木聚糖酶和植酸酶对家禽胃肠道形态的影响
Wu等报道，小麦-豆粕型饲粮添加木聚糖酶和植酸酶可分别降低小肠相对重量和长度，影响肠绒毛高度、杯状细胞数量及隐窝深度，两种酶没有协同作用。木聚糖酶和植酸酶对消化道发育的影响需要进一步研究。......阅读全文
几种常用酶制剂的使用与注意事项
几种常用酶制剂的使用与注意事项 1.植酸酶。植酸酶是酵母、米曲霉、黑曲霉和细菌等微生物的发酵产物，可直接均匀混拌于饲料中，用量为每千克饲料500国际单位。在饲料中适当添加植酸酶，不但能大大提高饲料中磷的利用率，而且还可提高饲料中钙、镁、铜、铁等矿物质元素和蛋白质、氨基酸的转化和利用率，提高饲料报酬
几种常用酶制剂的使用与注意事项
1.植酸酶。植酸酶是酵母、米曲霉、黑曲霉和细菌等微生物的发酵产物，可直接均匀混拌于饲料中，用量为每千克饲料500国际单位。在饲料中适当添加植酸酶，不但能大大提高饲料中磷的利用率，而且还可提高饲料中钙、镁、铜、铁等矿物质元素和蛋白质、氨基酸的转化和利用率，提高饲料报酬和增加猪体重，减轻环境污染。 2
微生物酶制剂的种类
饲用微生物酶按饲料中存在的酶反应的底物，可对其进行分类(见表1)。表1饲料中存在的作用底物相应酶的种类蛋白质(植物或动物及其羽毛、蹄)蛋白酶淀粉淀粉酶脂肪脂肪酶植酸盐植酸酶木质素木质素酶单宁单宁酶纤维素纤维素酶、纤维二糖酶β－葡聚糖β－葡聚糖酶木聚糖或阿拉伯木聚糖木聚糖酶甘露糖甘露糖酶果胶果胶酶α－
木聚糖酶的来源
木聚糖酶的来源 木聚糖的结构复杂，在主链上常常连有种类不一的支链，因而要降解利用木聚糖，亦需要相应的各种酶的作用。木聚糖酶广义上说是一种多聚复合酶，是能降解木聚糖的一类酶的总称。它在自然界中来源极为广泛，存在于细菌、真菌、蜗牛、甲壳动物、反刍动物、海洋藻类、陆地植物组织等。被报道的产木聚糖酶的微生
木聚糖酶的来源
木聚糖的结构复杂，在主链上常常连有种类不一的支链，因而要降解利用木聚糖，亦需要相应的各种酶的作用。木聚糖酶广义上说是一种多聚复合酶，是能降解木聚糖的一类酶的总称。它在自然界中来源极为广泛，存在于细菌、真菌、蜗牛、甲壳动物、反刍动物、海洋藻类、陆地植物组织等。被报道的产木聚糖酶的微生物有木霉、曲霉
木聚糖酶的来源
木聚糖酶在自然界分布广泛，可从动物、植物和微生物中获得。例如，海洋及陆地细菌、海洋藻类、真菌、酵母菌、瘤胃和反刍动物细菌、蜗牛、甲壳动物、陆地植物组织和各种无脊椎动物中都有木聚糖酶存在。微生物来源的木聚糖酶普遍存在于自然界中，且种类繁多，应用领域广泛，因此对微生物木聚糖酶的研究报道很多。日前研究和应
木聚糖酶的分类
广泛意义上的木聚糖酶主要包括有三类：外切-β-1，4-木聚糖酶(EC 3.2.1.92)，该酶作用于寡聚木糖及木聚糖的非还原端;内切-β-1，4-木聚糖酶(EC 3.2.1.8)，是降解木聚糖最主要的酶，作用于β-1，4-木聚糖的主链内部切割β-1，4-糖苷键，该酶从不同位点上切割木聚糖和长链的
木聚糖酶的应用
木聚糖酶是一种重要的工业酶制剂，现已从多种生物体中分离到大量的不同类型和功能的木聚糖酶，已经在造纸、饲料、食品和酿酒行业被广泛应用。该文就木聚糖酶的来源、分类、结构、应用等方面的研究现状和进展进行了综述，并对其应用前景进行了展望。 木聚糖酶概述 半纤维素是聚合碳水化合物，是在植物细胞壁中与纤维素
木聚糖酶的来源
木聚糖酶在自然界分布广泛，可从动物、植物和微生物中获得。例如，海洋及陆地细菌、海洋藻类、真菌、酵母菌、瘤胃和反刍动物细菌、蜗牛、甲壳动物、陆地植物组织和各种无脊椎动物中都有木聚糖酶存在。微生物来源的木聚糖酶普遍存在于自然界中，且种类繁多，应用领域广泛，因此对微生物木聚糖酶的研究报道很多。日前研究和应
木聚糖酶应用介绍
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而更易取可溶性脂类成分。木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称，主
木聚糖酶的组成
