广州一季餐饮食品抽验：44.4％大米及米制品镉超标
近期，广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果，其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。这一事件，不由得让人们想起了去年底广州番禺一些菜地用垃圾废电池堆肥事件。一时间，土壤重金属污染问题引起了人们的极大关注。 据中国科学院地理科学与资源研究所环境修复研究中心主任陈同斌透露，目前中国10%的耕地受重金属污染，其中镉、砷污染的比例最大，分别占到受污染耕地的40%。以中国18亿亩耕地计，受污染的土地有近1.8亿亩。 而据河北省农林科学院农业资源环境研究所副研究员茹淑华介绍，镉、汞、铅以及类金属砷在土壤中累积后，会被作物的根系吸收，重金属元素通过作物根系向作物的地上部迁移，并在作物的可食部位累积。 “大米和蔬菜出现重金属超标的问题，根源原来是出在土壤上。”家住广州番禺的吴小姐表示，这段时间随着媒体不断曝光，她终于明白，罪魁祸首是土壤。这一发现，让她很是焦虑：“如果土壤一直没有治理好，......阅读全文
欧盟欲修订食品接触材料中的镉和铅
日前，欧盟SME发布意见表示，其建议修订食品接触材料中镉和铅的限量要求(详见下表)。其中，镉的含量将降为之前的1/60,铅的含量将降为之前的1/400。 目前的食品接触材料中的重金属迁移限量要求在84/500/EEC中作了规定。欧盟意图分两阶段降低其中的含量，第一阶段将依据条例(EC
检测食品安全中镉的测定过程和计算
测定 将消化好的样液及试剂空白液用20mL水分数次洗入125mL分液漏斗中,以氢氧化钠溶液(200g/L)调节至pH为7左右。 取0.0mL、0.5mL、1.0mL、3.0mL、5.0mL、7.0mL、10.0mL镉标准使用液(相当于0.0μg、0.5μg、1.0μg、3.0μg、5.0μg、7.0
检测食品安全中镉的测定过程和计算
标准曲线的绘制与样品测定 (1)取8个125mL分液漏斗,编号后按表1加入试剂。样品消化液、试剂空白液均加水稀释至20mL,标准液加2mol/L硫酸调至20mL。 (2)于上述各分液漏斗中,各加入柠檬铵-乙二胺四乙酸二钠溶液5mL,麝香草酚蓝指示剂2滴,混匀后滴加氨水至溶液由黄色变微蓝色(此时溶液
检测食品安全中镉的所需试剂和仪器
试剂与材料 ①柠檬酸铵-乙二胺四乙酸二钠溶液:称取柠檬酸铵20g和乙二胺四乙酸二钠5g,加水溶解并稀释至100mL。 ②硫酸溶液(2mol/L)。 ③铜试剂溶液(简称DDTC-Na):称取0.1g二乙基二硫代氨基甲酸钠,溶于水并稀释至100mL,贮存于棕色瓶与冰箱中,可用一周。 ④铜标准贮存液:准确
国家药监局：254家药企669批次胶囊铬超标
乌鲁木齐工作人员准备销毁铬超标药用胶囊和胶囊剂药品 国家食品药品监管局日前通报，铬超标胶囊剂药品情况基本查清，抽检结果已由相关省(区、市)食品药品监管局通过网站公布，并在国家食品药品监管局网站汇总公布。 铬超标药用胶囊事件发生后，党中央、国务院领导同志高度重视，要求认真
食品铅超标不可忽视－婴幼儿食品应严格限定
铅是一种在自然界广泛分布且有重要工业用途的环境重金属污染物，空气、家居环境、饮用水和食品均不同程度地含有一定量的铅。通过饮食摄入和空气吸入是成年人铅暴露的主要途径。对于儿童而言，通过手-口途径摄入含铅的灰尘、土壤或接触含铅的油漆玩具和器皿也是不可忽视的途径之一。 铅蓄积会对人体造成慢性损害
食品添加剂超标成进口食品不合格主因
7月31日，国家质检总局发布了2015年上半年中国进口食品质量安全状况白皮书。2015年上半年我国进口食品呈现进口来源范围广泛、进口种类十分齐全、进口口岸相对集中、安全状况稳定等特点，其中食品添加剂不合格、微生物污染、品质不合格、标签不合格、证书不合格等成为进口食品不合格主要原因。 全国出入
深圳出台报告：贝类水产品重金属超标严重
昨日，记者从深圳市食品安全风险监测网日前出台的报告获悉，深圳21类受监测的食品中，水产品中的贝类食品重金属超标严重，包括带子、扇贝、元贝等贝类水产品均有镉超标样品。 抽检的69份样品中，仅有22份镉含量检测合格，平均合格率为32%。包括带子、扇贝、元贝、毛蚶、生蚝、花甲、沙白、圣子、鲍鱼、
河北食品抽检通报：4批次不合格－虾蟹检出重金属超标
