中国热科院在木薯块根采后低压保鲜研究方面取得新进展
近日，中国热科院品资所木薯加工与综合利用研究团队在低压处理对木薯块根采后贮藏方面取得新进展，从水分迁移、生理生化代谢反应解析了低压贮藏有效抑制木薯块根采后腐烂的机理。该研究结果对木薯采后保鲜产业化应用具有重要意义。水分是反映果蔬品质的重要因素,采后失水往往会引起果蔬重量和品质的下降，该现象与苯丙烷代谢密切相关。低压贮藏技术在果蔬采后保鲜领域已有研究并取得重要进展，但因作物间差异，处理方式亦有差别，且目前类似的研究更多关注生理酶活性的变化，在水分形态变化的研究甚少。因此，研究团队从低压贮藏参数条件筛选出发，通过筛选最佳参数，研究其对水分迁移的影响，结合活性氧代谢和基因表达验证解析了低压贮藏有效抑制水分迁移，最终有效抑制木薯块根采后腐烂发生的机理。相关研究成果以“The effect of postharvest water migration on metabolism of cassava root by hypobaric s......阅读全文
淀粉的结构成分
淀粉(Starch)是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖，化学成分是：C44.4%，H6.2%，O49.4%，化学式(C6H10O5)n。作为能量储藏形式的淀粉，广泛存在于高等植物当中，按结构和来源可分为A型的谷物淀粉（来自玉米、小麦、水稻、大麦、糯米等）；B型的块根块茎淀粉（来自木薯、甘薯、马铃薯）；
研究发现酚酸基团可改变高血糖木薯淀粉的消化性
近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究团队在酚酸基团调控木薯淀粉理化性质及消化性影响的研究方面取得新进展。该研究通过量子化学、分子动力学、多重光谱等揭示了酚酸中弱极性甲氧基和非极性碳碳双键对木薯淀粉理化性质及消化性的影响机理。相关成果发表于《碳水化合物聚合物》（Carbohyd
用质构仪评价木薯淀粉对猪肉盐溶蛋白凝胶特性的影响
肉是人类蛋白质、脂肪和维生素等营养物质的重要来源，肉类食品在人们的膳食结构中占有重要的位置。在肉制品加工中，为了提高出品率、降低成本或改善产品的品质，常采用添加外源性物质的方法，其中淀粉是凝胶肉制品生产的重要添加物，常被用作增稠剂来改善肉制品的组织结构，或者作为赋形剂和填充剂来改善产品的外观形状和出
华南植物园召开木薯973第三子课题研讨会
7月22日，木薯973项目第三子课题研讨会在华南植物园召开。会议由王瑛研究员主持，参会嘉宾有木薯973项目首席专家、中国热带农业科学院热带生物技术研究所所长彭明研究员，以及华南植物园吴国江研究员、美国亚利桑那大学熊中国教授等。出席研讨会的课题研究人员有中国热带农业科学院热带生物
3·15曝光|红薯粉木薯粉傻傻分不清－老坛酸菜原是土坑？
3月15日晚间，以“公平守正护 安心消费”为主题的315晚会开播，今年的315晚会曝光了八大不为人知的消费黑幕。其中，涉及食品安全的有红薯粉、木薯粉、玉米粉真假难辨；点名“土坑”酸菜。 老坛酸菜包变成土坑腌制？ 插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一
“重要热带作物木薯品种改良的基础研究”－交流会召开
1月13-14日，科技部重大基础研究(973)项目“重要热带作物木薯品种改良的基础研究”年度交流会在儋州市的中国热带农业科学院顺利举行。项目各课题负责人携各团队成员总计近50人参加了此次交流会。分管该项目的科技部领导及专家组成员应邀参加了此次会议。 项目六个课题的负责人就2013年度的进展
辰山植物园揭示双生病毒导致木薯花叶病症的分子机制
木薯是非洲主要粮食作物之一，约有3亿非洲人以木薯为食。然而，一个多世纪以来，木薯的产量一直受到木薯花叶病的影响。非洲木薯花叶病是由烟粉虱传播的多种双生病毒引起的，其最明显的病症是叶片产生花叶病症，但引起这种变化的分子机制尚未阐明。 上海辰山植物园(中国科学院上海辰山植物科学研究中心)能源植
部省会商推进海南科技事业发展
部省会商机制，是将地方发展需求与国家重大科技部署相结合的新型机制。我省自2009年2月与科技部建立部省会商机制以来，科技事业有了长足发展。2012年2月，科技部与海南省政府召开第二次部省工作会商会议，议定了四项主要议题：1.以现代服务业为重点加快高新技术产业发展，提升海南优势产业核心竞争力；2
