被曝光存在卫生问题售过期饭吉野家两分店已停业
连锁餐饮企业吉野家，昨日被曝光存在卫生问题。昨日，被曝光的东直门银座和崇文门搜秀商城的两家店已停业。 据媒体报道，记者暗访吉野家东直门和崇外两家餐厅，发现分别存在以下行为：“米饭过了要求的废弃时间后，被更改出锅和废弃时间继续使用”、“大米未经淘洗便被倒入电饭锅。” 昨日，吉野家母公司合兴集团控股有限公司在官网发布声明，就个别分店管理疏漏公开道歉。公司表示，对当事分店彻查，立即停业整改。“就报道中属实的卫生隐患，对系统中相关管理人员和店长严肃处理。”该公司表示。......阅读全文
CSFE－2007－中国(上海)国际食品卫生与安全检测仪器设备展览会
展会时间：2007-12-3 展会地点：上海农业展览馆 展会简介 “民以食为天，食以安为先”，近来年，食品安全已成为消费者所关心的热门话题，从“过期奶事件”到“大闸蟹风波”，食品安全问题越来越引起世界各国的广泛关注。由于农业生产中大量使用农药、化肥、兽药、化学添加剂和转基因技术，
再现食品卫生问题，华北理工大学通报解除餐饮公司经营合同
近日，有网友爆料，华北理工大学学生在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体，引起广泛关注。10月10日，华北理工大学后勤服务中心发布公告称，宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生
代表清洁卫生安－“白百合”标志进入中国餐厅
国际市场上代表餐厅清洁卫生安全的“白百合”规范标准首次引入中国。 国烹饪协会会长苏秋成介绍，全国清洁卫生安全评估体系是由中国烹饪协会倡导，美国500强的希悦尔公司提供全面解决方案，并由业内餐饮企业自主发起的工程，旨在提升餐饮业清洁卫生意识、减少食品物品浪费的同时，尽最
餐饮业清洁卫生评估体系面世－引导卫生常态化
为引导中国餐饮企业实现清洁卫生安全常态化，中国烹饪协会与美国希悦尔公司联合制定的“全国清洁卫生安全评估保障体系”12日在京正式发布，目前全国已有北京大董烤鸭等五大餐饮品牌旗下的多家餐厅通过该项评选。 全国清洁卫生安全评估体系是由中国烹饪协会倡导，美国希悦尔公司提供全面解决方案并由业内餐饮企
2019年7月中国大陆输日产品违反日本食品卫生法情况
食品名称条文制造商出口商违反内容检疫所进口商处置状况备注发布日其他干果：干枣（带果核）第11条第2项LELING DERUN HEALTH FOOD CO.,LTD. 成分规格不合格（检出吡唑醚菌酯 0.05ppm 换算为新鲜值）横滨神户物产株式会社 废弃、原货运回等（全部封存）监控检查7/24饮食
2019年6月中国大陆输日产品违反日本食品卫生法情况
食品名称条文制造商出口商违反内容检疫所进口商原因处置状况备注发布日巧克力类（M&M'S PEANUT）第6条第2号MARS FOODS(CHINA)CO.,LTD. 检出黄曲霉毒素 31μg/kg（B1: 28.4，B2: 2.4）东京マースジャパンリミテッド 废弃、原货运回等（全部封存）命
论食品检验对食品安全的重要性
[摘 要]随着我国市场经济体制的不断更新和完善，人们的生活的质量的和水平也在不断提升。食品种类也越来越丰富，所以，人们对食品安全的问题也更加重视。只有食品卫生监管部门做好食品卫生安全的质量检验和监督工作，才能够确保食品卫生的安全性。因此，我们要努力加大对食品检验工作的力度，建立健全科学高效的食品安全
日本制修订食品添加剂醋酸钙和异丙醇的相关标准
2013年12月4日，日本厚生劳动省医药食品局发布食安发1204第3号：部分修订食品卫生法实施规则(省令)及食品、添加剂等规格标准(告示)。内容包括： 1. 省令： 根据食品卫生法第10条规定，在食品卫生法实施规则附表1中追加醋酸钙。 2. 告示： (1)根据食品卫生法第
法国:食品安全靠政府主导社会协同
法国食品安全的保障以立法为基础,强调食品从生产到销售整个过程的质量安全控制,充分发挥政府机构的管理职能,依靠食品生产、销售链的各方参与者,形成协同机制和良性互动的局面。监管机关在食品卫生安全管理中的坚定态度和谨慎原则以及以信息标签为载体建立的信息透明性和可追溯性制度,非常值得我国借鉴 刘竞
