罐头里的黄桃营养特征有何变化
近日，中国农业科学院郑州果树研究所桃资源与育种团队利用代谢组学全面分析黄肉桃果实在制罐和贮藏前后的营养成分变化，揭示了黄肉桃营养特征，为桃果实多元化利用提供了代谢组学证据，相关研究成果发表在《食品化学》（Food Chemistry）上。 该研究鉴定到658种代谢产物和40种类胡萝卜素。制罐后，果肉中显著变化的代谢物主要包括脂类、氨基酸及其衍生物、酚酸、生物碱、核苷酸及其衍生物，而贮藏后变化的主要是酚酸、脂类、黄酮类、氨基酸及其衍生物。 制罐和储藏过程中共发现了282个差异积累的代谢物，主要包括78种酚酸，74种脂质，61种类黄酮。其中，玉红黄质棕榈酸酯、β-隐黄质油酸酯、β-隐黄质月桂酸、β-隐黄质棕榈酸酯和β-隐黄质肉豆蔻酸酯是桃果实中主要的类胡萝卜素，占总类胡萝卜素超过90％。 对游离类胡萝卜素和酯化类胡萝卜素的损失率进行比较后发现，酯化类胡萝卜素更加稳定，是维持桃果实营养价值的关键物质，更利于人体吸收利用。该研......阅读全文
再探猕猴桃基因奥秘
毛花猕猴桃 刘永胜供图 这项研究不仅证实了猕猴桃进化过程中两次近代基因组倍增历史事件对物种分化和物种形成的影响，而且进一步揭示猕猴桃富营养成分诸如维生素C、类胡萝卜素、叶绿素和类黄酮等的基因组学机制，为猕猴桃品质改良和遗传育种奠定了坚实基础。 猕猴桃起源于中国，大约100年前引入新西兰开始驯化和
质构仪对不同储藏方式下猕猴桃品质变化的测试报告
1研究背景猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、阳桃,毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法
贯叶金丝桃的介绍
多年生草本；根状茎细长横走，直径约1毫米，节间长约2厘米，根通常细长。叶片椭圆形或卵形，稀心形，长3-7厘米，宽2.5-6厘米，先端渐尖，基部耳状心形，两侧裂片长1.5-2厘米，宽1.5-2.5厘米，叶面绿色，或叶脉周围白色，形成白色网纹，稀中脉两旁有白色云斑，疏被短毛，叶背浅绿色或紫红色；叶柄
贯叶金丝桃的简介
多年生草本；根状茎细长横走，直径约1毫米，节间长约2厘米，根通常细长。叶片椭圆形或卵形，稀心形，长3-7厘米，宽2.5-6厘米，先端渐尖，基部耳状心形，两侧裂片长1.5-2厘米，宽1.5-2.5厘米，叶面绿色，或叶脉周围白色，形成白色网纹，稀中脉两旁有白色云斑，疏被短毛，叶背浅绿色或紫红色；叶柄
金丝桃苷降血脂作用
金丝桃苷能显著降低高脂小鼠血清Tc、升高HDL/TC比值，说明其具有降低胆固醇、调节血脂的作用，并且具有提高HDL和小鼠血清SOD活性的作用。这一作用可以明显降低高脂血症时超氧自由基对血管内皮的损伤，有利于过氧化脂质的分解和代谢，以保护血管内皮。
葡桃果的生长环境
性喜暖热气候，属于热带树种，生育温度23--32℃。喜光，稍耐荫。喜深厚肥沃土壤的水湿酸性土，多生于水边及河谷湿地，但亦能生长于沙地。
葡桃果的分布范围
蒲桃原产于印度、马来群岛及我国的海南岛，集中分布于地区，在亚洲温带、大洋洲和 非洲的部分地区也有分布。我国栽培蒲桃至少已有几百年的历史，现主要分布于台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州和重庆等省（市、区），除台湾、广东和广西有小面积连片栽培外，其他省（区）的蒲桃多处于半野生状态。
贯叶金丝桃的概述
多年生草本；根状茎细长横走，直径约1毫米，节间长约2厘米，根通常细长。叶片椭圆形或卵形，稀心形，长3-7厘米，宽2.5-6厘米，先端渐尖，基部耳状心形，两侧裂片长1.5-2厘米，宽1.5-2.5厘米，叶面绿色，或叶脉周围白色，形成白色网纹，稀中脉两旁有白色云斑，疏被短毛，叶背浅绿色或紫红色；叶柄
桃枝的功效与作用
【药材性状】呈圆柱形，长短不一，直径0.2～1厘米，表面红褐色，较光滑，有类白色点状皮孔。质脆，易折断，切面黄白色，木部占大部分，髓部白色。气微，叶微苦、涩。 【性味归经】性平，味苦。归心经、胃经。 【功效与作用】活血通络，解毒，杀虫。属活血化瘀药下属分类的活血调经药。 【临床应用】用量9
