中国乳业“第三次拐点”要靠鲜奶崛起
后三聚氰胺时代，在中国乳品行业遭受重大打击的情况下，鲜奶正受到越来越多当地消费者的青睐。在新希望乳业第一届客户会议上记者了解到，新希望乳业2009全国客户大会上销售同比上涨了26.5%，其中新希望雪兰的涨幅更是超过40%。 “三聚氰胺后，乳品消费者从最初的谈奶色转变为消费意识逐步理性”，在客户会议上，新希望乳业控股公司执行总裁李成云告诉记者，“现在，消费者选择乳制品已从最初的看品牌、看广告的潜意识，逐步过渡到重视奶源、重视产品品质、保质期等与自身利益相关的意识趋向成熟阶段。”据介绍，三聚氰胺事件爆发，对鲜奶市场并未造成太大影响，相反，鲜奶企业由于在奶源上具备优势，且重视牧场建设和管理，反而在中国乳业遭遇滑铁卢情况下，迎来市场发展新的契机，同时，消费者消费意识的逐步成熟，亦为鲜奶崛起提供了有利时机。 “中国乳业的第三次拐点，必将是以鲜奶为代表的崛起”对鲜奶市场现状，上海奶业协会副秘书长顾佳升向记者表述了他的观点。从......阅读全文
乳企大佬炮轰乳业新国标：垃圾生产出来垃圾
垃圾生产出来的就是垃圾，有些奶企“整容”忽悠消费者 除了生奶标准全球最差，抗生素、亚硝酸盐等指标“甚至不作要求” 被指全球最差的中国乳业标准，首度遭到乳企炮轰。昨日，光明乳业总裁郭本恒就此开腔“放炮”，指中国生奶标准不仅在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标上全球最差，而且对
新西兰乳业巨头承认奶粉有毒物－拒透露供应乳企
新西兰官方近日证实，恒天然集团乳制品检测出双氰胺(英文名DCD，也称二聚氰胺)残留。据业内专家透露，中国进口奶粉中有八成是来源于新西兰。尽管该公司表示，这些残留物不足以对人体健康造成影响，但由于市面上多个“洋奶粉”品牌对奶源标注含糊不清，还是引发了消费者的担忧。专家指出，应尽快填补双氰胺的标准，
乳业兼并重组细则何时出台－牵动国内乳企心
自去年起，乳业兼并重组细则何时出台一直牵动着国内各大乳企的心。尽管细则尚未出台，但2013年至今，乳企间兼并重组、引入战略投资者的案例不在少数。从蒙牛乳业收购雅士利、飞鹤乳业全面收购吉林艾倍特乳业、合生元收购长沙营可营养品，再到达能增持蒙牛、光明引入战略投资者RRJ,乳业分析人士指出，"去年政策
我国首个生乳用途分级技术发布
10月29日，由国家农业科技创新联盟主办的“粤港澳大湾区奶业发展论坛”在广州召开，国家奶业科技创新联盟发布了我国首个“生乳用途分级技术”。 据了解，该研究掌握了我国奶类质量安全变化特征、有效将生乳分级，实现了优质奶源与优质加工工艺融合，并成功构建了涵盖“饲料—养殖—加工—产品—物流”的奶业全产
上海市食安办:已对光明乳业质量问题启动最严厉问责
[导读]从“呕吐门”到“碱水门”，再到“菌落门”“变质门”“添加门”“漂浮物门”，光明连曝6次质量问题。 从“呕吐门”到“碱水门”，再到“菌落门”“变质门”“添加门”“漂浮物门”，短短几个月内，光明乳业连续被曝光6次质量问题。昨天，在市政协委员“食品安全监管工作”专题
拒收散奶不是保质量的必须手段
青海是我国西部重要乳品生产地区之一，今年以来大通、湟中等奶牛养殖主产区，牛奶价格一路走跌，部分奶农为避免更大的损失，甚至卖掉奶牛，而因牛奶质量不达标，奶农只能选择倾倒部分积压的鲜奶。 养殖奶牛作为当地奶农的主要经济来源，遭遇饲料成本上涨和收奶价格暴跌双重打击，必然出现入不敷出的局面。部分奶农
人民日报：“奶荒”再现－三鹿事件会不会重来？
不管是为了消费者，还是为了中国乳业的未来，在任何时候，特别是在市场供不应求的当下，更应该严加监管，确保质量 鲜奶又涨价了。从7月份至今，蒙牛、伊利、三元、光明……几乎所有我们熟悉的鲜奶品牌，销售价格都上涨了5%—20%不等，超市里已见不到2元以下的鲜奶了。 厂家说，涨价是迫于原材料—
光明牛奶现蓝色颗粒物－5个月6次被曝质量问题
网友拍摄的出现蓝色颗粒物的光明牛奶 光明乳业再次被曝出产品问题。近日有消费者反映，所购买的光明鲜奶中发现漂浮的蓝色固体颗粒物。对此，光明乳业昨日(10月21日)回应称，2位消费者投诉的1.5L纯鲜牛奶出现颗粒物的原因已查明，为加工时摩擦出的塑料瓶盖颗粒，目前
光明乳业六度陷入“质量门”再成食品安全反面教材
