京客隆涉事门店店长已被免职百余门店彻查生鲜产品
京客隆更改剩肉生产日期、冒充新鲜肉的事件有了新进展。昨日北京商报记者获悉，京客隆涉事门店的店长已被免职，同时还对旗下150多家销售生鲜产品的门店进行了彻查，并公布投诉电话。 昨日，京客隆通州东关店已经挂出了“严禁翻包”的标牌，标牌上还注明了消费者监督电话。据京客隆副总经理高京生透露，公司已责成旗下各门店在合适的位置公布投诉条款和投诉电话，从而使消费者有效监督企业。 高京生说，生鲜肉为京客隆直营产品，由公司统一配送。公司也明令禁止私自更改生产日期和保质期的“翻包行为”。个别门店出现这样的事情说明了公司在基础管理上还有漏洞，其会对此事进行认真检讨。 ......阅读全文
京客隆涉事门店店长已被免职百余门店彻查生鲜产品
京客隆更改剩肉生产日期、冒充新鲜肉的事件有了新进展。昨日北京商报记者获悉，京客隆涉事门店的店长已被免职，同时还对旗下150多家销售生鲜产品的门店进行了彻查，并公布投诉电话。 昨日，京客隆通州东关店已经挂出了“严禁翻包”的标牌，标牌上还注明了消费者监督电话。据京客隆副总
京客隆被曝剩肉重新贴标当新肉买工商已经立案调查
针对媒体报道京客隆超市“剩肉贴新标”事件，昨天，通州工商分局已对该超市进行立案调查。 记者通过暗访发现，在该店的生鲜区，一到晚上7点半以后，工作人员便会将当日未销售出去的托盘肉的保鲜膜撕下重新包装，之后会把“动物产品检疫合格”标志提前贴在保鲜膜上。京客隆通州东关店涉嫌
还原生鲜食用农产品自然本色－湖北拆除违规“生鲜灯”6736盏
12月1日，一场声势浩大的违规“生鲜灯”统一清理行动在湖北全省同步展开。 据介绍，新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）于12月1日起正式施行。《办法》明确提出，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品
生鲜寄递“跑”起来－农产品流通快起来
樱桃、荔枝、杨梅……眼下，正是夏季时令水果上市季。在洛阳樱桃产区，不少快递企业把揽收服务点开到产区的田间地头、果园农场。与往年不同的是，“生鲜平价寄”成为不少用户的新选择。“跨省48小时内送达”“冷媒包装”“按需上门”，让更多生鲜农产品从田间地头直达市民餐桌。 生鲜平价寄走入“田间地头” 在河南
剩肉贴标变新肉京客隆被曝改生产日期公司称正调查
昨日，京客隆被曝出未售完的生肉会换上标有第二天生产日期的标签以冒充新鲜肉。在法律专家看来，这种做法违反了食品安全法的相关规定，并涉嫌虚假标签，侵犯了消费者权益。 据媒体报道，京客隆通州东关店经常将当天未售出的生肉更换包装，然后贴上新的生产日期，保质期也相应顺延。通州
大连本地生鲜乳制品全合格未现皮革奶等问题产品
近日，关于“皮革奶疑云”的消息引起社会广泛关注。昨天下午，记者从大连市动物卫生监督管理局了解到，目前，大连的生鲜乳制品检测全部合格，市民对本地奶可以放心饮用。 最近，一则“‘皮革奶粉’死灰复燃”的网络报道引起社会广泛关注，也引起部分消费者的疑虑甚至是恐慌。昨天，记者就此采访了大连市动物卫生
生鲜乳检测未见违规
中秋、国庆假期接踵而至，近日，广州市奶业管理办公室联合省兽药饲料质量检验所对广州的奶牛养殖场、生鲜乳收购站及运输车辆进行检查，并现场抽取生鲜乳样品送检。经查，广州奶牛养殖场、生鲜乳收购站均能严格执行生鲜乳生产、收购、贮存和运输等环节的制度要求，未发现有违法违规添加行为。 据悉，本次监测，共抽取
山西把关农产品质量－生鲜乳5个方面要100％达标
今日，记者从山西省农业厅获悉，今年我省将开展农产品质量安全监管年活动，并对生鲜乳和饲料质量安全进行专项整治行动，对生鲜乳实行最严格监管、最严厉处罚。通过整治，使得生鲜乳三聚氰胺检测合格率、奶源基地奶站监测合格率、生鲜乳质量安全违规查处率等5个方面达到100%。 今年，我省将继续在全省开展生
《福建省特色生鲜农产品电子商务关键标准研究》通过验收
9月21日上午，由省标准化院承担的福建省科技计划项目《福建省特色生鲜农产品电子商务关键标准研究》顺利通过验收。 项目分析了我省特色生鲜电商产业存在的痛点，以问题为导向，结合生鲜电子商务构成要素，借助标准化工具，构建标准体系框架和标准明细表，提出了特色生鲜农产品电子商务标准制修订优先清单，研制了