木聚糖水解酶系(xylanolyticenzymesystems)是一类降解木聚糖的酶系，包括β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-L-阿拉伯糖苷酶、α-D-葡糖苷酸酶、乙酰基木聚糖酶和酚酸酯酶，可降解自然界中大量存在的木聚糖类半纤维素。在木聚糖水解酶系中，β-1,4-内切木聚糖酶是最关键
植酸酶的特性和作用
植酸是植物性饲料普遍存在的一种抗营养因子。植酸分子中的植酸磷难被猪和禽利用，植酸能和饲料中的矿物元素、蛋白质等结合形成稳定的复合物，从而降低这些物质的消化利用率。据研究显示，植酸酶一般可以提高植酸磷20%~45%的利用率。 据报道，猪日粮中添加植酸酶可使镁、锌、铜和铁的表观消化率分别提高13%，1
－植酸酶的特点和应用
植酸酶由于其替代无机磷源，减少畜禽粪便中的含磷量和对环境的污染，在饲料中的应用愈来愈受到广泛重视。所有植物性饲料资源都含有1％-5％ 的植酸盐。这些植酸盐又含有占饲料总含磷量6o％ 80％的磷。植酸盐非常稳定，基本上不能被单胃动物利用。添加植酸酶，使其中的磷以磷酸根的形式游离出来，从而被单胃动物所吸
植酸酶浓度对酶活的影响
反应体系中，酶分子的浓度对测定结果也有重要影响。表1是中性植酸酶酶活测定值与样品稀释倍数的关系。确定酶浓度就是确定酶分子的数量与底物分子数量之间的比例关系,只有二者的比例在一定的范围内,酶分子的活力才能发挥最大的作用。实验发现,酶活随着酶浓度的升高有逐渐降低的趋势,同时,随着酶浓度的升高样品的本底值
中性植酸酶的酶学性质研究
植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称[1]。添加植酸酶能够显著提高植物性饲料中磷的利用率，减少饲料中无机磷的添加量以及动物粪便中无机磷的排出，降低植酸磷的抗营养作用，促进动物生长发育，减轻环境的磷污染，提高畜牧生产和生态效益[2]。随着饲料工业的发展,植酸酶作为一种新型的饲料添加剂
饲用液体酶制剂的种类
根据组成成分的多寡，可将液体酶制剂分为单一液体酶制剂和复合液体酶制剂。目前，饲料中使用的液体酶制剂有如下一些种类： 1 单一液体酶制剂 1.1 植酸酶 植酸酶是目前使用最为广泛的饲用酶制剂，主要用于降解饲料中的植酸磷，提高磷的利用率，减少养殖污染。 1.2 非淀粉多糖酶 非淀
木聚糖酶的应用及其研究进展
木聚糖酶是一种重要的工业酶制剂，现已从多种生物体中分离到大量的不同类型和功能的木聚糖酶，已经在造纸、饲料、食品和酿酒行业被广泛应用。该文就木聚糖酶的来源、分类、结构、应用等方面的研究现状和进展进行了综述，并对其应用前景进行了展望。 木聚糖酶概述 半纤维素是聚合碳水化合物，是在植物细胞壁中与纤维素
饲料用酶制剂中木聚糖酶酶学性质
目前国内外关于木聚糖酶的生产条件及其生产菌株的特性报道较多。为了掌握常用饲用酶制剂中木聚糖酶的酶学性质，我们对某商品复合酶制剂中所含的木聚糖酶进行了热稳定性、最适pH值、最适反应温度、底物针对性、不同金属离子对其酶活的影响、反应进程曲线及其酶反应的未氏常数Km值等的测定，以期对常用的木聚糖酶的酶活测
饲用酶制剂的应用－现状
1 商品化程度快，市场存留空间较大 自从20世纪20～50年代饲用酶制剂就开始在畜禽养殖业中应用，但因酶制剂的生产成本昂贵，一直未能进行商品化生产，直到70年代由于转基因技术和发酵工业得到长足的进步，饲用酶制剂应用才进入了突飞猛进的发展阶段。2000年全国饲用酶制剂的销售量已达到6000t。到
酶制剂有哪些种类？
国外：在饲料中使用的酶制剂主要有淀粉酶、β－葡聚糖酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、脂肪酶、植酸酶、角蛋白酶、木聚糖酶等。 国内：市场主要的酶制剂有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、β－葡聚糖酶、植酸酶等。目前除植酸酶有单一产品外，其余饲用酶制剂大多是包含多种酶的复合制剂。
影响酶制剂作用效果及需要量的因素
