十六款比利时巧克力食用不安全违规使用胭脂虫红
国家质检总局日前公布的4月进境不合格食品、化妆品名单中，贝尔芬圣诞节巧克力条、瓢虫巧克力棒等16款比利时进口巧克力，因违规使用化学物质“胭脂虫红”被销毁。这些不合格进口巧克力都是由Belfine BVBA公司生产、逸骏（上海）商贸有限公司进口。 16款上榜的比利时进口巧克力来自相同的制造商和进口商，不合格原因均为“违规使用化学物质胭脂虫红”。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）的规定，胭脂虫红色素可以用于多种食品。“违规”有多种解释，一种是超范围使用，用在巧克力上不算超范围；还有是超剂量使用，糖果里要求不能够多于0.05g/kg。 去年4月，星巴克在美国曾因采用胭脂虫提取物给所售食品染色，引发美国当地超过6000人联名抗议。星巴克迫于压力，随后宣布停用胭脂虫红染色。但星巴克也强调，胭脂虫提取物是一种常用的食品添加剂，不存在安全或质量问题。 除此之外，......阅读全文
安徽抽检：3组饼干产品不合格－大肠杆菌超标
近日，安徽省食品药品监督管理局组织对全省生产加工环节的食品进行了监督抽检。 本次抽取了绿豆糕、粽子、含乳饮料、方便食品、饼干、糖果及巧克力等6类产品，共抽取样品418组，经检验合格374组，不合格44组，总体合格率为89.5%。其中已核实的不合格产品有37组，还有7组（阜阳、安庆）不合格产品正
质检总局公布2015年首批进口食品黑榜
近日，质检总局公布了2015年1月份进境食品化妆品检验情况，有258批次产品在入境检验检疫时被发现不合格，名单中不乏知名品牌的身影：嘉仕堡巴氏杀菌乳被检出大肠菌群超标，亨氏番茄汁等还未入境就已超过保质期，雀巢牛奶巧克力冰淇淋因未提供所需证书被销毁，上海宜家家居有限公司进口的两批次斯耐普斯风味伏特
安徽省食药监局公布4组不合格糖果产品
近日，安徽省食品药品监督管理局组织对全省生产加工环节的食品进行了监督抽检。 本次抽取了绿豆糕、粽子、含乳饮料、方便食品、饼干、糖果及巧克力等6类产品，共抽取样品418组，经检验合格374组，不合格44组，总体合格率为89.5%。其中已核实的不合格产品有37组，还有7组（阜阳、安庆）不合格产品
食品安全抽检结果首公布－瓶装水超一成不合格
国家食品药品监管总局正在发布乳制品、饮料、食用油、婴幼儿配方乳粉、葡萄酒、小麦粉等11类食品安全状况的国家抽检结果。其中，瓶(桶)装饮用水、配制酱油、果酒的抽检不合格率均超过10%，显示食品安全风险较高。 这也是我国机构整合结束食品安全分段监管状况以来，首次发布食品安全国家监督抽检结果。
质检总局发布未予准入进口食品，麦卢卡、德运上黑榜
10月19日，国家质检总局发布《2017年8月未予准入的食品化妆品信息》，2017年8月，全国出入境检验检疫机构在入境货物到达口岸接受监管环节，依据当时有效的食品安全国家标准或相关法律法规要求，检出质量安全项目不合格的食品784批、化妆品32批。 通报信息显示，不合格食品来自49个国家或地区，
全家日制巧克力疑日本核灾区食品下架停售
据台湾“中央社”消息，台湾地区桃园市卫生局持续追查疑似辐射污染食品，累计已下架不合格产品近20万件，其中全家便利超商发现禁止输入的日本茨城县巧克力，业者已下架停售，目前正调查原产地。 桃园市卫生局假日持续派员至进口食品专卖店、量贩店、生鲜超市、便利超商等场域，调查卖场所售之日本进口商品是否来
赛百味中国否认使用发泡剂－星巴克称部分使用该物质
美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品，并宣布停用此成分。尽管赛百味中国声明公司未使用该种物质，但业内专家对其声明却提出了质疑。 据外媒报道，赛百味已于美国时间2月6日自主宣布停用偶氮二甲酰胺。偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和
2020年前星巴克将全面淘汰一次性塑料吸管
星巴克近日宣布，其门店将在2020年前全面淘汰一次性塑料吸管，取而代之的是用纸、可堆肥塑料等为原料，或使用可回收材料制造的吸管，又或者使用不需要吸管的吸口杯盖。星巴克在全球的门店超过2.8万家，据不完全统计，每年使用的塑料吸管超过10亿根。这一消息引发热议。有人认为这是体现企业社会责任的好做法，有人
安赛蜜事件的食品安全隐患
