马铃薯低温糖化关键基因活跃之谜揭开
安徽农业大学获悉，该校园艺学院教授朱晓彪团队与国内外团队合作，揭开了马铃薯低温糖化关键基因活跃之谜。该项研究成果为研究植物逆境应答相关基因的调控和适应提供了很好的模型系统。相关研究成果近日发表于植物学领域期刊《植物细胞》。马铃薯块茎含水量较高，通常在低温下贮藏，以减少发芽和病害带来的严重损失。然而，低温贮藏时因编码的液泡转化酶能将蔗糖水解成还原糖，引起“低温糖化”，进而导致马铃薯油炸产品中潜在致癌物质——丙烯酰胺含量的显著增加，严重威胁人类健康。 研究人员发现，液泡转化酶基因在马铃薯低温糖化过程中起关键作用。其在常温块茎中近乎沉默，但在低温块茎中变得异常活跃。研究人员从先前构建的马铃薯“全基因组超敏感位点图谱”中发现液泡转化酶基因的第二个内含子存在一个超敏感位点。通过对该内含子进行剖析，研究人员发现了一个长度仅为200个碱基的增强子(命名为VInvIn2En)。该增强子在马铃薯低温块茎中也异常活跃。 与启动子不同，增强子对基......阅读全文
马铃薯低温糖化－关键基因活跃之谜揭开
安徽农业大学获悉，该校园艺学院教授朱晓彪团队与国内外团队合作，揭开了马铃薯低温糖化关键基因活跃之谜。该项研究成果为研究植物逆境应答相关基因的调控和适应提供了很好的模型系统。相关研究成果近日发表于植物学领域期刊《植物细胞》。马铃薯块茎含水量较高，通常在低温下贮藏，以减少发芽和病害带来的严重损失。然而，
马铃薯琼脂
成分 马铃薯(去皮切块) 200g 琼脂 20g 蒸馏水 1000mL制法 同马铃薯葡萄糖琼脂。 用途 鉴定霉菌用。
什么是糖化？糖化的方法介绍
糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。
马铃薯琼脂的制备
成分： 马铃薯(去皮切块) 200g 琼脂 20g 蒸馏水 1000mL 制法： 同马铃薯葡萄糖琼脂。 用途： 鉴定霉菌用。
马铃薯淀粉提取筛保养
淀粉离心筛设计特点简介：1. 淀粉离心筛主体接触材料部分部选用不锈钢制作，有效提高物料的质量。2. 设备表面采用不同的处理工艺，美观大方，耐油耐脏。3. 淀粉离心筛的筛篮动平衡精度等级G6.3，确保了设备的稳定运行。4. 整体处理量大，动力配置合理，淀粉筛分效率高，设备易于安装。5. 配备自动控制（
马铃薯的组织培养
1、繁殖瓶苗 将待繁脱毒苗在无菌条件下每叶节切一段，接种在仅含大量元素、微量元素和铁盐的无激素MS固体或液体（可用纸桥）培养基的组培瓶中，置培养室内培养。培养条件为：光照1000-3000lx,光周期13-16h/d,培养温度（25±2）℃，空气相对湿度50%-60%，自然通风。叶节段接种30-50
马铃薯食品有害健康吗？
“网闻”回放 近期，一篇主题为“马铃薯食品有害健康”的文章在网上流传。文章引述了2016年美国国立卫生研究院和哈佛大学发表的三项课题研究结论。 文章指出，有实验表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马铃薯食品的摄入。
马铃薯淀粉提取筛－保养
淀粉离心筛设计特点简介：1. 淀粉离心筛主体接触材料部分部选用不锈钢制作，有效提高物料的质量。2. 设备表面采用不同的处理工艺，美观大方，耐油耐脏。3. 淀粉离心筛的筛篮动平衡精度等级G6.3，确保了设备的稳定运行。4. 整体处理量大，动力配置合理，淀粉筛分效率高，设备易于安装。5. 配备自动控制（
糖化蛋白简介
血红蛋白、清蛋白、晶状体蛋白、胶原蛋白等都可发生糖基化反应，糖化后的蛋白可变性，是引起DM（糖尿病）慢性并发症的原因之一。由于不同蛋白质的半寿期不同，所以可以通过对不同糖基化蛋白质的测定了解糖尿病治疗过程中的血糖水平，作为糖尿病控制与否的一个监测指标，不用于糖尿病的诊断。由于糖化蛋白与糖尿病血管合并
糖化蛋白简介
