从农场到餐桌每个阶段都有更多的微塑料进入你的食物中
一项新的研究发现，在全球范围内，微型和纳米塑料以及塑料添加剂广泛存在于我们的食品供应中。虽然我们了解它们是如何到达那里的，但我们对它们对人类健康、食品安全和安全的影响了解不多。平均每人每年丢弃约77磅（35公斤）的塑料垃圾，这在全球范围内加起来有3.03亿吨（2.75亿吨）。丢弃在环境中的塑料最终会降解成微型和纳米塑料颗粒（MNP）。MNPs几乎随处可见，从偏远的山顶到北极地区，再到沙漠和深海海沟，都可以找到。自2000年代初至中期以来，人们对MNPs进行了大量研究，关注微塑料对人类和环境健康的潜在危险。澳大利亚国家科学机构CSIRO的一项新研究是首批分析有关微塑料及其对食品安全和保障影响的现有学术文献之一。有许多方式可以让MNP进入人类食物链。最为人所知的方式是通过一种叫做营养转移的过程。动物体内携带有微塑料，所以当其他动物吃它们时，微塑料也会被摄入，并沿着食物链转移到人类身上。但是最近，食品加工和包装过程已被确定为多聚物的来......阅读全文
塑料添加剂的生态风险研究取得新进展
近日，华南师范大学环境研究院教授应光国团队李小佩等人在塑料添加剂的生态风险研究方面取得新进展。他们揭示了双酚A（BPA）替代物3,3,5-三甲基环己叉基双酚（BPTMC）具有较高的生物风险和更好地解决了同源性不好蛋白建模问题。相关研究发表于《环境科学与技术》。 该研究的主要目的是全面评估BPT
美国生物塑料委员会质疑可降解添加剂
美国塑料新闻报道，美国塑料行业协会生物塑料委员会在其最新发布的立场声明中，对可降解添加剂生产商声称的生物降解能力的科学有效性提出质疑。 该立场声明中还包含了有关标准和认证计划的最新信息，此外还新增了‘生物降解市场营销措辞指南’部分。 该委员会称，供应商所做出的“生物降解”营销措辞无法
食品中塑料颗粒对人体造成健康风险
每人每周平均有5克塑料颗粒进入人体胃肠道。这大致相当于一张信用卡的重量。目前有大量研究正在调查摄入的微塑料和纳米塑料是否会对健康造成危害，但迄今为止仍不清楚。来自维也纳医科大学的一个研究团队现在总结了关于这方面科学知识的现状。该综述文章近日发表于《暴露与健康》杂志。 这
食品中塑料颗粒对人体造成健康风险
每人每周平均有5克塑料颗粒进入人体胃肠道。这大致相当于一张信用卡的重量。目前有大量研究正在调查摄入的微塑料和纳米塑料是否会对健康造成危害，但迄今为止仍不清楚。来自维也纳医科大学的一个研究团队现在总结了关于这方面科学知识的现状。该综述文章近日发表于《暴露与健康》杂志。 这
食品中塑料颗粒对人体造成健康风险
每人每周平均有5克塑料颗粒进入人体胃肠道。这大致相当于一张信用卡的重量。目前有大量研究正在调查摄入的微塑料和纳米塑料是否会对健康造成危害，但迄今为止仍不清楚。来自维也纳医科大学的一个研究团队现在总结了关于这方面科学知识的现状。该综述文章近日发表于《暴露与健康》杂志。 这一课题的医学研究主要集中
人类健康风险因素关联度重新量化
科技日报北京10月10日电 （记者张梦然）在英国《自然·医学》杂志10日发表的10篇论文合集中，科学家们提出了一种标准化方法，量化了风险因素（如吸烟和吃未加工红肉）与健康结果之间关联的证据强度。这一合集称为“IHME举证责任研究”，该项目已历经30年，此次公布的结果测试了评估证据的方法的效度，这些证
雾霾是如何的影响人类健康的？
霾也称阴霾、灰霾，是指原因不明的大量烟、尘等微粒悬浮而形成的浑浊现象，霾的核心物质是空气中悬浮的灰尘颗粒，气象学上称为气溶胶颗粒。PM2.5颗粒物是构成霾的主要成分，它对人体的伤害最大，是导致雾霾天气的“罪魁祸首”。PM2.5是指空气动力学直径小于等于2.5微米的悬浮颗粒物，也称为可入肺颗粒物。它粒
专家热议肉类加工产业保障人类健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503170.shtm近日，以“肉类加工支撑保障人类健康”为主题的国家肉类加工产业科技创新联盟大会暨第六届国际肉品质量与加工技术研讨会暨第十四届中国肉类加工产业技术发展论坛在河南郑州举办。会议由国家肉类加工
人类微生物组影响健康机制揭秘