酶制剂的作用效果与适宜添加量与饲粮营养水平有关。倪志勇研究表明，酶制剂添加量与饲粮营养水平存在互作效应，认为饲粮营养水平越低，复合酶的适宜添加量应越高。酶适宜添加水平与饲粮中该酶的底物水平有关，Brenes等在小麦型饲粮中添加木聚糖酶可提高肉仔鸡的增重，改善饲料转化率，而Ritz等研究表明玉米型
影响酶制剂作用效果及需要量的因素
酶制剂的作用效果与适宜添加量与饲粮营养水平有关。倪志勇研究表明，酶制剂添加量与饲粮营养水平存在互作效应，认为饲粮营养水平越低，复合酶的适宜添加量应越高。酶适宜添加水平与饲粮中该酶的底物水平有关，Brenes等在小麦型饲粮中添加木聚糖酶可提高肉仔鸡的增重，改善饲料转化率，而Ritz等研究表明玉米型
酶制剂的主要功用介绍
1.提高饲料中营养物质的转化和利用率。猪要消化、利用饲料中的营养物质，没有酶的参与是不可能完成的。饲料中的蛋白质需经蛋白酶、肽酶分解转化成氨基酸，淀粉、纤维素要经淀粉酶、纤维素酶分解转化成葡萄糖后，才能被猪体吸收利用。猪的消化道中有高活性的淀粉酶和蛋白酶存在，肠道微生物也含有较高活性的纤维素酶。
酶制剂的主要功用
1.提高饲料中营养物质的转化和利用率。猪要消化、利用饲料中的营养物质，没有酶的参与是不可能完成的。饲料中的蛋白质需经蛋白酶、肽酶分解转化成氨基酸，淀粉、纤维素要经淀粉酶、纤维素酶分解转化成葡萄糖后，才能被猪体吸收利用。猪的消化道中有高活性的淀粉酶和蛋白酶存在，肠道微生物也含有较高活性的纤维素酶。但当
饲用酶的种类按功能分类
饲用酶的种类按功能分为两大类：第一类是以降解多糖和蛋白质等生物大分子为主，主要包括α-淀粉酶（分解为直链淀粉酶、支链淀粉酶）、糖化酶（又称葡萄糖淀粉酶）、纤维素酶（C1酶、Cx酶、β-葡萄糖苷酶）、半纤维素酶（木聚糖酶、甘露聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、半乳聚糖酶）、蛋白酶和脂肪酶等。主要功能是破坏植物细胞
通用酶制剂的分类
酶制剂可粗略分成两大类：一类是内源性酶，与消化道分泌的消化酶相似(如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等)，直接消化水解饲料的营养成分；另一类是外源性酶，它是消化道不能分泌的类似酶，如纤维酶、果胶酶、半乳糖苷酶、B一葡聚糖酶、戊聚糖酶(阿拉伯木聚糖酶)和植酸酶。外源性酶不能直接消化水解大分子营养物质，而是水解或
通用酶制剂的分类介绍
通常酶制剂可粗略分成两大类：一类是内源性酶，与消化道分泌的消化酶相似(如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等)，直接消化水解饲料的营养成分；另一类是外源性酶，它是消化道不能分泌的类似酶，如纤维酶、果胶酶、半乳糖苷酶、B一葡聚糖酶、戊聚糖酶(阿拉伯木聚糖酶)和植酸酶。外源性酶不能直接消化水解大分子营养物质，而是水
单一酶制剂的分类
⑴非淀粉多糖酶，其中包括：纤维素酶(cellulase)、内切木聚糖酶(又称戊聚糖酶,xylanase)、内切β-葡聚糖酶（β-glucanase)、甘露聚糖酶（mannase )，半乳糖苷酶(β-galactosidase )，果胶酶( pentinase )等；⑵植酸酶(phytase )，能降
影响酶活的因素有哪些？
酶是一种生物催化剂，与其它蛋白质一样对温度、湿度、压力等因素比较敏感(Guus等，2000)。制粒膨化过程中的温度可达100~200℃，并伴有高湿(引起饲料中较高的水分活度)、高压(改变酶蛋白的空间多维结构而变性)，在该条件下，大多数酶制剂的活性都将受到不同程度的影响。 2.1温度 温度对酶
影响酶活的因素介绍
酶是一种生物催化剂，与其它蛋白质一样对温度、湿度、压力等因素比较敏感(Guus等，2000)。制粒膨化过程中的温度可达100~200℃，并伴有高湿(引起饲料中较高的水分活度)、高压(改变酶蛋白的空间多维结构而变性)，在该条件下，大多数酶制剂的活性都将受到不同程度的影响。 2.1温度 温度对酶活性