发现摄入几丁质会激活哺乳动物的免疫系统
谁能忘记“幸存者（Survivor）”节目的参赛者为了赢得一百万美元奖金而被迫吃下脆皮昆虫和其他难吃食物的令人反胃的时刻？在大胆的烹饪挑战中，该电视节目的参赛者们在观众不适感的观看下展现了美食勇气。 消化嘎嘣脆的小动物，首先会听到它坚硬的保护层---外骨骼（exoskeleton）---的碾磨声。在一项新的研究中，来自美国华盛顿大学圣路易斯医学院的研究人员在小鼠中发现虽然听起来很难吃，但是这种坚硬的外骨骼可能对它们的代谢有好处。相关研究结果发表在2023年9月8日的Science期刊上，论文标题为“A type 2 immune circuit in the stomach controls mammalian adaptation to dietary chitin”。论文通讯作者为华盛顿大学圣路易斯医学院病理学与免疫学助理教授Steven Van Dyken博士。 这些作者在小鼠身上发现消化甲壳素（chitin，昆虫......阅读全文
几丁质如何破
用几丁质酶分解催化几丁质水解生成N-乙酰葡糖胺反应的酶，是卡勒和霍夫曼 （P．Karrer，A．Hofmann，1929）从蜗牛（Helix pomatia）的胃液（中肠腺分泌液）中发现的，性质不详。此外，在昆虫的蜕皮腺分泌液中也可找到，具有消化和吸收老的角质层的作用。在昆虫的蜕皮液、扁桃（almo
发现摄入几丁质会激活哺乳动物的免疫系统
谁能忘记“幸存者（Survivor）”节目的参赛者为了赢得一百万美元奖金而被迫吃下脆皮昆虫和其他难吃食物的令人反胃的时刻？在大胆的烹饪挑战中，该电视节目的参赛者们在观众不适感的观看下展现了美食勇气。 消化嘎嘣脆的小动物，首先会听到它坚硬的保护层---外骨骼（exoskeleton）---的碾磨
几丁质酶作用机理
根据作用的部位，几丁质酶主要以内切和外切的形式作用于底物。内切是对几丁质糖链的任一部位进行随机水解，产生包括二糖在内的几丁质寡糖。外切是从多糖链的非还原性末端依次切下几丁质二糖（也有人认为是单糖）。纸层析分析表明，微生物的几丁质酶水解几丁质的产物绝大多数是二糖，属外切酶类，但也有报道皱链霉菌（Sp
几丁质的主要作用什么
甲壳素是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料。甲壳素及其衍生物在医药、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有广阔的应用前景。用于制可溶性甲壳质和氨基葡萄糖，可作化妆品和功能性食品的添加剂，可制备照相感光乳剂等。
几丁质酶的酶学性质
微生物产几丁质酶的分子量一般在19～110kD之间，不过有的可达到134759kD，大多数微生物的几丁质酶作用最适pH值在4～6之间，酶稳定的pH范围一般在4～11之间，等电点一般在pH3.6～8.6之间，作用的最适温度多为50～60℃，温度过高，酶活力容易丧失。金属离子如Ag+、Fe3+、Cu2+
几丁质酶用于抗病基因工程
进入20世纪80年代，随着分子生物学的蓬勃发展，使几丁质酶用于生物防治的研究上升到基因工程水平。1984年Shapira把几丁质酶基因从粘质沙雷氏菌（S.marcescens）克隆到E.coli后，被整合的E.coli和酶的提取液，在室温条件下均表现出对真菌的生物防治能力。1988年Phillio
鱼类为何保留了肠道几丁质膜？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498058.shtm
几丁质酶的结构特点及主要作用
几丁质酶催化几丁质水解，几丁质是一种存在于昆虫外骨骼和真菌细胞壁中的丰富的糖类聚合物几丁质酶的糖苷水解酶18家族包括8个人类家族成员。该基因编码糖基水解酶18家族的糖蛋白成员。该蛋白缺乏几丁质酶活性，由活化的巨噬细胞、软骨细胞、中性粒细胞和滑膜细胞分泌这种蛋白质被认为在炎症和组织重塑过程中起作用。
微生物产几丁质酶的类型
按反应初级产物类型可分为内切几丁质酶和外切几丁质酶。根据氨基酸序列的同源性，可将几丁质酶分成18家族和19家族两大类；按最适作用pH，可分为酸性、中性和碱性几丁质酶。
微生物产几丁质酶的应用
