2023年第二批食品补充检验方法和食品快速检测方法征集
为打击食品非法添加、掺杂掺假等行为，强化食品安全监管技术支撑，现公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法。此次公开征集的有关事项和要求如下： 一、征集内容 食品补充检验方法主要包括食品掺假掺杂、非法添加物质检验方法；食品快速检测方法主要包括食品安全日常监管中应用广泛的农兽药残留等物质检测方法。 二、报送要求 请分别填写《食品补充检验方法立项申请书》《食品快速检测方法立项申请书》（见附件1、2）。市场监管总局食品抽检司将组织专家评审，按照轻重缓急、科学可行的原则，确定立项方法和起草单位。具体要求如下： （一）报送的立项申请应有科学数据和工作基础。具体包括：主要技术指标已开展风险监测和风险评估情况，行业和企业调查情况，相关毒理学资料、膳食暴露等数据信息；具备起草食品补充检验方法或食品快速检测方法所需的研究基础和单位基本情况等。 （二）报送单位对所提供材料的真实性、准确性负责。 （三）项目负责人具有承担食品补充检验......阅读全文
土壤中的voc快速检测
土壤中的voc快速检测 阅读：715发布时间：2019/7/22 土壤中挥发性有机物的来源 土壊中的挥发性有机物污染主要来自工业和生活污水的排放、石油或化工溶的泄漏，大气和颗粒物中的VOCs通过干湿沉降终也进入到壤中。 挥发性有机物的危害 黏膜发炎中枢神经系统的改变，头痛异味疲倦及怕热吹风感，儿重
食品辣度快速检测方法
根据研究表明，一种辛辣食物带来的灼烧感是不会变化的。能吃辣的人和不能吃辣的人同吃一种辛辣食物，体验到的辣度是一样的，只是能吃辣的人的忍耐度更高了，并且也更享受辣味带来的灼烧感。吃辣一时爽，一直吃辣一直爽！！！ 辣度快速检测仪采用辣味传感器技术，快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素
面粉品质的快速检测方法
1 湿面筋含量的检测 面粉中的湿面筋值是鉴定面粉品质优劣的重要指标之一,其测定方法有手洗法和机洗法。手洗法比较费时,且试验结果会因人而异。而机洗(面筋仪)法采用规范化的标准方法,快速且结果准确性高,已被广泛用于小麦面筋含量的测定以及时了解小麦的蛋白品质特性和掌控商品小麦的储存品质。 我们利用
注水牛肉的快速检测
注水肉的危害1、 降低肉的品质不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，使肉的尸僵成熟过程延缓；从而降低了肉的品质。2、 注水后易造成病原微生物的污染肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生
食品辣度快速检测方法
根据研究表明，一种辛辣食物带来的灼烧感是不会变化的。能吃辣的人和不能吃辣的人同吃一种辛辣食物，体验到的辣度是一样的，只是能吃辣的人的忍耐度更高了，并且也更享受辣味带来的灼烧感。吃辣一时爽，一直吃辣一直爽！！！ 辣度快速检测仪采用辣味传感器技术，快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣
硼酸和硼砂的快速检测
检测意义：硼砂和硼酸对肾脏有损害，国家明文规定禁止硼砂作为食品添加剂使用。民间常有将硼砂或硼酸掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用的现象。也有不法分子将硼砂掺入肉丸、牛乳等事情发生。测试与判断：取5～10g样品于容器中，加两倍量的纯净水，充分混匀，浸泡2分钟，（牛乳直接取样不需加水），滴加10%盐酸溶液使溶
餐饮地沟油快速检测
家在浙江的高女士前几日给我们消费者体验中心寄来了一个油的样品，请我们帮忙检测是否是地沟油。 1、极性标志物的检测 将待测油样混匀，用0.2 mL塑料吸管取油样，滴6滴于玻璃比色管中，加入1 mL试剂1，摇动30秒，沸水中煮5分钟。 取出冷却，与标准比色管对比
硫磺快速检测仪可快速定量检测中药材中硫磺的含量
硫磺快速检测仪可快速定量检测中药材中硫磺的含量，适用于基层监控和生产单位质控使用：中药厂原料质控、中医院、大型药店连锁药物安全控制以及国家食品药品监督管理局的现场监控。 仪器性能 1.采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动、检测精度高，仪器寿命长。
硫磺快速检测仪可快速定量检测中药材中硫磺的含量