《限制商品过度包装要求－生鲜食用农产品》国家标准实施
近日，《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》国家标准开始实施，将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装提供执法依据和基础支撑。该标准明确了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农产品是否过度包装的判定方法和技术指标：一是针对不同种类和不同重量的生鲜食
生鲜农产品电子商务爆发性增长－但仍面临高成本门槛
当库尔勒的香梨仍挂在树上，散养的母鸡还在皖南林间溜达，龙虾还在波士顿的海里游泳，它们已经被网上的消费者预订了。随着网购成为越来越多人生活中必不可少的一部分，电商的触角已经延伸到了生鲜产品领域。 8月以来，生鲜电商大战升温：中粮我买网宣布完成1亿美元融资；顺丰优选冷链配送城市从11个扩
又一起冷冻鸡翅新冠检测呈阳性－冷冻生鲜产品还能吃吗
8月11日至今，我国已有四地报告从进口生鲜食品外包装样本中检测出新冠病毒。而据不完全统计，自7月以来，国内至少已有10起食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件，均与进口冷冻生鲜相关。 为什么新冠病毒总在进口生鲜食品外包装上检测出？进口生鲜食品还能吃吗？如何才能买的安心，吃的放心呢？ 10地进口生鲜
“生鲜灯”将被禁止使用
超市、菜市场灯光下水灵新鲜的蔬菜，买回家却发现有“色差”；看着色泽亮丽、让人食欲大动的鲜肉，离开菜市场灯光却变了样……近日，国家市场监督管理总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，对这类“生鲜灯”误导消费者问题作出了明确回应：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性
AI“萨满”预知生鲜市场未来？
“通过‘可视化仓储服务、数字化运输服务、预测性AI工具、智慧化营销工具’四个版块的发展，翠鲜缘已经不仅是一个生鲜配送型的B2B平台，也是一个科技赋能的供应链可视化服务平台。”10月15日，翠鲜缘创始人刘磊在6周年庆活动上表示。 2016年2月翠鲜缘B2B平台正式运营，数据显示，经过6年多的发展
北京食药监局通报12种食品下架－京客隆门店检出“硫”海米
市食药监局今通报，抽检了不需要再加工直接入口的糕点、熟食，部分产品卫生指标出问题：北京一厂家产的绿豆饼菌落总数超标近200倍；京客隆劲松商城销售的“味美发”海米，被检出禁止含有的二氧化硫。 市食药监局发现“新年华”牌一品梅肉等12种食品不合格，决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施。
生鲜乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鲜度稳定性的一项重要指标。正常牛奶的酸度为16～18°T。牛奶酸度的来源包括：①自然酸度，即牛奶刚被挤出时所具有的酸度；②发酵酸度，即牛奶挤出后在存放过程中，经过微生物作用，使乳糖分解为乳酸。通常所表示的酸度，就是这两种酸度之和。
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示
近期，个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况，相关部门正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。为预防食用生鲜蜂蜜中毒，保障公众食品安全，国家食品药品监督管理总局发出以下消费提示： 蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
德州草莓、生鲜肉安全风险监测启动
根据省卫生计生委《山东省草莓、生鲜肉专项监测工作方案》和市卫生计生委要求，3月初，我市组织开展2016年草莓、生鲜肉专项食品安全风险监测省级项目，监测点涉及10个县市区。 本次省级项目由德州市疾控中心负责组织实施，监测点涉及德城、陵城、乐陵、禹城、宁津、平原、临邑、齐河、武城、夏津10个县（
