DL苯丙氨酸的制法及用途介绍
1、鉴别试验 取1%试样液5ml,加水合茚三酮试液(TS-250)1ml,共热,应出现红紫色。 取1%试样液5ml,加重铬酸钾试液(TS-186)数滴,加热后应产生特殊气味。 取试样10mg,加硝酸钾500mg和硫酸2ml,在水浴上加热20min。冷却后加盐酸羟胺试液(TS-121)2ml,浸入冰水中10min后加氢氧化钠试液(TS-224)10ml,应出现红紫色。 2、含量分析 精确称取预经105℃干燥2h的试样约500mg,移入250ml烧瓶。加冰醋酸75ml使之溶解后,加结晶紫试液(TS-74)2滴,用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。同时进行空白试验并作必要的校正。每Mi,0.1mol/L高氯酸相当于DL-苯丙氨酸(C9 H1l NO2)16.52mg。 毒性 LD505452mg/kg(大鼠,腹腔注射)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,300；风味和香味增强料......阅读全文
DL苯丙氨酸的制法及用途介绍
1、鉴别试验 取1%试样液5ml,加水合茚三酮试液(TS-250)1ml,共热,应出现红紫色。 取1%试样液5ml,加重铬酸钾试液(TS-186)数滴,加热后应产生特殊气味。 取试样10mg,加硝酸钾500mg和硫酸2ml,在水浴上加热20min。冷却后加盐酸羟胺试液(TS-121)2ml,
溶菌酶的制法及用途
溶菌酶
硝酸镧－制法及用途
由氧化镧或氢氧化镧溶于稀硝酸溶液，经水浴蒸发后结晶而得。用于制防腐剂、制荧光粉、光学玻璃和煤气灯罩、化学试剂。【硝酸镧在植物方面的应用】(1)研究发现，接种ＯＭ真菌同时添加硝酸镧提高了细胞内多糖和蛋白质含量，促进了铁皮石斛中物质的积累，这是石斛植株生物量增加的另一个因素。植物的抗逆性与防御系统活性密
DL蛋氨酸的用途简介
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。 海胆味与蛋氨酸有关，
概述DL蛋氨酸的用途
适用于防治肝脏疾病和砷或苯等中毒，也可用于治疗痢疾和慢性传染病后因蛋白质不足而引起的营养不良症。 营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食
溶菌酶的制法用途
制法 可由蛋白中提取。将卵白液调节pH值，用离子交换树脂吸附后抽提而得。得率约2%（以干蛋白原料计）。一般商品再经盐酸化处理，以供食品之用。用途 酶制剂。主要用于牛奶的“人奶化”（尤其是在欧洲）。人奶与牛奶之间的主要不同之一是溶菌酶的含量，加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用。此外，对牛奶兼有杀菌和增
凝乳酶的制法用途
制法 1.小牛、小山羊或羊羔（亦可由牛、绵羊城或山羊）第四胃（皱胃）的水抽提液。一般经水洗、干燥、切片后在4%硼酸水溶液中于30℃下浸渍5天抽提而得，或用食盐浸出后干燥而成。2.蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus)、栗疫菌（Endot.hia parasitica)的非致病菌菌种或毛霉（M
凝乳酶制法用途
制法 1.小牛、小山羊或羊羔（亦可由牛、绵羊城或山羊）第四胃（皱胃）的水抽提液。一般经水洗、干燥、切片后在4%硼酸水溶液中于30℃下浸渍5天抽提而得，或用食盐浸出后干燥而成。2.蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus)、栗疫菌（Endot.hia parasitica)的非致病菌菌种或毛霉（M
橙皮苷酶的制法用途
制法 由黑曲霉（Aspergillus niger）经特殊培养产生而得。用途 酶制剂。主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点。
糖化酶的制法用途
制法 由黑曲霉变种（Aspergillus niger var.)受控发酵后的培养基中分离而得。用途 淀粉糖浆和果汁的制备；干酪制造。毒理学性质 ADI0～1mg/kg(FAO/WHO,1988).
凝乳酶B的制法用途
CAS编码 9001-98-3英文通用名称 Chymosin B,from Kluyveromyces lactis,containing the prochymosin B gene中文通用名称 凝乳酶B，得自含有凝酪酶原B基因的Kluyveromyces lactis英文商品名称 Rennin;
糖化酶的制法用途
制法 由黑曲霉变种（Aspergillus niger var.)受控发酵后的培养基中分离而得。用途 淀粉糖浆和果汁的制备；干酪制造。毒理学性质 ADI0～1mg/kg(FAO/WHO,1988).
