概述枸橼酸钠应用领域
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。......阅读全文
概述枸橼酸钠应用领域
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、
概述枸橼酸钠的有关物质的检查
1、碱度 取本品1.0g，加水20mL溶解后，加酚酞指示液1滴与硫酸滴定液（0.05mol/L）0.10mL，不得显红色。 2、溶液的澄清度与颜色 取本品2.5g，加水10mL溶解后，溶液应澄清无色。 3、氯化物 取本品0.60g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液3.0mL制
鞣酸枸橼酸钠还原法
A液：1％HAuCl4水溶液1ml加入79ml双馏水中混匀。 B液：1％枸橼酸三钠4ml，1％鞣酸0.7ml，0.1Mol/L K2CO3液0.2ml，混合，加入双馏水至20ml. 将A液、B液分别加热至60℃，在电磁搅拌下迅速将B液加入A液中，溶液变蓝，继续加热搅拌
枸橼酸钠的计算化学数据
氢键供体数量：1 氢键受体数量：7 可旋转化学键数量：2 拓扑分子极性表面积（TPSA）：141 重原子数量：16 表面电荷：0 复杂度：211 同位素原子数量：0 确定原子立构中心数量：0 不确定原子立构中心数量：0 确定化学键立构中心数量：0 不确定化学键立构中心数量：
简述枸橼酸钠的制备方法
依据生产原料的不同， 柠檬酸钠的制备方法主要有： [1] 柠檬酸+氢氧化钠法 这也是最早研究开发的生产工艺。将柠檬酸溶于水， 加入氢氧化钠溶液中， 发生中和反应并产生大量的热， 经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。本法工艺简单，产品纯度好；缺点是生产成本高。现仅用于制备实验室用品。 [1]
关于枸橼酸钠的药典信息介绍
1、来源 本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物，按干燥品计算，含C6H5Na3O7不得少于99.0%。 2、性状 本品为无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。 本品在水中易溶，在乙醇中不溶。 3、鉴别 本品的水溶液显钠盐与枸橼酸盐的鉴别
关于枸橼酸钠的含量测定介绍
取本品约80mg，精密称定，加冰醋酸30mL，加热溶解后，放冷，加醋酐10mL，照电位滴定法（通则0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于8.602mg的C6H5Na3O7。
关于枸橼酸钠的性能特点介绍
柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有多种独特的优良性能。 1、安全无毒 由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。 2、生
简述枸橼酸钠的理化性质
1、基本信息 化学式：C6H5Na3O7 分子量：258.069 CAS号：68-04-2 EINECS号：200-675-3 2、理化性质 密度：1.008g/cm3 熔点：300°C 外观：白色结晶性粉末 溶解性：溶于水和甘油，难溶于乙醇
关于枸橼酸钠的基本信息介绍
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，是一种有机化合物，化学式为C6H5Na3O7，溶于水和甘油中，难溶于乙醇，水溶液具有微碱性，常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。
简述枸橼酸钠在食品方面的应用
柠檬酸钠主要是用作食品添加剂，需求量最大，还能用作调味剂、膨胀剂、稳定剂、缓冲剂、和乳化剂等；另外，柠檬酸钠和柠檬酸搭配，还能用作各种糕点、冷饮、果汁、饮料、冷饮、奶制品和果酱等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂。
简述十八酸钠的应用领域
1、十八酸钠用于牙膏的制造，也用作防水剂、塑料稳定剂。用作金属热处理及塑料稳定剂用于制造皂类洗涤剂，在化妆品中作乳化剂。 2、十八酸钠主要用于制造皂类洗涤剂。在块皂中既用作活性剂，又用作赋形剂，也用作化妆品的乳化剂、O/W型产品的乳化剂。 [2] 洗涤剂：用于控制漂洗过程中的泡沫。（硬脂酸钠
抗凝血用枸橼酸钠溶液的检查方法
pH值应为6.5~8.5(通则0631)细菌内毒素取本品,依法检查(通则1143),每1m中内毒素的量应小于5.56EU其他应符合注射剂项下有关的各项规定(通则0102)
