向海洋要食物，“中国饭碗”会有多丰富？建设“蓝色粮仓”
今天是第十五个世界海洋日。在我们生活的这颗蔚蓝色星球上，占地球表面71％的海洋蕴藏着丰富的生物资源。我国是一个海洋大国，在绵长的海岸线上，点缀着一个又一个港口城市，勤劳智慧的中国人以领跑全球的水产养殖技术，将一片片蓝色区域，变成一个个“蓝色粮仓”。 数据显示，目前，我国已稳居世界第一渔业大国，养殖水产品占到全世界养殖产量的60％以上。海洋渔业也探索出了一条产业发展与生态环保相结合、绿色可持续的高质量发展之路。 向海洋要食物，我们的“中国饭碗”会有多丰富？“蓝色粮仓”如何建设？现代海洋渔业生物种质资源库里都有啥？渔业种质资源样本如何高质量保存？我们又培育了哪些新品种？壮大海洋渔业种质资源对“中国饭碗”有多重要？一问到底↓ 鲍鱼为何要“北上避暑 南下越冬”？ 在海洋中，贝类遍布江河湖海、种类众多，有的人认识海洋中的贝类，是从一串串贝壳风铃开始的，有的人是从餐桌上的美食开始的，一盘鲜香美味的蛤蜊或鲍鱼配上夏日的晚风，最惬意......阅读全文
海洋微生物在食物稀缺时巧妙地合作收集食物
海洋微生物依赖于捕获营养物质氮、磷、铁，然而在广阔的海洋中，营养物质是极其稀缺的。那么当食物稀缺的时候，饥饿的海洋微生物是如何捕食的呢？ （这句话删掉的原因是觉得不重要，并且影响了上下文的衔接） 发表在《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academ
日本海洋食物链将受污染 海洋动物或因辐射变异
当地时间4月2日，日本官员证实，福岛第一核电站二号机组的含高浓度辐射物质积水，渗出反应堆，流入太平洋。专家们表示，福岛核电站放射性物质流入海洋，可能导致海洋生物死亡，或发生基因变异。 放射污水泄漏源已找到 东京电力公司2日宣布，二号机组放射污水泄漏的源头已
向海洋要食物，“中国饭碗”会有多丰富？建设“蓝色粮仓”
今天是第十五个世界海洋日。在我们生活的这颗蔚蓝色星球上，占地球表面71％的海洋蕴藏着丰富的生物资源。我国是一个海洋大国，在绵长的海岸线上，点缀着一个又一个港口城市，勤劳智慧的中国人以领跑全球的水产养殖技术，将一片片蓝色区域，变成一个个“蓝色粮仓”。 数据显示，目前，我国已稳居世界第一渔业大国，
科学家研究水母对海洋食物链重要意义
海月水母比其他水母含的卡路里更高。 在科考船Skookum发出的隆隆声中，Jennifer Purcell专注地盯着这艘船缓缓地将3米长的浮游生物网拉出美国华盛顿州奥林比亚附近的普吉特海湾。这位海洋生物学家将大多数职业生涯锁定在寻找资金以及让海洋研究人员相信水母也值得关注的“战斗”上。但她并不
日本研究人员数字化定位海洋生物食物链
“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米”，这种“吃”与“被吃”的关系形成了海洋食物链，但是给各种生物在食物链中准确定位并非易事。日前，日本研究人员开发出利用数字使海洋生物食物链关系一目了然的新方法，从而给它们编排出“数列号”。 在食物链中，通过光合作用获得能量的植物位于底端，而肉食动物位于上层，呈金字塔
亲近防癌食物远离致癌食物（附名单）
致癌食物和防癌食物的详细名单。 日常致癌食物黑名单 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、
关爱海洋：响彻海洋日
今天是世界海洋日，我国首次世界海洋日暨全国海洋宣传日庆祝活动在天津举行。联合国秘书长潘基文为本次活动发来贺信。 今年联合国将世界海洋日的主题确定为“我们的海洋：机遇与挑战”，我国的主题为“关爱海洋——我们一起行动”。主办单位号召大家加入到爱护海洋、保护海洋、发展海洋事业
酸碱食物列表
碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、牛奶等酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。酸碱平衡：“饮”之道你家里喝的是什么水？天然水？纯净水？还是电炉烧的白开水？不管是哪种，你都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。常见饮用水列表纯净水 纯
