关于葵花籽油的营养特点分析
葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的α-生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。......阅读全文
油脂氧化稳定性分析仪的主要特点
按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪，国际标准推荐使用仪器； 全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单独控制； 可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰； 一台电脑可同时控制4台743 Rancimat，即可在8种温度下同时测定32个样品； 软件对记录曲线求导
油脂烟点的高低与危害度
在油脂精炼环节，有一个重要的检测项目就是使用油脂烟点测定仪测定精炼油脂的烟点，由于国家对于精炼的油脂烟点有严格的要求，因此油脂烟点的测定时必要的。一般来说油脂的烟点越高，危害越小。 我们家庭中炒菜时，一般习惯先把食用油烧热，看到冒烟之后放入葱、姜、蒜等调料爆香，再食材下锅，
气相色谱法测定生物柴油中类固醇含量
类固醇（包括固醇）是在植物油中存在的天然非甘油酯类组分。由于它们在生物柴油中可溶，所以会在产品中出现。它们的存在可能会对生物柴油质量造成影响。 测定类固醇的两种常用方法是GC-FID联用和液相色谱-气相色谱联用。 早在20世纪90年代，Plank和Lorbeer就开始进行生物柴油中类固醇分析的
“植物油致癌”谁说了算－吃货该不该听专家的话
继火腿、培根被世界卫生组织列为“致癌物”之后，人民群众喜闻乐见的植物油也中枪了，全球“吃货”再遭沉重打击。 近日，英国《每日邮报》报道，德蒙特福德大学教授格鲁特维尔德团队称，玉米油和葵花籽油等普通植物油加热做饭会产生大量醛类化合物，可能导致包括癌症在内的多种疾病。牛津大学教授约翰·斯坦则指出
以后不能再标“橄榄调和油”了－教你识别符合标准的植物油
食用植物油在人们生活中举足轻重。今年,多部植物油标准颁布实施。而本月21日,植物油新国标也将实施,特别提出植物调和油标签应标明各种油配比。记者昨走访发现,目前仍有部分调和油尚未标明食用油比例。不过12月21日前已出厂的,可销售至保质期结束。 新标解读 橄榄调和油不能叫了 统一改称食用植物调
多不饱和脂肪酸的主要功效有哪些？
1．保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。 2．使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。 3．降低血液粘稠度，改善血液微循环。 4．提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。 亚油酸的作用 亚油酸是人体必需脂肪酸，它具囱．预防胆l司醇过高、改善高血压、预防心肌梗死、预防胆剧醇
卫生计生委：调和油将纳入食用植物油卫生标准
在16日-17日由中国食品土畜进出口商会主办的"2013年全球油脂油料产业峰会"上，卫计委国家食品安全风险评估中心标准二部邵懿表示，调和油将被纳入食用植物油卫生标准，添加标识要求，但设置安全指标解决地沟油问题不太现实，可能性不大。 邵懿指出，食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动，目前地沟
核磁共振含油率测定仪测试品种
核磁共振含油率测定仪产品简介： 核磁共振含油率测量仪也叫核磁共振含油率测定仪，专业用于含油作物及其加工物进行油量检测。核磁共振含油率测量仪是依照国家标准GB/ T15690（油籽含油量核磁共振测定法1995年）研发出来的油量检测设备。,该仪器具有效率高,安全、环保，节省费用,精度高、稳定性
北京停售8种不合格食品－美廉美“正林”上黑榜
