食品科学＋机器人技术，可食用电子产品走进现实
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518284.shtm去年4月，意大利理工学院高级研究员马里奥·凯罗尼等人在美国《先进材料》杂志发表论文称，他们研制出了世界上首款可充电且可完全食用的电池，并表示可食用电子设备将对胃肠道的监测和治疗，以及食品质量监测等领域产生重大影响。可食用电子元件有望改善医疗保健和紧急救援的现状。图片来源：意大利理工学院该团队并非“孤军奋战”。据物理学家组织网近日报道，瑞士联邦理工学院智能系统实验室主任达里奥·弗洛里亚诺目前正在进行一项大胆的研究项目：创造可食用的机器人和可消化的电子产品。弗洛里亚诺指出，无论看起来或听起来多么不可思议，让食品科学和机器人技术“强强联手”，将对医疗健康、环境保护等领域产生重大影响。突破食物与机器人界限弗洛里亚诺表示，将食品和机器人结合的想法源于2017年博士后研究员新竹君（音译）的一条评论。......阅读全文
电子产品高温老化的原理
电子产品高温老化的原理 随着电子技术的发展，电子产品的集成化程度越来越高，结构越来越细微，工序越来越多，制造工艺越来越复杂，这样在制造过程中会产生潜伏缺陷。对一个好的电子产品，不但要求有较高的性能指标，而且还要有较高的稳定性。电子产品的稳定性取决于设计的合理性、元器件性能以及整机制造工艺等
假药鉴别新法：利用可食用荧光丝标签识别假药
在线药店的爆炸式增长和供应链问题，使造假者更容易从假药或掺假药物中获利。据近日发表在《美国化学会中心科学》上的一项研究，韩国研究人员用荧光丝蛋白创造了可食用标签，可直接放置在药丸或药液中。标签中的代码可通过智能手机应用程序读取，以验证这些药品的来源和质量。 近年来，在线药店蓬勃发展，可将多种药
人工智能系统跟踪可食用设备的肠道运动
美国南加州大学研究人员开发了一种人工智能系统，可用于跟踪监测肠道疾病标志物的微型设备。配备该新系统的设备可以帮助有风险的个体在家中监测胃肠道健康，而不需要在医院进行侵入性检查。相关研6月12日发表于《细胞报告—物理学》。“Fitbits等可消化设备一旦被吞下，追踪它们就成了一项重大挑战。”美国南加州
美国公司研发可食用维生素环保杯
据外媒报道，美国餐具公司Loliware推出一种可食用维生素环保杯，可在用完后将其吃掉，或者由生物降解，避免产生垃圾问题。 据估计，每年有800万吨塑料废弃物流入海洋中，对生态环境构成严重威胁。 Loliware公司研发的这款可食用杯，虽具有塑料杯子的外观，但可被食用，避免产生垃圾与污
硫化氢氧化细菌动物可食用吗
硫化氢氧化细菌动物不可食用。硫化氢可通过渗透与吸收进入水生动物的组织与血液，与血液中的携氧蛋白相结合，破坏其结构，使其失去携带氧气的功能，也表现为缺氧症状。
中国食品科学技术学会在京召开
中国食品科学技术学会第六届年会在京召开 中国食品科技学会秘书长孟素荷宣布获奖名单 新中国成立60年来，特别是近30年来，我国食品产业取得了快速发展，但从来没有像现在这样依靠科技的支撑，这是从11月11-13日在北京召开的中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛上
扫描电镜在食品科学中的研究三
是一种芳香植物，通常生长在靠近地中海的国家。虽然牛至和从它衍生出来的香精油是众所周知的，并且被使用了几个世纪，但直到最近，这种植物油才吸引了更多的研究领域的注意。这些油已被证明具有抗菌、抗氧化和消炎的作用，这是由酚类物质产生的，主要来自于香芹酚。香芹酚甚至被认为在预防神经衰退性疾病方面具有显著的潜力
孙大文当选国际食品科学院院士
记者今天（5月18日）从广东省侨务部门获悉，最近，国际食品科学院（IAFoST）增选新院士，欧洲人文与自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士孙大文再获殊荣，当选为该院新院士。 “科学院全体院士一致认定你在我们的专业领域——食品科学与技术，做出了卓越贡献，因此选举你为这一著名组织的成员，”
中国食品科学技术学会在成都举办
