Schiff氏碱H磷酸吡哆醛+L谷氨酸的过程介绍
Schiff氏碱由于其磷酸吡哆胺部分的N—C键，因该处加入一分子水而断开，从而释放出L-谷氨酸和磷酸吡哆醛。磷酸吡哆醛可以重新加入循环。......阅读全文
Schiff氏碱H磷酸吡哆醛+L谷氨酸的过程介绍
Schiff氏碱由于其磷酸吡哆胺部分的N—C键，因该处加入一分子水而断开，从而释放出L-谷氨酸和磷酸吡哆醛。磷酸吡哆醛可以重新加入循环。
磷酸吡哆醛+L一丙氨酸←→Schiff氏碱的过程介绍
丙氨酸同磷酸吡哆醛在它们的胺基和醛基之间形成一种Schiff氏碱，这是一系列可逆反应的第一个反应。
Schiff氏碱H磷酸吡哆胺←→丙酮酸的过程介绍
Schiff氏碱由于在其丙氨酸部分的N-C键处加入一个水分子而使该键断开，以释放出丙酮酸和磷酸吡哆胺。
关于吡哆醛的体内转化的介绍
维生素B6以吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺等三种同效维生素存在于食物中，它们都由哺乳动物的肝脏转化为其活化形式磷酸吡哆醛。维生素B6存在于许多食物中，但是，维生素B6的缺乏比人们所想像的要广泛得多。没有任何疾病与维生素B6的缺乏有关，但是，在那些喂养含维生素B6量不足的食物的婴儿中，曾经观察到惊厥的症状
口酮戊二酸+磷酸吡哆胺←→Schiff氏碱的过程介绍
酮戊二酸的羰基和磷酸吡哆胺的氨基缩合成Schiff氏碱。
吡哆醛→磷酸吡哆醛的过程介绍
ATP：吡哆醛5-磷酸转移酶(E．C．2．7．1．35)，通常称为吡哆醛激酶。这是一个激酶反应，同时生成ADP。吡哆醇是吡哆醛的伯醇衍生物，它也可作为反应的底物。然后，醇基被氧化成醛而生成磷酸吡哆醛。吡哆胺也可以是反应的底物。
磷酸吡哆醛的简介
磷酸吡哆醛是一种有机化合物，分子式C8H10NO6P，由维生素B6与磷酸结合形成，包括吡哆醛、吡哆胺、吡哆醇，在体内以磷酸酯的形式存在。其中磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺可以互相转变，皆为活性型。 磷酸吡哆醛是氨基酸代谢中的转氨酶及脱羧酶的辅酶，能促进谷氨酸脱羧，增进γ-氨基丁酸的生成，后者是神经抑制
磷酸吡哆醛的结构和功能介绍
磷酸吡哆醛是一种有机化合物，分子式C8H10NO6P，由维生素B6与磷酸结合形成，包括吡哆醛、吡哆胺、吡哆醇，在体内以磷酸酯的形式存在。其中磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺可以互相转变，皆为活性型。
关于磷酸吡哆醛的简述
磷酸吡哆醛是氨基酸代谢中的转氨酶及脱羧酶的辅酶，能促进谷氨酸脱羧，增进γ-氨基丁酸的生成，后者是抑制性神经抑制性递质。 磷酸吡哆醛是瓜氨酸的辅酶，又是鸟氨酸的辅酶。 是临床上用于治疗帕金森综合症的药物。促进转氨酶进行转氨作用提高体内多巴胺的含量。 通常共价结合到转氨酶活性中心赖氨酸残基的ε
关于磷酸吡哆醛的基本信息介绍
磷酸吡哆醛是一种有机化合物，分子式C8H10NO6P，由维生素B6与磷酸结合形成，包括吡哆醛、吡哆胺、吡哆醇，在体内以磷酸酯的形式存在。其中磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺可以互相转变，皆为活性型。+ 溶解度：Appreciable 熔点：140-143°C 疏水性(logP)：-1.2 溶解性：
关于L谷氨酸的用途介绍
1.L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发
磷酸吡哆醛的主要性质
溶解度：Appreciable熔点：140-143°C 疏水性(logP)：-1.2溶解性：在水中微溶，在乙醇、丙酮、乙醚、三氯甲烷中几乎不溶。RTECS编号：UV1208000
L谷氨酸的理化性质介绍
1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等
L谷氨酸的合成方法介绍
1.可以采用蛋白质水解法和合成法生产谷氨酸，但发酵法是生产谷氨酸的主要方法。发酵生产谷氨酸的碳源是薯类、玉米、木薯淀粉、椰子树淀粉等淀粉的水解糖或糖蜜，也可以是乙酸、液态石蜡（C16石蜡最好）及其他石油化工产品，碳源用以构成微生物细胞和代谢产物中的碳架和能源的营养物质。氮源是铵盐、尿素等，氮是构
磷酸吡哆醛的主要生理功能
磷酸吡哆醛是氨基酸代谢中的转氨酶及脱羧酶的辅酶，能促进谷氨酸脱羧，增进γ-氨基丁酸的生成，后者是抑制性神经抑制性递质。磷酸吡哆醛是瓜氨酸的辅酶，又是鸟氨酸的辅酶。是临床上用于治疗帕金森综合症的药物。促进转氨酶进行转氨作用提高体内多巴胺的含量。通常共价结合到转氨酶活性中心赖氨酸残基的ε-氨基上。
L谷氨酸的毒理资料
RTECS号：LZ97000001、急性毒性：人经口TDLo：71mg/kg；人静脉TDLo：117mg/kg；大鼠经口LD50>30000 mg/kg；兔子经口LD50：>2300mg/kg2、致突变性：姐妹染色单体exchangeTEST系统：人类淋巴细胞：10mg/L
