欧洲马肉风波扩大牛肉掺马肉或已半年
近日在英国、爱尔兰等地发生的“挂牛头卖马肉”事件继续发酵。英国环境、食品与农村事务大臣欧文・佩特森9日说，随着调查的深入，未来几周可能在更多肉制品中发现马肉成分。 可能会发现“更坏的结果” 佩特森在当天紧急会见一些零售商和英国食品标准局相关人士后表示，食品安全专家正对零售商、供应商等流通环节进行严格检查，未来几周可能会发现“更坏的结果”。他说，尽管马肉本身对人体健康不构成威胁，但检查过程中有可能发现其他安全隐患。目前检测项目包括检查已发现的马肉中是否含有对人体有害的止痛药成分。 佩特森还说，这起丑闻的发生可能是由于相关部门“严重失职”，也可能是一场国际犯罪“阴谋”。而保证所售产品品质的“根本责任”在零售商。目前几家连锁超市已同意与食品标准局合作，每3个月公布一次检查结果，买到相关产品的顾客可无条件获赔。 马肉“污染”早有时日 欧洲冷冻食品加工和供应商......阅读全文
麦当劳鸡肉制品含抗生素－要求供应商遵守法律
英国一家慈善机构正在发起一场声势浩大的电邮运动，以向麦当劳CEO发送邮件的方式呼吁麦当劳在全球范围停止供应使用人类抗生素的食材，而不只是局限于美国的麦当劳餐厅和鸡肉制品。这一事件再次引发公众对抗生素安全问题的关注。 那么，中国消费者手里的炸鸡和汉堡，能不能吃呢? 麦当劳中国今天上午就此表示：
马肉风波发酵法家乐福欧尚下架马肉食品
法国官员10日说，法国有关“挂牛头买马肉”的事件调查将于13日取得初步结果。如果发现企业蓄意欺瞒消费者，法方将采取法律行动。同一天，法国零售协会宣布，6大零售商下架了深陷“马肉风波”的两家企业食品，等待调查结果。 欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯日前宣布在法国、英国和瑞典召回多
马肉风波发酵零售商下架问题食品官员称未威胁健康
法国官员10日说，法国有关“挂牛头买马肉”的事件调查将于13日取得初步结果。如果发现企业蓄意欺瞒消费者，法方将采取法律行动。同一天，法国零售协会宣布，6大零售商下架了深陷“马肉风波”的两家企业食品，等待调查结果。 欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯日前宣布在法国、英国和瑞典召回多款冷冻牛
欧洲马肉风波扩大牛肉掺马肉或已半年
近日在英国、爱尔兰等地发生的“挂牛头卖马肉”事件继续发酵。英国环境、食品与农村事务大臣欧文・佩特森9日说，随着调查的深入，未来几周可能在更多肉制品中发现马肉成分。 可能会发现“更坏的结果” 佩特森在当天紧急会见一些零售商和英国食品标准局相关人士后表示，食品
家乐福等零售商在欧洲卷入风波
家乐福沃尔玛乐购等知名零售商在欧洲卷入马肉风波 欧洲“马肉风波”愈演愈烈，一个月内包括乐购、家乐福、欧尚、沃尔玛在内的不少知名零售商卷入其中。 上周五，有外电报道称，美国零售巨头沃尔玛公司的英国超市分支Asda在其牛肉肉酱中发现了马的DNA，并下架了该产品
阿里何以成美国零售商“公敌”
近日，Target、百思买、Home Depot、JC Penney等美国主要的零售商通过广告向阿里巴巴发难，称阿里巴巴可能会扼杀美国本土公司，要求国会结束对阿里巴巴和其他在线零售商巨头的特殊税收待遇。 对于这则视频广告，阿里巴巴近日给予了反驳。阿里巴巴说：“这则广告严重失实。阿里巴巴根据业务
什么是调理肉制品？
调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售，食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。由于调理肉制品预先经过处理，食用前
什么是调理肉制品
什么是调理肉制品? 仍以牛排为例，按加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。“原切牛排”指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。“重组牛排”也称“拼接牛排”，是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。调理肉制品指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味