建立媒体透明对话机制 科学解读安全与营养 中国食品科学技术学会媒体沟通会蓉城互动 2013年年初，"香港奶粉限购令"事件将整个乳业又一次推向风口浪尖。回顾2012年公众关注的食品安全热点，"明胶门"等问题的出现使乳业备受关注和质疑。为科学填补信息真空，让公众对乳酸菌行业形成科学认知，在第八届乳
扫描电镜在食品科学中的研究二
香蕉淀粉的研究在一个类似的话题上，从香蕉的淀粉得到了更详细的研究。淀粉是属于葡萄糖的一种聚合物，在高等植物中作为主要的能量储备。淀粉作为一种便宜、丰富、可生物降解的可再生材料，可以从多种植物中获得，如小麦、玉米或马铃薯。在Ssonko和Muranga的研究中，香蕉被用作收集淀粉的主要来源 [2] 。
扫描电镜在食品科学中的研究一
扫描电镜（SEM）分析干燥过程作为第一个例子，让我们来看看干燥过程对中国主要养殖贝类的理化性质和抗氧化活性的影响分析 [1] 。太平洋牡蛎（Crassostrea gigas），被认为是一种珍贵的食物和药物资源。分析不同的干燥方法对多糖的表面形貌和结构的影响。通过对扫描电镜的使用，Hu等人可以证明喷
世界首款！意大利科学家发明可食用电池
意大利技术研究院研制出世界首个完全可食用的可充电电池，这个电池是由我们日常饮食中常见的材料制成。目前，医学研究以及食品安全方面的进步极大地促进了生活质量的提高，胃肠道的健康是人类健康的重要组成部分。但是用于胃肠监测的诊断技术，如胃镜和结肠镜检查，对患者来说是不舒服的。可食用的医疗设备正在彻底改变这一
俄罗斯科学家研制出可食用餐盘
俄罗斯阿尔泰边疆区出版与大众传媒局新闻中心表示，巴尔瑙尔市两所大学科学家用羽扇豆（一种可食用植物）制成了可食用餐盘。 该局指出：“可食用餐盘为阿尔泰国立大学和阿尔泰国立技术大学的科学家共同发明。制造这种餐盘用的是羽扇豆。羽扇豆是豆科植物的一种，是蛋白质的来源，不含麸质和植物激素，氨基酸组成十分
英国发明可食用环保水瓶－有望替代塑料瓶
据英国媒体报道，英国研究人员发明出一款可食用的环保水瓶，或许可结束每年数亿个塑料瓶被丢弃的问题。 Ooho水瓶的外观似水母，无味，它使用一种“球化”(spherification)的技术，该技术可用于珍珠奶茶与仿制鱼子酱。 据报道，伦敦帝国学院(Imperial College Lond
超市买回猪骨深夜竟会发光－医生：煮熟可食用
超市买回的猪骨头，到了晚上竟然会发光。昨日，市民吴先生亲历这一新鲜事，新奇的同时隐隐有些担忧：这些发光的猪骨头能不能食用？ 吴先生家住高新区孙庄。1月2日晚上8时许，他从二汽一超市买了近7斤猪骨头，准备拿回家炖汤。吴先生将猪骨头用盐和花椒腌制后，用胶盆装着存放在客厅的餐桌上。4日晚11时许，
电子产品EFT设计分析2
电快速瞬变脉冲群（EFT）会带来系统电路IC中数字电路的敏感性问题；电感负载开关系统断开时，会在断开点产生由大量脉冲组成的瞬态骚扰．其频谱分布非常宽，数字电路对其比较敏感，易受到骚扰． 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验的目的是评估产品对来源于诸如继电器，接触器等电感性负载在开，断时所产生的电快速瞬变脉冲群
欧盟出台多类电子产品规例
2011年8月3日，《官方公报》刊登第763/2011号规例，对一款“便携式电池供电器具”(称作电子书)作出描述。 这种产品可储存及复制多种文字档案(如PDF或HTML)、静止图像档案(如JPEG)及音频档案(如MP3)。规例进一步说明，这种产品备有单色显示屏、通用串联汇流排连接埠界面、耳
电子产品检验内容标准
1、目的。明确电子产品进料品质验收标准，规范检验动作，使检验、判定标准达到一致性。 2、范围。规定了小型电子产品进料检验的技术要求、包装要求、检验规则。 3、包装检查。检查包装是否完好，无损坏，附件数量正确，无错放，漏放，混放附件情况发生。 4、外观检查。检查产品表面不应有破损的地方，标识上需
电子产品EFT设计分析1
电快速瞬变脉冲群（EFT）会带来系统电路IC中数字电路的敏感性问题；电感负载开关系统断开时，会在断开点产生由大量脉冲组成的瞬态骚扰．其频谱分布非常宽，数字电路对其比较敏感，易受到骚扰． 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验的目的是评估产品对来源于诸如继电器，接触器等电感性负载在开，断时所产生的电快速瞬
电子产品污控办法将出台