硫磺快速检测仪可快速定量检测中药材中硫磺的含量，适用于基层监控和生产单位质控使用：中药厂原料质控、中医院、大型药店连锁药物安全控制以及国家食品药品监督管理局的现场监控。仪器性能1.采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动、检测精度高，仪器寿命长。2.大屏幕液晶中文显示，
硫磺快速检测仪可快速定量检测中药材中硫磺的含量
硫磺快速检测仪可快速定量检测中药材中硫磺的含量，适用于基层监控和生产单位质控使用：中药厂原料质控、中医院、大型药店连锁药物安全控制以及国家食品药品监督管理局的现场监控。仪器性能1.采用仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动、检测精度高，仪器寿命长。2.大屏幕液晶中文显示，人性
农药残留快速检测仪可以检测什么？
农药残留快速检测仪主要是用来检测农作物中的农残含量。现代农业生产中使用农药是在所难免的，这样也极易造成农作物上存在着农药残留，但是农药残留并不等于农药残留超标，若农产品中的农药残留含量低于限定标准则可以放心食用，而控制农作物中的农药残留量可以使用农药残留快速检测仪来加强检测， 通过提高农药残留的
我国检测行业快速发展检测设备迎来机遇
随着国家在食品安全、环境保护等等领域不断加强监管，刺激了我国检测行业大发展，全国各地相继推出了重磅政策，争夺高地。检验检测认证产业争夺更是开始步入白热化!这种现象一方面对检测设备产业形成了较大的刺激，一方面也对检测设备的质量提出了更高的要求。 1 长沙：中部检测之都23日上午，湖南省检验检测特
血液检测技术可快速检测心脏病
一种新的血液检测技术能帮助医护人员快速判断，有心绞痛症状的病人患心脏病的风险。最新一学术期刊《柳叶刀》上刊登了这一成果。 由英国爱丁堡大学研究人员领衔的团队发现，受损的心脏细胞会向血液中释放肌钙蛋白，血液中这一物质的水平升高，病人患心脏病的几率也相应提高。 为验证这一判断方法，研究人员对
农药残留快速检测仪的检测技术
GC/MS确证技术 控制农药残留对人体的危害，最为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。当今世界农残的检测分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。GC/MS是农药残留分析最广泛使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度
沙丁胺醇快速检测卡检测说明
【简 介】 本产品用于快速检测组织中沙丁胺醇残留，整个检测过程只需要 30 分钟，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。本检测卡对组织的检测限为10μg/kg（10ppb）。【交 叉 反 应】 用本品检测 100μg/ml 莱克多巴胺、群勃龙醋酸酯、磺胺类、氯霉素类、大环内
吊白块快速检测试剂盒检测说明
【简 介】吊白块又称雕白块，化学名为甲醛次硫酸氢钠，具有漂白和防腐作用，由于对人体伤害较大，国家明文禁止在食品中加入。本方法适用于粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖等食品中吊白块的快速检测。【检 测 步 骤】取 2 ～ 3 克剪碎的样品于试管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～
双氧水快速检测试纸检测说明
【产 品 简 介】双氧水有毒，工业双氧水更是含有多种有毒物质，但是一些不法商家为一己私利无视国家的相关规定，违法添加以改善产品品质，双氧水不仅会损害人的消化道黏膜，还存在致癌、致畸和引发基因突变的潜在危险。本品适用于食品中双氧水的半定量检测。【检 测 原 理】 利用双氧水与试纸上的药剂发生显色反应，
茶叶农药残留快速检测仪的检测原理
根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。 如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产
微生物快速检测仪的检测原理
微生物快速检测仪是一种便携式微生物快速定量检测仪。操作采用生物化学反应方法检测。该仪器基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷。 检测原理 基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内A
