嗜冷生物的定义
嗜冷生物是嗜极生物的一种，能够在低温的环境保持生长和繁殖的能力。......阅读全文
嗜冷生物的定义
嗜冷生物是嗜极生物的一种，能够在低温的环境保持生长和繁殖的能力。
鉴别嗜冷生物的方法
鉴别嗜冷生物主要观察下列特征：脂类细胞膜在化学上能否抵御由极寒带来的硬化，使得其内蛋白质呈现出“抗冻能力”，在水的熔点以下仍然能够保持其内环境为液态并且保护其DNA免受伤害。
嗜冷酶的特征
嗜冷酶分子结构一般具有如下一些特征:1、与蛋白构象稳定性有关的分子内静电弱相互作用减小；2、蛋白核心区域疏水作用下降；3、溶剂相互作用及表面亲水性升高；4、具有独特性质的环状结构的插入/删除、与二级结构有关的环状结构或转角中脯氨酸的减少；5、蛋白功能域附近甘氨酸的堆积；6、精氨酸含量减少；7、靠近活
嗜冷酶的作用机制
1993 年, Rentier小组对几种嗜冷性蛋白酶、脂酶和半乳糖苷酶进行了研究, 发现它们含有几个嗜温酶所没有的“额外”氨基酸残基。Feller等人建立的计算机模型也表明,嗜冷蛋白酶含有大量带负电荷的氨基酸残基,特别是天冬氨酸残基；分子表面的四个极性环状结构呈伸展状态；分子内缺少离子间作用与疏水作
嗜冷酶对食品的危害
嗜冷酶对食品产生的危害主要在乳制品方面。嗜冷菌可以产生脂肪酶、蛋白酶，这些热稳定性胞外降解性酶类在巴氏消毒过程中基本不受影响，这类脂肪酶和蛋白酶甚至经过UHT处理后仍能保持部分活性，导致脂肪酶分解原料奶中的脂肪球，产生游离的短链脂肪酸而使原料奶酸度升高导致腐败，又由于游离脂肪酸增加，将导致乳产品风味
免疫嗜素的定义
中文名称免疫嗜素英文名称immunophilin定 义具有肽基-脯氨酰基异构酶活性的蛋白质。可专一性与免疫抑制剂(如环孢素A、FK506和雷帕霉素)结合，阻抑T细胞激活信号转导。应用学科免疫学（一级学科），应用免疫（二级学科），免疫治疗（三级学科）
食品原料中的嗜热菌，嗜冷菌，嗜温菌是怎样划分的
人类已经发现的细菌按生长适宜温度可以大致分为嗜热菌、嗜温菌、嗜冷菌三种.一般认为,可在40℃—70℃中生长的细菌为嗜热菌﹔可在10℃—45℃环境中生长的是嗜温菌﹔可在0℃—20℃中生长的就是嗜冷菌.（二）微生物的生长温度不同微生物的最适生长温度不同,当温度高于微生物的最适生长温度时,微生物的生长就会
异嗜性抗原的定义
异嗜性抗原指一类与种族无关的存在于人、动物和植物之间的共同抗原，又名Forssman抗原。
嗜冷酶在食品加工行业的应用
嗜冷酶在较低温度下具有比嗜温酶更强的活性,利用这一特点,众多必须在低温条件下进行的催化反应可以更高效的进行，并避免了一些高温下不必要的化学反应的发生，如在食品工业中保持食品风味要求生产温度不能过高。同时, 较低的催化温度为工业生产应用节约了大量能源。嗜冷酶的应用不但利用其高特异活性,节省酶量,而且也
嗜异性凝集试验的定义和方法
嗜异性凝集试验：用于诊断传染性单核细胞增多症的试验。即用豚鼠肾脏吸附待测血清，清除其中抗嗜异性抗原的抗体，通过观察羊红细胞凝集程度而测定血清中嗜异性抗体滴度。主要用于传染性单核细胞增多症的辅助诊断。
嗜碱性粒细胞聚集反应的定义
中文名称嗜碱性粒细胞聚集反应英文名称Jones-Mote reaction定 义以嗜碱性粒细胞浸润为特征，属弱的迟发型皮肤超敏反应。该反应可经T细胞转移。应用学科免疫学（一级学科），免疫病理、临床免疫（二级学科），超敏反应（三级学科）
嗜异性凝集试验的定义和目的
嗜异性凝集试验：用于诊断传染性单核细胞增多症的试验。即用豚鼠肾脏吸附待测血清，清除其中抗嗜异性抗原的抗体，通过观察羊红细胞凝集程度而测定血清中嗜异性抗体滴度。主要用于传染性单核细胞增多症的辅助诊断。
[冷诱导]最大代谢率的定义
中文名称[冷诱导]最大代谢率英文名称peak metabolic rate;PMR定 义静止的动物在冷环境条件下诱导产生的最高的代谢率。应用学科生态学（一级学科），生理生态学（二级学科）
肺嗜酸性粒细胞增多症的定义
中文名称肺嗜酸性粒细胞增多症英文名称pulmonary eosinophilia定 义多种病因所致的超敏反应性疾病。在原体感染、化学物质、药物和其他过敏原刺激下，肺局部产生嗜酸性粒细胞趋化因子，介导嗜酸性粒细胞浸润和激活，通过释放炎症介质而造成组织损伤和炎症反应。应用学科免疫学（一级学科），免疫病
椭圆嗜粉螨警戒信息素的定义
中文名称椭圆嗜粉螨警戒信息素英文名称alarm pheromone of Aleuroglyphus ovatus定 义椭圆嗜粉螨释放的一种警戒信息素，主要成分有橙花醛等单萜类化合物。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
嗜盐微生物特殊嗜盐机理解明
