注意！进口椰果仁检出防腐剂含量超标
2023年8月29日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次椰果仁检出防腐剂含量不符规定。 通报显示，越南制造厂或出口商名称为CO SO SX THACH DUA ANH DAO，台湾地区进口商为吉晟有限公司，产品牌名为ANH DAO。 据了解，该批次椰果仁检出防腐剂己二烯酸0.14 g/kg，依业者说明文件其仅添加於果冻以外之饮品(占产品整体20.3 %)，经换算己二烯酸於果冻以外之饮品用量为0.7 g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，不含碳酸饮料防腐剂用量以Sorbic Acid计为0.5 g/kg以下，本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定。 不合格产品共计1,800.00公斤，均被退运或销毁处理。 食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。......阅读全文
注意！进口椰果仁检出防腐剂含量超标
2023年8月29日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次椰果仁检出防腐剂含量不符规定。 通报显示，越南制造厂或出口商名称为CO SO SX THACH DUA ANH DAO，台湾地区进口商为吉晟有限公司，产品牌名为ANH DAO。 据了解，该批次椰果仁检出防腐剂己二烯酸0
从果仁中获得代表性样品
在检测果仁中霉菌毒素污染的过程中，只有初期取样和制备样品方法得当，才能得到具代表性的样品。本文应用Pulverisette 19研磨机对花生、核桃、杏仁等进行了试验，取得了良好的效果。 欧盟的官方标准 每年假期之前，都是坚果的销售和使用的增长期，因为这些坚果都会被用于准备假期中的食物烘
椰壳活性炭是物理吸附的
由于椰壳活性炭是物理吸附的，没有毒性和副作用，不会产生二次污染。所以建议新装修房间每五平米放1个小包，柜子，抽屉每个单独空间放一个小包。两盒新车。通常有效期为启封后5-8个月，椰壳活性炭吸附时间长，会使其毛细孔充满各种污垢，限制椰壳活性炭的吸附能力，所以如果有条件，在使用一个月左右的时间内，建议
如何用合适的仪器鉴定蜜糖椰果的品质？
背 景椰果，亦称高纤椰果、细菌纤维素（Coco Nata），是以100%新鲜椰子水为原料，经木醋酸杆菌发酵制成的葡聚糖凝胶，即葡聚糖线性分子的羟基靠氢键形成三维网状结构的凝胶。由于它是由微生物液态发酵形成于液体表面的凝胶状物质，所以又称“纳塔”。这种高纤维椰果的纤维分子很小，可大量保持水份，
注意！芬兰销售含过敏原的果仁糖至我国
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年1月31日，芬兰通过RASFF通报本国出口的果仁糖不合格，因为这些产品中含有过敏原（榛子）。具体通报内容如下： 据了解，不合格产品除了在芬兰销售之外，还分销至了中国、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、俄罗斯、韩国和瑞典。
生干腰果仁－－过氧化值和酸价的检测
T/CNFIA 005.6-2019 坚果籽类食品质量等级 第6部分:生干腰果仁 范围 T/CNFIA 005 的本部分规定了生干腰果仁的质量等级要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和召回。 本部分适用于生干腰果仁的加工、销售和检验。 术语和定义
粗纤维测定仪对椰果粗纤维含量的测定
椰子是海南的特产，它的营养价值十分丰富，想要更好的开发利用椰子，就要对椰子的营养含量进行准确的测定。椰子果皮的粗纤维含量十分丰富，如何能够准确的测定成为人们探索的问题。采用常规方法对半成熟的椰子果皮进行测定。采用仪器主要是粗纤维测定仪。 将试样放人粗纤维测定仪消煮冷凝装置的烧瓶中,加浓度准
注意！进口椰糖检出二氧化硫超标
2024年4月2日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，印尼一批次椰糖检出漂白剂含量不符规定。 通报显示，印尼制造厂或出口商名称为CV.HARIMA BAROKAH，台湾地区进口商为西霸企业有限公司。 据了解，该批次椰糖检出二氧化硫3.36 g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨
