【奶粉安全监控标准高于国外】
目前我国婴幼儿奶粉安全监控标准高于国外 消费者对国产奶粉安全的不信任引发了一场全球找奶代购风波，而官方的一份国产与进口奶粉质量检查结果正试图挽回消费者对国产奶粉的信心。 近日，工业和信息化部与中国乳制品工业协会公布了一项针对国产与进口婴幼儿配方乳粉质量的调查结果，显示“无论是国内品牌还是在国内生产的国外品牌，在质量上都好于进口产品”，同时强调目前我国婴幼儿乳粉标准是世界上最严格的标准之一。 “从检查项目、抽查频率以及监控范围等方面看，目前是我国乳业历史上监控最严的阶段。也就是说从安全监控的角度，目前国内的标准高于国际。”上海铭泰铭观乳业咨询公司总经理劳兵告诉《中国经营报》记者，但安全不等于高质量。而面对进口奶粉占到我国婴幼儿奶粉市场半壁以上江山，国产奶粉要打翻身仗并不容易。 安全监控历史最严 面对消费者对国产奶粉安全的焦虑情绪，官方也开始用事实说话。 近日，中国乳制品工业协会委托第三方检验......阅读全文
《乳与乳制品中蛋白质的快速测定方法》进行审查
12月17日，河北省质量技术监督局组织有关专家对衡水市承担的省地方标准《乳与乳制品中蛋白质(非氮元素)的快速测定方法》进行了审查。 与会专家对标准文本和编制说明进行了逐字逐句的审定。专家们一致认为：该标准的编写规则符合国家有关方针、政策、法律和法规，与国家有关标准协调一致;该标准创新设置了适合现场
光明等乳业巨头纷纷暴露质量问题拿什么拯救乳业？
从三鹿企业三聚氰胺事件起，乳制品的质量危机风波就不曾彻底平息，甚至大有愈演愈烈之势，被推上风口浪尖的，已经不再是某一个企业，而是整个乳制品行业。 10月12日，亚华乳业发布澄清公告，否认停产，对外解释称，其注销的生产许可证只是针对其“湿法工艺”的工厂，
牛奶分析仪的炼乳奶粉类检验
鉴别酥油茶的质量 酥油茶是西藏，新疆和四川等省区少数民族人民最喜爱的日常饮料。它是用砖茶或其他种类茶叶加水熬煮，取茶汁加生酥油，食盐配制成亮晶晶、黄橙橙、略带褐色的食品。酥油茶的色、香，味是独特而别有风味的。 质量好的酥油茶，色泽呈黄中带褐，其色深浅与加入的酥油，茶叶含量多少有关，它与奶油咖
新西兰“毒奶粉”事件仍在发酵－多美滋雅培销量降四成
记者在北京各大商场调查发现，来自新西兰产地的奶粉出现滞销，而来自欧洲地区的奶粉则表现强势 新西兰奶粉的神话伴随着不断发生的问题或将被打破。继8月初爆出恒天然的“肉毒杆菌”事件后，双氢氨事件紧随其后，而如今，国家质检总局再次发布了新西兰 Westland公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐，一个月
乳协：国产乳业历史最好说法有据可依
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈 “目前国产乳制品、特别是婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”，中国乳制品工业协会28日报告中提及的上述内容，如一石激起千层浪，各方质疑声不绝于耳。 三年前，中国乳制品行业遭遇三聚氰胺重创，几大
省质监局：去年9月后未发现施恩奶粉三聚氰胺超标
施恩奶粉被消费者曝其旧版产品含有超量三聚氰胺(详情见本报昨日B01版)，施恩奶粉的安全性再度受到质疑。昨日，广东省质量技术监督局就该事件首度作出回应称，施恩奶粉在2008年9月中旬以后没有发现三聚氰胺超标现象。此外，对于施恩奶粉以国产奶源假冒进口奶源宣传一事，昨日，广州施恩实际控股人雅士利集团向
北京4月起禁止网店销售散装食品和乳制品
观点PK台 禁止网店销售散装食品和乳制品 “一刀切”方便了谁 新修订的《北京市食品安全条例》即将于4月1日开始施行，其中规定，网店等无店铺销售业态只允许经营预包装食品，乳制品和散装食品均在禁止之列。此新规一出，“奶粉”又成了网络上的热门话题。网店禁售奶粉，
乳制品拟全部检验三聚氰胺－国家质检总局新规征民意
国家质检总局网站近日全文公布了《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》(征求意见稿)，并向社会各界征求意见。细则规定，采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三聚氰胺检验。 根据细则规定，乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉
51批次进口乳制品不合格