L谷氨酸的使用限量
FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。FEMA(mg/kg)：饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品，均400mg/kg。FDA，§172.320(2000)：作为营养增补剂，限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。
L谷氨酸的贮存方法
1.本品应密封阴凉避光保存。2.用塑料袋包装，外套尼龙袋或塑料编织袋，净重25kg。贮运过程中，应注意防潮，防晒，低温存放。
什么是有机辅助因子？
有机辅助因子是指双成分酶中相对分子质量较小的有机化合物。它们在酶催化过程中起着传递电子、原子或基团的作用。（1）烟酰胺核苷酸（NAD+和NADP+） 烟酰胺是B族维生素的一员，烟酰胺核苷酸是许多脱氢酶的辅助因子，如乳酸脱氢酶、醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶等。起辅助因子作用的烟酰胺核苷酸主要
关于脱氨作用的方法介绍
(1)氧化脱氨基作用：氨基酸在酶促作用下进行伴有氧化的脱氨反应称为氧化脱氨基作用。在体内有L-谷氨酸脱氢酶及氨基酸氧化酶类所催化的反应，其中以L-谷氨酸脱氢酶的作用最为重要。L-谷氨酸脱氢酶是以NAD+或NADP+为辅酶的不需氧脱氢酶，它催化L-谷氨酸生成α-酮戊二酸和NH3。L-谷氨酸脱氢酶仅
关于脱氨基的方法介绍
(1)氧化脱氨基作用：氨基酸在酶促作用下进行伴有氧化的脱氨反应称为氧化脱氨基作用。在体内有L-谷氨酸脱氢酶及氨基酸氧化酶类所催化的反应，其中以L-谷氨酸脱氢酶的作用最为重要。L-谷氨酸脱氢酶是以NAD+或NADP+为辅酶的不需氧脱氢酶，它催化L-谷氨酸生成α-酮戊二酸和NH3。L-谷氨酸脱氢酶仅
酶法生产L酪氨酸的方法介绍
酶法也称为微生物转化法，主要是利用微生物细胞内酪氨酸酚裂解酶（tyrosine phenol-lyase，TPL，EC 4.1.99.2）将苯酚、丙酮酸和氨或者苯酚、L-丝氨酸转化为L-酪氨酸。研究较多的、具有较高酶活的TPL主要来自于微生物草生欧文氏菌（Erwinia herbicola）、中
L谷氨酸的理化性质
1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产
L谷氨酸的结构和功能
L-谷氨酸是一种氨基酸，分子式为C5H9NO4。外观为白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。饱和水溶液的 PH 值约3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。
L谷氨酸的含量分析
方法一 准确称取试样约0.2g，溶于3ml甲酸中，加冰醋酸50ml和结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸溶液滴定至绿色或蓝色全部消失。另用同样方法进行空白试验。每mL 0.1mol/L高氯酸液相当于L-谷氨酸(C5H9NO4)14.71mg。 方法二 准确称取试样500mg，
L谷氨酸的计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无2.氢键供体数量:33.氢键受体数量:54.可旋转化学键数量:45.互变异构体数量:无6.拓扑分子极性表面积1017.重原子数量:108.表面电荷:09.复杂度:14510.同位素原子数量:011.确定原子立构中心数量:112.不确定原子立构中心数量:013.
L谷氨酸的含量分析
方法一 准确称取试样约0.2g，溶于3ml甲酸中，加冰醋酸50ml和结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸溶液滴定至绿色或蓝色全部消失。另用同样方法进行空白试验。每mL 0.1mol/L高氯酸液相当于L-谷氨酸(C5H9NO4)14.71mg。方法二 准确称取试样500mg，溶于25
L谷氨酸的理化性质
1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产
L谷氨酸的合成方法
1.可以采用蛋白质水解法和合成法生产谷氨酸，但发酵法是生产谷氨酸的主要方法。发酵生产谷氨酸的碳源是薯类、玉米、木薯淀粉、椰子树淀粉等淀粉的水解糖或糖蜜，也可以是乙酸、液态石蜡（C16石蜡最好）及其他石油化工产品，碳源用以构成微生物细胞和代谢产物中的碳架和能源的营养物质。氮源是铵盐、尿素等，氮是构成菌
L谷氨酸的生态学数据
水危害级别1（德国规例）（通过名单进行自我评估）该物质对水有稍微危害的。不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。