中国首家！弈柯莱生物自主研发甜菊糖苷获卫健委批准应用于食品
日前，国家卫生健康委员会（简称“卫健委”）发布公告，批准了多款食品添加剂。其中，弈柯莱生物自主研发的甜菊糖苷（酶转化法）成功通过审批。据悉，这系弈柯莱生物继缔造了基于合成生物学技术研发的西他列汀、2’岩藻糖基乳糖（2’-FL，母乳寡糖，HMO）之后，第三个中国首批获批的创新技术产品。不仅如此，弈柯莱生物已于2024年2月成立弈柯糖生物科技（上海）有限公司，该子公司致力于成为全球领先的天然减糖解决方案供应商，将全面负责集团甜菊糖苷业务的相关运营。此次获批，对赋能下游食品饮料企业产业升级，践行大食物观，提升我国甜菊糖苷行业的核心竞争力以及满足市场对高端代糖产品持续高涨的需求均具有积极促进意义。 近几年，伴随市场对高端代糖产品的需求高企，甜菊糖苷越来越受全球市场关注，中国、欧盟、美国、澳新、加拿大等国家和地区均已获批将提取法的甜菊糖苷用于食品。相较于甜菊糖苷A等高含量组分，甜菊糖苷M（Reb M）是甜菊糖苷中口感最好的组分。但是......阅读全文
食用添加剂膨松剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂 。主要作用甜味剂在食品中的主要作用如下:(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定
月饼里的那些化学添加剂
中秋临近，又到了月饼走俏的时候。在大家选购琳琅满目的新鲜月饼时，是否注意到月饼包装上配料表中的那些化学名称。其实，这些让人看不懂的化学名都是食品添加剂。目前，允许添加在月饼中的食品添加剂多达几十种。除了人尽皆知的防腐剂，还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、水分保
胸苷的物性数据
1.密度（g/mL,25/4℃）： 未确定2.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定3. 沸点（℃,常压）：未确定4. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定5. 折射率：未确定6. 闪点（℃）：未确定7. 比旋光度（o）：[α]D25 +30.6°（C=1.029）8. 自燃点或引燃温度（℃）：未确
胸苷的物性数据
1.密度（g/mL,25/4℃）： 未确定2.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定3. 沸点（℃,常压）：未确定4. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定5. 折射率：未确定6. 闪点（℃）：未确定7. 比旋光度（o）：[α]D25 +30.6°（C=1.029）8. 自燃点或引燃温度（℃）：未确
鸟苷的光谱性质
水溶液的紫外吸收高峰在256nm，克分子消光系数12.2×10，低峰在228nm，克分子消光系数2.4×10。比旋光度-60°。
尿苷的物理参数
熔点 : 163-167 °C(lit.)比旋光度 : 8.4 º (c=2,water)折射率 : 9 ° (C=2, H2O)储存条件 : Keep Cold溶解度 : H2O: 50 mg/mLform : powderMerck : 14,9877BRN : 754904CAS 数据库: 5
胸苷激酶的分类
已得到鉴别的胸苷激酶可分为两大类一类存在于疱疹病毒与细胞胸苷激酶类似；一类广泛存在于脊椎动物，细菌，T4噬菌体，痘病毒，非洲猪瘟病毒（ASFV）和鱼淋巴囊肿病毒（FLDV）。昆虫虹彩病毒衣壳蛋白也属于此类。只确认了细胞胸苷激酶的蛋白位点模型。
碘苷的检查方法
酸度取本品25mg,加水25ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为5.5~6.5。溶液的澄清度与颜色取本品0.25g,加1mol/L氢氧化钠溶液25ml溶解后,溶液应澄清无色。5-碘尿嘧啶取含量测定项下的供试品溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401),在303nm与279nm的波长处测
尿苷的物理参数
熔点 : 163-167 °C(lit.)比旋光度 : 8.4 º (c=2,water)折射率 : 9 ° (C=2, H2O)储存条件 : Keep Cold溶解度 : H2O: 50 mg/mLform : powderMerck : 14,9877BRN : 754904CAS 数据库: 5
碘苷的检查方法
检查酸度取本品25mg,加水25ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为5.5~6.5。溶液的澄清度与颜色取本品0.25g,加1mol/L氢氧化钠溶液25ml溶解后,溶液应澄清无色。5-碘尿嘧啶取含量测定项下的供试品溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401),在303nm与279nm的波长
尿苷的应用介绍
尿苷是一种药物，如抗巨型红血球贫血，治疗肝、脑血管、心血管等疾病，也是制造氟尿嘧啶(S-FC)、脱氧核苷、碘苷(IDUR)、溴苷(BUDR)、氟苷(FUDR)等药物的主要原料 。
强心苷的药物鉴别
Keller-Kiliani（K-K）反应 试剂是三氯化铁、冰乙酸、浓硫酸 显色：醋酸层呈蓝色或蓝绿色 适用范围：含游离或可水解的2－去氧糖 鉴别流程：取样品1mg,用冰乙酸5ml溶解,加20%的三氯化铁水溶液1滴,混匀后倾斜试管,沿管壁缓慢加入浓硫酸5ml,观察界面和乙酸层的颜色变化.