血红蛋白、清蛋白、晶状体蛋白、胶原蛋白等都可发生糖基化反应，糖化后的蛋白可变性，是引起DM（糖尿病）慢性并发症的原因之一。 由于不同蛋白质的半寿期不同，所以可以通过对不同糖基化蛋白质的测定了解糖尿病治疗过程中的血糖水平，作为糖尿病控制与否的一个监测指标，不用于糖尿病的诊断。由于糖化蛋白与糖尿病血管
糖化蛋白测定
血中的己糖，特别是葡萄糖，可以和蛋白质发生缓慢的不可逆的非酶促反应，形成糖基化蛋白。合成的速率与血糖的浓度成正比，直到蛋白质降解后才释放，故能持续存在于该蛋白质的整个生命中。 血红蛋白、清蛋白、晶状体蛋白、胶原蛋白等都可发生糖基化反应，糖化后的蛋白可变性，是引起DM（糖尿病）慢性并发症的原因之一。
糖化方法介绍
糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类。酸法酸法系以无机酸作催化剂，使淀粉水解，先生成中间产物糊精、麦芽糖等类低聚糖——寡糖，最终生成葡萄糖等单糖。有批量作业的加压罐法和连续作业的管道法。酶法酶法系采用淀粉酶进行淀粉的水解。淀粉先经液化酶液化生成糊精等中间产物，再经糖化酶
糖化蛋白检测
血中的己糖，特别是葡萄糖，可以和蛋白质发生缓慢的不可逆的非酶促反应，形成糖基化蛋白。合成的速率与血糖的浓度成正比，直到蛋白质降解后才释放，故能持续存在于该蛋白质的整个生命中。 血红蛋白、清蛋白、晶状体蛋白、胶原蛋白等都可发生糖基化反应，糖化后的蛋白可变性，是引起DM（糖尿病）慢性并发症的原因之一。
四大酵母培养基的配置原理和方法
一、目的要求 了解合成培养基、半合成培养基和天然培养基的配制原理。 学习和掌握麦芽汁培养基、马铃薯葡萄糖培养基、豆芽汁葡萄糖培养基和察氏培养基的配制方法。 二、基本原理 麦芽汁培养基和马铃薯葡萄糖培养基被广泛用于培养酵母菌和霉菌。马铃薯葡萄糖培养基有时也可用于培养放线菌。豆芽汁葡萄糖培养基也
四大酵母培养基的配置原理和方法
实验概要了解合成培养基、半合成培养基和天然培养基的配制原理。学习和掌握麦芽汁培养基、马铃薯葡萄糖培养基、豆芽汁葡萄糖培养基和察氏培养基的配制方法。实验原理麦芽汁培养基和马铃薯葡萄糖培养基被广泛用于培养酵母菌和霉菌。马铃薯葡萄糖培养基有时也可用于培养放线菌。豆芽汁葡萄糖培养基也是培养酵母菌及霉菌的一种
马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)
成分 马铃薯(去皮切块) 300g 葡萄糖 20g 琼脂 20g 蒸馏水 1000mL制法 将马铃薯去皮切块，加1000mL蒸馏水，煮沸10～20min。用纱布过滤，补加蒸馏水至1000mL。加入 葡萄糖和琼
研究揭示马铃薯抗寒新机理
在广东省重点研发计划、广东省自然科学基金等项目的资助下，华南农业大学园艺学院马铃薯课题组陈琳、副研究员赵竑博等和华中农业大学园林院教授宋波涛合作，研究揭示了马铃薯抗寒育种机理。相关研究发表于Plant, Cell & Environment。 马铃薯普通栽培种Solanum tuberosum
糖化酶简介
CAS编码 9032-08-0英文通用名称 Glucoamylase中文通用名称 糖化酶英文商品名称 Amyloglucosidase;1,4-α-D-glucan glucohydrolase ;Glucan-1,4-α-glucosidase;Acid maltase中文商品名称 葡萄糖淀粉酶；
糖化蛋白的测定
糖化蛋白的检测有高压液相色谱（HPLC）法可精确分离HbA1各组分；并分别得出HbA1a、HbA1b、HbA1c、HbA1d的百分比，阳离子交换柱层析法CV（2%～16%），测定的血红蛋白类型为HbA1参考值：HbA1c 4%～6%（HPLC法）
糖化的设备介绍
1． 圆筒形糊化—糖化锅为了工艺调整方便，把糊化锅和糖化锅设计制造成相同规格和结构2． 矩形锅：较少采用3． 四器组合：国内某些麦汁制造设备的规范：我国生产麦汁制造设备已经规模化，大多数是四器组合。
