关于亚硝酸盐的制法和用途介绍
一、制法 1、碱金属和碱土金属的亚硝酸盐可由等当量的一氧化氮和二氧化氮通入该金属的氢氧化物溶液中便可得。 2、分解硝酸盐可制造出亚硝酸盐和氧气。 二、基本用途 亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生长和延长肉制品的货架期。......阅读全文
关于亚硝酸盐的制法和用途介绍
一、制法 1、碱金属和碱土金属的亚硝酸盐可由等当量的一氧化氮和二氧化氮通入该金属的氢氧化物溶液中便可得。 2、分解硝酸盐可制造出亚硝酸盐和氧气。 二、基本用途 亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉
硝酸铑的制法和用途
制法由五水合氧化铑(Ⅲ)溶于硝酸，在水浴上蒸干溶液而得。主要用途1.贵金属催化剂 2.氧化剂 3.用于制备热电偶
柚苷酶的制法和用途
制法 一般由黑曲霉（Aspergillus niger)在柠檬培养基上繁殖后，其抽提液用溶剂沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果胶酶，若用以生产果汁就只能生产澄清型而不能生产混浊型，故当用于混浊型果汁脱苦时，需用尿素破坏果胶酶活性（pH8，37℃，2h），再利用对酒精的不同溶解度使活性果胶酶和柚苷酶
柚苷酶的制法和用途
制法 一般由黑曲霉（Aspergillus niger)在柠檬培养基上繁殖后，其抽提液用溶剂沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果胶酶，若用以生产果汁就只能生产澄清型而不能生产混浊型，故当用于混浊型果汁脱苦时，需用尿素破坏果胶酶活性（pH8，37℃，2h），再利用对酒精的不同溶解度使活性果胶酶和柚苷酶
溶菌酶的制法用途
制法 可由蛋白中提取。将卵白液调节pH值，用离子交换树脂吸附后抽提而得。得率约2%（以干蛋白原料计）。一般商品再经盐酸化处理，以供食品之用。用途 酶制剂。主要用于牛奶的“人奶化”（尤其是在欧洲）。人奶与牛奶之间的主要不同之一是溶菌酶的含量，加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用。此外，对牛奶兼有杀菌和增
碱性蛋白酶的制法和用途
制法 由地衣状芽孢杆菌（B aeillus licheniformis）经深层发酵制得。用途 蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产，可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。
锆氟酸铵－的制法和用途
用途：1. 氟锆酸铵主要用作陶瓷材料、催化剂和材料科学研究中的原料。2. 它还可以用作金属表面处理剂、金属合金制备和电池材料。制法：1. 通过氢氧化铵与氟化锆反应可以制备氟锆酸铵。具体反应可以描述为：NH4OH + ZrF4 → (NH4)2ZrF6 + 2H2O
细菌α淀粉酶的制法和用途
制法 由地衣形芽孢杆菌的变种（Bacillus licheniformis var.)或枯草杆菌的变种（Bacillus subtilis var.;我国主要为AS1398型）在控制条件下发酵制成。用途 酶制剂。由地衣形芽孢杆菌制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、糖果、营养性甜味剂、葡萄糖、鱼粉、
铝试剂的理化性质和用途制法
理化性质：铝试剂又称玫红三羧酸三铵、3-[双(3-羧基-4-羟基苯基)亚甲基]-6-氧-1，4-环己二烯-1-羧酸三铵盐、Lysofon、C.I.43810(玫红三羧酸)。橙色至棕色玻璃状粉末。相对分子质量473.43。熔点223～225℃(分解)。吸收波长λmax522nm。不溶于乙醚、丙酮、氯仿
溶菌酶的制法及用途
溶菌酶
凝乳酶的制法用途
制法 1.小牛、小山羊或羊羔（亦可由牛、绵羊城或山羊）第四胃（皱胃）的水抽提液。一般经水洗、干燥、切片后在4%硼酸水溶液中于30℃下浸渍5天抽提而得，或用食盐浸出后干燥而成。2.蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus)、栗疫菌（Endot.hia parasitica)的非致病菌菌种或毛霉（M
凝乳酶制法用途
制法 1.小牛、小山羊或羊羔（亦可由牛、绵羊城或山羊）第四胃（皱胃）的水抽提液。一般经水洗、干燥、切片后在4%硼酸水溶液中于30℃下浸渍5天抽提而得，或用食盐浸出后干燥而成。2.蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus)、栗疫菌（Endot.hia parasitica)的非致病菌菌种或毛霉（M
亚硝酸盐的用途和危害
作用：亚硝酸盐作为肉制品护色剂,可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白,增进肉的色泽;还可增进肉的风味和防腐剂的作用,防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期。危害：亚硝酸盐是剧毒物质，亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝
糖酶和蛋白酶混合制剂的制法用途
制法 由地衣形芽孢杆菌的变种（Bacillus licheniformis var.)或枯草杆菌的变种（Bacillus subtilis var.;我国主要为AS1398型）在控制条件下发酵制成。用途 酶制剂。由地衣形芽孢杆菌制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、糖果、营养性甜味剂、葡萄糖、鱼粉、
葡萄糖氧化酶的制法和用途
制法 美国用黑曲霉变种（Aspergillus niger var.)，日本多用青霉菌（Penicillium amagaskinense),苏联则用青霉菌（Penicillum vitale).亦可用金黄色青霉菌（P.chrysogenum)、点青霉（P.notatum)在受控制条件下进行深层发酵
橙皮苷酶的制法用途
制法 由黑曲霉（Aspergillus niger）经特殊培养产生而得。用途 酶制剂。主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点。
糖化酶的制法用途
制法 由黑曲霉变种（Aspergillus niger var.)受控发酵后的培养基中分离而得。用途 淀粉糖浆和果汁的制备；干酪制造。毒理学性质 ADI0～1mg/kg(FAO/WHO,1988).