神经苷脂的定义
中文名称神经苷脂英文名称nervon定 义见于脑组织的一种晶状脑苷脂, 属含有神经酰基与唾液酸的鞘糖脂。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
鸟苷的编号系统
CAS号：118-00-3MDL号：MFCD00010182EINECS号：204-227-8RTECS号：MF8750000BRN号：625911PubChem号：24895268
白芍总苷如何服用？
白芍总苷胶囊的使用方法是口服，一次0.6克（2粒），一日2～3次。 在使用白芍总苷胶囊时，请特别注意以下事项： 饭后用水冲服。 少数患者服药期间，可能出现大便性状改变，可从小剂量开始，一周后加到常规量。 对白芍及其相关成分过敏者禁用。 缺少与其他抗炎药，如塞来昔布、泼尼松等，或免疫抑制
胸苷激酶的分类
已得到鉴别的胸苷激酶可分为两大类 ：一类存在于疱疹病毒与细胞胸苷激酶类似；一类广泛存在于脊椎动物，细菌，T4噬菌体，痘病毒，非洲猪瘟病毒（ASFV）和鱼淋巴囊肿病毒（FLDV）。昆虫虹彩病毒衣壳蛋白也属于此类。只确认了细胞胸苷激酶的蛋白位点模型。
怀丁苷的定义
中文名称怀丁苷英文名称wybutosine定 义转移核糖核酸中发现的一种稀有核苷。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
硒尿苷的来源
中文名称硒尿苷英文名称selenouridine定 义含硒的尿苷，通常是尿苷的2-氧被硒所取代，从含硒的转移核糖核酸中分离得到。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
胸苷的物性数据
1.密度（g/mL,25/4℃）： 未确定2.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定3. 沸点（℃,常压）：未确定4. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定5. 折射率：未确定6. 闪点（℃）：未确定7. 比旋光度（o）：[α]D25 +30.6°（C=1.029）8. 自燃点或引燃温度（℃）：未确
尿苷的物理参数
熔点 : 163-167 °C(lit.)比旋光度 : 8.4 º (c=2,water)折射率 : 9 ° (C=2, H2O)储存条件 : Keep Cold溶解度 : H2O: 50 mg/mLform : powderMerck : 14,9877BRN : 754904CAS 数据库: 5
胞苷的性能描述
外观描述：白色或类白色结晶性或粉末;溶于水，溶于酸和碱，微溶于乙醇，不溶于有机溶剂。
胸苷的物理特性
胸苷，白色针状结晶性粉末。 溶于水、甲醇、热乙醇、热丙酮、热乙酸乙酯、吡啶和冰乙酸，微溶于热氯仿。
胸苷的物性数据
1.密度（g/mL,25/4℃）： 未确定2.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定3. 沸点（℃,常压）：未确定4. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定5. 折射率：未确定6. 闪点（℃）：未确定7. 比旋光度（o）：[α]D25 +30.6°（C=1.029）8. 自燃点或引燃温度（℃）：未确
鸟苷的光谱性质
水溶液的紫外吸收高峰在256nm，克分子消光系数12.2×10，低峰在228nm，克分子消光系数2.4×10。比旋光度-60°。
柚苷的物性数据
1.性状：柚苷是葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。为白色至淡黄色结晶性粉末。2.熔点（ºC）：1713.折射率： -844.比旋光度（º）：-915.溶解性：微溶于水，易溶于热水、乙醇、丙酮和温热的冰乙酸。
鸟苷的应用介绍
鸟苷的用途十分广泛，是食品和医药产品的重要中间体，可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等，也是用于制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鸟苷钠(GTP)等药物的主要原料。
栀子苷的功能特点
栀子苷（Geniposide）是传统中药栀子的主要药用成分之一，是一种环烯醚萜葡萄糖苷，可用于治疗心脑血管、肝胆疾病及糖尿病等。栀子苷经结构转化可生成京尼平（Genipin），其可用于生产天然生物交联剂， 与蛋白质、胶原、明胶和壳聚糖等交联制作生物材料，如人造骨骼、人造血管、生物瓣膜、伤口包扎材料等
碘苷的检查方法
酸度取本品25mg,加水25ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为5.5~6.5。溶液的澄清度与颜色取本品0.25g,加1mol/L氢氧化钠溶液25ml溶解后,溶液应澄清无色。5-碘尿嘧啶取含量测定项下的供试品溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401),在303nm与279nm的波长处测
肌苷的基本用途
用作辅酶类药物。肌苷是机体内ATP、辅酶A、核糖核酸及脱氧核糖核酸的组成部分，参与机体的物质代谢和能量代谢。它能提高机体ATP的水平，可转化为多种核苷酸，并参与蛋白质的合成。肌苷对细胞膜有良好的通透性，能直接进入细胞，转变为核苷酸，再进一步变成ATP参与代谢，有促进肝细胞恢复，防止脂肪肝的作用，并能
鸟苷酸的应用
《食品添加剂使用卫生标准》规定：5’-鸟苷酸二钠用于酱油、调味料生产中，用量视正常生产需要而定。按FAO/WHO规定，5’-鸟苷酸二钠可用于午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉类，最大允许用量为0.5g/kg。