几丁质酶降解产物的应用 几丁质酶降解几丁质，转化、产生菌体蛋白和氨基寡糖素等产物，在人类食品、医药、化妆及动物饲料等行业广泛应用。此外，产几丁质酶微生物可用于对有壳水生动物废物的生物转换，因而可起到保护环境的作用。
关于几丁质结合凝集素的简介
几丁质结合凝集素含有至少一个橡胶素结构域，橡胶素是从巴西橡胶树乳管细胞的黄色体中发现的分子量约为4.7 kDa的小分子酸性凝集素。 已在荨麻科、禾本科、罂粟科、商陆科和茄科中发现几丁质结合凝集素。根据含有的橡胶素结构域的个数，几丁质结合凝集素又可分为只含有一个橡胶素结构域的部分凝集素及常见的含
产几丁质酶微生物的生态分布
产几丁质酶的微生物分布广泛，细菌中G+和G-菌中许多都能产生几丁质酶。海洋、河湾、土壤中分布大量几丁质酶产生菌，一些海滩、海水、盐碱地、盐场、温泉是碱性几丁质酶产生菌的理想场所。如产碱性几丁质酶的菌株S.griseo fuscus S1001，就是从盐场中分离出来的。
几丁质结合凝集素的基本信息
几丁质结合凝集素含有至少一个橡胶素结构域，橡胶素是从巴西橡胶树乳管细胞的黄色体中发现的分子量约为4.7 kDa的小分子酸性凝集素。已在荨麻科、禾本科、罂粟科、商陆科和茄科中发现几丁质结合凝集素。根据含有的橡胶素结构域的个数，几丁质结合凝集素又可分为只含有一个橡胶素结构域的部分凝集素及常见的含有多个橡
产几丁质酶的微生物种类
（1）细菌：粘质沙雷氏菌，环状芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，斯氏假单孢菌，巨大芽孢杆菌，液化沙雷氏菌，液化肠杆菌，嗜水气单孢菌等等。 （2）放线菌：灰色链霉菌，红色链霉菌及其它一些未定种的链霉菌。 （3）真菌：溜曲霉，球孢白僵菌，米曲霉和木霉等。
几丁质酶在生物防治中的应用
几丁质是昆虫表皮和肠围食膜等几丁蛋白复合体的主要结构成分，同时还是真菌（除卵菌外）和一些藻类细胞壁的整合成分，但植物和脊椎动物中不存在。大多数几丁质酶生产菌对真菌具有拮抗作用，而且多数几丁质酶在离体情况下也能抑制真菌的生长。因此人们把几丁质酶看作是一个安全和具有较强选择性的杀虫剂靶标，这在几丁质酶的
关于几丁质结合凝集素的基本介绍
几丁质结合凝集素含有至少一个橡胶素结构域，橡胶素是从巴西橡胶树乳管细胞的黄色体中发现的分子量约为4.7 kDa的小分子酸性凝集素。 已在荨麻科、禾本科、罂粟科、商陆科和茄科中发现几丁质结合凝集素。根据含有的橡胶素结构域的个数，几丁质结合凝集素又可分为只含有一个橡胶素结构域的部分凝集素及常见的含
微生物产几丁质酶的研究概况
1905年，Beneck首次分离到能够利用几丁质作为营养物质的微生物，定名为Bacillus chitinovirous（溶几丁质芽孢杆菌），但当时没有关于几丁质酶活性方面的直接证据。1921年，Folpmers发现分解几丁质的细菌和放线菌在含几丁质的琼脂上形成透明圈，从而证明这些微生物内有水溶性的
几丁质酶在调节生命代谢活动中的应用
几丁质被几丁质酶降解后，可获得具有生物活性的寡糖片段--氨基寡糖素。氨基寡糖素在调节植物细胞生命代谢活动中起着非常重要的作用。它作为植物功能调节剂，调控植物基因的关闭和开放，诱导植物分泌抗性酶，不但可以调节植物生长，还可增强植物对病原真菌的抗性。在动物肠道中，氨基寡糖素还可调节微生物的代谢活动，改
产几丁质酶用于植物病原真菌的生物防治
产几丁质酶的微生物能有效防治引起粮食、蔬菜发生病害的植物病原真菌，因此逐渐受到人们的重视。目前，在病害防治中已取得了令人鼓舞的成果，如用木霉菌防治蔬菜病害。国外已有商品化的木霉制剂问世，如美国的Topshield（哈茨木霉T 22）和以色列的Trichodex（哈茨木霉T39）。
研究揭示土传病原真菌逃避寄主免疫新机制
近日，中国科学院微生物研究所研究员郭惠珊团队在Nature Plants在线发表了题为Deacetylation of chitin oligomers increases virulence in soil-borne fungal pathogens 的研究论文。该研究揭示了土传维管束病原真
小鼠几丁质酶3(CHIT3)ELISA试剂盒操作说明