2019年越南加强学校食堂食品安全
越南某媒体报道：近期，越南教育与培训部已向各相关部门发出紧急通知关于加强对学校食品的卫生安全方面的管理工作。 该部要求各省人民委员会严格检查食品的来源，确保食品卫生安全的加工过程等。 因此，为了改善学校里的食堂的质量，确保食品卫生安全，各相关部门必须加强食品卫生安全管理。 指导各学校必须
降低食品安全标准“符合国情”不足取
乳品安全国家标准于3月26日由卫生部批准公布。在生乳标准中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%，报道称系“历史新低”。卫生部有关负责人对此回应说，乳品安全国家标准符合中国国情和产业实际。 必须承认，中国现在还是一个发展中国家，食品行业
食品安全不容搞这样的“国情论”
乳品安全国家标准于3月26日由卫生部批准公布。在生乳标准中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%，报道称系“历史新低”。卫生部有关负责人对此回应说，乳品安全国家标准符合中国国情和产业实际。 这是典型的“国情论”，只不过是食品安全方面的“国情论
粽子检测
混合类粽子，除了食材检测项目还包括外观项目要求，比如表面形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角、粽体无外露; 色泽要求：剥去粽叶，外观有光泽，呈该品种混合物料应有的色泽; 组织形态：粽体不过烂，各种物料应分布均匀，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污染物。粽子分类：1、速冻:
天津大学率先启用果蔬残留农药检测系统
为加强食堂食品卫生安全，保证学生吃上放心食品，5月25日，天津大学在天津全市各高校范围内率先启用了果蔬残留农药检测系统。 继长春大学百名学生发生中毒事件后，全国各高校加强了对学校食堂食品卫生的监督管理。针对食品卫生安全存在的种种问题，尤其是果蔬中农药残留过量问题突出，天津市商委和市教委日前联
市监总局发布关于保健食品检验规范的征求意见公告
近日，国家市场监管总局发布了关于征求《保健食品卫生学理化检验规范（征求意见稿）》意见的公告。本规范规定了保健食品和原料的卫生学技术要求的检验项目及方法，适用于保健食品的注册、复核和备案检验、监督抽验、风险监测及常规检验项目的确定和方法的选择，给出了二十五种功效成分和标志性成分检验方法，涉及高效液相色
食品安全检测仪作用明显吗？食品安全检测仪作用如何
食品的种类繁多，成分复杂，对人体的营养作用也各不相同，因此，对各种食品都有其质量要求和质量标准。随着经济和科学技术的发展，人们将会对食品质量提出更新、更高的要求，以保证食品的质量和消费者自身的安全。消费者必须掌握食品知识，了解一些食品掺伪的常见方法，学会识别、鉴定食品的真伪对于从事经营管理、质量监督
食品安全事件频发－修改现行法还是制定一部新法
一、修改食品卫生法可以和农产品质量法互相衔接。 二、从专业的角度来讲，食品安全和食品卫生没有什么区别。假如不考虑食品供应方面的安全因素，按照世界卫生组织对食品安全的定义，食品卫生和食品安全是同一个意思，关键是要正确全面地界定食品卫生的含义。 三、在我国现行体制下，制定
食品微生物学检验系列GB4789相关介绍
一、食品微生物污染食品的微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。微生物污染食品后不仅可以降低食品卫生质量，而且还可以对人体健康产生危害。与甚嚣尘上的食品中滥用添加剂的危害相比，很多食品安全专家、营养专家更担心的是日常生活中更常见的微生物污染。食品中常见的微生物污染有大肠
关于食源性疾病的病原介绍
食源性疾患可以有病原，也可有不同的病理和临床表现。但是，这类疾患有一个共同的特征，就是通过进食行为而发病，这就为预防这类疾病提供了一个有效的途径：加强食品卫生监督管理，倡导合理营养，控制食品污染，提高食品卫生质量，可有效地预防食源性疾患的发生。
预防食源性疾病的相关介绍
