这些保鲜“黑科技”为年味护航
春节临近，各种线上、线下的年货节陆续拉开帷幕，人们纷纷选购瓜果、肉类、海鲜等年货，准备迎接佳节。 从原产地到家中冰箱，食物历经千山万水，却依旧新鲜；早早囤好的果蔬，到了春节拿出来还很可口……这些都有赖于如今不断迭代升级的食物冷链保鲜技术。 天津科技大学食品科学与工程学院教授李喜宏在接受科技日报记者采访时表示，控温、保湿、气调和绿色防腐是食物保鲜的四大要素，几乎所有保鲜科技都围绕这四个方面展开。新型保鲜科技不仅可以保持食物的新鲜度，让更多的美食可以走出原产地、走上我们的餐桌，而且更加安全、节能、环保。气调保鲜技术：用气体改变食物包装内环境 今年，不少消费者在电商平台购买生鲜类产品时，都会发现在包装盒上印有“气调保鲜盒”的字样。那么，气调保鲜到底是什么呢？ 对此，李喜宏介绍，气调保鲜技术就是采用“保鲜气体”改变食物包装内环境，从而实现减慢食物腐败速度、延长食物新鲜度的目的。 “所谓的‘保鲜气体’，一般是由二氧化碳......阅读全文
这些保鲜“黑科技”为年味护航
春节临近，各种线上、线下的年货节陆续拉开帷幕，人们纷纷选购瓜果、肉类、海鲜等年货，准备迎接佳节。 从原产地到家中冰箱，食物历经千山万水，却依旧新鲜；早早囤好的果蔬，到了春节拿出来还很可口……这些都有赖于如今不断迭代升级的食物冷链保鲜技术。 天津科技大学食品科学与工程学院教授李喜宏在接受科技日
李彦宏33万字新书《智能交通》发行
12月2日，《智能交通：影响人类未来10—40年的重大变革》一书（以下简称《智能交通》）由人民出版社出版，即日起在全国新华书店发行。 《智能交通》作者为百度创始人、董事长兼首席执行官李彦宏。全书共33万字，分为12章节，涵盖智能交通主要领域，包括智能交通运营商、智能信控、智慧停车、车路协同
智能恒温摇床采用模糊PID控温技术的优势
随着科学技术的飞速发展和自动化程度的不断提高，我国仪器仪表行业也发生了新的变化并获得了新的发展。在这种趋势下，仪器仪表产业的也会向高科技化方向发展。对仪器仪表的要求也越来越高、越来越多，对于仪器仪表的很多特性包括快速性、稳定性、可靠性、灵敏度等都有了比以前更好的要求。 温度是一个基本的物理量
智能控温恒温槽的产品及技术特性解析
产品特点： 1、自主研发PID控温仪表，微积分运算，具有自整定功能，精度高，稳定性好。 2、采用风冷式全封闭压缩机制冷，具有制冷速度快、噪音低等优点。 3、采用液晶大屏显示，数据清晰易读，观感良好。 4、支持自定义标准校准仪表，温差可修整，设备地址（IP）可变更。 5、具有立式与卧式两
李彦宏要用人工智能推进“智能医疗”，你买不买账？
11 月 17 日，百度董事长兼 CEO 李彦宏在乌镇举办的第三届世界互联网大会的“互联网+智慧医疗”专场发表演讲《智能医疗，奇点临近》。李彦宏认为互联网+医疗分为四个层次，分别是 O2O 服务，智能问诊，基因分析和精准医疗，新药研发。百度的 O2O 和人工智能在其中都有不同程度的应用。 比如
李彦宏：未来将在人工智能的无人区探索
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/3/454919.shtm 李彦宏在敲钟仪式上。百度公司供图 3月23日，百度在香港交易所主板二次挂牌上市。百度创始人兼CEO李彦宏在敲钟仪式上回顾了2005年在美国上市的情景，视在港二次上市是“
电热恒温培养箱的智能控温系统
随着科学的进步与发展，体外培养已成为科研工作中的常用方法，其中电热恒温培养箱是 一个非常重要的设备。人工体外培养需通过控制一定的温度、湿度、气体浓度等指标人工制造微生物、细胞和细菌生长繁殖的接近活体实际生存环境。培养箱的温湿 度是最基本的指标，温湿度控制系统是培养箱的核心，其控制水平的高低是关系到培
智能石墨消解仪PID控温技术
DS系列智能石墨消解仪是一种新型的湿法消解设备，是一款样品前处理加热、消解、赶酸的仪器，能满足控温消解的要求。本文以智能石墨消解仪为研究对象，根据控温消解的特点，采用专家控制和增量式PID相结合的方法，并引入智能积分，设计了一种温度控制算法。MATLAB仿真和实际应用表明，该算法完全适用于石墨消解仪