乳制品成为进口食品不合格的“重灾区”。在国家质检总局日前公布的8月进境食品、化妆品不合格信息名单中，有51批次的乳制品因超过保质期、大肠杆菌超标等问题遭到销毁或退货处理。来自台湾的人气零食品牌“张君雅小妹妹”因“未提供所需证书”也出现在名单中。 在不合格的乳制品中，来自澳大利亚
漩涡混匀器在乳制品检测三聚氰胺中的应用
中国采用估测食品和饲料工业蛋白质含量的方法存在缺陷，因此就有不法商人钻了这个空子，三聚氰胺就是其中一个典型的例子。三聚氰胺常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标，所以三聚氰胺也被作假的人称为“蛋白精”。其实，蛋白质主要是有氨基酸组成的，其中的平均含氮量约为16%，通常
又有洋奶粉出问题多靠网络入境－负面新闻缠身仍受欢迎
去年我国生鲜乳抽检合格率99.8%，244批次乳制品未准入境 权威部门22日发布的《中国奶业质量报告（2018）》显示，2017年我国生鲜乳抽检合格率99.8%，三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%，乳制品抽检合格率99.2%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%。 据了
“皮革奶”只是无良小企业行为
近日，“皮革奶”的新闻在各大媒体以及网络论坛被炒得沸沸扬扬。“三聚氰胺事件”后，消停了没多久的中国乳业再次因为一种叫“皮革水解蛋白”的物质受到质疑，皮革奶“幽灵再现”、“死灰复燃”等耸人的标题在媒体上相继出现。 这一切都源于农业部下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》。2月12日
毛皮边角料添入牛奶－“皮革奶”只是无良小企业行为
近日，“皮革奶”的新闻在各大媒体以及网络论坛被炒得沸沸扬扬。“三聚氰胺事件”后，消停了没多久的中国乳业再次因为一种叫“皮革水解蛋白”的物质受到质疑，皮革奶“幽灵再现”、“死灰复燃”等耸人的标题在媒体上相继出现。 这一切都源于农业部下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》。2月12日，这
蛋白质快速检测仪简介
蛋白质快速检测仪，是利用特异显色剂与蛋白质反应实现牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质含量的测定，仪器由硅光光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成。 适用于乳制品质监站、产品质量监督检验所、农产品检测中心、畜牧水
国产奶彻底告别三聚氰胺－质量处在历史最好
中国奶业已彻底告别三聚氰胺。第一财经记者昨天从中国奶业协会8月16日发布的国内首份奶业质量报告中获悉，从2008年以来，国产奶抽检三聚氰胺合格率100%，已杜绝违法添加的情况，国产奶质量处在历史最好时刻。而奶业协会秘书长谷继承也表示，目前消费者为安全“海淘”奶粉属于认识误区，建议理性对待。 根
代购洋奶粉变国产山寨货－部分产自国内或东南亚
业内人士称许多洋奶粉在东南亚或国内生产 通过非法渠道改头换面“留洋” 近日，网友“布拉格华人”在天涯论坛揭露代购“洋奶粉”内幕，她透露“我们是直接厂家供货、批发价、出厂价都是欺骗的把戏”，欧盟原产奶粉价格昂贵，流通销售限制严格，同时对华人限购，国内许多代购的“洋奶粉”实为山寨货。业内知情人
国外洋品牌奶粉未必比国产品牌好
2010年8月15日，国家卫生部专家组为圣元乳业“正名”，婴儿早熟与圣元奶粉无关，但消费者有谁会相信圣元呢?又有谁会用自己的孩子去冒险呢？2008年的三聚氰胺事件，令中国奶业品牌蒙受巨大损失，三鹿倒闭将中国品牌拖入泥潭，外资奶粉品牌一举占领全球最大的中国市场。圣元乳业刚刚走出三聚氰胺的
“检测30％样品”能否确保乳品安全
这两天，几条关于奶粉的消息让大家的心情像坐了过山车，忽上忽下。 第一条消息来自中国广播网的报道，农业部发现“皮革奶粉”死灰复燃。接下来是有媒体发现，农业部在安排2011年全国生鲜乳质量安全监测工作时也提到，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白。
生产放心奶粉难道比飞船登月更难
“这说明消费者不仅对国内产品、对民族企业失去了信心，而且对国家标准也失去了信心。”魏荣禄看到大陆客横扫港澳奶粉的消息不禁痛心疾首。作为中国西部乳业发展协会执行副会长，这位78岁的老人在乳品行业已经浸淫了近50年。“消费者的心是经不起一次次蹂躏的啊!中国乳业如果想有大发展，歪门邪道该停止了。”他话
