端午将近嘉兴发霉粽子疑流入温州官方称检测未发现
日前，中新网记者连续报道关于浙江嘉兴佰家仟味有限公司涉嫌伪造产地，并将过期发霉的粽子重新包装，修改生产日期一事，引发社会和民众的广泛关注。6日，有市民反映，浙江温州桂香村连锁有限公司的部分粽子曾在嘉兴佰家仟味企业代加工生产，并有发霉粽子已流入温州市场。 日前，网友“Sandy_Coco”通过微博表示，桂香村的粽子打开后，4个粽子竟都发霉了。他感叹，这样的粽子如何安心食用。此消息一经发布，网友“挺-高兴”就回复称，温州桂香村的部分粽子，就是在嘉兴佰家仟味食品有限公司代加工生产，疑似为此批问题粽子。 随后，记者联系到曾爆料佰家仟味问题粽子的朱先生，作为该家企业的股东，他向记者证实，企业的确有帮助温州桂香村食品连锁有限公司代加工过一批粽子。 “今年5月12日，企业曾向桂香村发过3000多箱的粽子，其中有近300箱改过日期的粽子混在里面。”他如是向记者表示，至于是否流入市场，他也不......阅读全文
“粽子经济”持续升温，个性化将成未来趋势
端午节将至，“粽子经济”持续升温。《证券日报》记者近日走访各大商超发现，市场上的粽子产品不断推陈出新，在口味、包装、价格上也越来越“卷”。“现在消费者的选择很多，粽子口味非常丰富，价格也越来越实在了，百元以下的粽子礼盒很多。”一位超市的工作人员向记者表示。 而市场的火热也吸引了不少新玩家入局，
食安：六安市端午节令食品专项抽检全部合格
为进一步加强食品安全监管，有效防控食品安全风险，保障全市端午期间节令食品安全，近日，六安市市场监管局制定了端午节令食品专项监督抽检计划并组织开展抽检工作，对抽检信息进行了对外发布，及时回应了社会关切和市民关注。 据了解，此次抽检为掌握六安市节日市场销售的食品绿豆糕、粽子的质量安全状况，抽
市场监管总局专项抽检粽子全部合格
端午节前，市场监管总局组织在全国范围开展粽子专项抽检，抽检结果显示合格率为100%。 本次粽子专项监督抽检，在29个省份的超市、小食杂店、批发市场、商场、农贸市场、菜市场、餐厅等经营场所进行随机抽样，对流通范围广、市场销售量大的三全、思念、五芳斋、座上客、状元坊、绿柳居等70多个品牌的4
天津抽检20批次粽子－全部合格（名单）
据天津市市场和质量监督管理委员会消息，近日天津市市场监管委在销售环节组织开展了20批次粽子的抽样检验，经过检测，受检指标全部合格。 据了解，本次粽子的检验项目包括过氧化值、铅、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苯甲酸 、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量、脱氢乙酸、
台湾粽子食材抽验－虾米漂白剂超量
据台湾“中央社”报道，台湾“食品药物管理署”公布抽验粽子常用食材结果，不合格产品多是虾米，其次是色拉笋、笋丝、笋片等，违规原因多是二氧化硫超量。 端午节即将到来，台“卫生福利部食品药物管理署”联合全台各县市卫生局抽验干香菇、栗子、咸蛋黄、剥壳竹笋、菜脯及虾米6项粽子常用食材，针对农药残留、
天津抽检20批次粽子－全部合格（名单）
据天津市市场和质量监督管理委员会消息，近日天津市市场监管委在销售环节组织开展了20批次粽子的抽样检验，经过检测，受检指标全部合格。 据了解，本次粽子的检验项目包括过氧化值、铅、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苯甲酸 、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量、脱氢乙酸、菌落总数、
黑心作坊再查处－食品安全任重道远
生了虫的豆沙馅和拖鞋并排放，黏糊糊的红枣铺了一地，煮粽子的大锅里垫着化肥袋压着脏砖头，站在呈L形的小院院门口往里看，两边都是大锅、麻袋、脸盆等杂物，头顶上晾着袜子等刚洗的衣物。铺在地上泥坑里的麻袋上写着“批发芦苇叶”，墙边一个飞满蝇虫的麻袋里露出一摞粽子叶……这些让人作呕的粽子生产环境就出现在朝
多举措加强夏季食品安全监管－扫码阅读手机版
日前，区市场监管局针对辖区内食品经营者，进行了季节性检查、专项抽检及宣传教育，多措并举开展食品安全监管工作同时，确保夏季食品市场消费安全。 区市场监管局和街市场监管所结合食品安全风险大排查大整治“百日行动”专项行动，针对夏季食品消费特点，加大了对大型商超、农贸市场的监管力度，重点对近期热销的粽子，以
端午将近－你买到的粽子可能含重金属！