花菜存储如何保湿？花菜保鲜库加湿器
花菜存储如何保湿？花菜保鲜库加湿器 产品详细信息：花菜是一种球茎类蔬菜，北方人叫菜花，营养比一般蔬菜还要丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等，深受大家的喜爱。花菜花球质地娇嫩，怕热，怕冻，要想好好的存储是需要下一番功夫的，因为有一点点轻微的擦伤都会引起花球腐烂变质。那么花菜是
李喜先：知识创新是国家战略的核心
在下一个高级社会中，知识必将起着主宰或支配作用。 中国要创建适宜知识创新的文化—社会环境的历史使命极其艰巨。 文化是创新里的“基因”，有变异才有创新，我们必须倡导社会意识形态多元化，才能塑造自由创新的环境。 中国为何需要知识创新?知识创新战略能够成为国家战略
智能型全温振荡摇床特点及技术
能型全温振荡摇床（全温空气摇床）是一种（5～50℃）温度可控的培养箱和大容量振荡器有机结合的高精度生化仪器，培养箱内配置照明装置，便于观察，箱内增设循环风机强迫空气循环，温度分布更均匀，实验效果更好，具有光照与无光照两种规格，该智能型全温振荡摇床广泛适用于生物遗传工程、医学、农业、林业、环境科学、
智能控温熔点仪
智能控温熔点仪—显微熔点仪用于制药、化工、纺织、橡胶、燃料等行业的生产检验及科研单位、大专院校、化学专业，对晶体熔点以及相态转化的测定、分析、研究。具有控温精度高等特点，已成为高水准科研仪器。是实验室用理想设备。 1. 智能控温熔点仪采用标准倍数双目体视显微镜，视场大、工作距离大、
使用智能恒温摇床12点技术要求
使用智能恒温摇床12点技术要求1、智能恒温摇床应放在坚硬牢固的平面上并确保其水平状态。2、智能恒温摇床安装时，应将3个固定底角的尖部插入仪器底部的3个小孔中¸并调节左前活动底角，确保仪器水平。3、智能恒温摇床距墙距物必须保持约10cm的距离。4、切勿把仪器放在热源边上或阳光直射出。5、不要重力开启、
全温恒温摇床中全温摇床跟恒温摇床的对比
恒温摇床一般温度范围在室温+5~65度，会随室温波动而波动，但是有些实验需要恒定温度二十度全温摇床是左右，夏天温度一定达不到，全温摇床温度范围：+5~50度，里面带制冷机，可以恒定在你所设温度.全温恒温摇床优势:1、人性化设计，全温培养摇床集培养箱、振荡器于一体，占地小。2、大屏幕液晶显示屏，连续、
抗菌又保鲜，这种食品包装很“智能”
用新研发的材料包裹的草莓可保鲜7天。 图片来源：南洋理工大学 新加坡南洋理工大学和美国哈佛大学公共卫生学院的一个研究团队开发了一种“智能”食品包装材料。它是可以生物降解的，并能杀死对人体有害的微生物，还可以将新鲜水果的保质期延长两到三天。相关论文发表于《美国化学会—应用材料与界面》。 这
智能化创新的8890－访安捷伦气相色谱应用支持经理管振喜
分析测试百科网讯 2019年10月23日，“第十八届北京分析测试学术报告会暨展览会（2019 BCEIA）”在北京国家会议中心隆重召开。在本届展会上，安捷伦公司携8890气相色谱仪亮相本届展会，分析测试百科网对安捷伦大中华区气相色谱应用支持经理管振喜进行了采访，他为我们介绍了安捷伦公司8890气
“顶流”之下，看人工智能喜与忧
目前，ChatGPT还没有通过图灵测试的评估。其实，迄今为止，还没有人工智能模型能真正通过图灵测试。 去年11月，美国人工智能研究公司OpenAI发布了一款名为ChatGPT的聊天机器人，其在推出后的几周内就风靡全球，甚至引发了一场新的全球人工智能竞赛。 社交媒体推特首席执行官埃隆·马斯克在
液相检测技术告诉你网传娃娃菜蘸甲醛保鲜真相
近日，朋友圈中刷屏“娃娃菜不能吃了，蔬菜批发市场娃娃菜为防腐竟蘸了甲醛再出售”的消息，具体情况如何，检测机构用专业仪器液相色谱检测还原事情真相。“娃娃菜不能吃了，蔬菜批发市场娃娃菜为防腐竟蘸了甲醛再出售。”近日，一条网帖在朋友圈中刷屏。帖子还附有视频：“在山东一个蔬菜批发市场里，堆放着大量准备打包的
低温温恒温槽结构
低温恒温槽使用注意事项1、使用低温恒温槽前槽内加入液体介质，介质液面应低于工作台板30mm左右，否则通电工作时会损坏加热器;2、低温恒温槽内液体介质的选用应符合以下原则:当工作温度在5~85℃时，液体介质一般选用水;当工作温度在85~95℃时，液体介质可选用15%甘油水溶液;当工作温度高于95℃时，