记者今天从工业和信息化部获悉，《电子电气产品污染控制管理办法》预计将在年内出台。在日前由中国电子质量管理协会举办的“2013电子污染防治英雄会――节能环保是企业的社会责任”主题研讨会上，工信部节能司相关处室领导介绍了《电子电气产品污染控制管理办法》修订及国推污染控制认证、污染控制合格评
熊幼翎当选美国食品科学协会会士
江南大学“长江学者”特聘教授熊幼翎（），于2010年7月当选为美国食品科学协会（IFT）的会士 （Fellow），成为首位获得IFT Fellow 的华人食品科学家（中国大陆）。 美国食品科学协会是一个拥有2万5千多会员的国际组织，会员包含全世界100多个国家和地区食品领域学术界、企业界、政府
《npj－食品科学》综述：寻求保护认知系统的饮食
根据阿尔茨海默病协会的数据，全球约有 4700 万人患有痴呆。该数字预计在 2030 年上升至 7600 万。尽管目前还没有治愈痴呆的方法，但科学家们正在研发各种帮助延缓与痴呆相关的认知功能下降的药物。维生素、ω脂肪酸、葡萄糖和许多其他食物来源的分子都参与了大脑不同功能的信号传导。 美国国家癌
《npj－食品科学》综述：寻求保护认知系统的饮食
根据阿尔茨海默病协会的数据，全球约有 4700 万人患有痴呆。该数字预计在 2030 年上升至 7600 万。尽管目前还没有治愈痴呆的方法，但科学家们正在研发各种帮助延缓与痴呆相关的认知功能下降的药物。 维生素、ω脂肪酸、葡萄糖和许多其他食物来源的分子都参与了大脑不同功能的信号传导。 美国国
大鸡蛋中有小鸡蛋专业人士：“蛋中蛋”可食用
“蛋中蛋，刚煮好的蛋剥开里面居然有个小蛋！”前日，厦门网友“两个孩子的妈”在一个本土论坛上发帖晒自己遇到的稀罕事，引来无数网友围观。短短两天时间，该贴的阅读量将近6000。大家纷纷议论：“这难道就是传说中的基因变异？” “两个孩子的妈”自发帖后就未出现，小记昨天和前天分别私信她，也没得到回应
脱细胞菠菜叶作为可食用支架，培育人造肉
近日，发表在《食品生物科学》上的一项研究中，来自美国波士顿学院和伍斯特理工大学的研究人员用菠菜成功培育出肉类细胞，这一进展或将加速人造肉的发展。 脱细胞菠菜是一种经济高效且环保的蔬菜，在移除纹理状骨架以外的所有组织后，菠菜叶的循环网络成功地充当了研究人员培育牛动物蛋白的可食用基质，这一研究成果
2014RoboGame机器人大赛－厨师机器人和助残机器人各显神通
清炒虾仁、烤羊肉串、做汉堡包、导盲、帮助渐冻症患者吃饭……9月27日，在中国科学技术大学举办的2014RoboGame机器人大赛上，来自不同院系的36支队伍带着自己的机器人宝贝，逐一展示绝活。 本届大赛分为厨师机器人和助残机器人。厨师机器人比赛，要求参赛机器人能够真实地完成一项或多项厨师的工作
《电子产品污染控制管理目录》即将公布
手机、固话机、打印机被率先列入 从刚刚过去的2009年末至今，不少手机、固定电话、打印机的生产厂家都在密切关注着国家工业和信息化部的网站。《电子信息产品污染控制重点管理目录(第一批)》(以下简称《目录》)已于去年11月9日公示完毕，大家关心的是即将正式发布的《目录》与公示的征求意见稿到底会
电子产品生产对洁净环境的要求
电子产品尤其是微电子产品生产依赖于洁净技术的发展，或者说洁净技术的发展是微电子产品的更新换代的需要和促进的结果，可以说它们之间是相互促进、共同发展。下面主要以微电子技术的发展对洁净生产环境的要求进行讨论。微电子产品质量与生产环境控制，半导体集成电路制造是一种高技术制造技术，它是利用高精密机器设备，将
纳米涂料技术开启电子产品防水时代
随着电子3C产品对于耐用性要求的提升，防水处理成为不少电子产品的选择。目前大多数户外专用的“三防”电子产品都会强调其防水性。不过大多是通过特殊处理的手机外壳或手机套实现防水，对于手机的音频、光学器件也会造成一定的影响。 纳米防水材料的出现使得“防水手机”在性能上有了进一步的提升。
印度将实施电子产品强制检验制度
印度标准局近日发布公告称，印度将于2013年3月7日开始实施电子产品强制检验制度，所有印度生产和从国外进口的电子产品在销售前都必须得到印度标准局(BIS)的认证许可。这是印度首次针对全球产品出台类似规定。 根据规定，所有电子产品生产商都需将产品送交指定的机构进行检验，检验合格后由印度