枸橼酸钠在医药方面的应用介绍
1914年，柠檬酸钠作为长效抗凝血剂得到了发展，使血液可以更久地保存。1915年，在纽约的马尔他-西奈山医院，理查德.莱文森论证了使用柠檬酸钠作为抗凝血剂，将来会把目前输血者和献血者必须在同一时间、同一地点的输血操作转变为我们今天使用的血库系统。 [3] 柠檬酸钠还有防腐作用，用于保存一些药物。
枸橼酸盐利用试验的概述
枸橼酸盐利用试验的概述是检验主管技师考试辅导的部分内容，以下是医学教育网对这块内容的整理，希望对考生有所帮助：（1）原理：某些细菌能以铵盐为唯一氮源，并且利用枸橼酸盐作为唯一碳源，可在枸橼酸盐培养基上生长，分解枸橼酸盐，使培养基变碱性。（2）培养基：枸橼酸盐培养基。（3）方法：将被检菌接种于枸橼酸盐
简述四硼酸钠的应用领域
硼砂的用途很广，可用做洗衣粉和肥皂的填料，也是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料，也可制造人造宝石、焊药等。经提炼精制后可做清热解毒药，性凉、味甘咸，可治咽喉肿痛、牙疳、口疮、目生翳障等症。
简述琥珀酸钠的应用领域
琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性,溶解性能好,广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征: 1、琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。 2、琥珀酸钠除了可以单独使
抗凝血用枸橼酸钠溶液的基本性状
本品为无色的澄明液体。
输血用枸橼酸钠注射液的检查方法
pH值应为6.5~8.5(通则0631)。细菌内毒素取本品,依法检查(通则1143),每1ml中内毒素的量应小于5.56EU。其他应符合注射剂项下有关的各项规定(通则0102)
抗凝血用枸橼酸钠溶液的鉴别方法
本品显钠盐鉴别(1)与枸橼酸盐的鉴别反应(通则0301)
抗凝血用枸橼酸钠溶液的鉴别检查方法
鉴别本品显钠盐鉴别(1)与枸橼酸盐的鉴别反应(通则0301)检查pH值应为6.5~8.5(通则0631)细菌内毒素取本品,依法检查(通则1143),每1m中内毒素的量应小于5.56EU其他应符合注射剂项下有关的各项规定(通则0102)
抗凝血用枸橼酸钠溶液的含量测定方法
照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液精密量取本品适量,加流动相稀释制成每ml中约含枸橼酸钠(CH5Na3O7·2H2O)0.2mg的溶液。对照品溶液取枸橼酸对照品约13mg,精密称定,置100ml量瓶中,加流动相溶解并稀释至刻度,摇匀。色谱条件用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以0.05m
谷氨酸钠的应用领域
调味剂 做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类
抗凝血用枸橼酸钠溶液的类别及贮藏方法
类别同枸橼酸钠。规格(1)2.5%(2)4.0%贮藏密闭保存
输血用枸橼酸钠注射液的鉴别检查方法
鉴别本品显钠盐鉴别(1)与枸橼酸盐的鉴别反应(则0301)。检查pH值应为6.5~8.5(通则0631)。细菌内毒素取本品,依法检查(通则1143),每1ml中内毒素的量应小于5.56EU。其他应符合注射剂项下有关的各项规定(通则0102)
输血用枸橼酸钠注射液的基本性状
本品为无色的澄明液体。
输血用枸橼酸钠注射液的鉴别方法
本品显钠盐鉴别(1)与枸橼酸盐的鉴别反应(则0301)。
输血用枸橼酸钠注射液的含量测定方法
照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液精密量取本品适量,加流动相稀释制成每1ml中约含枸橼酸钠(C6H5Na3O·2H2O)0.2mg的溶液对照品溶液取枸橼酸对照品约13mg,精密称定,置l00ml量瓶中,加流动相溶解并稀释至刻度,摇匀。色谱条件用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以0.05m
概述枸橼酸钾颗粒的药理毒理
药效学试验表明：将2克枸椽酸钾颗粒稀释成20ml溶液，按5ml/kg、10ml/kg、20ml/kg分别给小鼠灌胃，均能升高小鼠血清钾的含量，故可做为钾的补充剂。 钾是细胞内的主要阳离子，其浓度为150～160mmol/L，而细胞外的主要阳离子是Na+，钾浓度仅为3.5～5.0mmol/L。机
谷氨酸钠的应用领域介绍
调味剂做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生