23日，河北省食药监局通报一期食品抽检信息，本次共抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品等16类食品34批次样品，发现4批次食品不合格。 不合格食品中，2批次虾、蟹检出重金属超标，分别为：河北省沧州市海兴县姜洪彬经营的三角蟹和河北省沧州市海兴县祥润水产销售处经营的皮皮
镉超标大米被封存并送检深粮集团否认产品流入市场
粮食安全是每一个市民都关心的问题。 媒体曝光万吨湖南重金属镉超标大米流入广东市场，省政府部署加强粮食市场监管 2月27日，南方日报报道湖南重金属镉超标大米流入广东市场问题后，省委、省政府领导高度重视。根据省政府领导意见，省政府有关部门迅即召开会议，研究处置办法，确保市场粮食安全。
调查称湘赣产大米镉多超标－东北江苏米合格率高
大米是中国人的主食，最近一则与它相关的新闻引发人们的关注：抽样调查显示，包括华东在内的全国六个地区10％左右的市售大米样品镉超标。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，这让众多关注食品安全的消费者感到担忧。不过专家在接受晨报记者采访时表示，上海市售大米主要来自东北、江苏
深圳34个贝类产品样本镉超标－专家建议食用去除内脏
生蚝等贝壳类食品很多人都喜欢。 深圳近期再次抽检仍有8批次存在同样问题，专家建议食用时去除内脏 今年头9个月，深圳检出34个贝类产品样本镉超标。 昨日，深圳市食品安全监督管理局(下称“深圳市食安局”)通报该市贝类水产品检测情况，2013年1月～9月，该局日常监测中，共检测样品398
武汉一企业生产镉超标海鱼干获利480余元被罚3万元
记者１９日从湖北省食品药品监督管理局获悉，武汉一企业生产的海鱼干镉含量超标，获利４８０余元，被罚款３万元。 据介绍，今年２月２６日，湖南省产品质量监督检验研究院对武汉市江岸区乐客多零食坊经营的、天喔（武汉）食品有限公司生产的“天喔鱼鲜（卤甜味）海鱼干”进行抽检，发现样品中镉含量检出值为０.１２
镉污染？低镉小麦已现世
中国科学院农业资源研究中心李小方研究组与李俊明研究组合作，系统表征了黄淮麦区近30年来育成的主栽品种及其衍生的优异品系苗期在镉胁迫下的表型变异，并应用该自然群体的SNP标记数据进行了全基因组关联分析，获得了若干镉积累相关表型的新颖标记，其中4个在全基因组范围具有显著性；进一步分析了镉转移系数关联
澳洲宝莱牛奶在港二度被禁：含菌量超标4300倍
进口牛奶也未必安全，一款澳洲生产的宝莱脱脂牛奶日前在港二度被禁。3月25日，香港食物安全中心呼吁商贩停止出售并回收一款澳洲宝莱脱脂牛奶饮品，因该款牛奶的样本每毫升的总含菌量达1.3亿个，而早在去年五月，该款牛奶已被检出总含菌量超标，并遭到港府禁令。 含菌量超标4300倍 奶制品安全一
上海抽检信息，水产制品检出重金属污染超标
3月4日，上海市市场监督管理局发布2020年第8期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及4大类食品，包括：水产制品，水果制品，糖果制品，婴幼儿配方食品等。抽检样品共计234批次，其中合格233批次、不合格1批次。 抽检信息显示，不合格样品为1批次水产制品，不合格项目涉及重金属污染超标，为上海市
药监局:铬超标明胶和胶囊企业一律列入黑名单
历经十天的全国性全面排查，昨天，国家食药监局公布药用明胶和胶囊抽验结果，166批明胶中1批产品铬超标，药用胶囊的不合格率为7.9%。药用胶囊抽检铬超标企业查出15家。 药用胶囊7.9%不合格 国家食品药品监管局对18家药用明胶生产企业抽验了166批明胶，检出1批产品
抽检18批次8批次不合格－广州镉大米来自湖南
为回应公众质疑，继公布餐饮单位后，广州市食品药品监督管理局又在18日晚通过其官方网站公布了8批次镉大米和米制品的品牌和生产厂家。其中，问题大米全部来自湖南，而米粉制品由两家东莞厂家生产。 根据广州食药监局通报，8批次镉大米和米制品的生产厂家和品牌分别为：湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米
“镉大米”引发农业污染思考－进口大米不是出路
近期，湖南大米因含镉量超标问题再次成为全国公众关注的焦点。广东省食品安全委员会近日公布了2013年抽检发现的126批次镉超标大米，其中确定由湖南厂家生产的多达68批次(多批次散装米产地不明)。而这已经不是湖南大米第一次被检出镉超标，“镉大米”危机瞬间席卷全国，各地纷纷抽检自查。25日，
中国科学院院士卢永根:多吃含锌蔬菜可减少镉的伤害