市食药监局昨日发布食品安全信息，8种食品不合格在全市停售。其中，北京美廉美连锁商业有限公司木樨园超市销售的“正林”牌琥珀桃仁因过氧化值超标出现在下架名单中。这家超市还检出了北京市香村园食品有限责任公司生产的“港稻”牌草莓果肉月饼、无花果果肉月饼等两种不合格食品。 -全市下架食品名单(部分
食用油中青油（梓油)的快速检测
青油又称梓油，柏子油，食用后会引起呕吐和腹泻。青油中含有较多的高级不饱和脂肪酸，能与溴生成不溶性的六溴化合物沉淀而被检出。操作：取油样1ml置于试管中，加入无水乙醚1ml使其溶解。在溶液中缓缓滴人溴水，直至混合液呈鲜明红色，摇匀后置冷水浴中（15℃以下）约15分钟，取出观察，如有沉淀生成，示有青油存
油介电强度测试仪油杯的清洁方法
1）用干净的丝布反复擦拭电极表面和电极棒。2）用标准量规调整电极间隙。3）用石油醚或乙醇清洗3-4次，然后用吹风机吹干，然后将要测试的油样清洗2-3次。8.搅拌器的清洁方法：1）用干净的丝布反复擦拭搅拌器，直到表面没有细小颗粒。避免用手触摸搅拌器的表面。2）用镊子握住搅拌器，浸入无水乙醇中并反复洗涤
为什么选红外分光测油仪检测油含量？
检测含油量为什么不采用红外分光光度计呢？因为红外分光光度计的扫描区间特别宽（一般在2.5-25）μm，而测油的扫描范围 （3.2um-3.5um）只有0.3um。这0.3μm中还要细分成0.0025μm的刻度。对特殊要求测量的样品，还得细分成0.0005μm，对仪器的稳定性要求也特别高（零点
红外测油仪和紫外测油仪的各自优势
第一章；紫外测油仪与红外测油仪及其它方法的比较 目前测定油类除了紫外法（紫外测油仪），还有重量法、红外法（红外测油仪）、非分散红外法（非分散红外测油仪）和荧光光度法，这些方法各有利弊，有以下特点： 1.紫外测油仪 优点：操作简单快捷、灵敏度高、性能稳定、萃取剂比较容易获得，后期
红外测油仪和紫外测油仪的各自优势
第一章；紫外测油仪与红外测油仪及其它方法的比较 目前测定油类除了紫外法（紫外测油仪），还有重量法、红外法（红外测油仪）、非分散红外法（非分散红外测油仪）和荧光光度法，这些方法各有利弊，有以下特点： 1.紫外测油仪 优点：操作简单快捷、灵敏度高、性能稳定、
油浸式试验变压器漏油如何补油
油浸式试验变压器运行中的变压器缺油，补入变压器油时，应按相关技术要求及规定操作:1. 把运行中的变压器停役，做好断电上锁等安全措施;2. 所用的变压器油要符合标准，应查看质量保证书;3. 应该查看电气试验报告;4. 加油后要静置一段时间再投入运行，且投入运行后观察一段时间。有关变压器油的混油问题，
预防绝缘油变压器油变质的方法
1)加强油务监督管理工作，定期进行绝缘油色谱分析和简化分析。对新油用户可根据运行经验选用合适的油种，并加强质量控制，油运抵现场经处理并取样分析合格后，方能注入设备。 (2)变压器的绝缘油应严格按规程监测含水量、油击穿强度和介质损耗因数等指标，500kV (330kV)变压器、电抗器还应监测绝缘油的含
油雾器和油雾分离器的区别
一、用途不同油雾器：油雾器是一种特殊的注油装置，通过将润滑油雾化后注入空气流中，随压缩空气流入需要润滑的部位，以达到润滑的目的。油雾分离器：油雾分离器是用于吸除加工腔内的油雾，达到净化空气，从而保护工人身体健康。二、安装位置不同油雾器：通常安装于气缸等的气体进出口处。油雾分离器：通常安装于CNC加工
比较测色仪对芝麻油掺假鉴别
芝麻油的风味独特，尤其是我国传统方法加工的芝麻油那更是世界上独一无二的风味油脂。芝麻油生产工艺非常简单,目前,我国大部分芝麻油生产企业规模较小,芝麻油生产还停留在手工作坊的水平上,设备简陋,不具备相应的检验手段,致使产品存在一定的质量问题。 由于芝麻油营养价值高于其它食用植物油,因此芝麻香
粮油检测技术之电子舌技术介绍
电子舌(Electronic Tongue)技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别液体“味道”的新型检测手段。它主要由传感器阵列和模式识别系统组成，传感器阵列对液体试样做出响应并输出信号，信号经计算机系统进行数据处理和模式识别后，得到反映样品味觉特征的结果。电子舌技术主要集中在液体样品的
三部门：花生油、橄榄油等不得标注“非转基因”