开元智能恒温摇床
智能恒温摇床（振荡器）。广泛应用于对温度、振荡频率、振幅有较高要求的细菌培养、发酵、杂交和生物化学反应及发酵、细胞组织研究等。在医学、生物学、分子学、制药、食品、环保等研究应用领域有着广泛而重要的作用。1、*无纸记录仪数据下载处理系统，可方便快捷的追溯智能恒温摇床实验过程，优选实验方法，优化实验条件
食用菌的贮藏保鲜技术！
一、双胞菇 ⒈贮藏特性双胞菇的含水量很高，易失水导致耐贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易发生冷害。不同生长期采收的双胞菇的呼吸强度不同，而且双胞菇开伞后很容易衰老，不耐贮，要在开伞前采收，并要及时冷却。气调对贮藏效果的影响很明显，多采用小包装方法。双胞菇的另
次氯酸水－——－水果保鲜技术应用
水果是天然营养食品，含有人类生活所需要的多种营养物质。我国水果种植面积世界第一，总产量居第三。但水果生产存在着较强的季节性、区域性，水果本身具有易腐性，贮藏力不足、保鲜技术不完善的问题，导致我国水果腐烂损失十分严重。 据统计，目前我国水果的腐烂损失率在20-30%，而欧、美、日等发达国家农产品
河北：科技赋能绿色储粮
新华社石家庄10月5日电(记者白明山)河北夏粮已获丰收，秋粮正在陆续收获。记者了解到，河北各地强化科技力量，将“藏粮于技”落到实处。 “我们已经做好应对极端恶劣天气的准备，粮库排水设施畅通，仓内湿度、温度达标。”河北柏粮粮食储备有限公司董事长尚金锁说，“我们通过智能化、可视化的粮情监测系统，可以
李彦宏：人类最大的威胁是停止创新，而不是相反
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500908.shtm5月18日，第七届世界智能大会在天津举办。会上，百度创始人兼CEO李彦宏发表了题为《大模型改变人工智能》的演讲，演讲中他谈到了近期备受关注的“人工智能威胁论”，并给出自己的观点。“我不
全温光照恒温摇床特点归类
全温光照恒温摇床可广泛用于植物的栽培、种子发芽、育苗、组织细胞、微生物的培养；昆虫、小动物的饲养及其它用途的恒温、振荡试验。采用微电脑全智能控制系统,功能强大,抗干扰能力强。可实现昼夜1-24个时间段的温度和光照度参数的自由组合,光照度分6级可调,达十段编程。 全温光照恒温摇床优点：
高控温恒温循环水槽
温度的性是恒温循环水槽的灵魂，的温度可以让我们的实验数据更加准确，可是的温控如何得以实现，低温恒温水槽的设计来决定。 首先它由低温恒温水槽的结构设计是否合理决定，它涉及到感温元件，加热器和蒸发器的结构、安装位置和热惯性以及介质受热均匀程度，装置的绝热，保温优劣及整机运行是否稳定可靠等因素。当恒
全温恒温振荡器参数
1、直观清晰的彩色触屏界面 2、预设常用模式 3、操作模式可自由切换 4、可添加用户自定义程序 5、创新型加热系统确保精确升温与均匀加热 6、多种适配板选择，可支持各种耗材 7、可快速替换适配器
全温恒温振荡器参数
1、直观清晰的彩色触屏界面 2、预设常用模式 3、操作模式可自由切换 4、可添加用户自定义程序 5、创新型加热系统确保精确升温与均匀加热 6、多种适配板选择，可支持各种耗材 7、可快速替换适配器
智能恒温摇床的选购
恒温摇床大致可分为水浴恒温摇床和气浴恒温摇床。水浴恒温摇床可分为常温水浴恒温摇床（室温~100℃）和冷冻水浴恒温摇床（常用为0~100℃，也可定制更低温度的如：-10℃~100℃）。在运行方式上可分为往复式、回旋式和双功能水浴恒温摇床。气浴恒温摇床也可分为常温恒温摇床和冷冻恒温摇床。常温气浴恒温摇床
智能纳米颗粒自控温“烫死”癌细胞
大连理工大学教授吴承伟团队研发出一种新智能纳米颗粒，不仅可追踪癌细胞，还能自我调节温度，自动升温到可杀死癌细胞的温度，而在杀死癌细胞后，会在伤害健康组织前自动散去热量，实现了自控温“烫死”癌细胞。相关成果近日发表于《纳米尺度》杂志。 研究发现肿瘤细胞在40℃~45℃会凋亡，而正常细胞温度