济南城乳品销售未受“皮革奶”影响
三聚氰胺风波过去后，最近一种被称为“皮革奶”的问题牛奶又让人绷紧神经。报道称，这种“皮革奶”添加了“皮革水解蛋白”，长期食用可致癌。记者昨日采访有关部门获悉，济南城市场暂未出现“皮革奶”，市民不必太担心。 济南市场未现问题奶 近日有消息曝出，疑有不良商人将皮革废料等加以水解，再将产生
自动定氮仪为乳制品中蛋白质含量提供考量依据
人体中的氮全都来自于蛋白质，这也使得蛋白质具备了糖类和脂肪不可替代的作用。而奶制品中的牛乳能为人体提供最佳的蛋白质即充足的氮元素，人体缺乏氮元素时也可以通过饮用奶制品获取蛋白质间接地获取氮元素。乳制品中的蛋白质与氮元素之间的关系，也让自动定氮仪在乳制品中测定的氮素含量成为考量该乳制品中蛋白质的考量依
合生元海外寻奶源专家：间接表现对国内奶源不信任
继此前在海外大量建造奶源基地后，北京商报记者昨日获悉，广州乳企合生元与法国乳制品生产商La Laiterie de Montaigu提前签订一份每年保证供应1万吨制成品的合作协议，以确保其中国市场供应稳定。但业内担心，合生元赴海外寻找奶源囤货，看似自救，但却间接表现出对国内奶源的
圣元疑在沈阳部分超市下架－进口奶源也靠不住
在三聚氰胺事件后,圣元等多个国产奶粉品牌纷纷改用了进口奶粉原料,都是出于“进口奶源安全性更高”的考虑。然而,在日本奶粉因口蹄疫情被禁、圣元奶粉被疑含激素等问题曝光之后,您还相信“进口奶源就等于安全”吗? 已在沈阳部分超市下架? 据沈阳媒体报道,圣元系列奶粉在沈阳的几家大超市里销售份额都不大,
三鹿事件后奶业报告：三聚氰胺检测连续7年合格
“一杯奶强壮一个民族”，乳制品关系人民健康和民族的未来。2008年三聚氰胺事件发生后，国产奶业遭受沉重打击，消费者对国产乳制品的信心陷入低谷。 8年时间过去了，痛定思痛、卧薪尝胆的中国奶业是否已经“脱胎换骨”？国产乳制品质量能否经受考验？ 16日，中国奶业协会在京发布《中国奶业质量报告（20
新西兰毒奶粉事件全球发酵－多国政府下进口禁令
【环球时报综合报道】“毒奶粉风暴杀到!”香港《东方日报》6日头版用大标题表达新西兰“染毒”奶粉对香港人的心理冲击。 这种冲击在世界多个地方出现，中国、俄罗斯、越南、斯里兰卡……对新西兰奶粉下达进口禁令的国家不断增多，德国《日报》说，“恒天然被淹没在奶粉丑闻之中”。 新西兰毒奶粉风暴6
原材料及监管成本骤增－国内奶粉年底恐掀集体涨价潮
一边是进口原料乳粉价格高涨，另一边是政府部门要求“全程监管”乳制品生产流通，由此带来的原材料和运营监管成本的双重压力，恐令国内终端奶粉市场在年底前掀起新一轮涨价潮。 乳业“三聚氰胺风波”过去已两年有余，但“问题奶粉”的阴影迟迟没有彻底散去。上周末，国务院再次发文要求加强乳品安全管理，在最新
明治奶粉退出中国市场
近日在业内传得沸沸扬扬的日本明治奶粉将退出中国市场的消息成真。昨天下午，明治奶粉中国总部明治乳业贸易(上海)有限公司发布“关于停售明治珍爱系列的声明”，这也是多年来首个知名奶粉企业公开宣布放弃中国这个巨大市场。 □声明 暂时退出中国奶粉市场 “着眼于未来
新西兰乳品染肉毒杆菌－专家：国产奶业不应隔岸观火
新西兰乳业巨头恒天然公司再现安全事故。该公司2日发布公告称，旗下一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。 新西兰乳业巨头恒天然公司再现安全事故。该公司2日发布公告称，旗下一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉
提振国产奶信心－中乳协推介第二批乳企新品
重振国内乳业消费信心又有新举措。昨天，中国乳制品工业协会在北京召开“第二批婴幼儿配方乳粉新品发布会”，发布了三元、贝因美、银桥、晨冠、辉山、百跃六家企业的12个新品。此举被业界视为“第二批被扶持的国产奶粉”名单出炉。 此前，该协会与工信部联合发布过伊利、雅士利等6家企业的新品名单，当时这6
蛋白质、三聚氰胺的检验方法和仪器－亟待开发
三聚氰胺是化学品，是合成树脂的原料，从分子结构看，根本不含蛋白质，严禁用于食品加工业和饲料业。 不法分子钻的是凯氏定氮法测定奶粉蛋白质含量的漏洞。国标GB/T5413.1-1997《婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定》明确，使用凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质的含量，这一方法是目前国际通用的测定蛋白质的方