短时间内大量食用安赛蜜，会引起血小板减少从而导致急性大出血，2008年6月，我国新实施的GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，巧克力及巧克力制品(包括代可可脂巧克力)不允许添加安赛蜜。新标准发布将近两年了，头顶“新世纪中国优秀企业” “中国名牌创造奖”“中国名牌产品”“中国驰名商
上海：阿路易四批次饼干被曝不合格
近日，国家食品药品监管总局发布的《关于5批次食品不合格情况的通告》（2017年第147号），涉及本市4家食品经营企业。不合格食品中，4批次属于Arluy同一品牌的饼干，且遭通报的5批次产品不合格项目均为过氧化值（以脂肪计）不合格。市食药监局对不合格食品风险控制情况进行了通报。 上海东展
青岛质监通报2013二季度糖果制品产品质监抽查结果
青岛市质量技术监督局28日通报2013年二季度糖果制品产品质量监督抽查结果，1家企业1批次产品的标签项目不合格 本次共抽查了10家企业的10批次糖果制品产品，9家企业未抽到样品。依据SB/T 10018-2008《硬质糖果》、SB/T 10019-2008《酥质糖果》、SB/T 100
科学家告诉你吃巧克力有多少好处？
很多年轻人都非常喜欢吃巧克力，因为巧克力除了富含糖分和脂肪，还有助于增强生命活力、稳定血压和缓解咳嗽，甚至还能预防皱纹，但事物往往都具有两面性，当然巧克力吃多了也有坏处，最明显的就是损坏牙齿，研究人员也通过研究发现，吃红酒巧克力可能会导致偏头痛发生。 本文中小编就整理了和巧克力有关的研究，来告
台湾又现黑心食品－进口巧克力过期6年
黑心食品恐怖，如果来自知名企业更加恐怖。台湾排名前三的烘焙原料进口商力暐贸易公司把进口的过期原料和食品换贴新标签照常出售，很多卖到五星级饭店或高档食品厂。警方闻风抄查，居然在库房发现标示2007年2月10日过期的巧克力，被改标为2013年4月18日，消费者如果2013年买回家，高价进口
英格兰医院全面禁止销售超大号巧克力棒
英格兰国民保健体系将禁止医院的商店、小卖部和自动售货机销售超大号的巧克力棒产品。 据报道，按照最新的规定，在医院中售卖的糖果和巧克力产品的热量不应超过250卡路里，同时75%的预包装三明治的热量要低于400卡路里，预包装食品每100克中所含的饱和脂肪不能超过5克，80%的饮料每100毫升中所
研究人员找到巧克力预防心脏病原因
《心血管药理学》(Cardiovascular Pharmacology)杂志刊登了英格丽德·佩尔松（Ingrid Persson）等药物研究员的这一发现。佩尔松说：“我们之前的研究表明，绿茶能够抑制体液平衡和血压调节中的血管紧张素转化酶(ACE)。由于这种作用和活性物质儿茶素及
荷兰出口巧克力饼干检出未授权新型食品成分
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，意大利通过RASFF通报荷兰一款巧克力饼干检出未授权新型食品成分。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-12-31意大利巧克力饼干2018.3810未授权新型食品成分大麻二酚尚未获得分销信
英国召回含未申报过敏原的巧克力
英国食品标准局（FSA）消息：2019年5月24日，英国食品标准局发布通告称，Gnaw Chocolate Ltd正在召回单批Gnaw黑巧克力，因为产品含有标签上未提及的牛奶。 具体召回产品信息如下： 召回产品保质期为2019年12月，批号为C193，重量为100g。该公司将在零售点发布通告
糖果公司Mars召回55个国家的巧克力棒
据《9news》报道，美国糖果公司Mars周一召回全球55个国家（主要是欧洲国家）的巧克力棒，因德国一名消费者在士力架（Snickers）内发现了一块红色塑料。 Mars公司发言人称，此次被召回的产品包括在荷兰Veghel生产的Mars,Milky Way和士力架，这部分巧克力棒被销往德国、
质构仪用于糖果及巧克力类的检测
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等，不同的类型的糖果其质构特性不同。巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力，总可可固形物≥30%；牛奶巧克力，总可可固形物≥2
德芙巧克力被检出损伤肝脏的矿物油
