微量营养素的概念和构成
微量营养素相对宏量营养素而言，人体对微量营养素需要量较少，包括矿物质和维生素。根据在体内的含量不同，矿物质又可分为常量元素和微量元素。常量元素是指在体内的含量大于0.01%的矿物元素，微量元素则是指在体内含量小于0.01%的矿物元素。维生素则可根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。......阅读全文
微量营养素的概念和构成
微量营养素相对宏量营养素而言，人体对微量营养素需要量较少，包括矿物质和维生素。根据在体内的含量不同，矿物质又可分为常量元素和微量元素。常量元素是指在体内的含量大于0.01%的矿物元素，微量元素则是指在体内含量小于0.01%的矿物元素。维生素则可根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
宏量营养素的概念和种类
宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大，包括碳水化合物、脂类和蛋白质，这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量，故又称为产能营养素。
研究发现微量营养素封装新策略可缓解微量营养素缺乏
微量营养素缺乏（micronutrient deficiency）影响多达20亿人，它会损害生长并导致疾病，是发展中国家出现认知疾病和身体疾病的主要原因，也是引起公众健康关注的主要问题。尽管食物营养强化（food fortification）可以有效地治疗微量营养素缺乏，但是它在全球的实施受限于
我国面临“能量过剩”和微量营养素缺乏双重挑战
肥胖儿多了，超重人群多了，高血压、糖尿病等慢性病病人多了……在老百姓普遍感觉“营养过剩”时，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光却敲响全民微量元素缺乏的警钟：“目前我们所说的‘营养过剩’主要是膳食中能量过剩，但是，铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏依旧普遍存在，国民健康
微量分析的概念和应用
微量分析(Microanalysis)在化学分析中，其试样重量为1-10mg的化学分析方法称为微量分析。有微量定性分析和微量定量分析之分，定性常采用点滴反应和显微结晶反应等灵敏度较高的分析方法，定量分析常用重量、容量及仪器等分析方法。在以试样重量不同的分析分类中还有半微量分析和超微量分析等。
微量培养的概念
中文名称微量培养英文名称microculture定 义将少量细胞在微孔板上进行的培养。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞培养与细胞工程（二级学科）
微量层析的概念
中文名称微量层析英文名称microchromatography定 义采用微型层析柱和高灵敏检测器的层析方法。适合于样品量很少的样品分析。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生物学技术（二级学科）
微量离心的概念
中文名称微量离心英文名称microcentrifugation定 义离心分离体积以微升为计量单位的离心分离方法。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
微量营养素对正常的免疫功能很重要
俄勒冈州科尔瓦里斯市-在为期12周的研究中，每天服用含锌和大量维生素C的多种维生素和矿物质补充剂的成年人患病的时间较短，症状较接受安慰剂的对照组少。 俄勒冈州立大学研究人员的发现发表在《营养》杂志上。OSU的Linus Pauling研究所的科学家进行的这项研究涉及55至75岁的42位健康人
孕期补充微量营养素使孩子更聪明
一项新研究表明，母亲在孕期服用复合微量营养素补充剂可增强孩子的认知能力，小孩在9岁至12岁时的能力表现相当于比同龄人多上半年甚至一年的学。 这项研究由加拿大政府资助，印尼马塔兰大学、美国加利福尼亚大学戴维斯分校、英国兰开斯特大学和澳大利亚迪金大学等高校进行，论文发表在1月出版的英国《柳叶刀·全
鱼类捕捞量下降加重微量营养素缺乏
近日，《自然》杂志发表评论称，海洋鱼类捕捞量的下降可能会在发展中国家带来更多的营养不良问题，美国马萨诸塞州哈佛大学Christopher Golden团队组合了两个数据集，计算出接下来几十年的鱼类捕捞下降可能意味着最高有10%的人口可能会遭遇微量营养素和脂肪酸的缺乏，赤道附近的发展中国家所受影响
微量元素的概念
人体所需要的各种微量元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的微量元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。人体缺乏某种微量元素会导致疾病,如缺铁导致贫血;缺锌使免疫力下降并影响发育和智
半微量分析的概念、分类和优点
半微量分析即试样质量为0.01克量级的定性和定量分析。这是一种试样少、试剂省、反应灵敏、操作迅速的一种化学分析方法，是介于常量分析与微量分析之间的分析方法。被测物质的用量仅约为常量的1/25～1/10，质量约为10mg～100mg。通常并用微量分析的点滴反应和显微结晶反应。沉淀多在3～5mL的离心管
七大营养素的概念及功能介绍
蛋白质概念蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物是与生命生命活动紧密联系在一起的物质功能1.构成组织和细胞的重要成分其含量约占人体总固体量的45%2.用于更新和修补组织细胞并参与物质代谢及生理功能的调控3.提供能量人体每天所需热能大约有10~15%来自蛋白质脂类脂类是脂肪及类脂的总称，是机