种子低温储藏库在农业种子储存中的应用优势
农业的生产最基本的生产资料非种子莫属了，一般从播种开始到收回产品，这些产品在多数情况下也是种子。确保和提高种子的寿命发挥种子的增产潜力，是实现农业持续增产的重要措施，也是农业部和粮食部门的职责所在。种子低温储藏库的建设更是体现了这些重要性。 粮食部门所保管的种子有三种主要的类型:(一)真正的种子，也
辰山植物园在木薯储藏根采后生理性变质研究中取得突破
近日，上海辰山植物园（中科院上海辰山植物科学研究中心）能源植物生物技术研究组张鹏研究员带领的科研团队在Plant Physiology期刊在线发表题为Enhanced ROS scavenging by over-production of superoxide dismutas
基因组学结合传统育种获得优质主食作物
“我喜欢这个。”Ismail Rabbi边说边将手掌放在木薯上，就像父母在夸赞自己心爱的孩子，他羞涩地笑了。“它们看上去没什么了不起的——并不高。”Rabbi说，“但它克服了我们设置的所有障碍。” Rabbi是尼日利亚伊巴丹国际热带农业研究所（IITA）的遗传学家。他和同事正在开展一项改良木
草乌的主要用途
乌头属植物含乌头碱等生物碱，多数种类的块根有剧毒，民间常用来制造箭毒以猎射野兽。在中国该属的种类中约有36种可供药用，中药中的草乌、关白附等都是该属植物，块根有镇痉、镇痛、祛风湿和解热等作用。从紫乌头块根中提取的紫草乌碱已证明有良好的局部麻醉作用，此外，乌头经炮制后的块根（附子），毒性减低，可作
利用人工气候箱研究红薯的生长环境
红薯是我们日常最常见的食物，它具有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效。因此，人们都称它为“长寿食品”，在我国很多地方都有栽培，要想栽培好红薯，那么我们就要先了解其的生长环境，本文通过人工气候箱对红薯的生长环境进行深入的研究。 水分：红薯是耐旱作物，所以它对水分没有严格的要求，但这并不代
不锈钢过滤网筛筒使用注意事项
不锈钢过滤网筛筒 注意事项马铃薯淀粉离心筛的设备特点：1.马铃薯淀粉离心筛设计合理，运行稳定，操作简便。2.马铃薯原料接触部分由不锈钢制成，确保终产品质量。3.马铃薯淀粉离心筛的筛选效率高，筛选效果好。4.结构合理，使用寿命长。5.筛篮用钛板，高精度。6.马铃薯淀粉离心筛配有自动前后清洗系统，良好的
淀粉离心筛分设备使用原理
淀粉离心筛分设备 使用原理木薯淀粉离心筛的设备特点：不锈钢材质，可防止淀粉污染，保证食品安；2.木薯淀粉离心筛面经过特殊工艺处理，美观、耐油、耐脏;3.木薯淀粉离心筛的网片采用特殊板材制作，美观耐用;4.旋转筛篮经过平衡精度校正，可保证木薯淀粉离心筛的运转平稳;5.容量大，功率分配合理，木薯淀粉提取
海南大学发表BMC－Biotechnol文章构建新的瞬时表达体系
近日海南大学热带农林学院海南省热带生物资源可持续利用重点实验室罗丽娟教授课题组与刘进平教授课题组合作，建立了一种成熟高效的木薯叶肉原生质体瞬时表达体系。这一研究成果公布在BMC Biotechnology杂志上。 木薯（Manihot esculenta Crantz）属于大戟科木薯属植物，起
非常规能量饲料原料的利用
非常规能量饲料使用注意事项： 1、注意能量平衡，替代玉米时一般的能量浓度不高，必要时使用油脂饲料。 2、多数含有一种或多种抗营养因子，尤其是非淀粉多糖和植酸，使用酶制剂(聚糖酶、植酸酶等)有一定的作用。 3、非常规能量饲料原料几乎都不会有叶黄素，在考虑色素的肉鸡日粮中替代玉米时注意补充色素添加
非常规能量饲料原料的利用介绍
非常规能量饲料使用注意事项： 1、注意能量平衡，替代玉米时一般的能量浓度不高，必要时使用油脂饲料。 2、多数含有一种或多种抗营养因子，尤其是非淀粉多糖和植酸，使用酶制剂(聚糖酶、植酸酶等)有一定的作用。 3、非常规能量饲料原料几乎都不会有叶黄素，在考虑色素的肉鸡日粮中替代玉米时注意补充色素添加
－基金委发布与国际农业磋商组织合作项目征集指南
2014年度国家自然科学基金委员会与国际农业磋商组织合作研究项目征集指南 一、项目说明 根据国家自然科学基金委员会(NSFC)与国际农业磋商组织(CGIAR)下属10个中心(研究所)，即国际生物多样性中心(Bioversity)、国际热带农业中心(CIAT)、国际玉米小麦改良中心(C