近日，多家媒体报道，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高” （C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克），可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。 消息一经传播，很多消费者便纳了闷：满大街卖的都是德芙，以后还能吃巧克力吗？ 检测机构称德芙巧克力矿物油偏高
包装对巧克力质量安全问题的控制方法
时近七夕，巧克力，这种具有4000多年历史的由可可为主料的固体甜食，再度受到青年男女的追捧，成为互表情意的最佳礼物。巧克力，素有“糖果之王”的美称，以其香醇浓郁、入口即化的特点，受到人们的喜爱。然而，在畅享美味的同时，诸多质量问题，诸如起霜、变质、生虫等，直接影响了消费者的品尝体验，严重者甚至会
辽宁口岸上半年检出139批次不合格进口食品化妆品
8月7日，记者从辽宁检验检疫局获悉，今年上半年，辽宁口岸进口食品、化妆品15540批，货值17.01亿美元。其中，辽宁检验检疫局共检出不合格进口食品、化妆品139批次，货值137.8万美元，主要来自韩国、日本、英国、美国、加拿大、西班牙、澳大利亚、法国、比利时等国家，产品涉及羊肉、牛肉、果冻、方
国家食品药品监督管理总局召开食品抽验新闻发布会
图为国家食药监管总局食品监管一司巡视员毕玉安 5月6日上午，国家食品药品监督管理总局在经济日报社礼堂召开食品国家监督抽验新闻发布会。国家食药监管总局食品监管一司巡视员毕玉安在会上介绍了食品国家监督抽检工作情况和抽检结果。 据毕玉安介绍，自国家食药监局组建完成后，既着手研究
高端电子秤品牌—梅特勒托利多，带您玩转“咖啡乐园”
December 26, 2017 - 中国2017年12月6日，星巴克全球最大咖啡乐园正式开业，作为海外首家臻选烘焙工坊，上海烘焙工坊是星巴克在中国咖啡和零售行业创新的缩影。吸引了众多消费者的目光。 亚洲唯一咖啡烘焙工坊星巴克将“咖啡烘焙工厂”的概念应用于门店是在发源地西雅图，此次在魔都开业的咖啡
星巴克赛百味卷入发泡剂门－专家称烘焙业普遍存在
星巴克承认部分糕点中使用的小麦粉原料含有偶氮二甲酰胺;赛百味则称中国区面包没有“偶氮二甲酰胺”。 继赛百味后，星巴克也卷入“发泡剂门”，星巴克中国昨天证实产品含有偶氮二甲酰胺这种发泡剂。“经过向供应商核实，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有偶氮二甲酰胺，但此添加剂成分
2批次日本产可口可乐钙超标
在此次披露的不合格进境食品中，产地为日本的2批次可口可乐饮料被检出超限量使用营养强化剂钙。这2批次产品为可口可乐北海道蓝莓味清凉饮料，共计1.7吨，进口商均为宁波雨田伟业进出口有限公司。 这并非可口可乐首次出现在未准入境食品名单中。2015年，6批次由The Coca-Cola Company
吉百利两款巧克力在香港检出三聚氰胺超标
中新网10月6日电 据香港大公报消息，香港食物安全中心昨日公布新一轮奶类产品样本检测三聚氰胺的结果，发现两款吉百利产品的三聚氰胺含量超出法定上限的百万分之二点五，其中一款超标二十一点四倍。中心预计今天将取得检测结果的产品，包括奶粉、豆浆、奶酪、牛油、冰冻甜点、婴儿食品、饼干、曲奇、奶及忌廉。
浙江8％的进口食品不合格
对于吃货们来说，觉得来自挪威的三文鱼口感极好、质量有保障。事实上，你并不清楚，那些即使是货真价实的挪威三文鱼，质量也未必安全可靠。 去年10月，浙江检验检疫局就查获了一例含有可能致死病菌的挪威冰鲜三文鱼。听起来让人咋舌。 这些三文鱼都是挪威空运过来，到达萧山机场后，浙江检验检疫局杭州
担心长胖？专家揭露每天吃多少巧克力不会损害健康
7月11日是世界巧克力日。巧克力作为最受欢迎的甜食之一，但同时又因高热量和含糖量，食用时需加以控制。专家认为，每天食用半板黑巧克力不会对健康造成损害，但是最好在上午吃，因为这是一种高热量食品，并含有阻碍入睡的物质。 据报道，专家们一致认为黑巧克力对人体健康更有好处，因为其可可豆含量较高，有益成
多国暴发沙门氏菌疫情，食用巧克力需谨慎！
近日，欧美多国暴发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，其中包括中国。国际食品安全当局网络(INFOSAN)于4月10日发布了全球警报，启动了全球产品召回。目前，已有11个国家报告了总共151起疑似与食用相关巧克力产品有关的基因相关病例。许多病例出现血