三聚氰胺快速检测卡检测说明
【简 介】 三聚氰胺俗称蛋白精，被不良商家添加到乳制品中以提高乳制品蛋白质含量。长期食用会导致营养不良和其它病症。本速测卡用于检测乳制品中是否添加三聚氰胺的快速筛选，整个检测过程只需 3~5 分钟。【检 测 原 理】 本速测卡采用竞争抑制免疫层析技术的原理测定乳制品中的三聚氰
水质快速检测仪的检测原理及特点
检测原理： 提取一定量水体样品，经过前处理后根据不同检测项目按照试剂说明书滴入检测试剂，检测试剂会与水体中的待测物质发生反应，反应液呈现特定的颜色。 利用白光LED对显色液进行照射，传感器可得出其三光色值，首先检测空白液的三光色值，再检测被测样品的三光色值，根据波长与颜色的关系，按照试剂反应
植物病害快速检测仪的检测原理
根据生物物理学方法，一般健康植物的膜位在-50mv左右，外液挎膜电阻均在105Ω/cm左右，膜电容基本保持在1uf。作物一旦染病，必然导致分子振动光谱的变化和膜电位的升高，不同病菌的接种必然发生变化，根据这一原理，通过电导和光衍射的方法就能够分辨出病害的种类及类型，这项技术在全球范围内是最领先的
真伪白醋快速检测试剂盒检测说明
【简 介】一些食醋制造商为了获利，有的完全用冰醋酸，有的甚至用工业冰醋酸配制食醋。其中工业冰醋酸中含有较高的甲酸、甲醛、重金属和砷等有害物质，影响了消费者的健康。根据《酿造食醋》GB18187-2000 和《配制食醋》SB10337-2000 标准的规定：酿造食醋应用 100% 的酿造醋酸液制成
转基因食品快速检测试纸检测玉米方法
一提到玉米，大家可能会第一时间想到玉米。近年来，转基因玉米违规种植的事情屡屡被曝出，虽然目前并没有转基因伤人事件发生，但同样我国目前还没有放开转基因玉米生产，违规种植销售便严重扰乱了市场。因此，各地农业部门也在积极开展转基因玉米苗期检测工作。 目前最实用的玉米转基因检测方法还属转基因食
兽药残留快速检测微生物法检测原理
兽药残留快速检测微生物法检测原理：检测管中的培养基预先接种了嗜热脂肪芽孢杆菌，并含有细菌生长所需的营养以及pH指示剂。只需加入100ul样品于检测管中。将含有样品的检测管放入64±1℃水浴中加热一段时间。奶或奶制品在培养基中迅速扩散，若该样品中不含有抗生素(或者抗生素低于检测值)，嗜热脂肪芽孢杆菌将
兽药残留快速检测微生物法检测原理
兽药残留快速检测微生物法检测原理：检测管中的培养基预先接种了嗜热脂肪芽孢杆菌，并含有细菌生长所需的营养以及pH指示剂。只需加入100ul样品于检测管中。将含有样品的检测管放入64±1℃水浴中加热一段时间。奶或奶制品在培养基中迅速扩散，若该样品中不含有抗生素(或者抗生素低于检测值)，嗜热脂肪芽孢杆菌将
生熟乳快速检测试剂盒检测说明
【简 介】未经巴氏消毒的牛乳其保质期很短，容易腐败。本方法可用于纯牛乳是否加热到 80℃以上的快速检测。【检 测 步 骤】 取 1mL 牛乳样品于小离心管中，加入 2 滴生熟乳试剂 1，盖塞后摇匀,再加入2滴生熟乳试剂2，摇匀，1分钟内观察结果，未经消毒的牛乳呈红棕色，消毒过的牛乳为本色，不变色。【
多功能食品快速检测仪的检测项目
检测项目：二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、油脂丙二醛、过氧化氢、甲醇、硝酸盐、硼砂、饮料中糖精、黄色色素、红色色素、蓝色色素、水中余氯、面制品中溴酸钾、食盐中亚铁氰化钾、食品中尿素、水中氰化物、白酒中杂醇油、食用油酸价、肉中挥发性盐基氮、水发产品中组胺、肉中食盐、肉制品酸价、病害肉检测、劣质肉检
农残快速检测仪主要可检测范围
农残快速检测仪主要可检测什么。农残快速检测仪快速检测蔬菜水果、粮食、茶叶等食品中的有机磷类及氨基甲酸酯类农残。农残一直是广大消费者关心的问题，使用含有过量的农残的农产品会对人体造成不同程度的伤害，所以不仅是相关的检测部门，农贸市场、生产基地、超市、家庭都十分重视农产品的农残检测，农残快速检测仪是
硼酸硼砂快速检测试剂盒检测说明
【简 介】硼砂和硼酸对肾脏有损害，国家明文规定禁止硼砂作为食品添加剂使用。民间常有将硼砂或硼酸掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用的现象；也有不法份子将硼砂掺入肉丸、牛乳中等事件发生。本速测盒适用于各种食品中添加硼酸、硼砂的检测。【检 测 步 骤】1. 取 5g 样品于容器中，加 10ml 蒸馏水或纯净水，