光明乳业六陷“质量门” 堪称质量问题“专业户” 媒体报道，近日有消费者反映，所购买的光明鲜奶中发现漂浮的蓝色固体颗粒物。最先曝光此事的媒体是新京报，《光明鲜奶中漂浮蓝色颗粒物 5个月6次曝质量问题》网络转载高达220条。对此，光明乳业在其官方微博确认收到投诉。并称经调查，
中国优质乳标识制度在厦门公布
在20日于厦门召开的第二届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛上，中国优质乳工程团队公布并正式实施优质乳标识制度，规定只有全品项通过验收的乳品企业，才能在产品上使用优质乳标识。 “通过优质乳标识管理制度，把产品的原料等级、加工工艺、品质高低全部标识出来，让消费者明明白白消费。”国家奶业科技创新联盟郑
复原乳相关检测标准缺失－两三成液态奶没有标示
卫生部重申《乳品安全国家标准》，但业界指出复原乳相关检测标准缺失 新国标难治复原乳“用而不标” 7月13日下午，卫生部召开新闻发布会介绍乳品安全国家标准有关情况，再次重申我国已批准公布的66项乳品安全国家标准(以下简称“新国标”)与国际标准的要求完全一致。其中卫生部官方网站挂出的《乳品
乳品新国标再引争议
新国标被指偏向常温奶 导致巴氏杀菌鲜奶市场占有率不足20% 对乳品新国标的质疑声再在业内响起。据报道，日前，广州市奶业协会理事长王丁棉反映中国乳业行业标准被个别大企业绑架，是全球最差标准。 据悉，导致争议再度升温的仍然是卫生部去年敲定的乳业新国标中，原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个
光明乳业代郭本恒总裁收回奶业标准最差论
在乳业专家王丁棉关于“中国乳业标准全球最差”的观点引起轩然大波后，光明乳业总裁郭本恒成为首个站出来公开支持该观点的企业家代表，然而郭言甫出，即被光明乳业代其收回;而王丁棉本人昨天也向记者表示，自己最近备受各方压力和“公关”。 此前，郭本恒于7月3日在上海举行的中国经营论坛上就奶业标准问题发
关注中国奶业－生鲜乳中国农垦乳业联盟团体标准发布
《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》近日正式发布，从乳蛋白和乳脂肪含量、菌落总数和体细胞数、贮存和运输等方面制定了生鲜乳的团体标准，将有利于进一步提高农垦奶牛养殖水平，提升优质生鲜乳生产能力。 这是记者从日前在北京举行的2019中国农垦乳业联盟成员大会上了解到的。 中国农垦乳业联盟主席冯艳秋
牛奶国标被指全球最低－专家称为照顾奶农
南京不少超市的货架上，都摆满了花花绿绿的牛奶。 惊爆 日前中国奶协召开了“南方巴氏鲜奶发展论坛”，素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对记者表示，中国乳业行业标准是全球最差标准;但又有人认为：中国奶业现状取决于国情，同时披露现行标准门槛低系因农
专家建议中国乳业借鉴荷兰模式
由中国国际经济交流中心、中国农村杂志社联合主办的"中荷乳业合作社模式专家咨询会"今天在北京举行。与会专家建议，我国应以大、中型牧场两翼齐飞的方式，缓解日趋严重的"奶荒"，尤其要加强奶牛合作社的建设，鼓励农户发展50-100头奶牛的中型牧场，为促进奶业健康发展、保障乳制品质量安全发挥重要作用。
光明3.82亿收购新西兰乳业51％股份
光明乳业（600597）发布公告称，拟以8200万新西兰元（约3.82亿元人民币），认购新西兰Synlait乳业公司2602万股新增普通股，从而获得后者51%股权。若收购最终完成，将成为中国乳业的首次海外并购。 快速出手意在奶源 Synlait乳业公司于2005年在新西兰坎特伯
光明乳业坦承管理层存问题
光明乳业公告存在矛盾 ，专家表示，公司应该以诚信为本 ■本报记者 夏 芳 对于光明乳业来说，一波未平一波又起，因酸败事件而处于整改期又被爆出婴幼儿产品中含有“乳矿物盐”成分。此次是公司在3个月内第5次爆出质量问题。 对此，光明集团新闻发言人潘建军
欧洲乳业巨头22亿港元入股蒙牛
近日，蒙牛与欧洲乳业巨头ArlaFoods及中国最大的粮油食品企业中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署一系列协议：ArlaFoods(中文名称“爱氏晨曦”)以22亿港元入股蒙牛，持股约5.9%，成为继中粮之后的蒙牛第二大战略股东。这是迄今为止中国奶业最大规模的一次国际合作，双方的合作将覆盖蒙
农垦乳业联盟提出行业新标准
