猕猴桃138天不烂并不一定“有鬼”
最近，网上出现了“猕猴桃添加防腐剂138天不烂”的说法，据称，苏州出现了消费者购买的猕猴桃在家中存放138天后仍未变质的情况。这不禁让人有些奇怪，同样都是汁水充足的水果，为何水蜜桃容易烂，猕猴桃不容易烂？ 其实，这可能是猕猴桃经过了特殊保鲜处理有关。上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心副主任乔勇进研究员介绍，不同的水果保鲜寿命有很大不同，这其中有比较复杂的原因，乙烯这种植物激素发挥着十分关键的作用。水果的成熟需要乙烯参与，对于水蜜桃、猕猴桃等呼吸跃变型水果则通过乙烯吸收剂应用可以延长水果的保鲜期限，保存时间长的猕猴桃除了适宜贮藏环境条件外，可能就是经过了这种处理。 保鲜后猕猴桃长期不烂 猕猴桃138天不烂就扣上“防腐剂”的帽子，属于一则食品安全谣言。国家食药监总局科普，猕猴桃在0℃冷藏的条件下，不添加防腐剂可放置6-8个月不变质。若室温下长时间不腐烂的猕猴桃，多半是采摘成熟度不高，还进行了特殊保鲜处理，如1-甲基环丙......阅读全文
如何在猕猴桃成熟期间提高乙烯产生及其中间体含量
2021年6月16日，New Phytologist在线发表了浙江大学农业与生物技术学院殷学仁教授课题组题为“An ethylene-hypersensitive methionine sulfoxide reductase regulated by NAC transcription fact
猕猴桃138天不烂并不一定“有鬼”
最近，网上出现了“猕猴桃添加防腐剂138天不烂”的说法，据称，苏州出现了消费者购买的猕猴桃在家中存放138天后仍未变质的情况。这不禁让人有些奇怪，同样都是汁水充足的水果，为何水蜜桃容易烂，猕猴桃不容易烂？ 其实，这可能是猕猴桃经过了特殊保鲜处理有关。上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心副主任
再探猕猴桃基因奥秘
毛花猕猴桃 刘永胜供图 这项研究不仅证实了猕猴桃进化过程中两次近代基因组倍增历史事件对物种分化和物种形成的影响，而且进一步揭示猕猴桃富营养成分诸如维生素C、类胡萝卜素、叶绿素和类黄酮等的基因组学机制，为猕猴桃品质改良和遗传育种奠定了坚实基础。 猕猴桃起源于中国，大约100年前引入新西兰开始驯化和
简便合成二氢猕猴桃内酯
茂名学院化学与生命科学学院的研究人员研究了二氢猕猴桃内酯的简便合成方法。他们以β-紫罗兰酮为原料、过氧乙酸为氧化剂，以一锅法合成二氢猕猴桃内酯，并考察了影响二氢猕猴桃内酯产率的各种因素。实验表明，合成二氢猕猴桃内酯的适宜工艺条件为：β-紫罗兰酮用量为10.0g，催化剂浓硫酸用量为 1.5ml，过
猕猴桃汁抑制小鼠肺癌发展
在所有癌症中，肺癌是5年生存率最低的癌症之一。临床上确定的事实是，各种水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌症等慢性疾病的风险。日本冈山大学研究人员使用小鼠模型证明，猕猴桃汁及其组分异槲皮素有助预防和抑制肺癌发展。研究结果近日发表在《基因与环境》上。 猕猴桃是多酚和维生素C最丰富的来源之一。此前
乙烯知识
硫酸乙醇三比一，温计入液一百七。迅速升温防碳化，碱灰除杂最合适。 乙烯分子含双键，氧化加成皆不难。高锰酸钾紫红去，卤素氢气氢卤酸。 乙烯聚合好塑料，燃焰明亮出黑烟。乙烯水化制乙醇，氧化得醛又得酸。 解释： 1、乙烯分子含双键，氧化加成皆不难：这两句的意思是说因为乙烯中含有双键，所以易
乙烯市场对聚乙烯(LLDPE)市场影响
乙烯的产能、产量、贸易情况及亚洲地区价格等都会对线性低密度聚乙烯(LLDPE)的市场价格产生直接影响。2012年全球乙烯产能再度进入扩张阶段，全球新增产将超过600万吨，但是在新增产能投产之前，乙烯价格对LLDPE价格形成支撑。经过了2011年和2012年前三个季度的新产能消化之后，从2012年
测糖仪之猕猴桃糖度测量
