食品安全问题关键是诚信缺失而非技术做不好
在中国社科院食品安全课题组13日举办的"安全安心食品消费合作座谈会"上，多数消费者代表、生产流通商和专家表示，食品安全问题的关键不是技术达不到或者做不好，而是诚信和信任的缺失。 社科院食品安全课题组负责人邢东田在开幕致辞时表示，本次座谈会旨在重建城乡互信，保障食品安全，为消费者、生产者和市场提供互动互信平台，共同探讨食品安全领域的问题和解决方案。 食品安全问题越来越受到关注，但消费者对食品的安全越来越缺乏信心。在"安全安心食品市场需求与特点--消费者的诉求"环节，发言消费者代表较为一致的表示，现在食品安全领域的问题关键是诚信和信任的缺失，而并不是技术做不到或者做不好。 许多消费者纷纷提出自己的诉求和碰到的问题，要么是生产供应商的服务意识不强、质量没有保证以及出现质量安全问题时的态度和担责，也有部分生产者并不考虑和满足消费者的实际情况或需求。据了解，由于不少消费者缺乏有机食品的专业知识，在消费理念上也有所不足......阅读全文
麦肯锡：中国消费者在疫情下花钱更谨慎
中新网上海12月8日电 麦肯锡公司8日发布的最新报告预测，中国的消费势头有望于2023年开始复苏。麦肯锡在题为《2023麦肯锡中国消费者报告：韧性时代》中论述了全球第二大经济体的消费者行为五大新趋势，这为中国消费势头的复苏提供了支撑。趋势一：中产阶级继续壮大。麦肯锡全球研究院的数据显示，2019-2
ZARA漠视消费者追踪:承认服装质量问题
“北京消协：ZARA漠视消费者”追踪 昨日，北京市消协表示，ZARA认可检测结果，向消协口头承认服装质量有问题。 上月，因在3次比较试验中都被查出有服装未达标，市消协首次对洋品牌ZARA予以公开批评，指其漠视国内消费者权益。 昨日，北京市消协副秘书长屈建辉说，4
ATP荧光检测仪保证消费者健康安全
ATP荧光检测仪的使用可以保证消费者的健康与安全，在食品安全监管工作中起到了重要的作用，它是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判断被测食品是否可食用的科学依据之一。 微生物检测可以确定食品加工环境和食品卫生环境，可以正确评估细菌对食品的污染程度，为各种健康管理任务提供科学依据，可以有效预防或减
消费者自检“地沟油”试剂盒面市
今后，除了卫生、工商等执法部门外，餐馆和消费者也可自行检测所售和所食用的油脂中是否含有“地沟油”成分。昨天，记者从中国农业大学食品科学与营养工程学院获悉，被卫生部今年5月份认可的3种有效快检“地沟油”方法之一的“地沟油多参数综合快速筛查方法”，将首次正式市场化生产和销售――“检测试剂盒”小包装，
消毒餐具该不该另行收费？－消费者“被消费”
前几天，一位姓李的先生向记者反映：他在抚顺某饭店请客吃饭，结账时店家多收了他150元消毒餐具费。他有些不解，消费者来饭店用餐，饭店有义务为其提供安全、卫生、清洁的餐具，怎能再另行收费呢？ 带着这一问题，记者走访了当地相关部门，并对一些饭店进行了暗访。原来，像李先生反映的这
破天荒！FDA首批直面消费者的癌症基因测试
日前，23andMe公司宣布FDA批准了该公司直接面向消费者 (direct-to-consumer, DTC) 的癌症风险基因测试。这项批准让23andMe公司在没有医生处方的情况下，可以直接向消费者提供他们的BRCA1和BRCA2基因上是否存在3种特定基因变异的信息。携带这些基因变异的人群的
调查：多数消费者买饮料不看配料表
各种果汁、奶茶、碳酸饮料等口感丰富的饮品影响着我们的生活，有些人指望用这些饮料来补充日常维生素和蛋白质……不过，这只是多数消费者一厢情愿的愿景。早在2012年，央视《向幸福出发栏目》就曾两次发布《果汁饮料全由添加剂勾兑》的新闻……近日，又有新闻爆出《儿童牛奶添加剂多，影响儿童生长发育》。近入4月
“误导”消费者生吃非即食三文鱼？
春节将至，上海市场监管部门近期对全市食品安全开展专项检查。 1月21日上午，解放日报·上观新闻记者跟随上海市市场监管局执法总队前往吴中路上的万象城进行突检。 经检查，该商场食品安全状况总体可控，但细心的检查人员还是发现了不少“毛病”。 非即食三文鱼“看上去”能生吃？ 在Ole‘超市的水产
北京市消费者投诉食品有望免费检测