肉制品脂肪含量测定
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标，也关系着人们的身体健康。通常，肉制品脂肪含量测定有多种方法，如粗脂肪测定仪、国家标准法、或者用超声波进行测定。那本文主要介绍利用超声波来测定火腿肠中脂肪含量。 取超市销售的火腿肠200g，用绞肉机绞两次进行预处理。精确称取预处理过样品约2g左右，置
零售商卖奶粉将加强渠道把控
销售渠道采购制度完善是保证婴幼儿奶粉安全的关键因素之一。昨日，京东、红孩子、丽家丽婴、乐友等多家婴幼儿奶粉零售企业在“2014品牌放心消费倡议”——婴幼儿乳粉专场中表示，企业将通过加强渠道把控，向消费者提供“好奶粉”，重振消费者对婴幼儿奶粉的消费信心。 当前，婴幼儿奶粉安全受到全民关注。但
科技创新助推肉制品安全
作为普通人生活必不可少的重要消费品，肉制品安全问题一直备受关注。然而，近年来“注胶肉”“拼接牛排”“僵尸肉”等各种肉类食品安全问题频频被曝光，这些肉类食品的安全问题自然也成了消费者关注的焦点。作为普通消费者，很想知道究竟什么样的肉类是安全可靠的？在肉类加工行业，有没有什么新技术可以降低产品的安全
香港塑料袋收费拟扩至所有零售商
香港特区政府环境保护署今天发表咨询文件，建议把塑料购物袋环保征费计划的范围扩展至所有零售商，并把没有手挽的平头胶袋纳入计划，收费也改为由商户保留。 环境局局长邱腾华表示，咨询范围包括计划的政策方向、涵盖范围、豁免安排及如何处理征费款项等，咨询期至8月16日。 咨询文
北京24家食品零售商纳入“全国健康家庭联盟”
7月24日，物美、美廉美等24家北京地区的食品零售商被“全国健康家庭联盟”授予《营养健康产品指定商超》的牌匾。一直以来，如何选择、从何种渠道采购营养健康食品，都在困扰着消费者。“联盟”就是通过聘用权威机构进行抽测的方式，构建“全国健康家庭联盟目录产品”，并由指定商超向
药品供应商岂能“打酱油”
国家食品药品监督管理总局日前证实，云南白药集团中药资源公司曾购买桂林兴达药业有限公司违法生产的6900公斤银杏叶提取物。据食药总局5月19日的通报，包括云南白药等三家上市公司在内的24家药企，采购了桂林兴达药业有限公司非法生产的银杏叶提取物。 顶着“云南白药”的金字招牌，云南白药集团中药资源公
马肉风波继续发酵家乐福等零售商在欧洲卷入风波
春节期间“马肉风波”持续发酵席卷欧洲，欧盟及各国食品安全机构启动紧急响应措施，对相关产品进行排查和检测并召回问题产品，还初步确定涉案企业。尽管如此，“马肉风波”仍呈扩散态势，欧洲以外国家和地区相继发出预警信号。 法国竞争、消费者事务与反欺诈总局14日公布的调查结果显示
Supplier和Vendor，哪个才是供应商？
Supplier和Vendor的中文意思都是“供应商”，但实际上两个词意义区别很大。在美国，这两个词有其一定的行业、职业背景。 先说职业。正规的采购与供应管理专业人士很少用Vendor。Supplier是正式用法。笔者认识一位供应管理总监，他的理论非常简单：如果面试者开口闭口谈Vendor，
英最大零售商卖问题奶瓶不撤货－北京仍有销售
化学品双酚A被广泛认为存在损害人体健康的隐患，尤其不宜在婴儿产品中使用，但据外媒披露，英国著名母婴用品零售商Boots和玛思凯公司仍在销售含有该化学品的婴儿奶瓶。 据英国媒体今晨报道，尽管生产商已经停止使用双酚A，但Boots和玛思凯仍在销售含有双酚A的库存产品，而且没有在包装上注明
肉制品中亚硝酸含量的测定
二氧化铀中微量硝酸根及乏燃料后处理Purex流程料液中亚硝酸根的测定方法研究张志东 【摘要】： 核电在中国的大规模发展使得今后数十年内，核燃料的供应量将快速增长。在众多核燃料中，二氧化铀占有极重要的位置，几乎所有的水堆(轻水堆，重水堆)燃料都是二氧化铀陶瓷块。核电用的二氧化铀中杂质元素的质量指标是有
肉制品维生素C含量测定
爱美的小仙女都知道， 你的饮食不仅仅与你的整体健康有关，更重要是你的饮食也会影响你的皮肤健康。除了摄入富含维生素和矿物质的食物之外，摄入新鲜水果和蔬菜能让你的身体获得抗氧化剂，帮助促进皮肤健康，保护皮肤免受阳光伤害。 因为新鲜水果和蔬菜中， 富含丰富的维生素C，维生素c一直是维生素家族中的明星，具有