欧盟修订埃玛菌素在猕猴桃和桃中的最大残留限量
2019年6月11日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，修订埃玛菌素（Emamectin））在猕猴桃和桃中的最大残留限量。 根据法规（EC）No 396/2005第6条，申请者Syngenta （France SAS）向法国国家主管部门提交申请，要求修订埃玛菌素在猕猴桃和桃中的最大残留限量
猕猴桃138天不烂并不一定“有鬼”
最近，网上出现了“猕猴桃添加防腐剂138天不烂”的说法，据称，苏州出现了消费者购买的猕猴桃在家中存放138天后仍未变质的情况。这不禁让人有些奇怪，同样都是汁水充足的水果，为何水蜜桃容易烂，猕猴桃不容易烂？ 其实，这可能是猕猴桃经过了特殊保鲜处理有关。上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心副主任
营养所研究人员发现贲门癌中糖代谢异常特征
贲门癌是一种常见的恶性肿瘤，近年来，贲门癌的发病率逐年上升，严重威胁人类健康。然而，人们对于贲门癌的发病机理知之甚少，这给早期诊断和有效治疗这种恶性肿瘤带来了困难。 近日，Molecular and Cellular Proteomics在线发表了中科院营养与代谢重点实验室谢
桃分子进化遗传机制获破解
日前，中国农业科学院郑州果树研究所研究员王力荣团队与华中农业大学教授郭文武、美国康奈尔大学Boyce Thompson研究所教授费章君合作完成基于480份桃全基因组重测序解析桃育种历史的研究成果，在线发表于《基因组生物学》。该研究采用目前最大规模的桃重测序，揭示了桃驯化和改良的基因组印记，阐明桃
贯叶金丝桃的分布范围
产河北、山西、陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、江西、河南、湖北、湖南、四川及贵州。。南欧、塞浦路斯、非洲西北部、近东、中亚、印度至蒙古和苏联也有。
贯叶金丝桃的理化鉴别
取该品粉末0.5m，加乙醇5ml，振摇后浸渍30min，滤过，滤液供下述试验:取滤液0.3ml，加5%亚硝酸钠、5%硝酸铝各1滴，溶液呈鲜黄色或黄棕色，再加5%氢氧化钠2～3滴，立即变为血红色。取滤液0.3ml，加盐酸1滴呈粉红色，如加5%氢氧化钠代之以盐酸则溶液呈鲜黄色。
葡桃果的主要价值
蒲桃树冠丰满浓郁，花叶果均可观赏，可作庭荫树和故堤、防风树用。 果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果味酸甜多汁，具有特殊的玫瑰香气，颇受人们欢迎。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。 花、种子和树皮也具有一
桃灵丸的组成及主治
组成 五灵脂1两（水淘），川乌（煮熟，去皮，炙干）3钱，玄胡索3钱，桃仁（去皮尖）5钱，防风5钱，乳香3钱（去油），没药3钱（去油）。 主治 妇人一切血气心疼。
酸奶未标乳酸菌含量－超市被判赔偿
邱某在某超市购买了一盒三元牌“黄桃益菌多”牛奶，因该产品标签特别强调乳酸菌，但未标明其含量并违法添加双歧杆菌、宣称功效，他将该超市诉至法院，要求退还货款并赔偿。北京晨报记者昨天获悉，通州法院一审判决被告超市退还邱某货款并给付赔偿金1000元，后二审维持了原判。 邱某称，去年9月，他在某超市购买
专家进桃园送技术助农增收
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504822.shtm近日，江苏省现代农业桃产业体系岗位专家、南京农业大学教授高志红一行前往东海县翀峰农业开发有限公司的黄桃基地进行调研指导，并为当地农技人员及种桃大户开展题为“桃优质宜机高效栽培关键技术”
武汉植物园在猕猴桃软腐病菌鉴定方面取得进展