小鼠几丁质酶3(CHIT3)ELISA试剂盒操作说明本试剂盒用于体外定量检测血清、血浆、组织、细胞上清及相关液体样本中小鼠几丁质酶3(CHIT3)的含量。有效期：6个月保存条件：2-8℃小鼠几丁质酶3(CHIT3)ELISA试剂盒实验原理试剂盒采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验（ELISA）。往预
上海生科院揭示LysM蛋白介导的真菌—昆虫互作效应机制
近日，中国科学院上海生命科学研究院上海植物生理生态研究所王成树研究组的最新研究成果，以Divergent LysM effectors contribute to the virulence of Beauveria bassiana by evasion of insect immune de
分子植物卓越中心在植物识别病原和共生微生物研究中取得重要进展
水稻是我国主要的粮食作物。水稻生产面临着挑战：一是水稻生长过程中常受到稻瘟病菌等病原真菌的侵扰，过度依赖化学农药，从而对环境和食品安全构成威胁；二是水稻对磷、氮等营养元素的需求，导致过度施肥，污染环境。因此，探索水稻免疫和共生的机制，提高作物抗病性和营养吸收，是农作物育种的重要方向。 促进水稻
全球首例针对几丁质的原创生物农药实现成果转化
9月3日,中国农业科学院植物保护研究所（以下简称植保所）在京举行靶向真菌几丁质修饰抑制剂研讨会暨成果转化签约仪式。此次转化的真菌几丁质脱乙酰基酶抑制剂具有高效、高生物安全、环境友好等显著特点，可有效防治多种重大作物真菌病害，是全球首例针对几丁质生物学过程的原创性生物农药分子。转化协议的签约标志着我国
研究建立植物特异识别共生微生物和病原微生物框架
1月24日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心王二涛研究团队在植物区分共生与病原微生物的分子机制研究方面取得重要进展。相关研究成果以A pair of LysM receptors mediates symbiosis and immunity discrimination in Marchanti
植物如何实现精准免疫调控？我国成果登《自然》
水稻是主粮，是国家安全的基础。5月15日，记者从中国科学院分子植物科学卓越创新中心了解到，中国水稻生产主要面临的挑战包括：一、水稻生长过程中常常受到稻瘟病等病原真菌的侵扰，过度依赖化学农药，从而对环境和食品安全构成严重威胁。二、水稻对磷、氮等营养元素的巨大需求，导致过度施肥，严重污染环境。因此，深入
遗传发育所在水稻几丁质酶参与纤维素合成研究中取得进展
细胞壁是由纤维素、半纤维素和果胶构成的复杂多糖网络结构，为植物体提供机械支撑。水稻细胞壁研究对于抗倒伏等农艺性状的改良具有重要意义。植物类几丁质酶作为一类糖苷水解酶，参与调控植物生长和发育的多个过程，包括细胞壁代谢和植物的抗病性。水稻基因组中存在37个编码几丁质酶蛋白或类蛋白的基因，但目前相关研
昆虫提取物的分类
昆虫蛋白 昆虫蛋白将是改变动物体质最好的添加剂，昆虫活性蛋白富含人体必需的8种氨基酸、17种其它氨基酸、肽类物质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分，强化营养，活化细胞，非常适合动物体吸收，是天然的高级营养强化剂。 昆虫活性蛋白富含几丁质。而且昆虫几丁质的纯度要比虾蟹类几丁质纯好多倍
科学家揭示植物精准识别“敌友”机制
中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员王二涛团队在植物区分共生与病原微生物的分子机制研究中取得新进展，建立了植物特异识别共生与病原微生物的分子信号框架。1月24日，相关研究发表于《细胞》。植物的根系土壤中栖息着种类繁多的微生物，它们既包括能与植物建立互利共生关系的共生微生物，也包括能侵染植物、掠夺
棉花与黄萎病菌互作研究取得进展
棉花黄萎病是由大丽轮枝菌引起的土传维管束病害，是制约我国棉花生产的首要病害。从棉花黄萎病抗性品种中发掘关键抗病基因，进而通过分子育种与传统育种相结合的方法提高主栽品种的黄萎病抗性，是当前棉花领域基础和应用研究的重点。 质外体是植物细胞膜外由细胞壁和细胞间隙组成的系统，是植物抵御病原菌侵染的第一