简述葡糖淀粉酶的生产方法
按FAO/WHO 1999年规定，可由以下各种微生物中的一种受控发酵后从培养基中分离而得：巨大芽孢杆菌米曲霉变种，嗜热脂肪芽孢杆菌；枯草芽孢杆菌。本酶主要来自枯草杆菌、微生物细菌和曲霉。常采用枯草芽孢杆菌BF7658作为生产菌，以黄豆饼粉(4%～6%)、玉米粉(4%～10%)及一些无机盐为培养基，深层培养40～48h；发酵液用酒精沉淀或硫酸铵盐析即得产品，为了便于保藏，常加入适量的碳酸钙作为抗结剂。黑曲霉变种、米曲霉变种、泡盛曲霉或传统上用于食品的酵母菌、或木霉变种、米根霉变种、地衣形芽孢杆菌在控制条件下发酵培养而成。......阅读全文
简述羟丙基甲基纤维素的生产方法
将精制棉纤维素用碱液在35-40℃处理半小时，压榨，将纤维素粉碎，于35℃适当进行老化，使所得的碱纤平均聚合度在所需的范围内。将碱纤维投入醚化釜，依次加入环氧丙烷和氯甲烷，在50-80℃醚化5h，最高压力约1.8MPa。然后在90℃的热水中加入适量盐酸及草酸洗涤物料，使体积膨大。用离心机脱水，洗
简述精氨酸的生产方法和适应症
1、生产方法 由蛋白质（如明胶）水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成盐酸盐，但游离状态下亦稳定，故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。 2、适应症 适用于血氨增高的肝昏迷，特别是伴有碱中毒的患者。用于辅助测定脑垂体功能。口服用于精液分泌不足和精子缺乏引起
简述氯磺丙脲的生产方法和用途
生产方法 由对氯苯磺酰胺与丁酰胺反应而得对氯苯磺酰丙脲钠盐。再用盐酸酸化、精制而得成品。另一种方法是以对氯苯磺酰胺、异氰酸丙酯、三乙胺为原料。 用途 紫外线吸收剂。主要用于防晒类和晒黑类化妆品,对光和空气的化学性稳定,对皮肤安全,还具有在皮肤上成膜的能力。能有效地吸收U.V.B区域280-
简述维生素D3的生产方法
1、将7-脱氢胆固醇溶于乙醇，用紫外光照射开环，反应液浓缩、冷冻、过滤，滤液通氮减压浓缩至干，得粗维生素D3液。再经精制而得维生素D3。 2、从植物油或酵母中提取人体不能吸收的7-脱氢胆固醇，溶于氯仿或环己烷，用紫外线照射转化成维生素D3。 3、将7-脱氢胆固醇溶于乙醇，用紫外光照射开环，反
简述叶绿基甲萘醌的生产方法和用途
一、生产方法 1.由甲苯醌还原、乙酰化、与叶绿醇等缩合，再经氧化而得。也可由苜蓿或其他植物体中提取。 2.由邻甲基萘醌与醋酸酐在锌存在下还原，乙酰化生成乙酰化甲萘醌，经水解，缩合得二氢化维生素K1，再经水解、氧化、提纯、精制而得。 二、用途 1、促进血凝； 2、促进肝脏中凝血酶原的合成
α葡糖苷的测定实验_测定－α葡糖苷酶
α-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，麦芽糖酶。从末端切断 α-D-葡萄糖的非还原的 1，4 键相连的 α-D-葡萄糖残基。对于实验，麦芽糖分成两个葡萄糖，这是从己糖激酶的反应中测得的，而己糖激酶（HK）的反应又与葡萄糖 6-磷酸脱氢酶（G6PDH）相偶联。实验材料α-葡糖苷酶试剂、试剂盒乙酸缓冲液麦芽糖溶
简述异淀粉酶的基本原理
其实早在1940年由酵母抽提物中即发现了异淀粉酶，但对异淀粉酶的酶学特性认识却经历了一段不算太短的时间.\表淀粉酶分类常用名作用的键主要生成物来辑0一淀粉酶1.4葡萄糖动物(睡液.胰脏)期精细曹,霉菌麦芽糖植糟(麦芽)淀粉酶1.4麦芽糖大豆.山芋,鲴膏糖化蘸1.41.6葡萄糖动物.霉曹.细曹.群
淀粉酶（AMY）测定方法
（1）碘-淀粉比色法测定。 （2）对-硝基苯麦芽七糖苷法。 PNP（对硝基苯酚）的生成引起405nm处吸光度的上升，上升速率与AMY的活力成正比。 （3）2-氯-4-硝基苯麦芽三糖苷法。