糖化酶简介
糖化酶 糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。 高转化率液体型、固体型糖化酶概述。 糖化酶是由曲霉优良菌种（Asperg
马铃薯杂交育种获重要突破
马铃薯是人们餐桌上的常客，但对育种家来说，培育优质马铃薯品种是个难题。北京时间2023年5月4日，国际学术期刊《细胞》在线发表了中国农业科学院深圳农业基因组研究所黄三文团队的最新成果，通过追踪最长8000万年、累计12亿年的马铃薯基因组进化痕迹，绘制了首个马铃薯有害突变的基因二维图谱。
马铃薯卷叶病毒的传染途径
PLRV不能职业接触传毒。可通过人工嫁接传毒。在自然条件下，仅由蚜虫传毒 。田间最有效的传毒媒介是桃蚜，其他蚜虫如马铃薯长管蚜、百合新瘤蚜和茄沟无网蚜等均可将PLRV传播到马铃薯上。蚜虫为持久性传毒。蚜虫须经长时间饲毒和放毒的全过程。病毒经过蚜虫缘针，进入肠道，再由淋巴送到唾腺，病毒在蚜虫体内增殖。
新鲜马铃薯在临床上的妙用
马铃薯（土豆）是我们平时常吃的食物，那么，你知道它在临床上的用处吗？在医院会碰到过这种情况，就是打点滴后出现**的地方肿起来，医生会给患者热敷或者用生土豆片外敷消肿。那么，马铃薯到底是怎么起效的呢？除了消肿，马铃薯还有其他功效吗？让我们一起来学习一下，以便学以致用。1.马铃薯的主要成分土豆含有大量的
甘肃农大研发马铃薯栽培新技术
近日，记者从甘肃农业大学获悉，该校农学院柴守玺教授主持研发的旱地秸秆带状覆盖马铃薯栽培新技术通过了联合测产组现场实产测定。测定结果表明，该技术较露地栽培亩增产868.1千克、增产率82.0%，较黑色地膜覆盖亩增产483.9千克、增产率33.5%，适合在年降水250~550毫米的广大旱作区推广应用
马铃薯单倍体诱导系创制成功
近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所研究员黄三文团队在《生物技术通报（英文）》（aBIOTECH）杂志上发表了研究成果。报道了利用双单倍体技术构建高纯度二倍体马铃薯自交系的方法体系，为二倍体马铃薯杂交育种提供了强有力的技术保障。 马铃薯是世界上最重要的块茎类粮食作物，全球约有13亿人以马铃薯
马铃薯块茎的周皮观察实验
马铃薯的块茎是观察周皮的好材料，最主要的优点是易做徒手切片。马铃薯的块茎在生长过程中，表皮早已破坏，最外面的部分是周皮。周皮不断地产生，也不断地破坏，当外面的周皮脱落后，在脱落处又产生出新的周皮，起保护作用。 取马铃薯块茎，用解剖刀从中切开，然后沿周皮截取长宽各约0.5—1毫米的小块，使截取
抗旱马铃薯为中亚带来福音
气候变化增加了世界上一些区域干旱的可能性，而在这些地方，能够忍受干旱条件的马铃薯品种需求量将会加大。 国际马铃薯中心(CIP)及其合作伙伴乌兹别克斯坦，从耐旱、高温和夏季长日照的新型培育品种中筛选克隆马铃薯，这一具有前景的研发项目将为中亚地区的农户和消费者带来福音。 CIP中亚地区科
马铃薯育种的“火眼金睛”
马铃薯是最重要的块茎类粮食作物，也是我国第四大主粮作物，全球有13亿人以马铃薯为主食。但你可能不知道的是，我们在快餐店吃的薯条，其实全都来自120年前育成的一个马铃薯品种，背后的重要原因之一马铃薯的育种进程十分缓慢。 5月4日，国际权威期刊《细胞（Cell）》在线发表了中国农业科学院深圳农业基
马铃薯单倍体诱导系创制成功
近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所研究员黄三文团队在《生物技术通报（英文）》（aBIOTECH）杂志上发表了研究成果。报道了利用双单倍体技术构建高纯度二倍体马铃薯自交系的方法体系，为二倍体马铃薯杂交育种提供了强有力的技术保障。 马铃薯是世界上最重要的块茎类粮食作物，全球约有13亿人以马铃