英国《自然》杂志8月31日发表的一篇生物学论文称，美国科学家发现，肠道菌群会产生名为N-酰基酰胺的小型有机复合物，它们与受体相互作用，参与人体生理的包括免疫等各方面活动，而这正是人类微生物组影响生理健康的背后机制。 科学家已经意识到，人类基因组并不能完全解释人类疾病与健康的关键问题，因为人类对
院士专家研讨“表型组时代的人类健康”
10月24日，由复旦大学、中国生物物理学会表型组学分会、上海国际人类表型组研究院联合主办的第二届中国人类表型组大会及第三届国际人类表型组研讨会举行。作为表型组学研究领域最为重要的前沿学术峰会，今年两场大会均聚焦“表型组时代的人类健康”这一主题，吸引了来自全球的300余位正式代表、近千位听众在线参
免疫系统紊乱对人类健康的影响
免疫系统是机体维持健康状态的根本保证，免疫系统的异常会导致各种类型疾病的发生，包括癌症、自体免疫疾病以及感染性疾病等等。针对近段时间以来科学家们在免疫系统紊乱以及引发的相关疾病方面的研究进展，进行简要的盘点，希望大家能够喜欢。 1. J immunol：天然免疫紊乱促进多发性硬化 doi:
新型成像技术如何改善人类健康研究？
本文整理了多篇研究成果，共同解读新型成像技术如何改善科学家们对人类健康的研究！图片来源：Science Advances 【1】Science子刊：新成像技术揭示大脑如何处理信息 doi：10.1126/sciadv.aau7046 如今，科学家们发现了一种新的方法，可以快速有效地绘制出大
组织修复与再生医学：再造人类健康
随着再生医学研究的进展，组织修复与再生医学将在传统治疗技术方法不断完善的基础上，展现分子、细胞、组织和器官不同层次生物高科技修复工程的划时代医疗水准，造福无数需要帮助的病人。 韩忠朝 法国技术科学院院士、法国医学科学院院士、中国国家干细胞工程技术研究中心主任 时至今日，人类的健康问题越来
直觉饮食或许更有利于人类健康
减肥的饮食通常包括限制饮食。5:2的饮食依赖于限制卡路里，生酮饮食依赖于限制特定种类的食物。然而，研究表明，随着时间的推移，严格的节食会导致更高的身体质量指数(BMI)和未来更大的超重可能性。也有证据表明，限制饮食会导致对食物的关注、对吃东西的负罪感，以及更高程度的抑郁、焦虑和压力。所以，如果饮
美国未来五年瞄准人类健康新挑战
日前，美国国立卫生研究院（NIH）发布《美国国立卫生研究院整体战略规划（2016～2020财年）：将发现转变为健康》，新的战略规划旨在确保该机构在生命科学变革时代处于有利位置，并有效利用科学探索的新机会，以解决人类健康的新挑战。 NIH是全球最大的生物医学研发和资助机构，其使命是探索有关生命
新型肽类分子如何改善人类健康？
本文中，小编整理了多篇研究成果，共同解读科学家们如何利用肽类分子抵御多种疾病，改善人类健康！分享给大家！ 【1】科学家有望开发出一种新型的细胞渗透性多肽嵌合物来促进机体伤口愈合 新闻阅读：Designing a novel cell-permeable peptide chimera to
专家：超市儿童牛奶含多种添加剂－不利健康
据报道，目前，市场上许多儿童牛奶号称具有“开发智力、促进肠胃健康及补充钙铁锌”等功效，让消费者难辨真假。记者就此进行了调查采访。 记者在超市里看到，乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿童牛奶，几乎占去了盒装牛奶货架的半壁江山，种类多达七八种。在广告宣传中，儿童牛奶产品被冠以采用了独特配方，部分产
锂电材料添加剂钴对健康有哪些危害？
钴尘可引起“硬质合金病”（"硬金属病"）,表现为过敏性哮喘,呼吸困难、干咳、偶有化学性肺炎（间质性肺炎），肺水肿。脱离接触后症状缓解。CoO也可引起哮喘。 钴对皮肤的影响主要为过敏性或刺激性皮炎。外露皮肤出现红斑,有轻微搔痒,常见于手、腕、前臂等部位和皮肤皱折处，多于夏季发病，患者多为接触钴的
枣庄：儿童牛奶添加剂多－家长担心危害健康
目前，市场上许多儿童牛奶号称具有“开发智力、促进肠胃健康及补充钙铁锌”等功效，但查看成分表却发现，绝大多数儿童牛奶产品中都含有食品添加剂，而且种类还不少。 26日，记者来到市中区振兴路上某超市内看到，在乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿童牛奶，几乎占去了盒装牛奶货架的半壁江山，种类多达七八种。