海南椰岛等51家企业陷伟哥门－食药监总局称违法添加
鹿鞭酒、神力酒、阳春酒、神液酒……名字充满各种想象空间的保健酒背后，其功效或许只是西药在“作怪”。 7月31日，国家食药监总局发布一份题为《关于51家保健酒、配制酒企业69种产品违法添加行为的通告》显示，有51家企业在69种保健酒、配制酒中违法添加了西地那非（俗称“伟哥”的药品成分）等化学物
海南多家商企被处罚－文昌东中椰品厂3年来已被罚4次
3月19日，记者从海南省食品药品行政处罚案件信息公开网了解到，近日，我省儋州、海口、文昌、东方等市县多家企业（商店）被食药监部门给予行政处罚。其中，海口美兰祥英面包店涉嫌生产销售不合格碱面和饺子皮被罚款20000元，文昌市东中椰品厂自2014年以来已被处罚4次，共计被罚16万多。 儋州：过多使
猕猴自学砸坚果
泰国南部的猕猴开始了一项新传统。在至少1个世纪的时间里，它们就在利用简单的石制工具敲碎海边的贝壳。现在，这些猕猴开始用石头砸开内陆的油棕榈果仁。这项发现意味着，它们可能是第一批开始将石器技术用到新生态位的非人灵长类动物。 工具使用在动物王国很普遍，但仅有少数动物将利用石头工具发展为一种常态。在
意大利将近红外光谱技术用于榛子筛选
分析测试百科网讯 榛子作为糖果、面包和巧克力产业的原材料在全球范围内广泛使用。市售的这种坚果有脱壳和带壳的，或是处理后用来改善各种食物的颜色、风味、质地和纤维，因为它是蛋白质、脂类和甾醇化合物如植物甾醇、维生素E等的非常宝贵的来源。 按照传统的耕作方式，当几乎所有的果实都成熟掉落时，榛子才开始
椰子可存储氢气－用于制造新一代氢动力汽车
据国外媒体报道，多年以来，科学家们一直致力于如何研制由纯氢驱动的燃料电池汽车，但忽视了如何有效存储氢燃料。目前，印度科学家最新研究表明，椰子对于制造零污染排放具有至关重要的作用，使用椰芯存储氢燃料驱动新一代氢动力汽车。 贝拿勒斯印度大学氢能中心维尼·迪克西特(Viney Dixit)教授从椰芯
关于米酵菌酸引发食物中毒的风险提示
近年来，一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉（如河粉）、变质木耳导致食物中毒事件，甚至造成死亡。经调查，均由椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生致命的米酵菌酸引起。为帮助消费者了解和掌握有关食品安全知识，避免发生此类食物中毒事件，特做如下风险提示。 01 椰毒假单胞菌酵米面亚种的主要毒性代谢产物——
关于米酵菌酸引发食物中毒的风险提示
近年来，一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉（如河粉）、变质木耳导致食物中毒事件，甚至造成死亡。经调查，均由椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生致命的米酵菌酸引起。为帮助消费者了解和掌握有关食品安全知识，避免发生此类食物中毒事件，特做如下风险提示。 01 椰毒假单胞菌酵米面亚种的主要毒性代谢产物——米
中国热科院在椰纤维生物炭对土壤水稻系统中铅的钝化机制方面取得新进展
近日，中国热科院橡胶所新型肥料研究团队在椰纤维生物炭对土壤-水稻系统中铅的转运、积累和解毒机制方面获得新进展，直观呈现了椰纤维生物炭对砖红壤-水稻系统中铅的钝化效果，并揭示了内在机制。研究结果为减轻热带作物种植过程中土壤重金属毒性和生态风险提供了科学依据。作为一种广泛存在的重金属，铅（Pb）在土壤中
海南椰子种质资源特点
椰子种质资源的特性是决定其开发价值的主要因素，因此科研人员针对海南椰子，选取了海南高种、马哇、文椰78F1、黄矮、绿矮和红矮6个品种作为分析对象。通过分析其特性，总结出了它们之间的差异性和稳定性。其中各类品种的椰子都能够从种质资源库得到。差异性对比主要分析海南椰子各品种间在形态特征、椰果组分和品质上
椰子变质会产生剧毒细菌，喝了会致命？假的！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498472.shtm 央视网消息（记者/姚抒廷）：多位网友分享了自己因食用了预开口的椰子导致身体不适、紧急就医的经历。有不少人猜测是椰子变质滋生椰毒假单胞菌，甚至会产生致死率高达41%的米酵菌酸。
椰子变质会产生剧毒细菌，喝了会致命？假的！