镉超标大米屡被检出的消息，让不少人担心不已，万一吃了镉大米怎么办?如何避免潜藏的食品重金属含量超标可能带来的危害? 22日，在“节约粮食，从我做起——2013年广东省青少年科学调查体验活动”启动仪式上，中国科学院院士、华南农业大学原校长卢永根建议，“饮食多样性，可以尽量避免误食重金属超标食
抽检显示：蘑菇生产者为图新鲜添加荧光增白物质
西宁市食品药品监督管理局邀请部分中央驻青媒体和省市主要媒体举行新闻通气会，通报了2013年西宁市食品药品安全工作开展情况，整理归纳并综合分析了西宁市食品安全风险检测和药品安全监督抽检项目。其中非法、超量使用食品添加剂现象的在部分食品和餐具中突出。 餐饮方面监督抽样以学校(含托幼机构)食堂和
抽检显示：蘑菇生产者为图新鲜添加荧光增白物质
昨日，西宁市食品药品监督管理局邀请部分中央驻青媒体和省市主要媒体举行新闻通气会，通报了2013年西宁市食品药品安全工作开展情况，整理归纳并综合分析了西宁市食品安全风险检测和药品安全监督抽检项目。其中非法、超量使用食品添加剂现象的在部分食品和餐具中突出。 餐饮方面监督抽样以学校(含托幼机构)
福建曝光10批次不合格食品
3月27日，福建省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次公告的监督抽检信息涉及21大类食品605批次，合格595批次，不合格10批次。 食用农产品不合格7批次，永辉超市销售的冻三眼蟹检出镉超标 不合格食品中，食用农产品不合格7批次。不合格项目涉及检出重金属超标、非食用物质、禁用药物
上海通报4批次不合格食品，检出重金属、农药残留问题
11月13日，上海市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及6大类食品，包括：淀粉及淀粉制品、蜂产品、酒类、其他食品、食品添加剂、食用农产品等。抽检样品共计751批次，其中合格747批次、不合格4批次。不合格样品为食用农产品4批次，不合格项目涉及镉（以Cd计）、氧乐果、甲
厦门市食药检院全力守护“舌尖上的安全”
图为厦门会晤期间，厦门市食药检院工作人员全力开展食品检测，保障饮食安全。图为厦门市食药检院工作人员在实验室认真比对实验结果。近年来，厦门市食品药品质量检验研究院(以下简称“厦门市食药检院”)不断加强技术攻坚、提升服务水平，致力于打造百姓信得过的权威检测服务机构，在参与国际标准起草、国家药品评价抽验工
欧盟就减少食品中的镉发布委员会建议
据欧盟官方公报消息，4月8日欧委会发布2014/193/EU号委员会建议，旨在减少食品中的镉。 欧盟委会采纳了以下四点建议： 1) 成员国应当保证减少食品(特别是谷类、蔬菜和土豆)中镉的有效缓解措施已逐步由农民和食品经营者实施。其中包含向农民和食品经营者交流和推广已知缓解方法的有
从镉污染大米说开去－我们食用的大米是否存在安全隐患？
近日，关于镉超标大米的问题引起了广泛关注。其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行了安全性抽检。结果显示，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%;其次就是镉，超标率10.3%。那么，我们食用的大米是否存在安全隐患?请看专家解读—— 镉一直稳定
长沙问题食品被查－多为微生物超标
昨日，长沙市食安办通报三季度食品安全检验检测情况。7-9月全市各区县(市)及市直各食品安全监管部门检测食品43323批次，总体合格率为97.81%，与去年同期基本持平，其中9月份完成食品定量定性检验检测15284批次，总体合格率为97.87%。 7-9月份，市畜牧兽医水产局检测359批次畜
菌落总数超标不等于有害食品
目前矿泉水的检测已经取消菌落总数含量这一项。 近年来，在质监局发布的食品抽检报告中，菌落总数超标屡次见诸报端，一些饮用水的菌落总数甚至超标上千倍。而于日前发生的真功夫、肯德基和麦当劳三家大型快餐店的“冰块门”事件，使得食品中菌落总数含量这一名词再度引起消费者的关注。那么，食品中菌落总数超标
天津检验检疫查英进口幼儿食品超标
渤海早报记者从天津出入境检验检疫局获悉，该局新港办事处日前因卫生项目检测不合格，依法对一批从英国进口的婴幼儿食品进行退运处理。 检验检疫工作人员介绍，该批货物包括欧格妮果泥、古蒂斯果泥、欧格妮谷物粥等10个品种口味的婴幼儿食品，共计5316箱，货值41017美元。检验检疫工作人员依照相关标准对