一直以来，中国乳业的生产成本都高于国际。但“两多两少”的现实，也使得国内消费者并没有喝到最优质的牛奶。 一是液态奶多、干乳制品少。二是在液态奶里面，常温灭菌乳多，巴氏杀菌乳少。在国外，巴氏杀菌乳是主流。这样低温新鲜的乳制品，也是中国未来高品质消费的趋势。但因为巴氏杀菌乳对奶源质量要求很高，所以
光明乳业收回总裁“最差论”的诡谲
在乳业专家王丁棉关于“中国乳业标准全球最差”的观点引起轩然大波后，光明乳业总裁郭本恒成为首个站出来公开支持该观点的企业家代表，然而郭言甫出，即被光明乳业代其收回;而王丁棉本人也向记者表示，自己最近备受各方压力和“公关”。 “我们的生奶标准几乎是全世界最差”、
我国奶产品保持较高质量安全水平
不久前，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队（简称奶业创新团队）编著的《中国奶产品质量安全研究报告（2016年度）》（简称《报告》）正式出版发行。这是继《中国奶产品质量安全研究报告（2015年度）》后，第二次公开发布奶产品质量安全风险评估研究报告。 自2008年婴幼儿奶
河北奶农因奶价狂跌每日倒奶－养猪户买鲜奶喂猪
河北行唐县奶农李娟(化名)最近多了一项任务，把交不上去的鲜奶提到养牛小区周围的田里倒掉。 和李娟一样，很多2014年上半年刚刚高价买入奶牛的河北省奶农们正忍受煎熬。 经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜
生乳新国标开始公开征求意见－鲜奶分级标准将出台
行业人士指出，生乳分级制度将鼓励“养好牛、产好奶”的氛围，尤其是改变当前越是规范化大型牧场反而因为管理成本偏高而亏损的状况。此外，此举也能引导牛奶加工企业积极自建优质奶源基地，形成整个乳业链条的良性发展。图片来源于网络 继我国对婴儿配方奶粉实施史上最严检测标准之后，我国又开始着手实施对鲜奶的新
洋奶借信任危机凶猛入侵－上市乳企御外乏力陷困
8月21日，伊利股份（600887.SH）披露，公司拟对新建新西兰年产4.7万吨婴儿配方奶粉项目追加投资约1.15亿元。 “当前，有些消费者对国产乳制品还心存疑虑，认为国外的可靠。”中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承表示。 进口牛奶冲击上市公司业绩 对于资本市场来说，国内乳业面临进
检测显示生鲜奶菌落总数超标1450倍！现挤鲜奶还敢喝吗？
网上不少卖家直接售卖现挤生鲜奶，宣称纯天然。实验室人员对生鲜奶样品进行取样测试。有一份生鲜奶样品的菌落总数严重超标。 卖家通过网上零售、线下批发两条“地下”路线销售；专家称自行煮奶灭菌不彻底，农残、重金属难去除；实验测试有生鲜奶菌落总数超标1450倍 “百分百纯牛奶，无任何添加，不含一
鲜奶分级标准将出台，将改变好奶卖不出好价现状
新国标中将对原奶中的优质奶源与一般奶源区分开来。 东方IC 资料行业人士指出，生乳分级制度将鼓励“养好牛、产好奶”的氛围，尤其是改变当前越是规范化大型牧场反而因为管理成本偏高而亏损的状况。此外，此举也能引导牛奶加工企业积极自建优质奶源基地，形成整个乳业链条的良性发展。继我国对婴儿配方奶粉实施史上最严
温氏鲜奶被检出菌落总数不合格－回应称并不代表超标
记者走访广州超市发现，目前超市货架上只有温氏乳业酸奶系列产品 温氏乳业鲜奶(下)未见销售。 温氏回应：不合格是因"菌不够" 专家分析：可能因加工过程中杀菌不彻底 近日，广州市工商局公布了"2013年第二季度流通环节第二次乳制品及含乳食品抽样检验情况",新快报记者在这份抽检结果不合格产品名单中
日本乳业面对消费危机选择安全至上
据1月21日《证券日报》消息，我国乳业仍处在经历奶价下跌、大量中小牧场退出的转型寒冬中。这让我想起了2008年三聚氰胺事件。这起给中国奶制品行业带来重创的事件，的确让一代年轻的爸爸妈妈心有余悸。 几乎所有国家的乳业发展都曾陷入需求变动带来产能过剩和生产调整的困境。乳业的稳健持续发展是产品安
中国乳业前景引发两会热议
备受瞩目的食品安全法草案近日在全国人大高票通过，六月将正式实施。该草案于2007年12月首次提请审议以来，历经修订，特别是经历了去年爆发的"三鹿奶粉"事件，以及近期又曝出的蒙牛"OMP"事件之后，此案的审议与实施引起了公众的极大关注。针对目前中国食品业，尤其是乳业市场面临的现状，最终通过审议的食