概述白藜芦醇的应用现状
由于白藜芦醇所具有的特殊的生物活性，人们对它的开发利用日益深入，在食品加工、保健行业以及医药领域都得到了广泛的应用。在保健方面，2010年美国NORTH AMERICA公司推出首款名为Nutra Resveratrol抗衰老的饮料，被称为“世界上功能性最强的饮料”。美国嘉康利（Shaklee）的天然植物萃取液VIVIX中富含白藜芦醇活性成分，具有较强的抵制细胞衰老的功效，被誉为“21世纪抗老化圣品”。近几年，我国也出现了一些白藜芦醇产品，如西安的“金瑞芬胶囊”、北京“坤美靓牌白藜芦醇胶囊”、天津“天狮牌活力康胶囊”等，白藜芦醇已被广泛应用到食品添加剂、饮料和化妆品等各个领域中。 在医药方面，国内的白藜芦醇作为药品上市尚未见报道，而国外的专利药品很具代表性。Pezzuto等申请了利用白藜芦醇作为癌症化学预防剂的成分及其应用方法的专利。Toppo申请了用反式白藜芦醇治疗血液高胆固醇的专利，通过日常服用50～1000mg反式白藜......阅读全文
花生中富含抗衰老因子白藜芦醇
民谚道：“常吃花生能养生。”花生是我国百姓喜爱的传统食品，有一定的药用价值和保健功能。现代研究发现，花生、花生油中含有一种抗衰老因子——白藜芦醇。 白藜芦醇是生物活性很强的天然多酚类物质，是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。美国营养学家通
eLife：红酒中白藜芦醇如何有益健康
养生专家告诉我们，每天喝一杯红酒有益健康。这是因为红酒和葡萄中具有一种备受关注的天然成分——白藜芦醇(Resveratrol)。白藜芦醇是一种非黄酮类的酚类物质，它也存在于蓝莓、蔓越橘（cranberries）、桑椹、花生和开心果中。 人们认为白藜芦醇能够在多种疾病中起到有益作用，例如糖尿病、
植物所揭示葡萄白藜芦醇合成反馈调节机制
白藜芦醇（resveratrol，缩写为Res）属于多酚化合物中的芪类化合物，在植物中主要具有抗生物胁迫的作用。近年研究表明，白藜芦醇具有防治癌症和心血管疾病的作用，因此受到学术界和企业界的高度重视。自然界中，只有葡萄等少数植物能够合成并积累白藜芦醇，葡萄已成为市场上白藜芦醇的重要来源。然而，目
反式白藜芦醇作为新型食品的使用条件和标签要求
欧盟修订反式白藜芦醇作为新型食品的使用条件和标签要求 2021年1月22日，欧盟委员会发布法规（EU）2021/51，根据欧洲议会和理事会法规（EU）2015/2283，就新型食品反式白藜芦醇的使用条件修订（EU）2017/2470实施细则附件。具体修订内容如下： 1.根据第（ EU ）20
喝红酒不贪杯才养生，这与白藜芦醇剂量有关
白藜芦醇是一种天然的多酚化合物，最早提取自植物白藜芦的根部，之后被发现存在于花生、葡萄、蓝莓、花生等多种植物中，香气怡人的红酒也富含这一物质。 从最初的植物抗毒素（对抗细菌感染）到抗炎、抗癌、抗衰老等治疗潜能，白藜芦醇已经成为医药领域热门的“神奇物质”。但是，对它的多种临床研究却常常得出相矛盾
“长寿药潜力股”白藜芦醇：让衰老细胞“变年轻”
随着年龄的增长，我们的组织会积累衰老细胞。这些细胞虽然活着，但不再生长，也不发挥作用，失去了正确调控基因“输出”的能力。 发表于BMC Cell Biology上的这项研究中，埃克塞特大学分子遗传学教授Lorna Harries领导的研究小组发现了一种使衰老细胞“变年轻”的方法。用该方法处理一
抗氧化剂白藜芦醇可治疗糖尿病
Jason Dyck 长期以来一直相信白藜芦醇的有益特性 -白藜芦醇是由一些植物产生的强大的抗氧化剂。阿尔伯塔大学的儿科教授花了几年时间研究天然化合物，探索其对运动，降低血压和心脏健康的潜在益处。现在他的工作是揭示白藜芦醇的治疗糖尿病的潜力。 尽管对用白藜芦醇治疗的肥胖患者的研究已经显示有效
英国发现葡萄酒含有名为“白藜芦醇”的抗癌物质
英国莱斯特大学日前经研究发现，葡萄酒中含有一种叫“白藜芦醇”的抗癌物质，通过在老鼠身上的试验结果表明，其可以有效地减缓癌细胞的生长。 据悉，英国研究人员发现，白藜芦醇是一种强大的抗氧化剂，这种物质即使在人体中已经转换成其他化合物也依然能有效地对抗癌症。由于抗氧化剂代谢非常迅速，研究人员常常
紫外分光光度法测定虎杖中白藜芦醇的含量
虎杖Polygonum cuspidatumS ied.et Zucc,又名斑根紫金龙、活血龙、阴阳莲[1],其根茎具有活血定痛、清热利湿、止咳化痰作用。主要用于关节麻痹、湿热黄疸、经闭、咳嗽痰多、水火烫伤、跌打损伤等症的治疗[2]。现代药理研究表明其主要有效活性成分白藜芦醇具有抗癌、抗氧化等。 建
高效液相色谱仪检测葡萄酒中白藜芦醇含量
白藜芦醇是多酚化合物，也称为芪三酚。 具体检测方法如下： 单泵高效液相色谱法测定白藜芦醇 色谱柱：C18柱，250 mm×4.6mm，5μm 流动相：乙腈：4%冰醋酸=27:73 流速 ：1.2ml/min 检测波长：308nm 柱温 ：35℃ 进样量