最危害健康的十种食品添加剂
众所周知，含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上，它们赫然在目，但是从今起，不要再让自己对其熟视无睹了。 1. 钠 比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大
大气塑料污染，首获纳米尺度精准观测
近日，中国科学院地球环境所空气净化新技术团队联合国内外学者，开发了一种半自动显微分析方法，首次实现对环境样品中小至200纳米的塑料颗粒进行有效定量。该成果发表在《科学进展》上。自2004年“微塑料”概念（尺寸小于5毫米的塑料碎片）被提出后，微塑料及更小的纳米塑料（小于1微米）已被多项研究发现广泛存在
大气纳米塑料污染可影响红树固碳功能
近日，中国热带农业科学院环境与植物保护研究所元素循环与环境功能研究团队在亚热带与热带滨海地区典型乔木（以红树为代表）应对大气纳米塑料（NPs）污染的生态学机制研究方面取得进展。研究发现，红树植物叶片表面结构特征直接决定其对大气纳米塑料的截留能力与后续转运行为，并进一步影响其固碳功能。研究成果发表于《
欧盟更新用于食品塑料接触材料的添加剂清单
欧盟委员会近期发布了一份用于食品塑料接触材料及物品的添加剂临时清单更新版本(请见：http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/docs/080410_provisional_list_7_211009.pd
快速分析塑料添加剂的凝胶渗透色谱仪问世
Shimadzu科学设备公司推出一种用于超微量物质如塑料和合成聚合物中不纯物质和添加剂快速分析的凝胶渗透色谱仪(GPC)和质谱仪。GPC-AccuSpot-AXIMA含有高分辨率的GPC系统，AccuSpot全自动碎片收集和识别设备，以及 AXIMA系列的MALDI-TOF质谱仪。 时至今日，
纳米科技新疗法有望攻克多种人类顽疾
2016年，来自昆士兰大学的研究人员通过研究开发出了一种新型的纳米贴（nanopatch），这种纳米贴能够提供一种疫苗注射的新途径，而这无疑是160年以来古老注射疫苗方法的一个革命性创新。如今，科学家们开发出了多种基于纳米科技的治疗疾病的新疗法，而这些新型纳米疗法不管在治疗癌症、药物运输，还是在
纳米金将推动健康领域技术革命
作为一种新型纳米材料，纳米黄金可通过催化作用加快化工工艺流程，适用于所有试剂诊断盒，可极大缩短确认时间，有助于防治癌症、艾滋病和疟疾等致命疾病，在医疗诊断领域应用前景广阔。 纳米金(nanog01d)即指金的微小颗粒，其直径在1～100nm，具有高电子密度、介电特性和催化作用，能与多种生物
印度开发出健康环保吸水纳米新材料
海德拉巴印度理工学院最近开发出一种由微型纳米纤维制成的吸水健康环保新材料，可替代卫生巾和尿不湿产品中潜在的有害物质。该材料可降解，对环境影响较小，且比目前尿不湿和卫生巾使用的吸水材料更加健康安全。 在过去几十年里，一次性尿不湿和卫生巾等卫生用品采用高吸水树脂(SAPs)作为吸收剂。这些物质能够
1支雪糕含19种添加剂－暗藏健康隐患
一支雪糕含19种添加剂 添加剂勾兑“美味”雪糕，专家称过量食用也会伤身 6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。 不看不知道，一看吓一跳，记者从包装上面发现，区区一支
三问食品添加剂：在标准内使用无碍健康
食品添加剂的作用 三聚氰胺、苏丹红、工业明胶……近年来，非法添加物引发各种食品安全事件，让不少人谈“添加”即色变，合法食品添加剂也因此频频遭受质疑。食品添加剂可否不使用？添加剂到底安不安全？记者采访了有关专家。 为什么要用食品添加剂？ 【回应】让食品
最新研究：谁生病谁健康－人类肉眼就能判断
援引法新社报道称，研究人员1月2日表示，人类能通过其他人被病菌感染两小时后所拍下的照片，看出他们是否受到感染，这种能力有助于将自己染病的风险降到最低。 研究团队寻找16名健康的志愿者进行实验。每位受试者都会注射脂多醣。脂多醣是从细菌取得的分子。这些脂多醣无菌，也就是没有活的细菌被注入受试者体内