全球一半以上人口微量营养素摄入不足
根据美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院、加利福尼亚大学圣巴巴拉分校（UCSB）和全球改善营养联盟（GAIN）的研究人员的一项新研究，全球超过一半的人口摄入的多种对健康至关重要的微量营养素不足，包括钙、铁以及维生素C和E。8月29日，相关研究成果发表于《柳叶刀-全球健康》。微量营养素缺乏是全球最常见的营养
毒性的构成和机理
一种是该物质极易与血红蛋白结合,使红细胞无法运输氧气,导致生物体窒息,有这种毒性的物质一般是气态非金属氧化物,例如:一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮、二氧化硫等。另一种是该物质能够破坏特定的蛋白质中的肽键,改变其化学组成,使蛋白质变性失活,无法发挥正常功能,使生物体的生命活动受到影响,如:甲醛、氰化物、
细胞的构成和分类
生物界由两种细胞构成：原核细胞和真核细胞。生命最先演化成原核细胞；地球上存在生命的最初的15亿年间，原核细胞是唯一的生存形式。化石证据可推断出生命演化成真核细胞是在大约21亿年以前。真核细胞最大的特点是其内部包含了以膜封围的细胞核来存储DNA。真核（eukaryotic）一词源自希腊语，其中前缀“e
微量分析的基本概念
微量分析(Microanalysis)在化学分析中，其试样重量为1-10mg的化学分析方法称为微量分析。有微量定性分析和微量定量分析之分，定性常采用点滴反应和显微结晶反应等灵敏度较高的分析方法，定量分析常用重量、容量及仪器等分析方法。在以试样重量不同的分析分类中还有半微量分析和超微量分析等。
营养素按来源和含量分类
按照来源可以分为两大类：①不能在体内合成，必须从食物中获得，称为”必需营养素”；②另一部分营养素可以在体内由其他食物成分转换生成，不一定需要由食物中直接获得，称为”非必需营养素” 。按照含量可以分为两大类：①碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素；②维生素和
半微量分析法的概念
半微量分析即试样质量为0.01克量级的定性和定量分析。这是一种试样少、试剂省、反应灵敏、操作迅速的一种化学分析方法，是介于常量分析与微量分析之间的分析方法。被测物质的用量仅约为常量的1/25～1/10，质量约为10mg～100mg。通常并用微量分析的点滴反应和显微结晶反应。沉淀多在3～5mL的离心管
可变臂的定义和构成特点
中文名称可变臂英文名称variable arm定 义转移核糖核酸二级和三级结构中的特定区域，核苷酸残基数长短不一，仅由可变环(单链区)或由可变环与可变茎(双链区)构成。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
气体电极的作用和构成简述
作用 气体分子与溶液中相应的离子在气/液相之间的惰性金属上授受电子，从而建立电极反应的平衡。实验室中往往用镀有铂黑的铂片作为电极之电子导体。在燃料电池、金属空气电池等的研制开发中研制了载有催化剂的气体扩散电极，扩展了气体电极的应用 构成 气体电极是将被单质气体冲击着的铂片浸入单质气体其离子
营养素的分类
根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。
微量和超微量分析的相关介绍
微量、超微量分析和常量分析主要的差别是取样的不同。一般称样在0.01克~0.001克者为微量分析，小于0.001克者为超微量分析。正因为样品很少，所以在分析操作上也和常量分析很不相同。例如沉淀物的溶解度、指示剂的误差等对常量分析的影响可以忽略，而在微量和超微量分析时就会引起很大的误差。尤其是超微
热带假丝酵母的构成和变化
近年来曲霉菌所占比例有所增高，临床真菌送检量及阳性检出率都明显升高。 不同标本来源分离的菌株分布不同：血液标本中所占比例最多的分别是白念珠菌、热带念珠菌和近平滑念珠菌；脑脊液标本中新生隐球菌所占比例最多，其次白念珠菌和热带念珠菌；肺泡灌洗液中白念珠菌最多，其次青霉、烟曲霉、光滑念珠菌；尿液、生殖
中枢免疫器官胸腺的构成和作用
胸腺的组织结构胸腺位于前纵隔、胸骨后。胸腺分为左右两叶，外包结缔组织被膜；被膜伸入胸腺实质内形成隔膜，将胸腺分成许多小叶；小叶的外周部分称为皮质，中央部分称为髓质；相邻的小叶髓质彼此相连。胸腺的细胞分为淋巴样细胞和非淋巴细胞两类。淋巴细胞包括原始T细胞向成熟T细胞分化过程中各种不同阶段的细胞，统称为
固定电感器的简介和构成
固定电感器是一种常用电感器件，它广泛用于各类电子设备滤波、振荡、延迟及陷波等电子回路中。 固定电感器实际上就是固定线圈，它可以是单层线圈、多层线圈、蜂房式线圈以及具有磁心的线圈等。固定电感器为了减小体积，往往根据电感量和最大直流工作电流的大小，选用相应直径的导线在磁心上绕制，然后装入塑料外壳，
光发射机的简介和构成
光发射机的作用是将从复用设备送来的HDB3信码变换成NRZ码；接着将NRZ码编为适合在光缆线路上传输的码型；最后再进行电/光转换，将电信号转换成光信号并耦合进光纤。 光发射机由输入接口、光源、驱动电路、监控电路、控制电路等构成，其核心是光源及驱动电路。在数字通信中，输入电路将输入的信号（如PC
微量层析的特点和应用
中文名称微量层析英文名称microchromatography定 义采用微型层析柱和高灵敏检测器的层析方法。适合于样品量很少的样品分析。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生物学技术（二级学科）
什么是营养素？
营养素( nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。