食品检测肉制品常见检测项目
发酵肉制品:铅、镉、铬、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7等。腌腊肉制品:三甲胺氮、过氧化值、铅、镉、铬、总砷、N-
食品检测之肉制品检测
肉制品从广义上讲，肉是指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。 检测产品及项目： （一）腌腊肉类制品。咸肉类：酸价、挥发性盐基氮
质构仪对肉制品的测定
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,可以将肉制品分为以下十大类:香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品、其他类制品。肉制品是我们食用的主要产品之一，因此，其品质的好坏直接影响着我们的身体健康。反应肉制品的品质的指标有很多，例如嫩度、坚实度
美国UL将新增质量保证业务
近日，美国UL公司宣布其正在执行一项最终协议，将以2.75亿美元现金收购美国STR公司旗下质量保证业务(Quality Assurance business)。此举意味着UL将新增质量保证业务，为零售商，服装、玩具、食品、自有品牌以及其他消费产品制造商提供全面服务。此次收购是UL拓展其为全球零售
沃尔玛卖出3万袋假驴肉被约谈－食药监局:一点都不冤
山东食药监局1月6日对沃尔玛济南店出售狐狸肉假冒驴肉事件做出通报，当日上午食药监局就此事件约谈沃尔玛中国高层。昨日沃尔玛方面发声明致歉，表示“生产商涉嫌故意造假，欺骗了沃尔玛”。山东食药监局方面则认为，沃尔玛“一点都不冤”。 沃尔玛：被生产商骗了 山东食药监局通报显示，自2
美国制定新产业标准限制鞋包产品含铅量
美国逾40家大型成衣零售商与供应商包括Macy"s、Sears/Kmart、Target、Kohl"s、JCPenney、Guess、Victoria"sSecret与Saks等已同意制定新的产业标准，限制手提袋等与鞋类等时尚产品的含铅量。 该等零售商与美国加州奥克兰市的环境卫生中心
马肉丑闻持续发酵食品安全警报重创欧美零售巨头
“挂牛头卖马肉”丑闻发酵 食品安全警报重创欧美零售巨头 在中国传统节日春节期间，欧洲消费市场却饱受“马肉风波”困扰。目前，欧盟及各成员国食品安全机构已启动紧急措施，初步确定了涉案企业，排查、检测相关产品，并召回问题产品。尽管如此，“马肉风波”仍持续发酵，目
二季度起在欧洲不再禁用转基因鸡饲料
针对德国媒体报道快餐巨头麦当劳鸡饲料含有转基因成分一事，麦当劳欧洲公司发言人在回复中新网记者邮件采访时表示，从2014年第二季度起，麦当劳已不再要求大部分欧洲供应商只使用非转基因鸡饲料。 不过，记者临近29日凌晨时收到的这份声明，并未对麦当劳在中国市场是否曾经用过转基因鸡饲料这一问题作出回
布鲁克拟收购癌症诊断供应商Oncovision
分析测试百科网讯 2016年9月7日，布鲁克宣布已经签署协议收购Oncovision公司，用于癌症诊断创新的医疗影像设备的领先供应商的临床前成像业务。收购为布鲁克的磁共振成像(MRI)业务再添新员。 在过去的五年中，布鲁克和Oncovision已经达成了的独家销售的协议和合作，以销售Albir
显微镜供应商的正确选择
很多显微镜采购者都还不是很清楚应该如何去选择适合的显微镜，而且我在平时也了解到很多客户一打进来，都会直接说要显微镜而没有很清楚自己要哪一种显微镜才是适合用的。针对这种情况，今天我倒想简单介绍一下在选购显微镜时应该如何去选择合适的供应商了。一、选择显微镜供应商时,您会遇到哪些风险?1 交货能力的风险。
19家知名纺织品牌消极回应供应商污染
恰逢换季，各大鞋服品牌在国庆长假中再一次迎来销售井喷，然而在消费者追逐时尚的背后，纺织行业的供应链污染仍未停止对环境的侵蚀。 10月8日长假刚过，自然之友、公众环境研究中心、达尔问、环友科技和南京绿石五家环保组织在北京联合发布第二期绿色选择纺织业调研报告，公开了49家纺织企业及