淀粉酶（AMY）测定方法
（1）碘-淀粉比色法测定。（2）对-硝基苯麦芽七糖苷法。PNP（对硝基苯酚）的生成引起405nm处吸光度的上升，上升速率与AMY的活力成正比。（3）2-氯-4-硝基苯麦芽三糖苷法。
简述葡糖6磷酸脱氢酶的临床意义
异常结果： 临床上检查红细胞G-6-PD主要用于诊断有关的溶血性贫血。如： (1) 先天性：先天性G-6-PD缺乏性溶血性贫血、蚕豆病。 (2) 药物性溶血性贫血：如伯氨喹啉、对氨水杨酸钠、磺胺、阿斯匹林等。 (3) 非药物性溶血性贫血：如病毒或细菌感染、新生儿黄疸等。 需要检查的人群
膳食纤维总量检测试剂盒应用方法
优点：使用的酶为高纯度酶，酶之间没有干扰效应的，且具有标准化酶活力。Megazyme 淀粉葡糖甘酶完全没有纤维素酶的活性，但其他公司生产的酶常被此活性污染，那样会导致β-葡聚糖被溶解和含量经常被低估。所有的Megazyme酶都是液态即用型。应用方法：总膳食纤维是采用经过干燥和脱脂（如果脂肪含量>10
葡糖激酶的结构
GK晶体分为大区域和小区域， 大小区域之间通过连接区域连接，两区域间存在一个能与底物结合的可变角。在人体内GK存在三种构象，当葡萄糖浓度较低时，GK处于非活性超开放构象；当体内葡萄糖浓度升高时，GK与葡萄糖结合，处于活性开放/闭合构象。作为单体变构酶，葡萄糖激酶GK在糖代谢中存在三种构象和两种催化循
葡糖效应的概念
中文名称葡糖效应英文名称glucose effect定 义大肠杆菌培养时只加入葡萄糖，可使乳糖操纵子受阻遏蛋白作用而丧失其基因表达能力。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
α葡糖苷的测定
实验方法原理 实验材料 α-葡糖苷酶试剂、试剂盒 乙酸缓冲液麦芽糖溶液仪器、耗材 分光光度计实验步骤 实验所需「试剂」具体见「其他」实验混合物：0.01 ml 酶样品25℃时，培养 5 min，将反应试管移入水浴中或加热箱中来停止反应。取 0.1 ml 等分试样检验葡萄糖。收起 注意事项 其他 试剂
简述依沙吖啶的物化性质和生产方法
一、依沙吖啶的物化性质 橙黄色结晶。熔点226℃。常用其乳酸盐（C15H15N3O·C3H6O3）=343.38，[1837-57-6]，称为利凡诺（Rivanol）。乳酸盐为淡黄色结晶，熔点253℃（226℃）。能溶于9份沸水、15份冷水、110份22℃的乙醇中。水溶液呈黄色荧光。 [1]
简述硫酸铵的生产方法和注意事项
1、使用注意事项 （1）不能与其他碱性肥料或碱性物质接触或混合施用，以防降低肥效。 （2）不宜在同一块耕地上长期施用硫酸铵，否则土壤会变酸造成板结。如确需施用时，可适量配合施用一些石灰或有机肥。但必须注意不能和石灰混施，以防止硫酸铵分解，造成氮素损失。一般两者的配合施用要相隔3～5 天。
简述D酒石酸的性质和生产方法
性质 酒石酸存在三种立体异构体：右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。 生产方法 酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物的果实中，也有少量以游离态存在。工业
淀粉酶测定的方法是什么
淀粉被淀粉水解，切断淀粉链的α-1，4糖苷键，对碘呈蓝紫色的反应消失，这种呈色消逝的速度可以表示水解的程度，因而能衡量酶的活力。操作方法1、取试管1支，加20毫升2%淀粉，混匀，在30℃水浴中，使管内温度达到30℃。2、将淀粉酶0.5ml加到30℃的淀粉液中，混匀，在30℃水浴中保温，自加入记时，经
淀粉酶的测定方法有哪些
淀粉被淀粉水解，切断淀粉链的α-1，4糖苷键，对碘呈蓝紫色的反应消失，这种呈色消逝的速度可以表示水解的程度，因而能衡量酶的活力。操作方法1、取试管1支，加20毫升2%淀粉，混匀，在30℃水浴中，使管内温度达到30℃。2、将淀粉酶0.5ml加到30℃的淀粉液中，混匀，在30℃水浴中保温，自加入记时，经
