食品污染物限量新标：大米中镉限量严于国际标准
新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行 160多个指标防范 13种食品污染物 1月29日，卫生部在其网站上发布了《<食品中污染物限量>(GB2762-2012)问答》，对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定，整合修订为铅、镉、汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定，删除了硒、铝、氟等3项指标，共设定160余个限量指标。 农兽药残留等限量另行制定 食品污染物是食品从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。食品中污染物是影响食品安全的重要因素之一，是食品安全管理的重点内容。 《问答》指......阅读全文
国际食品安全管理体系的新标准出台
近日，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》(ISO22000)。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。 据悉，ISO22000是一个自愿采
联合国制定食品安全新标准－关注儿童食品含铅量
由联合国粮食及农业组织和世界卫生组织专家共同组成的食品法典委员会年会近日闭幕。在为期一周的会议中，来自170多个国家和地区的代表以及30个国际组织和非政府组织代表通过了有关食品安全和质量的新标准。 新标准规定了婴儿配方食品中含铅量和大米含砷量的最高限值，即每公斤婴儿配方食品的含铅量不得超过0
更安全更严格－食用酒精国家食品安全新标准将实施
日前，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准食用酒精》，将进一步规范和提升我国食用酒精的质量和食品安全水平。该标准将于2017年6月23日正式实施。 2017年1月9日，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准鲜畜、禽产品》等127项食品安全国家标准的
食品香料使用将有新标准
食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南，通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后，将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南规定，香料的使用不应对消费者的健康
AB公司40台质谱仪助中国推行食品安全新标准
Applied Biosystems与中国建立合作伙伴关系，将有助于推行食品安全新标准 美国商业资讯美国加利福尼亚州Carlsbad消息—— Life Technologies公司(纳斯达克股票代码：LIFE)下属的美国应用生物系统公司(Applied Biosystems)今日宣布
舌尖上的安全－快看新标准
保证“舌尖上的安全”，让市民吃得更放心，昨日，记者从市卫计委获悉，我市涉及食用畜血产品(血旺)、老鸭汤炖料、火锅底料及泡椒肉制品的四个《食品安全地方标准》（征求意见稿）正面向社会征求意见，6月20日前可提意见。 火锅底料 火锅底料标准将调整 说到重庆，很多人会想到火锅，作为山城一张名片，火
广州大学牵头制定国家新标准－助力筑牢食品安全防线
近日，国家标准公告2025年第4号宣布，国家标准《GB/T 45358–2025易腐食品冷藏链温度检测方法》正式发布。记者获悉，该标准将于2025年9月1日起正式实施，为守护百姓餐桌安全贡献科技力量。 针对我国冷链物流长期存在的温度监测手段碎片化、设备性能差异显著、数据追溯体系缺失等“卡脖子”
联合国颁布一批食品安全新标准－婴幼儿食品准则渐完善
联合国食品标准机构——食品法典委员会日前颁布食品安全新标准，内容涉及新鲜和加工的水果、蔬菜、鱼类等产品，旨在保护消费者免受欺诈以及确保食品贸易公平性。 为了更好地促进健康饮食习惯并且为解决日益凸显的公共健康问题作出努力，食品法典委员会还在新食品安全标准中明确了钠、饱和脂肪酸等营养素的参考值
食品包装将实行全球新标准
近日，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》(ISO22000)。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。 据悉，ISO22000是一个自愿采
酒类食品安全新标准启动修订－白酒使用添加剂须明示
2013年11月20日，北京商报记者获悉，相关部门已经开始着手修订更为严格的酒类食品安全标准，未来白酒企业一旦使用酒精或是其他食品添加剂，必须在产品外包装明示。 随着白酒价格的回落和酿酒成本的高企，白酒添加剂问题备受关注。"真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂，个别白酒企业
山西出台煤矿安全新标准
山西省日前确立了“煤矿安全质量新标准”，并配套出台了达标奖惩机制：达标者可获得50万元至100万元的奖励，不达标者不但被责令停产整顿，而且最高可被处以200万元罚款。 山西省此次出台的煤矿安全质量新标准，将考核专业从8个扩展到11个，且首次纳入信息调度、应急救援和职业健康等3个专业，还将安
ISO发布玩具安全性的新标准
在2012年末，ISO发布新修订和改进的标准，ISO 8124-1：2012，玩具安全性――第1部分：玩具机械性能和物理性能方面的安全性(Safety of toys - Part 1：Safety aspects related to mechanical and physical
卫生部出台“食品强化剂”新标准
卫生部日前公布的食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准（征求意见稿）》，对此前的相关标准进行修改补充。 现行国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）于1994年2月22日由卫生部批准，1994年9月1日实施。 征求意见稿的编制说明中指出，随着食品工业
进出口食品检测增加新标准