北京市食品安全办主任、市工商局局长张志宽3月23日做客城市服务管理广播时表示，今后将研究完善首都消费投诉机制，解决消费者投诉举证难的问题。 张志宽表示，消费者如果举报、投诉食品不合格，按照规定，需要检测、化验，不但过程复杂，需要一定的时间，而且还需要花钱。作为普通的消费者，做到这一步确实非
消费者健康：您是否知道自己的“心脏年龄”？
“心脏年龄”一词描述的是一种了解自己心脏病发作或者中风风险的方式。较年轻的心脏年龄意味着较低的风险。 这种计算基于您的心脏疾病风险因素，例如年龄、血压和胆固醇，以及饮食、身体活动和抽烟。 这个计算心脏年龄的免费工具改编自“弗莱明翰 (Framingham) 心脏研究”的研究成果。此工具在弗莱
越南奶制品受到其国内消费者的青睐
随着人民生活水平的提高，牛奶和奶制品已经成为越南人的日常食品，使用牛奶需求与日俱增正在成为促进国内奶制品生产行业发展的重要动力。 据统计，从2010年至2015年，越南原材料牛奶需求增长61%，从5亿公升上升至8.05公升。专家们预测，越南市场的发展潜力仍然巨大。 越南人口众多，人口年均增长
专家呼吁消费者要理性对待添加剂
不是添加剂惹的祸2010年国际食品安全论坛上专家呼吁消费者要理性对待添加剂 “中国的食品添加剂实行名单制，在名单中的才允许使用，相对国际更为严格。中国从未因合理使用的添加剂出现过安全风险；最重要的是企业必须按规范使用，包括量和种类。”日前，国内著名营养学家陈君石院士在2010
金相显微镜为什么深受消费者喜欢？
1.金相显微镜是将光学显微镜技术、光电转换技术、计算机图像处理技术完美地结合在一起而开发研制成的高科技产品，可以在计算机上很方便地观察金相图像，从而对金相图谱进行分析，评级等以及对图片进行输出、打印。2.金相显微镜采用世界上只优秀的无限远双重色彩校正及反差增强型（ICCS）光学系统，为用户提供zui
消费者应摒弃“凡食品添加就有害论”
时间：2017-6-19 12:02:00 来源： 近日，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾！这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上流传。网文称国外网站才能购买到未添加抗结剂的进口盐，记者调查发现，市场上绝大多数食盐品种未添加“亚铁氰化钾”，国内市场也能买到纯天然食盐。业内提醒读者小心“被营销”
“阿胶糕”未标阿胶含量－消费者状告超市
从超市购买了“阿胶糕”，但商品上面没有标注阿胶的含量，消费者认为“阿胶糕”应标注阿胶含量，未予标注违反了食品安全标准且超市属于明知而继续销售，于是消费者将超市起诉到法院，法院判决超市“退一赔十”。 “阿胶糕”未标阿胶含量 2016年12月9日、12月10日，李先生在某大型超市先后购买了5盒“
2016新能源车消费者白皮书发布
尼尔森近日与中国汽车工业协会联合发布《2016中国新能源车消费者白皮书》（以下简称白皮书），白皮书结合传统调研和大数据分析方法，对于新能源车的潜在消费者、现有车主、经销商和行业专家等人群，展开了一系列的深入调查和分析。 过去一年，在补贴政策驱动下，新能源汽车呈现井喷式增长。据中国汽车工业协会统
青特啤酒混有异物－消费者无处维权
消费者在饮用青特牌啤酒时发现瓶内有许多异物，但生产厂家在沪却没有售后服务，委托经销商解决，经销商却不负责任，导致消费者无处维权。读者王先生求助于本报读者热线。 昨天，王先生把一瓶尚未开封的由浙江金华市华力啤酒有限公司生产的青特牌纯爽啤酒给记者看，只见瓶内啤酒液体中漂浮着一些大小不
号外！辉瑞和GSK宣布合并消费者保健业务
继3月份，GSK宣布退出交易谈判后，刚刚传来最新消息：辉瑞和GSK将成立合资公司，合并消费者保健业务。 定了！辉瑞消费者保健业务去向 刚刚，辉瑞公司和葛兰素史克公司（GSK）宣布，双方已达成协议，成立一家拥有强大标志性品牌的全球顶级消费者保健公司，合并后的2017年全球销售额约为127亿美元
新疆消费者可放心食用本地产老酸奶
近日，网上曝出“食品专家详解‘老酸奶’的骗局”的帖子，在网上引发热议。老酸奶事件在乌鲁木齐市消费者当中是否引发反响?新疆奶企对此有何回应? 4月11日，记者采访了部分酸奶销售点和奶企。“不能网上说什么就相信呀!”在好家乡超市乳品区购买老酸奶的王先生说，毕竟网上的消息还没有得到证“实，所以我