嗜盐古菌在不同盐浓度中的渗透调节转变机制 海洋所供图 近日，记者从中科院海洋研究所获悉，该所实验海洋生物学重点实验室在诠释嗜盐微生物特殊嗜盐机理研究上取得进展，相关成果发表在学术期刊《基因》上。 嗜盐古菌是介于真核生物和原核生物之间的特殊微生物类群，可专性生活在3-8倍海水盐度的高
生物蛋白的定义
生物蛋白，也称生物活性蛋白，活性蛋白肽，是蛋白质中25个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前
生物危害的定义
生物危害一词是由“生物学的”和“危害”两个词的缩写构成。其定义为：一个或其中部分具有直接或潜在危害的传染因子，通过直接传染或者破坏周围环境间接危害人，动物以及植物的正常发育过程。
生物安全的定义
生物安全是人类生物危害（Biohazard）的定义为生物性的传染媒介通过直接感染或间接破坏环境而导致对人类、动物或者植物的真实或者潜在的危险。“实验室生物安全”一词用来描述那些用以防止发生病原体或毒素无意中暴露及意外释放的防护原则、技术以及实践。
核配的生物定义
植物有性生殖过程中两个性细胞细胞核的融合.多数植物在有性过程中其质配（细胞质的融合）和核配是相继进行的，但在子囊菌，特别是在担子菌中，两个细胞的细胞质融合和细胞核的融合在时间上和空间上明显间隔开了.如子囊菌的质配在性过程的初期已经进行，而核配至子囊形成后在子囊中才进行.担子菌则二者间隔得更远更明显，
嗜热菌微生物检验
嗜热菌俗称高温菌，广泛分布在温泉、堆肥、地热区土壤、火山地区以及海底火山地等。兼性嗜热菌最适宜生长温度在50～65℃之间，专性嗜热菌最适宜生长温度则在65～70℃之间。在冰岛，有一种嗜热菌可在98℃的温泉中生长。在美国黄石国家公园的含硫热泉中，曾经分离到一株嗜热的兼性自养细菌——酸热硫化叶菌（Sul
生物活性玻璃的定义
生物活性玻璃（bioactiveglass，BAG）是一类能对机体组织进行修复、替代与再生、具有能使组织和材料之间形成键合作用的材料。BAG在1969年由Hench发现，由SiO2，Na2O，CaO和P2O5等基本成分组成的硅酸盐玻璃。生物活性玻璃的降解产物能够促进生长因子的生成、促进细胞的繁衍、增
生物活性物质的定义
生物活性物质，也称之为生理活性物质，即具有生物活性的化合物，是指对生命现象具有影响的微量或少量的物质，包括多糖、萜类、甾醇类、生物碱、肽类、核酸、蛋白质、氨基酸、甙类、油脂、蜡、树脂类、植物色素、矿物质元素、酶和维生素等。
衍生物的定义
衍生物(derivative)指一种简单化合物中的氢原子或原子团被其他原子或原子团取代而衍生的较复杂的产物。还有一种定义，就是从一种物质到另一种划分更细的物质。
生物样本库的定义
生物样本库 根据经济合作与发展组织（OECD）的定义，”生物样本库（Biobank）是一种集中保存各种人类生物材料（Human biological material），用于疾病的临床治疗和生命科学研究的生物应用系统”。 类型 生物样本库（Biobank）有多种类型，常见的组织、器官库（T
嗜铬粒蛋白A的生物学功能介绍
CGA在细胞内主要有2个生物学作用： （1）在高尔基网膜上选择性调节靶肽激素和神经递质聚集； （2）促进高尔基网的通透性，并参与Ca2+及儿茶酚胺代谢。 CGA有不同蛋白酶水解位点，其蛋白水解酶具有组织特异性，在不同组织中被分解成不同组织特段现已证实有3个片段，分别为血管抑制因子－1，－2
嗜水气单胞菌的生物学特性
嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）在水温14.0～40.5℃范围内都可繁殖，以28.0～30.0℃ 为最适温度。PH值在6～11范围内均可生长；最适PH值为7.27；嗜水气单胞菌可在含盐量0‰～4‰的水生存，最适盐度为0.5‰。 嗜水气单胞菌可以产生毒性很强的外毒素，如：
信息素生物测定的定义
中文名称信息素生物测定英文名称bioassay of pheromone定 义测定信息素引起同种动物靶标的行为或生理反应的大小与强度。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
植物次生物质的定义
中文名称植物次生物质英文名称plant secondary substance定 义植物代谢过程的副产品，对食草动物有一定的警示和防御作用，并对其他植株的生长有抑制等不利作用。如尼古丁、丹宁、薄荷油等。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
细胞生物的定义及类别
定义 细胞生物的遗传物质就是DNA，有DNA就有RNA，有5种碱基，8种核苷酸。 类别 细胞生物根据组成生物体的细胞是有无核膜包被的细胞核而分为两类：由原核细胞组成的原核生物和由真核细胞组成的真核生物（并非生物分类学上的分类方法）。