作为我国食品监管法律体系中唯一的农药残留的强制性国家标准，《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)8月1日正式实施后，将进一步保障食品安全，并对转变农业生产方式，推进绿色生产，提高农产品(000061，股吧)国际竞争力，促进农业可持续发展产生积极影响。该标准的出台不仅对保证国内的食品
英标准协会推出食品包装新标准
英国标准协会(BSI)近日推出了关于食品包装的新标准――PAS-223(加工和提供食品包装材料时保证食品安全性的必要程序和设计要求)。 BSI称这项标准为食品和饮料包装安全性提供了一套国际通用的加工程序，将更好地保证食品和饮料包装的安全性。 这份文件由SSAFE (Safe Sup
食品伙伴网解读农残限量新标准
2016年12月29日，国家卫生计生委、农业部、食品药品监管总局联合公告，发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）等107项食品安全国家标准，其中GB 2763-2016为通用限量标准，其余106项均为农残检测方法标准。然而一直没有公开标准文本，直至2017年
安全帽冲击试验机新标准更改
1、头模：根据标准要求采用全铝镁合金铸压而成，完全符合标准附录A的要求，老标准要求的头模材质为木头，因为木头头模较软，而且通过时间的迁移木头会发生本质的变化，会对冲击力起到不同的缓冲效果，所以在这项试验中，木制头模有可能会直接导致试验结果的不准确，同批次试样试验结果偏差过大等不良后果，现在新国标采用
食品添加剂国际新标准将出台
20种食品添加剂和111种香料的新标准即将出台。记者从刚刚闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。 有关专家在本届会议上通报了去
食品添加剂国际新标准将出台
20种食品添加剂和111种香料的新标准或修订标准将于7月在国际食品法典大会上审议，核准后即成为新的国际食品添加剂标准 2009年3 月16日-20日，国际食品添加剂法典委员会(Codex Committee on Food Additives，缩写为CCFA)第41届会议在上海举行。本次会
食品接触材料又添新标准——黏合剂
2024年2月8日，国家卫生健康委和市场监管总局发布了《关于发布〈食品安全国家标准 食品添加剂使用标准〉（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告》（2024年 第1号），其中包括首次发布的《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》（GB 4806.15-202
国家卫计委发布新标准－婴儿食品不可标称功能
很多婴儿食品会在标签上宣称具有特殊营养功能，这种带有误导性的做法今后将不被允许。国家卫计委日前在其官网发布了《预包装特殊膳食用食品标签》等4项新食品安全国家标准，《预包装特殊膳食用食品标签》明确规定："不应对0~6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。" 在标签之外，一同发布
食品法典委员会为袋装沙拉设立新标准
食品法典委员会(The Codex Alimentarius Commission)周二对袋装沙拉生产过程设立了新标准，并称婴儿配方奶粉和食品中仅允许有微量的三聚氰胺存在。 路透日内瓦7月6日电(记者 Laura MacInnis)---一家国际食品安全机构周二对袋装沙拉生产过程设立
食品包装将实行全球新标准ISO22000
国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上，制定出ISO22000标准———《食品(包装)安全管理体系———对食品链中任何组织的要求》。 该标准由来自食品行业的专家、国际专业化机构和食品法典委员会的代表，以及联合国粮农组织和世界卫生组织联合建立的机构共同制定。该标准可作为技术
食品安全办组织春节期间食品安全督查
记者１１日从国务院食品安全办获悉，为贯彻落实国务院食品安全委员会第二次全体会议精神，自２月４日起，食品安全办组织相关部门对食品安全工作进行了联合督查。 食品安全办会同农业部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、中国铁路总公司等部门组成５个联合督查组，在要求全国各省（区、市）开展
食品包装安全=食品安全－不可被忽视
【导语】近日，继加拿大、美国宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。欧美国家对食品包装及接触材料的新规定，应引起各方高度关注。 《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者
食品安全速测仪对食品安全的监测
我们从食物中汲取营养和能量，食物是我们赖以生存的必需品，但是近年来随着食品行业的快速发在，食品中农药残留、各种添加剂、色素、瘦肉精、肉毒素等开始危害着人类的健康，食品安全速测仪能够快速测量食品中的有害物质，保护你我他的饮食健康。 日常生活中我们食用的蔬菜水果有农药残留的隐患，海鲜产品有甲醛的隐
食品包装安全等同于食品安全
在《食品安全法》中，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。” 作为食品的“贴身衣物”，食品包装材料的安全性将直接影响食品质量，不合格的食品包装在使用过
食品中三聚氰胺含量国际新标准出台
联合国负责食品安全标准的机构国际食品法典委员会6日表示，该委员会已就食品中三聚氰胺的允许含量设立了新标准。新标准规定，每公斤婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1毫克，而每公斤其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2.5毫克。 世界卫生组织食品安全专家安格莉卡・特里斯谢尔在当日
食品安全的食品检验
第五十七条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条 食品检验
食品安全与食品分析检测
我国食品安全形势总体稳定向好，但仍然存在一些不容忽视的问题。食品产业规模庞大，食品种类丰富，食品供应链条长，监管难度大。随着食品消费结构的升级和食品国际贸易的增多，食品安全风险也呈现出多元化、复杂化的特点。此外，一些食品生产经营者缺乏诚信，违法违规行为时有发生，如超范围使用食品添加剂、使用非食品原料