酸酸甜甜的猕猴桃，是很多人喜爱的一种水果，但是如果猕猴桃光剩下酸，而甜度不够，那么相信很多人就没有那么喜爱了。其实在猕猴桃种植中，如何保证采摘后猕猴桃的糖度达标，是现代果园十分重视的一个内容。猕猴桃如果糖度没有达到采摘要求就采摘进入市场，这样的果子放软之后吃起来肯定酸，这也是很多消费者吃 到的猕猴桃
病例分析：猕猴桃汁样心包积液
2019年10月16日下午，我科收到一例心包积液标本，积液颜色为黄绿色的猕猴桃汁样，镜下发现大量脓细胞、真菌孢子、革兰阴性杆菌，引起我和其他老师重视，与临床联系后确认为心包积液，但留取方式系从引流瓶获取，留取方式不正确，遂告知临床再次留取。 10月17日，再次送检，样本依然为浑浊的黄绿色（如图一），
猕猴桃有农药残留吗？如何预防？
猕猴桃对我们大家来说并不陌生，是生活中常见的水果。猕猴桃营养价值高，所以深受大家喜爱。但如果我们吃的猕猴桃含有农药残留，其效果会相反，对人体造成伤害。如何才能检测出猕猴桃中农药残留的含量是否超标？怎么去除农药残留？今天来看看。针对上述问题，山东莱恩德智能科技研发生产了一种农药残留检测仪，可以快速检
联手打造猕猴桃产业“中国芯”
中猕2号在湖北十堰基地生长情况。中国农科院供图 古城赤壁生产的猕猴桃久负盛名，被誉为“中国猕猴桃之乡”。一年多前，随着一声“云敲钟”，赤壁神山兴农科技有限公司（以下简称“神山兴农”）正式登陆新加坡交易所，成为湖北省首家海外上市农业企业，也是国内第一家猕猴桃产业主板上市公司。 成立于2009
猕猴桃能快速改善心理健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517041.shtm
国产猕猴桃有望进入“精准设计育种”时代
中华猕猴桃与阔叶猕猴桃无缺口基因组图谱，受访者供图 在耕地面积有限的情况下，大幅提高农作物产量和品质是保证农业安全的必然途径。随着我国农业大数据与现代生物技术的应用，越来越多的物种进入育种4.0即精准设计育种时代。作为我国重要果业资源的猕猴桃产业也面临着从高产量向高品质的转变。近日中科院武汉植物
冻干猕猴桃片的质构分析
猕猴桃又称奇异果，被认为是营养密度zui高的常见水果，富含人体所需的多种维生素和氨基酸，我国市面上常见的猕猴桃的产品品类较单一，多为果脯、果汁类，冻干猕猴桃脆片膨松酥脆，而且很好地保持了原料本身的色泽和营养成分，提高了猕猴桃的附加值，具有很好的市场发展前景。 1、仪器测定仪器：Universal T
研究发现红肉猕猴桃脂肪含量更低
绿肉猕猴桃、黄肉猕猴桃、红肉猕猴桃，到底哪种猕猴桃营养成分最适合你？近日中科院武汉植物园科研人员对14个不同猕猴桃品种营养及功能成分进行研究，发现其中特点。相关研究成果发表在国际学术期刊《食品》上。 猕猴桃风味特异、香味芳香、营养价值高，深受消费者欢迎，且具有较高商业价值。近年来，人们对水果品
聚乙烯回收转化制乙烯、丙烯研究获进展
面对全球废弃塑料污染难题，发展化学回收技术，将其高效转化为有价值的乙烯和丙烯单体，是构建塑料循环经济体系、实现资源可持续利用的有效路径。在众多种类的废弃塑料中，聚乙烯（PE）因C-C键难以活化，导致高效、高选择性转化为低碳烯烃单体难度很大。 近日，中国科学院化学研究所韩布兴团队与北京师范大学、
乙烯的制备方法
自然形成乙烯是一种气体激素。成熟的组织释放乙烯较少，而在分生组织，萌发的种子、凋谢的花朵和成熟过程中的果实乙烯的产量较大。它存在于成熟的果实；茎的节；衰老的叶子中。乙烯的产生具有“自促作用”（即乙烯的积累可以刺激更多的乙烯产生）。植物在干旱、大气污染、机械刺激、化学胁迫、病害等逆境下，体内乙烯成几倍
乙烯的应用历史
早在20世纪初就发现用煤气灯照明时有一种气体能促进绿色柠檬变黄而成熟，这种气体就是乙烯。但直至60年代初期用气相层析仪从未成熟的果实中检测出极微量的乙烯后，乙烯才被列为植物激素。
乙烯的制备来源