糖化酶的制法用途
制法 由黑曲霉变种（Aspergillus niger var.)受控发酵后的培养基中分离而得。用途 淀粉糖浆和果汁的制备；干酪制造。毒理学性质 ADI0～1mg/kg(FAO/WHO,1988).
凝乳酶B的制法用途
CAS编码 9001-98-3英文通用名称 Chymosin B,from Kluyveromyces lactis,containing the prochymosin B gene中文通用名称 凝乳酶B，得自含有凝酪酶原B基因的Kluyveromyces lactis英文商品名称 Rennin;
硫酸高铈的制法用途
硫酸高铈是一种常用的强氧化剂。化学式Ce(SO4)2。分子量332.24。深黄色晶体。相对密度3.91。143℃分解。其四水合物为黄色斜方系晶体，相对密度3.91。在水中溶解而生成碱式盐。为强氧化剂，可将Cr3+氧化成CrChemicalbookO42-，使棉花纤维显浅红色。与碱金属硫酸盐在硫酸化的
硝酸镧－制法及用途
由氧化镧或氢氧化镧溶于稀硝酸溶液，经水浴蒸发后结晶而得。用于制防腐剂、制荧光粉、光学玻璃和煤气灯罩、化学试剂。【硝酸镧在植物方面的应用】(1)研究发现，接种ＯＭ真菌同时添加硝酸镧提高了细胞内多糖和蛋白质含量，促进了铁皮石斛中物质的积累，这是石斛植株生物量增加的另一个因素。植物的抗逆性与防御系统活性密
鞣酸酶制法用途
制法 一般由黑曲霉（Aspergillus niger）或灰绿青酶（Penicillium glaucum）在含有2％鞣酸和0.2％酪蛋白水解物的蔡氏培养基（Czapek Dox）中受控培养，取出菌丝，用丙酮沉析后干燥而成。用途 酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成本的冷溶性和避免热
DL苯丙氨酸的制法及用途介绍
1、鉴别试验 取1%试样液5ml,加水合茚三酮试液(TS-250)1ml,共热,应出现红紫色。 取1%试样液5ml,加重铬酸钾试液(TS-186)数滴,加热后应产生特殊气味。 取试样10mg,加硝酸钾500mg和硫酸2ml,在水浴上加热20min。冷却后加盐酸羟胺试液(TS-121)2ml,
关于蔗糖培养基的基础成分和制法介绍
一、蔗糖培养基的基础成份： 蛋白胨 2.7 g 氯化钠 5.0 g 磷酸氢二钾 0.3 g 1%溴麝香草酚兰水溶液 3.0 ml 琼脂 5.0 g 蒸馏水 1000 ml 二、蔗糖培养基的制法： (1) 除指示剂外将上述成份混于蒸馏水, 并加热溶化琼脂。调 pH7.0后，加入指示
关于甲基橙的工业制法介绍
1、由对氨基苯磺酸经重氮化后与N,N-二甲基苯胺反应而得。将对氨基磺酸溶解于2.5%的碳酸钠溶液中，加入亚硝酸钠，待完全溶解后，加入碎冰和盐酸进行重氮化反应，析出重氮盐结晶。向重氮盐溶液中加入N,N-二甲基苯胺和冰醋酸的混合液，搅拌10min后慢慢加入10%氢氧化钠溶液至碱性。冷却结晶，过滤，用
关于藻蓝蛋白的制法介绍
用蓝藻类螺旋属的宽胞节旋藻孢子在pH8.5~11下，以碳酸盐或二氧化碳为碳源的培养基中，30~35℃下通气培养而得藻体，经干燥后用水抽提其中的色素和可溶性蛋白质，抽提液经真空浓缩后，喷雾干燥而成 [3] 。
关于甲基橙的实验制法介绍
【药品及用量】 对氨基苯磺酸 2.1g（0.01mol）、亚硝酸钠 0.8g（0.11mol）、N,N-二甲基苯胺 1.2g（1.3mL，0.01mol） 【实验操作】 1.重氮盐的制备（重氮化反应） 在烧杯中放入对氨基苯磺酸，10mL 5%氢氧化钠溶液，温热使溶。另取一小试管，将0.8
支链淀粉酶的制法用途
制法 由产气克雷伯氏杆菌（Klebsiella aerogenes）在受控发酵条件下制备而成。用途 糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。
菠萝蛋白酶的制法用途
制法 由菠萝（Ananas comosus和A.bracteatus)果实及茎（主要利用其外皮）经压榨提取、盐析（或丙酮、乙 醇沉淀）再分离、干燥而得。用途 酶制剂。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的混浊）；肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化）；谷类预煮准备；水解蛋白质
麦芽糖酶的制法用途
制法 大麦在控制条件下发芽至麦粒长径的1.5倍左右时取出，此为“绿麦芽”，水分约40%～45%，经打浆、过滤等处理后即得液体制剂。如发芽后用50～60℃气流干燥至含水13%～15%，是为风干品。如进一步干燥至含水量3%～4%，则为干麦芽，用此磨粉过筛后即为粉状制剂。绿麦芽的糖化力约比干麦芽强1/3。