“此次公告主要是规范食品生产企业商家的市场行为，纠正市场上食用油标识乱象。”5日，中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬告诉科技日报记者，有的企业借反转基因活动造成的社会不安，擅自标识“非转基因”，实际上，像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。 标
花生油、橄榄油等不得标注“非转基因”
此次公告主要是规范食品生产企业商家的市场行为，纠正市场上食用油标识乱象。”5日，中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬告诉记者，有的企业借反转基因活动造成的社会不安，擅自标识“非转基因”，实际上，像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。 标不标“
橄榄调和油、大豆调和油统一用“食用植物调和油”命名
《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了
橄榄油市场混乱－有一滴橄榄油也能称橄榄调和油
被西方国家誉为“液体黄金”的橄榄油，近年来大量进入宁波市场。特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、橄榄调和油、橄榄果渣油……有人统计，包括网购和实体市场，宁波人可以买到各种品牌200种以上的“橄榄油”。笔者最近调查发现，名目繁多的“橄榄油”因为标准不全而鱼目混珠，让消费者眼花缭乱。 种类繁多名称混乱
玫瑰油蒸馏设备
短程分子蒸馏器操作过程 SPE型短程蒸发器由一个带夹套加热的圆筒体、内冷凝器及转子等部件组成。内冷凝器位于蒸发器的中心，带刮膜系统的转子在蒸发器和冷凝器之间旋转。 蒸馏过程是：物料从蒸发器的顶部加入，经转子上的料液分布器被连续均匀地分布在加热面，刮膜器将产品刮成一层极薄、呈湍流状的液膜。在此
油中硫测定
CLS-3000c型微机库仑测硫仪，根据动态库仑分析原理设计而成。双铂指示电极检测电解池滴定全过程中，通过测量电解过程中所消耗的电量，依照法拉第定律计算出硫的含量。在Windows中文操作平台上，可通过鼠标对裂解炉、进样系统、搅拌器直接控制，裂解炉炉温采用了PID控制技术。仪器采用多种方法可以分析特
山茶的油特点
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。 茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求
红外测油仪
红外测油仪[1] 是一种检测仪器，主要用于监测水的质量和危险的垃圾点与监测油、水分离过程等多项用途。红外测油仪实质就是根据特殊情况的需要，限定了波长范围的红外光谱仪。具有专业性强、稳定性好、快速、简便等特点。
冷轧油的特点
）高粘度，保证连续有效的油膜厚度，避免模具的局部刮伤或烧结；（2）具有优异的极压抗磨性，特别针对高硬度、高韧性的不锈钢材加工而设计；（3）优良的润滑性能，使冲切锐利切口平整，减少模具磨损，减少产品毛刺；防锈性能好，防止工件腐蚀。（4）极高润滑效果，在塑性变化中不断提供润滑减摩膜，能有效地提高工件表面
碘化油软胶囊
性状本品内容物为淡黄色至黄色的澄清油状液体,微有类似蒜的臭气鉴别取本品的内容物数滴,置干燥试管中,小火缓缓加热,渐显红色至棕褐色,并发生紫色的碘蒸气,可使湿润的碘化钾淀粉试纸变蓝。检查酸度取本品内容物1.0g,加三氯甲烷5ml溶解后,加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)0.25ml,
油中硫测定
CLS-3000c型微机库仑测硫仪，根据动态库仑分析原理设计而成。双铂指示电极检测电解池滴定全过程中，通过测量电解过程中所消耗的电量，依照法拉第定律计算出硫的含量。在Windows中文操作平台上，可通过鼠标对裂解炉、进样系统、搅拌器直接控制，裂解炉炉温采用了PID控制技术。仪器采用多种方法可以分析特