最近，朋友圈里流传着一种说法，说是市面上出现了一种碧绿色的鲜粽叶，虽然卖相很好，但其实是用干粽叶或老粽叶，加入化学品蒸煮而成的，铜含量严重超标。吃了用它来包的粽子，会影响身体健康。 情况果真是这样吗？ 在扬州市区的几家农贸市场，粽叶都被放在显眼的位置。 一些摊主透露，虽然他们摆在外面的粽叶
市民网购粽子也“抱团”－提醒：注意保质期
随着网购的流行，不仅是那些足不出户的“居里夫人”“宅男宅女”，越来越多的消费者也开始选择网络这一购物渠道购买粽子。除了传统的购物网站外，记者看到，最近一两年开始流行的团购网站上，除了鲜花礼品、休闲运动场馆门票外，端午节粽子礼盒也轻装亮相，颇受消费者青睐。 在某团购网站上，记者看到
广东曝光2批次碱水粽存在微生物污染问题
据广东省市场监督管理局消息，端午节前，广东省市场监督管理局组织开展了对节令性食品（粽子）的监督抽检工作。本次共抽检粽子121批次，抽样检验合格119批次，不合格2批次，主要涉及微生物污染问题。 不合格产品为标称广州市德明良信食品有限公司生产的红豆碱水粽和纯碱水粽，商业无菌不符合食品安全国家标准
天津：食品添加剂标注不规范－消费者诉至法院获十倍赔偿
日前，天津市第二中级人民法院审结了尚庆风诉天津华润万家生活超市有限公司塘沽河北路分公司、天津华润万家生活超市有限公司、上海威康食品制造有限公司买卖合同纠纷一案，支持了上诉人要求十倍赔偿的请求。 2012年2月23日，尚庆风在天津华润万家生活超市有限公司塘沽河北路分公司，购买了上海威康食品制造
郑州公布食品抽检结果－部分产品添加剂超标
近日，记者从郑州市工商局获悉，2013年至今，该局对乳制品、肉制品、调味品、食用油等进行了专项抽检工作，发现部分产品添加剂超标。 据了解，本次抽检涉及了家用电器、服装鞋帽、装饰装修材料、移动通信设备、家用计算机及配套设备等商品和乳制品、酒、肉制品、调味品、食用油、饮料、粽子、即食
杭州江干开展端午传统食品“你点我检”活动
端午节吃“五黄”（黄鱼、黄鳝、黄酒、黄瓜、咸鸭蛋）、绿豆糕和粽子七大类食品是杭城老百姓在传统节日的习俗。 近日，江干根据市局的统一部署，提前发力，抽调执法人员，邀请群众监督员、志愿者和第三方检测机构，开展了端午节七大类传统食品“你点我检”活动。 该区将此次活动选择在人流量聚集的杭州东站枢纽周
武汉抽检：5批次芝麻糕绿豆糕不合格
端午将至，粽子等各类节令食品热销，其卫生与质量为消费者所关注。昨日，武汉市食品药品监督管理局公布了端午节令食品监督抽检结果，有5个批次的芝麻糕、绿豆糕不合格。 据悉，武汉市食品药品监督管理局抽检的产品有粽子（含粽叶）、绿豆糕、芝麻糕、馅料、蛋制品、米酒、白糖等端午节令食品，共抽检100批次，合
寄粽子出境需了解清楚规定－免遭不必要损失
“之前我真不知道寄粽子到国外去，还有这么多规定！”5月22日，赣州市民杨女士准备将自包的20个粽子寄往远在澳大利亚留学的儿子，结果被告知无法邮寄出境。 端午佳节将至，吃粽子是我国乃至整个东亚的传统节日习俗，随着国际交流日趋频繁，像赣州市民杨女士一样，有些市民欲将国内的粽子寄往海外的亲友品尝
寄粽子出境需了解清楚规定－免遭不必要损失
“之前我真不知道寄粽子到国外去，还有这么多规定！”5月22日，赣州市民杨女士准备将自包的20个粽子寄往远在澳大利亚留学的儿子，结果被告知无法邮寄出境。 端午佳节将至，吃粽子是我国乃至整个东亚的传统节日习俗，随着国际交流日趋频繁，像赣州市民杨女士一样，有些市民欲将国内的粽子寄往海外的亲友品尝
化学党说端午（二）粽子的化学组成是个啥？
碱粽，又称碱水粽，俗作粳粽，是一种米粒稍呈粘糊状，口感近似粿的粽子。一般不包馅，本身没有味道，多沾白糖食用；亦有包红豆泥作馅者，不必沾糖即可直接食用。 古时候的碱粽，系添加硼砂以获致粘糊效果，并避免粘住粽叶。但因硼砂对人体有害，所以现今多以碱粽油（或称碱粽水）、碱粽粉或三偏磷酸钠取代。碱粽油（
粽子飘香：台湾新北向市民发放三偏磷酸钠替代硼砂
台湾新北市卫生局21日表示，彰化县福兴乡宏元米厂供应芦洲区“长亿行”的糯米，检出农药残留超标已要求下架。 5月21日新北卫生局公布端午节应景食品抽验结果，粽子30件、碱粽7件、粽叶20件、香菇10件，及糯米21件，共88件。其中，彰化县福兴乡“宏元米厂”供应的1件糯米，验出农药残留超量。 新
台湾新北碱粽不合格－3件含禁用硼砂
新北市府卫生局今天公布抽验市售粽子、包粽馅料及干货，赫然发现有3件碱粽检出早已经禁用的硼砂，已经移请地检署侦办。 辅仁大学食品科学系名誉教授丘志威，今天在记者会中强调，硼砂在民国50多年时，就已经禁止使用，竟然现在还有食品业者违法添加。 邱志威表示，硼砂会经胃酸作用转变为硼酸累积人体，引