功效牙膏不公开临床报告被疑忽悠消费者
牙膏分为两大类：一类是清新口气的普通型牙膏，另一类是能减轻某些口腔问题的功效型牙膏。2008年9月1日生效的《功效型牙膏》标准规定，功效型牙膏必须由口腔医学机构出具的功效验证报告为依据。换言之，功效牙膏要宣传功效，必须公开其临床试验报告。 可是，目前市场上一些热卖的功效牙膏却在包
新食品安全法下月实施－食品不合格赔偿保底千元
被称为“史上最严”的新《食品安全法》将于今年10月1日正式实施，其中诸多热点问题被消费者寄予厚望，消费者最关心什么？食品安全维权还有哪些难点？昨天，北京消协依托消费者网发布最新调查报告，数据显示，消费者最关心的问题是食品安全全程追溯问题。对于维权难，消费者认为当前食品消费维权主要难在取证、检测和
商务部调查报告：农村仍是食品安全薄弱环节
据中国商务部网站消息，商务部今日正式发布了《2007年流通领域食品安全调查报告》。这是商务部连续第4年发布此项调查报告。调查结果表明，流通领域食品安全状况不断改善，市场秩序显著好转，但农村仍是食品安全薄弱环节。 调查显示，城乡消费者食品安全关注度差距大幅缩小，对政府监管预期提高。86.1%的农村消
北京市消协启动新《食品安全法》问卷调查
新修订的《食品安全法》将于10月1日正式实施。这部被称为史上最严的《食品安全法》，将给消费者带来哪些好处？消费者最关心什么？经营者怎么看？消费者和经营者是否都作好了准备？针对这些问题，北京市消协委托消费者网、北京金鼎影响力市场调查中心开展新《食品安全法》问卷调查。 调查分消费者和经营者两种问
“社会协同共治－维护食品安全”主题座谈会在北京举行
活动现场 2014年全国食品安全宣传周“工商主题日”的重要活动，“社会协同共治 维护食品安全”主题座谈会6月15在北京召开。 国家工商总局马正其副局长指出，举办本次座谈会目的就是集思广益、建言献策，共同努力营造更加安全放心的食品消费环境。 马正其副局长强调，去年以来，国务院对政府职能转变
陈君石院士：食品安全问题存在诸多误区
“我国食品安全总体情况是好的，但为什么消费者却感觉食品安全问题越来越多？这是因为大众的风险感知与专家的风险评估之间存在一个信息真空，这种信息的不对称直接导致了消费者对食品安全问题存在许多误区。”近日，在广州举行的第61期广东科协论坛上，中国工程院院士陈君石如是说。 “我国目前的食品安全状况是
穷追猛打－遏制“舌尖上的欺诈”
食品安全虽是老生常谈的话题，却又常谈常新。食品安全事关广大消费者的身体健康与生命安全，目前在该领域，欺诈问题比较突出，主要是有些企业不注重食品质量，而是投机取巧在广告宣传上重金投入，由此误导消费者。 在日常生活中，随处可见一些使用类似“纯绿色”“无污染”等宣传用语的食品，消费者追求健康、环保，
恒天然召回信息不明消费者申请公开透明
恒天然肉毒杆菌污染事件已持续发酵多日，涉事企业有召回、有停售、有退货，但有留心的消费者发现，问题产品召回详细信息不明确，缺乏评估报告及召回计划及受影响的人群、严重和紧急程度等。8月9日，针对消费者的意见，河南长期关注食品药品安全的公益人士李英杰向有关部门提出申请，希望公开国内涉事企业问
多美滋添加门续：消费者盼权威证明
12月16日，《多美滋被曝大量添加麦芽糊精压低成本》被媒体曝光后，受到各方强烈关注。16日，网上发布的问卷调查显示，7成以上的受访者表示相信多美滋奶粉大量添加麦芽糊精。多美滋公司方面在16日晚通过门户网站发表声明称，产品添加麦芽糊精与成本控制无关。 在网上的问卷调查中，7成以上的受访者表示
研究发现：感性酒标更能提升消费者好感度
澳大利亚阿德莱德大学最新研究发现：感性酒标能促使消费者更愿意掏腰包，且更喜欢产品本身。 在酒标上对葡萄酒进行适当的描述，能在很大程度上影响消费者的感官，且越是有感情的描述，越能说服消费者多花钱，带来更多积极的感官评价。 这份由阿德莱德大学农业食品与葡萄酒学院进行的研究报告发表在《澳洲国际食品
“无添加”食品多是噱头－专家：系误导消费者伎俩
如今，人们都很关注饮食健康，各种号称"纯天然""无添加"的食品颇受消费者青睐，价格也高出普通商品好几倍。然而，记者走访发现，一些号称"纯天然""无添加"的食品却含有添加剂，消费者购买时要多留意，避免多花了冤枉钱。 记者6日下午走访市区超市发现，"纯天然""无添加"的商品还真不少。在饮料区，