北乌头的药用价值
块根有巨毒，经炮制后可入药，治风湿性关节炎、神经痛、牙痛、中风等症。块根可作农药，防治稻螟虫、棉蚜等虫害，以及棉花立枯病、小麦杆锈病等病害，也可消灭蝇蛆、孑孓等（中国土农药志）。 块根：辛、苦，热。有大毒。祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痒，关节痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛。 叶（草乌叶）
滚筛式固液分离机－使用原理
新型淀粉离心筛不仅具有一定的运动部件，淀粉离心筛的作用;对玉米进行挤压膨化工艺:在普通的挤压过程中，高温，高压和高剪切强度会破坏玉米晶体的结晶结构，并导致淀粉颗粒膨胀并形成明胶。在玉米挤压过程中使用离心过程可以帮助打开淀粉分子链，同时增加食糜颗粒的表面积增加粗心，蛋白质变性，氨基酸消化增加，用淀粉离
2020年甜菜后期田间管理及收储技术指导意见
为加强甜菜秋季生产指导，做好甜菜生育后期田间管理，提高甜菜产量和品质，全国农业技术推广服务中心会同农业农村部糖料专家指导组，研究制定了《2020年甜菜秋季生产技术指导意见》。 一、加强甜菜生长后期田间管理 1. 防治病虫草害。甜菜生长后期是产量和糖分形成的关键时期。由于前期雨
全球最大豆类基因库成立
哥伦比亚设立了一个新的种子基因库。图片来源：ALLIANCE OF BIOVERSITY AND CIAT/JUAN PABLO MARIN 近日，来自各国的科学家和官员在哥伦比亚为名为“未来之种”的基因库揭幕。该基因库将成为全球最大的豆
全球最大豆类基因库成立
哥伦比亚设立了一个新的种子基因库。图片来源：ALLIANCE OF BIOVERSITY AND CIAT/JUAN PABLO MARIN 近日，来自各国的科学家和官员在哥伦比亚为名为“未来之种”的基因库揭幕。该基因库将成为全球最大的豆
基因编辑技术导致病毒产生抗性？
根据阿尔伯塔大学（University of Alberta）、比利时列日大学（University of Liege）和瑞士联邦理工学院（Swiss Federal Institute of Technology）的植物生物学家最新发现，利用基因编辑技术创造抗病毒木薯植物可能会产生严重的负面影
石刁柏的药用价值
性味：性微温，味苦、微辛。 来源：本品为百合科植物石刁柏Asparagus officinalis L.的干燥块根。采制 春、秋季来挖块根，洗净，开水烫后晒干。 性状：块根数个或数十个成簇，亦有单个散在者。呈长圆柱形，长10～25cm，直径约4mm，外表黄白色，或土黄色，有不规则沟槽。质地柔
研究发现调控淀粉代谢并影响储藏根产量的关键基因
木薯是全球第三大粮食作物，其储藏根可大量富集淀粉，是热带亚热带地区近7亿人口的主要食物能量来源。研究木薯淀粉代谢的调控对深入了解这一重要粮食作物的源库分配机制及提高产量具有重要的理论价值和应用潜力。 中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所张鹏研究组利用第一个木薯T-DNA插入突变体st
生科院发现调控淀粉代谢并影响储藏根产量的关键基因
木薯是全球第三大粮食作物，其储藏根可大量富集淀粉，是热带亚热带地区近7亿人口的主要食物能量来源。研究木薯淀粉代谢的调控对深入了解这一重要粮食作物的源库分配机制及提高产量具有重要的理论价值和应用潜力。 中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所张鹏研究组利用第一个木薯T-DNA插入突变体
何首乌提取物的简介
何首乌提取物系以蓼科植物何首乌的干燥块根为原料，经清洗，烘干后，装罐，以70%乙醇-水为溶剂，加热回流提取三次，每次2小时，合并三次提取液，蒸发回收乙醇至无醇液，继续浓缩蒸发水至比重1.10浸膏，喷雾干燥为何首乌提取物粉，经粉碎，过100目筛，混合包装，即得。 产品名称：何首乌提取物 功效：
脂肪测定仪帮助饲料配方
在南方很多地区，处理红薯、木薯渣喂猪，90%以上的养殖户都是在采用我们的此项技术，只有少量传统养殖户还采用煮熟的方法，但也在不断减少， 改用我们的方法。如南宁周边地区的广大养殖户，尤其是在世界上最大的木薯淀粉生产基地广西武鸣县境内，大多数养殖户在使用本项技术处理木薯渣喂猪等动物，发酵木薯渣在养猪饲料