食物颜色检测
各种研究表示，颜色会影响人们对食物味道的期待值。事实上，我们甚至在第一次品尝之前，就已经通过食物或饮料的颜色来判断味道。我们期望红色食物能像草莓或樱桃一样甜，白色应该尝起来像香草，而绿色可能是青柠味、酸涩的或薄荷味。颜色特征甚至会决定我们是否吃下第一口。例如，当绿色出现在错误的食物上，如土豆泥或南瓜
8类食物要多吃，6类食物要少吃！
中国营养学会发布适合中国人的饮食建议 我们都知道“病从口入”的道理。我们日常吃的食物、喝的饮料，都会对健康产生影响。 全球疾病负担研究显示，不合理的饮食是中国人疾病发生和死亡的主要因素。2017年，中国约310万人的死亡可归因于饮食不合理。 近期，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研
食物抗癌引争议 食物到底能不能抗癌？
研究表明，合理膳食和健康生活方式是科学抗癌的基础。40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。也正因此，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。 对此，广州中医药大学首席教授周岱翰则认为，从严格意义上讲，防
海洋光学：“海洋之心”有奖体验征文
微型光纤光谱仪的 发明者——海洋光学(Ocean Optics)总部位于美国“阳光之州”佛罗里达，是世界领先的光传感和光谱技术解决方案提供商。光纤光谱仪最大的特点就是能够实现便携、在线的快速现场 检测，是发展迅速的朝阳产业。光纤光谱仪在生物、化学、医疗、环境、农业、冶金及照明等领域应用广泛，是众
国际海洋峰会推动国家注资海洋保护
来自80多个国家的企业、政府、学术机构以及非政府组织领导人近日齐聚“我们的海洋”2014国际大会，就如何协调经济发展和海洋保护展开了讨论。 海洋对人类极为重要，我们呼吸的氧气50%以上来自海洋，海洋还能吸收多余的二氧化碳，并为全球数百万人提供食物和收入来源。 据环境新闻网
国家海洋局长世界海洋日强调海洋生态文明建设
6月8日是世界海洋日暨全国海洋宣传日。在2013世界海洋日纪念大会上，国家海洋局局长刘赐贵表示，建设海洋强国，要把海洋生态文明建设摆在突出位置，尊重自然、顺应自然、保护自然。 “维护海洋生态健康，守护蓝色家园，是我们义不容辞的崇高使命。”刘赐贵表示，海洋生态文明建设以实现人与
全球海洋学家拟建国际海洋监测网追踪海洋酸化
海洋酸化威胁全球，国际海洋检测网应运而生 全球海洋正在迅速酸化，其速率是过去3亿年来最快的，甚至快于5600万年前极热时期。 据《Nature》网站近日报道，全球海洋学家共同努力追踪海洋酸化状况的计划正在逐步成型，他们将于本周拟定搭建国际监测网络的具体方案，希望借助远程传感器等检
吡哆醛的食物来源
吡哆醛的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中吡哆醛的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。各种食物中
TheScientist：食物与致癌
来自加州大学戴维斯分校的Takayuki Shibamoto是一位知名环境毒理学教授，他近期在The Scientist杂志上发表文章，解析了食物烹饪过程中产生的各种化合物与致癌之间的关联。 食物烹饪过程是产生具有诱人香味化合物的主要过程，这些化合物赋予了食物令人渴望的味道。在食物加热
把毒药变成食物
产甲烷菌是一种在环境中氧气很少或没有氧气时产生甲烷的微生物。它们的甲烷生产——例如反刍动物消化道中的甲烷生产——与全球碳循环有关，因为甲烷是一种非常有效的温室气体，但也可以用作为我们的房屋供暖的能源。 有害的增长基础 这篇发表在《Nature Chemical Biology》文章的主角是两
胆固醇相关食物
