节食可以闪电瘦？当心越饿越胖，且听营养师从头道来...
露肉的季节，减肥必须讲效率。于是，节食被不少人看作是立竿见影的减肥方法。不过，一定要告诉你这个真相。依靠少吃、甚至节食来实现闪电瘦的愿望并不现实，还很有可能越饿越胖。什么？难道这些年忍住不吃的美食都白费了？能量守恒定律在我身上失效了？你想多了，真正影响你节食减肥的因素且听营养师从头道来。 瘦身路上的“绊脚石”—— 能量补偿机制 为什么饿得前心贴后背，就是瘦不下来？其实，能量守恒定律你是无法推翻的，你的困扰可能来自于另一个因素——能量补偿机制。 所谓能量补偿机制，就是身体想尽各种方法努力维持能量平衡，尽量避免出现能量负平衡。人体的总能量平衡取决于能量摄入和能量消耗两部分。能量补偿机制是指当你减少能量摄入时，人体的能量消耗比如基础代谢可能会下降，导致即使减少了能量摄入，也无法达到能量负平衡，无法实现减重。 换句话说，我们人体是非常聪明的，当你试图“饿”它的时候，为了保护自身，它会下调基础代谢率，这也是人类能进化至今的一个原......阅读全文
节食减肥照样反弹，原因在这
美国科学家在一项60人的研究中发现，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，且减重后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，且会影响进食行为。相关研究近日发表于《自然-代谢》。进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以
科学家发现不节食减肥新方法
研究人员在除去实验鼠体内一种能升高血压的酶后，发现它们在饮食和锻炼量照常的情况下体内脂肪大减、体重降低，由此提出研发减肥药物的新思路。 澳大利亚高血压防治研究人员无心插柳，为瘦身提出新思路。 研究人员在除去实验鼠体内一种能升高血压的酶后，发现它们在饮食和锻炼量照常的情况下体内脂肪大减、体重降
华人学者：不节食一样能减肥
最近，美国佐治亚大学（UGA）药学院的研究人员发现，在高脂肪饮食和一种更营养均衡的饮食之间进行有规律的交替，可以帮助预防或治疗肥胖及其相关的代谢紊乱。他们最近在《Scientific Reports》杂志上发表了这项研究结果。 在这项研究中，科学家们用高脂肪饮食喂食小鼠，五天之后让动物切换到正
节食减肥可以逆转糖尿病？人类顽疾有望不药而愈
肥胖会引发很多疾病，2型糖尿病就是其中之一，据估计，在肥胖人群中，每10人中有9人患有2型糖尿病。近日，有媒体报道，英国将支持推广一种极低卡路里饮食方法，帮助人们减肥，以缓解糖尿病。 英国国民医疗系统（NHS）主管Simon Stevens称，从明年开始，NHS将首次大规模试行极低卡路里饮食。
摄食和体重调控新机制或助节食减肥
记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所获悉，中科院外籍院士、该所研究员John Speakman团队发现mTOR信号介导低蛋白食物对小鼠摄食和体重的调控，鉴于小鼠和人类在生理和代谢方面有很多共通之处，该研究结果为人类通过节食手段减肥提供了全新可能，具有重要的转化生物学意义。相关研究结果发表于《细
刚刚，这项研究破解了节食减肥的“天花板”
节食减肥最大的困惑是什么？ “反弹”。 节食减肥最大的愿望是什么？ “不反弹”。 节食减重，对于大部分行走在瘦身减肥路上女孩子们来说，是一条周而复始、屡战屡败的漫漫长路。抛开理想的“骨感”，到头来，还是回到现实的“丰满”。 事实上，因节食减掉的体重往往维持不多久，就会出现反弹、复胖。正
节食减肥为啥容易体重反弹？Cell Metab 研究揭示：大脑！
节食是减肥减重的重要方法，但往往很多人节食结束后体重又反弹。下丘脑的弓状核（ARC）被认为是体重增加的重要核团[1]，体重变化如何引起ARC神经环路的变化从而调控体重呢？已有大量研究表明，ARC所接受的突触输入在应对热量不足时发挥作用，具体机制包括突触前末端[2]、突触形成以及突出修剪[3]，以及突
Cell metabolism:新节食方法既可减肥又可延缓衰老
近日，来自美国南加州大学的研究人员在国际学术期刊cell metabolism在线发表了一项最新研究进展，他们发现周期性摄入能够模拟饥饿效应的低卡路里饮食（FMD）可能对健康大有益处。 在这项新研究中，研究人员发现周期性摄入低卡路里饮食能够减少内脏脂肪，并能够增加老年小鼠一些重要器官中始祖细胞
通过节食来减肥，什么样的方法效果最好？
间歇性禁食是一种限制你进食时间的节食方法。这些饮食的吸引力在于你不需要计算卡路里或吃某些食物。但是有这么多的版本，很难知道哪一个是最好的。以下是研究人员对不同的禁食方法的研究结果。 5：2饮食 这是一种流行的间歇性禁食，你每周吃两天低热量的食物(大约500千卡)(任何两天都行)。另外五天，你
吃货福音！ “间歇性节食”更有助于减肥
9月19日，发表在Nature子刊上的一项研究中，来自澳大利亚的一个科学家小组发现，避免持续节食可能是减肥和保持体重的关键。 对比明显的节食试验 在这项研究中，两组参与者参加一个为期16周的节食试验，他们饮食中的卡路里摄入量减少了三分之一。其中一组参与者持续节食16周（被称为“持续节食组”）