多位网友分享了自己因食用了预开口的椰子导致身体不适、紧急就医的经历。有不少人猜测是椰子变质滋生椰毒假单胞菌，甚至会产生致死率高达41%的米酵菌酸。北京朝阳医院急诊科副主任医师杨军表示，椰子保存不善确实会变质引发食物中毒，但是致病的病原体不一定是椰毒假单胞菌，椰毒假单胞菌感染会导致非常严重的后果，中毒
《自动售卖即食食品生产经营卫生规范》已立项
无人面馆、自助咖啡机、鲜椰售卖机……近日，上海市食药监局组织专家评审会，对多种现制现售类自助售货机展开风险评估。评审会现场专家表示，对市场上出现越来越多自动制作售卖食品新设备感到欣喜和支持，但严控食品安全风险的底线不能丢。记者从市食药监局获悉，目前《自动售卖即食食品生产经营卫生规范》的上海地方标
嗦粉中毒？原来是它在“作妖”
夏季气温高，米线、肠粉、河粉等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，引发食物中毒。那么，如何预防米酵菌酸毒素中毒呢？ 什么是米酵菌酸？椰毒假单胞菌能在特定的温度和生长条件下产生小分子毒性代谢物——米酵菌酸。米酵菌酸是一种小分子脂肪酸，耐热性极强，即使经开水
检验假单胞菌属的方法
样品先在GVC增菌液中进行增菌，然后划线接种于PDA平板，挑选可疑菌落进行革兰氏染色观察及氧化酶试验。如为革兰氏阴性小杆菌，氧化酶试验阴性，再接种于卵黄琼脂平板和SS平板。 从卵黄琼脂平板上挑取卵磷脂酶阳性、并带有彩虹环的单个菌落，接种于马铃薯－葡萄糖琼脂斜面，获得纯培养物。 将纯培养物分别
椰子汁行业标准征求意见－鲜榨椰子汁不得添加香精
记者从中国饮料工业协会获悉，《植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁》行业标准近日公开征求意见。标准对椰子汁及复原椰子汁进行了定义，并对椰子果肉或果肉制品的含量进行了规定。其中规定，鲜榨椰子汁不得添加香精。 标准规定，椰汁以椰子果肉和（或）椰子果肉榨汁后的椰子原浆为原料，添加或不添加其他食品原辅料和
水处理材料中为什么竹炭比活性炭便宜
活性炭与竹炭的区别 1：没有活化的竹炭不是活性炭;很多卖竹炭的称自己为活性炭，都是欺骗消费者! 2：竹炭碘吸附值350-600毫克/克,每克竹炭表面积300M2/克;活性炭碘吸附值是900毫克/克以上;每克活性炭表面积3000M2/克;没有活化的竹炭不是活性炭。 3：活性炭分为：
巴旦木不是杏仁
有一次，我去新疆克拉玛依出差，遇上大学时的师弟师妹，他们送给我一些新疆特产，其中有一种叫做巴旦木的干果，非常好吃。 巴旦木又名巴达木，是维语的音译，当地人都叫它大杏仁，是南疆的特产。仔细端详起来，这种干果的确跟杏仁有些相似，扁圆形，头略尖，类似梭子。干果的壳薄而脆，有的更是薄如纸皮，只用指甲就
假单胞菌属及其检验
一、介绍 椰毒假单胞菌酵米面亚种（Psedomonas cocovenenans supsp.farino fermentans)是我国发现的一种新的食物中毒菌，它存在于发酵的玉米、糯玉米、黄米、高梁米、变质银耳以及周围环境中，它是酵米面及变质银耳中毒的病原菌。该菌产生的毒素米酵菌酸是其致病原
假单胞菌属及其检验
一、介绍 椰毒假单胞菌酵米面亚种（Psedomonas cocovenenans supsp.farino fermentans)是我国发现的一种新的食物中毒菌，它存在于发酵的玉米、糯玉米、黄米、高梁米、变质银耳以及周围环境中，它是酵米面及变质银耳中毒的病原菌。该菌产生的毒素米酵菌酸是其致病原
月饼新标实施迎“首秀”由强制标准变推荐标准
中秋佳节将近，月饼已悄然登上超市舞台，样式多样令人眼花缭乱。记者了解到，同是五仁月饼，馅料却大不相同。而《月饼》新标虽对命名做出要求，但配料并不限于标准中的五类果仁。 据了解，今年是国家质检总局与国家标准委发布《月饼》新标准实施后首个中秋节。记者走访多家超市发现，市场所售五仁月饼中，橄榄仁并不
业内人士自曝奶茶业惊人黑幕
“我对我所说的任何一个字都可以负法律责任，你写新闻时可以用我的真名。”前日下午，做了几年奶茶生意的朱刚(处于安全考虑，本文仍使用化名)向本报报料，武汉大多数奶茶店所售奶茶都是用奶精和甜蜜素加色素勾兑而成，长期饮用，将会埋下不少隐患。昨日上午，朱刚与记者见面，详谈了奶茶行业的种种内幕。 朱刚
哈根达斯被检出一类致癌物，网友：越贵越不安全
近日，中国台湾食药部门发布边境查验不合格食品名单，其中法国出口两批次哈根达斯香草冰淇淋被检出有毒成分“环氧乙烷”。雪糕成分再次引发关注。7月6日，钟薛高通过官方微博对外公开了海盐椰椰雪糕的配方含量。有网友发出“能否通过雪糕融化速度鉴别其质量？”“如何从配料表辨别雪糕的品质？”等疑惑。为此，记者对比梳