淀粉酶的测定方法有哪些
淀粉被淀粉水解，切断淀粉链的α-1，4糖苷键，对碘呈蓝紫色的反应消失，这种呈色消逝的速度可以表示水解的程度，因而能衡量酶的活力。操作方法1、取试管1支，加20毫升2%淀粉，混匀，在30℃水浴中，使管内温度达到30℃。2、将淀粉酶0.5ml加到30℃的淀粉液中，混匀，在30℃水浴中保温，自加入记时，经
精浆α葡糖苷酶测定的测定方法
1.测定方法及评价比色法可测定精浆中α-葡糖苷酶的活性。葡萄糖氧化酶法测定葡萄糖的生成量，反映α-葡糖苷酶的活性。国内临床上较为常用。2.临床意义α-葡糖苷酶活性下降，见于阻塞性无精子症，具有肯定性诊断价值。
耐高温a淀粉酶在柠檬酸生产中的应用
耐高温α-淀粉酶的通性，即它是由活细胞产生的生物催化剂，它和其他催化剂相比，具有高专一性、高效率和反应条件温和特点，同时酶本身又是蛋白质，它具有蛋白质一般通用性，如紫外线、热、表面活性剂、重金属盐及酸碱变性剂等也会使酶失活。 因此在应用耐高温α-淀粉酶时要考虑到以上因素。耐高温α-淀粉酶的作
大豆β淀粉酶在生产麦芽糖浆上的技术优势
随着食品工业中甜味剂的升级换代，麦芽糖浆的需求越来越大，沿海地带及一些发达地区的糖果企业已逐步用麦芽糖浆代替传统的饴糖和葡萄糖。传统的麦芽糖浆生产工艺是以大米或其他粮食为原料，蒸熟后添加发芽的大麦作为糖化剂，淋出糖液，经熬糖制得麦芽饴糖，但该工艺已逐渐被纯酶法取代。 淀粉糖工业中一般使用大麦β
耐高温a淀粉酶在柠檬酸生产中的应用
耐高温α-淀粉酶的通性，即它是由活细胞产生的生物催化剂，它和其他催化剂相比，具有高专一性、高效率和反应条件温和特点，同时酶本身又是蛋白质，它具有蛋白质一般通用性，如紫外线、热、表面活性剂、重金属盐及酸碱变性剂等也会使酶失活。 因此在应用耐高温α-淀粉酶时要考虑到以上因素。耐高温α-淀粉酶的作
耐高温a淀粉酶在柠檬酸生产中的应用
耐高温α-淀粉酶的通性，即它是由活细胞产生的生物催化剂，它和其他催化剂相比，具有高专一性、高效率和反应条件温和特点，同时酶本身又是蛋白质，它具有蛋白质一般通用性，如紫外线、热、表面活性剂、重金属盐及酸碱变性剂等也会使酶失活。 因此在应用耐高温α-淀粉酶时要考虑到以上因素。耐高温α-淀粉酶的作
精浆α葡糖苷酶测定测定方法
比色法可测定精浆中α-葡糖苷酶的活性。葡萄糖氧化酶法测定葡萄糖的生成量，反映α-葡糖苷酶的活性。国内临床上较为常用。
简述果糖的生产工艺
目前,以果葡糖浆生产工艺为基础,利用酶技术生产出结晶果糖。 工艺流程： 葡萄糖富集液 →回流 → 异构化酶柱 → 果葡糖浆 精致果葡糖浆 → 色谱分离 → 果糖富集液 → 浓缩 →加入晶种→ 冷却 →结晶 →果糖母液 →回流 → 浓缩→离心分离 →果糖结晶 → 洗涤 → 干燥 → 筛分 →
简述在食品生产中预防肉毒杆菌污染的方法
在食品生产中，预防肉毒杆菌污染和肉毒毒素产生的最好方法是原料控制、环境监测和高温杀菌三个关键环节。原料控制：要求食品企业坚持良好的农业操作规范，采购安全可靠、未受芽孢污染的食品原料，应在通风、低温、有氧环境下储存食品原料，不给肉毒杆菌及其芽孢提供生长繁殖的条件；环境监测：企业应掌握生产地肉毒杆菌
简述邻苯甲酰苯甲酸的工业生产方法
在三氯化铝的存在下，将邻苯二甲酸酐和苯缩合，再经水解而得。反应中副产的盐酸气宜用水吸收成稀盐酸备用。工业品苯甲酰苯甲酸为白色到米黄色粉末，纯度在97%以上，干品初熔点≥126.0%。原料消耗定额：邻苯二甲酸酐690kg/t、纯苯（95%）402kg/t、三氯化铝（98.5%）1358kg/t、硫
淀粉酶的概念和制备方法介绍
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