硝酸铑的制法和用途
制法由五水合氧化铑(Ⅲ)溶于硝酸，在水浴上蒸干溶液而得。主要用途1.贵金属催化剂 2.氧化剂 3.用于制备热电偶
硫酸高铈的制法用途
硫酸高铈是一种常用的强氧化剂。化学式Ce(SO4)2。分子量332.24。深黄色晶体。相对密度3.91。143℃分解。其四水合物为黄色斜方系晶体，相对密度3.91。在水中溶解而生成碱式盐。为强氧化剂，可将Cr3+氧化成CrChemicalbookO42-，使棉花纤维显浅红色。与碱金属硫酸盐在硫酸化的
鞣酸酶制法用途
制法 一般由黑曲霉（Aspergillus niger）或灰绿青酶（Penicillium glaucum）在含有2％鞣酸和0.2％酪蛋白水解物的蔡氏培养基（Czapek Dox）中受控培养，取出菌丝，用丙酮沉析后干燥而成。用途 酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成本的冷溶性和避免热
菠萝蛋白酶的制法用途
制法 由菠萝（Ananas comosus和A.bracteatus)果实及茎（主要利用其外皮）经压榨提取、盐析（或丙酮、乙 醇沉淀）再分离、干燥而得。用途 酶制剂。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的混浊）；肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化）；谷类预煮准备；水解蛋白质
支链淀粉酶的制法用途
制法 由产气克雷伯氏杆菌（Klebsiella aerogenes）在受控发酵条件下制备而成。用途 糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。
麦芽糖酶的制法用途
制法 大麦在控制条件下发芽至麦粒长径的1.5倍左右时取出，此为“绿麦芽”，水分约40%～45%，经打浆、过滤等处理后即得液体制剂。如发芽后用50～60℃气流干燥至含水13%～15%，是为风干品。如进一步干燥至含水量3%～4%，则为干麦芽，用此磨粉过筛后即为粉状制剂。绿麦芽的糖化力约比干麦芽强1/3。
柚苷酶的制法和用途
制法 一般由黑曲霉（Aspergillus niger)在柠檬培养基上繁殖后，其抽提液用溶剂沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果胶酶，若用以生产果汁就只能生产澄清型而不能生产混浊型，故当用于混浊型果汁脱苦时，需用尿素破坏果胶酶活性（pH8，37℃，2h），再利用对酒精的不同溶解度使活性果胶酶和柚苷酶
木糖异构酶的制法用途
制法 由凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans)、橄榄色链霉菌（Streptomyces olivaceus)、密苏里放线菌（Actinoplanes missouriensis)、橄榄色素链霉菌（Streptomyces olivochromogenes)、紫黑链霉菌（Streptom
柚苷酶的制法和用途
制法 一般由黑曲霉（Aspergillus niger)在柠檬培养基上繁殖后，其抽提液用溶剂沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果胶酶，若用以生产果汁就只能生产澄清型而不能生产混浊型，故当用于混浊型果汁脱苦时，需用尿素破坏果胶酶活性（pH8，37℃，2h），再利用对酒精的不同溶解度使活性果胶酶和柚苷酶
菠萝蛋白酶制法用途
制法 由菠萝（Ananas comosus和A.bracteatus)果实及茎（主要利用其外皮）经压榨提取、盐析（或丙酮、乙 醇沉淀）再分离、干燥而得。用途 酶制剂。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的混浊）；肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化）；谷类预煮准备；水解蛋白质
胃蛋白酶制法用途
制法 由猪胃的腺体层(粘膜)或禽鸟类嗉囊用稀盐酸提取而得。用途 酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质（如大豆蛋白）的水解，干酪制造中的凝乳作用（与凝乳酶合用），亦可用于防止啤酒的冷冻混浊。
关于亚硝酸盐的制法和用途介绍
一、制法 1、碱金属和碱土金属的亚硝酸盐可由等当量的一氧化氮和二氧化氮通入该金属的氢氧化物溶液中便可得。 2、分解硝酸盐可制造出亚硝酸盐和氧气。 二、基本用途 亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉
细菌α淀粉酶的制法和用途
制法 由地衣形芽孢杆菌的变种（Bacillus licheniformis var.)或枯草杆菌的变种（Bacillus subtilis var.;我国主要为AS1398型）在控制条件下发酵制成。用途 酶制剂。由地衣形芽孢杆菌制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、糖果、营养性甜味剂、葡萄糖、鱼粉、
纤维素酶的制法用途
制法 一般用黑曲霉（Aspergillus niger)或李氏木霉菌（Trichoderma reesel;T.longibrachiatum)进行培养，然后将发酵液用盐析法使之沉淀并精制而成。由此所制得的商品中除纤维素酶外，尚含有半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂酶、木聚糖酶、纤维二糖酶和淀粉葡萄糖苷
碱性蛋白酶的制法和用途
制法 由地衣状芽孢杆菌（B aeillus licheniformis）经深层发酵制得。用途 蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产，可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。
纤维素酶的制法用途
制法 一般用黑曲霉（Aspergillus niger)或李氏木霉菌（Trichoderma reesel;T.longibrachiatum)进行培养，然后将发酵液用盐析法使之沉淀并精制而成。由此所制得的商品中除纤维素酶外，尚含有半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂酶、木聚糖酶、纤维二糖酶和淀粉葡萄糖苷
中性蛋白酶的制法用途
制法 由选育的枯草杆菌（Bacillus subtilis）经深层发酵后从培养基中提取而得。用途 从麦芽中提取蛋白质及含氮物质，以保证酵母的良好生长。用于酒精工业及酿造工业。
锆氟酸铵－的制法和用途
用途：1. 氟锆酸铵主要用作陶瓷材料、催化剂和材料科学研究中的原料。2. 它还可以用作金属表面处理剂、金属合金制备和电池材料。制法：1. 通过氢氧化铵与氟化锆反应可以制备氟锆酸铵。具体反应可以描述为：NH4OH + ZrF4 → (NH4)2ZrF6 + 2H2O