动物性食物（鱼肉蛋奶等）普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇。以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意： ⒈猪脑（其他动物脑也类似）中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克（羊脑是2004，牛脑是2447）。所幸吃猪脑并不常见。如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次
食物中的DHA
近年来，鱼油和DHA大概可以算得上各种"保健食品"中风头最劲的名字。除了各种价格不菲的"深海鱼油"胶囊，越来越多的婴儿奶粉打出了"添加DHA"" 双倍DHA"的卖点，此外很多儿童食品也开始添加DHA.在眼花缭乱的广告中，许多人自觉或者下意识地把"DHA"当成了衡量一种食物好坏的标准。
食物中的钙
由于担心长期的不良副作用，包括动脉钙化和肾结石，美国医学研究所（IOM）和欧洲食品安全管理局(EFSA)都设定了关于结合饮食钙或者补充钙的容许摄入量上限。根据国际移民组织的规定，9-18岁的人每天的总摄入量不得超过3克；19-50岁，每天不超过2.5克；对于51岁及以上的人，每天不超过2克[43
降尿酸的食物
（1）玉米须，薏仁，向日葵心，芦根，石韦。 （2）葛根、薏米。 （3）白茅根，车前草，车前子。
PNAS：天然抗癌食物
一项新研究表明，在饮食中含量丰富的一种化合物能够夺走癌细胞逃避死亡的“超能力”。通过改变基因调控中一个非常特异的步骤，这一化合物实质上诱导癌细胞变成了按预定时间死亡的正常细胞。这一研究发现在线发表在本周的《美国科学院院刊》(PNAS)上。 正常细胞受到严格的程序调控，遵照规律的周期死亡，而
低嘌呤食物介绍
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭
违法转基因食物已进入多地儿童食物链
惠氏“S-26爱儿素婴儿配方豆粉”伊利“胡萝卜营养米粉”含有转基因水稻Bt63成分的米饭 国际环保组织绿色和平今日公布了在北京、武汉、广州，及香港等多个城市进行的食品抽样检测结果：在中国多地出售的婴儿食品、普通餐馆的快餐米饭，及加工米粉中，均含有转基因成分。面对如此大范围的转基因食品污染情况，绿
你以为你在吃食物？或许是食物在吃你！
近日，美国佛罗里达大学科学家研究表明偶尔节食可以在一定程度上延长寿命。他们在包括灵长类动物在内的20多种动物身上发现了这一现象。 该研究对应的文章发表于最新上线的PLOS Genetics杂志，证实了除了能量的摄入与消耗之外，就连动物嗅到的食物气味都可能对机体的老化过程造成影响。 研究人员
海洋成了“排污场”：海洋环境亟待保护
浙江省乐清市政府联合相关部门前往蒲岐、清江等地开展执法及海产品抽检行动，抽样检测结果出来后将公布于众。近日(6月10日)，中央电视台《经济半小时》栏目曝光乐清湾海域污染问题，“乐清湾变垃圾场”、“乐清海鲜养殖户不敢吃海鲜”、“乐清养殖户养殖贝类多次因污水受损失”等说法引发广泛关注。 乐清湾
吴立新：建设海洋强国离不开海洋科技
海洋是人类生存发展的重要基础。党的十八大以来，习近平同志统筹国际国内两个大局，提出建设海洋强国的战略思想。他强调：“要进一步关心海洋、认识海洋、经略海洋，推动我国海洋强国建设不断取得新成就。”建设海洋强国，必须大力发展海洋科技。海洋科技涵盖牵涉的领域众多，需要把气候、环境、资源等结合起来进行研
10人食物中毒 港著名寿司店食物工厂被封
据香港明报报道，香港著名寿司店“板长寿司”及“板前寿司”食物中毒事件愈闹愈大，卫生署卫生防护中心17日证实再多4宗个案，共涉及10人，分别来自4所分店，包括荃湾绿杨坊、将军澳新都城中心的板前寿司，以及湾仔、九龙湾淘大花园的板长寿司。 食环署指出，已令肇事寿司店位于观塘开源道的食物制造厂暂时封闭，直
从食物到药物：食物提取物的抗癌研究进展
来自食物的一些活性物质被证明有很好的医用效果。实际上，很多保健食品的提取物（nutraceutical）有抗癌（例如血液和淋巴相关的癌症）的潜力。Hematological malignancies（有时被称为血液癌症），大体上可以分为两类，一种是骨髓瘤，另一种是淋巴肿瘤。有60-80% 的血液