目前一些发达国家和国际组织已经很少使用食物中毒的概念，经常使用的是“食源性疾患”。近20年来，他们对食源性疾患的定义、流行因素、危害程度、预防措施及其对社会经济发展的影响等的研究有了较大的进展。我国历来重视食物中毒的防治工作，已形成了一整套的食物中毒的报告管理制度。《食品卫生法》已明确规定了食物
把好食品监督关－泸州市大北街小学食堂迎检
泸州市大北街小学在2018年秋期开学之际，统一思想，加强学校食堂的领导，明确责任，切实把学校食堂工作纳入重要议事日程。学校成立了以校长为主要负责人的学校食品卫生安全管理办公室，由分管后勤的副校长牵头，安全主任、后勤主任主要负责，对全校食品卫生进行全方位监管。为增强师生、从业人员的安全意识，开学之前专
食品问题是一个科技的伦理问题需从安全角度去思考
近日，全国人大常委会高票通过了新修改的《食品安全法》，然而，就在该法通过的第三天，就有央视记者发现随机买的草莓均检出了可致癌农药残留，人们有理由担心，食品问题是否已积重难返？该法能否解决食品安全的问题？ 诚然，食品问题的产生有多种原因：生产者和经营者趋利违法人为原因当然是最主要的；监管部门疏于
两岸就食品安全联系渠道和通报机制达成共识
在海协会和海基会的安排下，两岸食品卫生和检验检疫专家28日在北京就奶粉事件进行了沟通。双方代表在随后的记者会上表示，已就建立及时、有效的食品安全联系渠道和通报机制达成共识。 海协会理事、中华医学会理事王立基说，在上午举行的沟通会上，大陆食品卫生专家首先向台湾专家详细介绍了奶粉事件的处置情况，包括对
中国食品安全立法紧锣密鼓
中国食品安全立法紧锣密鼓 正修订《食品卫生法》 近年来，从“多宝鱼”到“红心鸭蛋”等各种各样的食品安全事件频繁发生，越来越多的老百姓发出“我们还能吃什么”的疑问，可以说是“谈食色变”，缺乏安全感。7月5日，消费者权益保护局副局长卢艳刚做客中国网，与网友谈中国食品安全现状。 在谈到食品安全立法
日本发布2018年度进口食品监视统计
8月28日，日本厚生劳动省发布2018年度进口食品监视统计，对2018年度输日食品的进口申报数量、进口重量、检查数量、违反《食品卫生法》的数量等情况进行了统计。主要内容如下： 2018年度食品等（指食品、添加剂、器具、容器包装以及婴幼儿玩具）的进口申报数量为2482626件，申报重量为3417
卫生部就拟废止和拟宣布失效部门规章公开征求意见
卫生部政策法规司公开征求拟废止和拟宣布失效的部门规章意见 根据《国务院办公厅关于做好规章清理工作有关问题的通知》（国办发〔2010〕28号）和我部印发的《卫生部部门规章及规范性文件清理工作实施方案》，我部对现行部门规章进行了全面清理，现就拟废止和拟宣布失效的部门规章目录公开征求意见，欢迎社会各界提
食品检测技术食品采样的基本要素一
食品采样的基本要素1、采样的目的和用途食品采样是从整体食品中取出能代表其整体食品样品的过程,它是一种监督手段,以此进行食品卫生监督管理,所以食品采样是食品卫生检验人员必须掌握的一项基本技术。食品采样的目的是通过对采集的样品进行感官检查和实验室检验判定食品是否存在有害有毒物质和它的种类、性质、含量、来
生物安全柜附加特性说明
生物安全柜附加特性说明：♦采用高亮度、高分辨率彩色液晶显示器，动画模拟显示安全(safe)柜状态。♦具有预约杀菌与杀菌定时功能。♦具有照明灯累计运行时间、杀菌(sterilization)灯累计运行时间、风机累计运行时间纪录。生物安全柜广泛应用在医疗卫生、疾病预防与控制、食品卫生、生物制药，环境监测
舟曲灾区卫生防疫工作基本转入正常运行阶段
经舟曲救灾指挥部批准，舟曲县疾病预防控制中心和卫生监督所于25日正式搬入原舟曲县林业局职工医院楼房内办公，工作人员已到位，临时实验和办公设备进入调试阶段，灾区卫生防疫工作基本转入正常运行阶段。 为保障灾区群众的食品卫生安全，灾区卫生部门进一步加强餐饮服务行业的食品卫生监管力度。一是清查灾区
日本国立研究所不正当手段获取批款－向公众道歉
正在研究药品对人体影响的东京国家医药食品卫生研究所在研究过程中，不断以购买办公用品的名义向国家提交批款申请。据调查，东京国家医药食品卫生研究所以此手段获得不正当国家补助金共计超过785万日元。 东京国家医药食品卫生研究所在记者发表会上针对这一情况公开道歉。 据了解，研究所从2007年