用工业染料“返青”－勿让“返青粽”坑了您健康
快过端午节了，市场上各式各样的粽子已开始热销。冷冻粽子、真空粽子、熟制粽子品种较多，其中容易混杂“返青粽”。消费者协会提醒消费者：颜色鲜绿的粽子是用工业染料“返青”的，市民在选购粽子要警惕“返青粽叶”，对一些表面光鲜，色泽鲜绿、看上去十分新鲜诱人的粽子，要谨慎购买。 新鲜粽叶在制作过程中
硫酸铜浸泡粽叶－返青粽吃不得
端午节即将来临，市场上各式各样的粽子已开始热销。冷冻粽子、真空粽子、熟制粽子品种较多，其中容易混杂“返青粽”。市消协提醒消费者：颜色鲜绿粽子是用工业染料“返青”的，市民在选购粽子时要警惕“返青粽叶”，对一些表面光鲜，色泽鲜绿、看上去十分新鲜诱人的粽子，要谨慎购买。 据介绍，新鲜粽叶在制作过程中要经
粽子发霉如何检？――迪马黄曲霉毒素检测整体解决方案
(参考GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定等标准) 端午将至，粽子热销。可是“五芳斋粽子发霉事件”再一次牵动消费者敏感的神经。据《东方早报》报道，市民瞿先生近日为单位购买了3000多只“五芳斋”粽子，竟发现其中部分粽子已经发霉，并且有员工在食用之
硼砂检测仪的药理作用及相关危害
食品安全快速检测仪是根据国家新颁布的有关食品检验的标准方法，结合快速检测方法研制出的一种全新的食品安全定量检测仪器，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品、海产品及其制品、牛奶等食品中硼砂等物质的快速定量测定。 药理作用编辑1. 抑菌作用。有报告指出，硼砂为一弱碱， 其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用
硼砂检测仪的药理作用及相关危害
食品安全快速检测仪是根据国家新颁布的有关食品检验的标准方法，结合快速检测方法研制出的一种全新的食品安全定量检测仪器，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品、海产品及其制品、牛奶等食品中硼砂等物质的快速定量测定。 药理作用编辑1. 抑菌作用。有报告指出，硼砂为一弱碱， 其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用
贵州通报9批次不合格食品，微生物污染问题是重灾区
11月14日，贵州省市场监管局发布2019年第41期食品安全抽检信息，组织抽检保健食品、餐饮食品、蛋制品、豆制品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、水果制品、调味品、饮料11类食品502批次样品，不合格样品9批次。不合格原因均为检出微生物污染问题，涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、铜绿假单胞菌指标
硼砂中毒有什么表现？关注食品安全
硼砂是硼砂矿经精制而成的结晶。硼砂是硼酸盐类矿物中分布最广的一种，为盐湖的化学沉积产物，多见于干涸的含硼盐湖中。我国有丰富的硼砂矿，主产地在青海、西藏，云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。西藏有大量天然硼砂，东北也有丰富的硼镁矿。 硼砂是生产药的原材料，也是具有危险毒性的化工原料。成人摄入1～3
频被发现粽子发霉五芳斋承诺漏气胀包产品免费调换
■常温粽与冷冻粽的储存条件不同。资料图片 近日，国内最大的粽子生产商五芳斋先后被报道称，被上海及北京市民发现存在部分粽子发霉现象，就此五芳斋对新快报记者回应称，就粽子发霉事件向消费者致歉，并已与当事消费者及时沟通，进行退换货及其他赔偿处理。 发霉原因 新鲜粽却未用无纺布袋
曼谷唐人街：粽香飘端午－文化代代传
国际在线报道（记者 李敏）：泰国是华裔人口占比 较高的国家，许多中华传统文化在泰国都有传承。端午节被泰国华人称为最重要的中华传统节日之一，而粽子作为端午节文化的代表性符号，更是被赋予了特殊的意义。端午节来临之际，总台记者探访了泰国曼谷唐人街上售卖粽子及原料的华人店铺。 每年端午节来临之际，曼谷
河北张家口曝光2015年度食品安全十大典型案例
2015年，张家口市食药监管系统以排查问题为导向，以消除隐患为核心，以查办案件为重点，深入开展暑期食药安全隐患排查整治“利剑行动”等专项整治，全面落实食药安全监管责任，坚决查处了一批食药安全违法违规案件，进一步净化了食品药品市场环境，维护了全市稳中向好的食药安全形势。今日，市食品药品监督管理局依