猕猴桃（Actinidia spp.）隶属猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（ActinidiaLindl.），具有很高的营养及经济价值。我国是世界猕猴桃起源和分布中心，拥有丰富的猕猴桃种质资源。2015年，中国的猕猴桃年产量达到250万吨，总栽培面积超过25万公顷，连续10年超越新
猕猴桃汁抑制小鼠肺癌发展
在所有癌症中，肺癌是5年生存率最低的癌症之一。临床上确定的事实是，各种水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌症等慢性疾病的风险。日本冈山大学研究人员使用小鼠模型证明，猕猴桃汁及其组分异槲皮素有助预防和抑制肺癌发展。研究结果近日发表在《基因与环境》上。 猕猴桃是多酚和维生素C最丰富的来源之一。此前
桃小食心虫性信息素的定义
中文名称桃小食心虫性信息素英文名称sex pheromone of Carposina niponensis定 义桃小食心虫雌蛾分泌的性信息素，主要成分为顺-7-二十碳-11-酮和顺-8-十九碳-12-酮。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
简便合成二氢猕猴桃内酯
茂名学院化学与生命科学学院的研究人员研究了二氢猕猴桃内酯的简便合成方法。他们以β-紫罗兰酮为原料、过氧乙酸为氧化剂，以一锅法合成二氢猕猴桃内酯，并考察了影响二氢猕猴桃内酯产率的各种因素。实验表明，合成二氢猕猴桃内酯的适宜工艺条件为：β-紫罗兰酮用量为10.0g，催化剂浓硫酸用量为 1.5ml，过
金丝桃苷解痉镇疼作用
研究发现金丝桃苷的镇痛作用是通过减少痛神经末梢Ca2 而产生的，同时发现金丝桃苷可抑制高钾诱发的ca2 内流，说明金丝桃苷对神经组织ca 通道亦有阻滞作用，并进一步提出金丝桃苷可能是ca2 通道阻滞剂。临床观察显示，金丝桃苷注射液治疗原发性痛经，疗效与阿托品相似，除少数嗜睡副作用外，无阿托品常见
桃灵丸的用法用量及组成
用法用量 每服25丸，姜汤送下。 组成 五灵脂1两（水淘），川乌（煮熟，去皮，炙干）3钱，玄胡索3钱，桃仁（去皮尖）5钱，防风5钱，乳香3钱（去油），没药3钱（去油）。
贯叶金丝桃的药理作用
抗抑郁作用 贯叶金丝桃中的金丝桃素在体内不可逆的抑制A、B型单胺氧化酶。金丝桃素的标准提取液已在多种动物模型中测定抗抑郁活性，试验发现它能加强小鼠在陌生环境中探索活动，延长麻醉剂的睡眠时间，降低雄鼠的进攻行为。同时给15名女患者服金丝桃素标准液，证明对焦躁不安、易怒、情绪低落、嗜睡、厌食、抑郁
谁是“果王”？武汉植物园举办品鉴会揭秘
日前，中国科学院武汉植物园国家猕猴桃种质资源圃举办猕猴桃新品种品鉴会。来自陕西、四川、湖北、广西、云南等全国猕猴桃主产及新兴产区的近30名专业人士担任猕猴桃新品种“考官”，逐一对近年来中国科学院武汉植物园选育的15个猕猴桃新品种进行品尝品鉴，为猕猴桃新品种研发“把脉”。中国科学院武汉植物园研究员、国
桃潜隐花叶类病毒的防治方法
利用无毒繁殖材料: 种植健康的繁殖材料是有效的防治措施。在分析美国(科罗拉多和加利福尼亚)于40年代和50年代实施的根治计划之后，Thresh(1988)认为该计划能够有效地限制病害的传播，并将发病率降到较低水平。(1) 热处理方法:树苗种植在37℃温室中35-45天可脱去感病无性繁殖材料中的类病毒
桃潜隐花叶类病毒的传播途径
该病害可以通过嫁接或芽接传播，但不能种传和花粉传播(Desvignes，1986; Flores 等，1992;Howell等，1998)。病原能够气传，传播范围5-20m，每年传播率5%。接种桃树嫩枝(树龄3-20年)，2-3年之内树枝全部传染。该类病毒在温室通过桃蚜(Myzus persicae
桃潜隐花叶类病毒的分布情况
病害首先由Desvignes(1976，1980)报道，Flores等(1988，1990)证明是由类病毒引起的，在世界上种植桃树的地方广泛分布 (Desvignes等1986;Albanese 等，1992; Skrzeczkowski等，1996;Serio等，1999，)。欧洲地区:阿尔及利亚