生鲜牛初乳收购标准－－酸度的检验
DB65/T 2042-2003 生鲜牛初乳收购标准 范围 本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。 本标准适用于生鲜牛初乳收购。 术语和定义 生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小
生鲜牛初乳收购标准－－酸度的检验
DB65/T 2042-2003 生鲜牛初乳收购标准范围本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。本标准适用于生鲜牛初乳收购。术语和定义生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小时内挤出的乳汁或混合乳汁。技术要求感官指标应
我国生鲜乳质量处于历史最好时期
作为乳制品加工的上游环节，奶源质量决定着成品乳的品质与安全。近年来，农业部狠抓标准化生产和生鲜乳质量监管，达到三聚氰胺等违禁添加物连续8年抽检合格率100%，规模牧场生鲜乳的乳蛋白、细菌数等主要营养卫生指标比肩发达国家水平。 农业部畜牧业司相关负责人对新京报记者表示，我国生鲜乳质量水平处于历史
生鲜牛初乳收购标准－－酸度的检验
范围 本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。 本标准适用于生鲜牛初乳收购。 术语和定义 生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小时内挤出的乳汁或混合乳汁。 技术要求 感官指标
复原乳冒充生鲜乳国标难辨别
11日上午，不少市民来电咨询食品药品安全问题，街头免费检测您信吗，复原乳冒充生鲜乳咋辨别，小饭桌公示之后怎么选，骨头粉调制的汤能吃吗？济南市食品药品监督管理局负责人一一给出解答。 街头免费检测结果 只能当作参考 “我们小区广场上有免费测血糖的活动，说我血糖高，让我买糖尿病治疗仪，这些
美颜“生鲜灯”退场食材“真本色”回归
12月1日，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）实施，明确禁用“生鲜灯”。近日，《中国消费者报》记者对各地生鲜超市和农贸市场进行了实地走访。 北京丰台 12月1日，北京市丰台区市场监管局对辖区农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，进一步规范食用农产品市场销售行为。记者在新
史上最严生鲜食品规范出台
近日，国家食品药品监督管理总局近日发布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》(以下简称“规范”)，向社会各界征求意见引起了业内热烈争论。这也就意味着，这一“史上最严新规”的出台，将会使市民在日常消费中所遇到的种种“不放心”得以解决。 转基因、无公害、有机食品需要标注 规范中明
被生鲜电商玩坏的“产地直供”
新京报记者调查发现，沱沱工社、一米鲜等生鲜电商“产地直供”变成从批发市场“曲供”，直采成本高使其沦为营销噱头；专家指出电商资本需与传统生鲜零售资本联动集约化发展 “产地直供”，在这个由国内生鲜电商率先提出，号称能缩短供应链中间环节降低水果蔬菜价格的模式，正逐渐成为诸多生鲜电商通用宣传口号。
延庆永宁豆腐“断顿”几十年－重回市民餐桌(图)
断了几十年的延庆永宁酸浆豆腐，通过在超市直供，如今重回京城市民餐桌 民间有句谚语：“从南京到北京，要吃豆腐到永宁”。这句流传了600余年的民谚，让永宁豆腐家喻户晓。但近几十年，由于手工制酸浆豆腐产品率低，很多农民抛弃了这门手艺。 记者昨天在京客隆酒仙桥店看到，3元一盒的永宁豆腐虽然价
京客隆查出小零食菌落超标173倍不合格食品被下架
市食品安全办公室昨日公布新一期食品安全信息，五种不合格食品在全市范围内被下架停售。 在这五种食品中，标称湖南凤沅食品有限公司生产的烧烤条干被检出菌落总数超标173倍，食品样本是在一家京客隆被查出的。