乙烯是合成纤维、合成橡胶、合成塑料（聚乙烯及聚氯乙烯）、合成乙醇（酒精）的基本化工原料，也用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛和炸药等，也可用作水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素。
乙烯的生理作用
生理作用是：三重反应、促进果实成熟、促进叶片衰老、诱导不定根和根毛发生、打破植物种子和芽的休眠、抑制许多植物开花（但能诱导、促进菠萝及其同属植物开花）、在雌雄异花同株植物中可以在花发育早期改变花的性别分化方向等。
乙烯的主要作用
促进果实成熟，促进器官脱落和衰老。它的产生具有“自促作用”，即乙烯的积累可以刺激更多的乙烯产生。乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成，并使细胞膜的通透性增加， 加速呼吸作用。因而果实中乙烯含量增加时，可促进其中有机物质的转化，加速成熟。乙烯也有促进器官脱落和衰老的作用。用乙烯处理黄化幼苗茎可使茎加粗和叶
乙烯的应用介绍
乙烯是气体，在田间应用不方便。一种能释放乙烯的液体化合物2-氯乙基膦酸(商品名乙烯利)已广泛应用于果实催熟、棉花采收前脱叶和促进棉铃开裂吐絮、刺激橡胶乳汁分泌、水稻矮化、增加瓜类雌花及促进菠萝开花等。
乙烯的制取实验
硫酸乙醇三比一， 温计入液一百七。 迅速升温防碳化， 碱灰除杂最合适。 解释： 1、硫酸乙醇三比一：意思是说在实验室里是用浓硫酸和乙醇在烧瓶中混合加热的方法制取乙烯的(联想：①浓硫酸的量很大，是乙醇的三倍，这是因为浓硫酸在此既做催化剂又做脱水剂;②在烧瓶中放入几片碎瓷片，是为了防止混合液受热
乙烯的存在部位
乙烯广泛存在于植物的各种组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。合成部位：植物体各个部位。
乙烯的应用介绍
乙烯是气体，在田间应用不方便。一种能释放乙烯的液体化合物2-氯乙基膦酸(商品名乙烯利)已广泛应用于果实催熟、棉花采收前脱叶和促进棉铃开裂吐絮、刺激橡胶乳汁分泌、水稻矮化、增加瓜类雌花及促进菠萝开花等。
乙烯的研究历史
早在20世纪初就发现用煤气灯照明时有一种气体能促进绿色柠檬变黄而成熟，这种气体就是乙烯。但直至60年代初期用气相层析仪从未成熟的果实中检测出极微量的乙烯后，乙烯才被列为植物激素。
乙烯的功能作用
促进果实成熟，促进器官脱落和衰老。它的产生具有“自促作用”，即乙烯的积累可以刺激更多的乙烯产生。乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成，并使细胞膜的通透性增加， 加速呼吸作用。因而果实中乙烯含量增加时，可促进其中有机物质的转化，加速成熟。乙烯也有促进器官脱落和衰老的作用。用乙烯处理黄化幼苗茎可使茎加粗和叶
乙烯的作用特点
促进果实成熟，促进器官脱落和衰老。它的产生具有“自促作用”，即乙烯的积累可以刺激更多的乙烯产生。乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成，并使细胞膜的通透性增加， 加速呼吸作用。因而果实中乙烯含量增加时，可促进其中有机物质的转化，加速成熟。乙烯也有促进器官脱落和衰老的作用。用乙烯处理黄化幼苗茎可使茎加粗和叶
乙烯的发现历史
中国古代就发现将果实放在燃烧香烛的房子里可以促进采摘果实的成熟。19世纪德国人发现在泄露的煤气管道旁的树叶容易脱落。第一个发现植物材料能产生一种气体，并对邻近植物能产生影响的是卡曾斯，他发现橘子产生的气体能催熟与其混装在一起的香蕉。直到1934年甘恩（Gane）才首先证明植物组织确实能产生乙烯。随着
猕猴桃抗寒性调控分子机制获揭示
近日，中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃资源与育种团队揭示了猕猴桃AaBAM3.1基因与AaCBF4互作调控猕猴桃抗寒性的分子机制。该研究为猕猴桃抗寒研究提供了新线索。相关研究成果发表于《园艺研究》。 据研究员方金豹介绍，近年来频繁出现的极端低温天气严重影响了猕猴桃的生长发育和产量。猕猴桃枝条