日本食品公司因组胺超标召回672万罐鱼肉罐头

磷酸组胺的鉴别方法

(1)取本品约5mg,加水7ml与氢氧化钠试液3ml溶解后,加对氨基苯磺酸50mg、水10ml盐酸2滴与亚硝酸钠溶液(1→10)2滴的混合液,即显红色。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致(通则0402)。(3)本品的水溶液显磷酸盐的鉴别反应(通则0301)。

磷酸组胺的基本性状

本品为无色长棱形的结晶;无臭;在日光下易变质;水溶液显酸性反应本品在水中易溶,在乙醇中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为126~132℃。

组胺的分子结构数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）：无2.氢键供体数量：2 3.氢键受体数量：2 4.可旋转化学键数量：2 5.互变异构体数量：26.拓扑分子极性表面积：54.77.重原子数量：8 8.表面电荷：0 9.复杂度：64.7 10.同位素原子数量：0 11.确定原子立构中心数量：0 12.不确定原子立

组胺检测的试验过程介绍

　　（使用前，以HCl(1 3)和水洗涤全部塑料及玻璃容器）　　1、标准曲线的绘制　　吸取平行的各标准工作液5ml于50ml的玻璃或聚丙烯锥形瓶中，各瓶加10ml 0.1M的HCl并混匀。加入3ml 1M NaOH并混匀；在5min内，加入1ml OPT溶液并立即混合；准确于4min后，加入3ml

什么是组胺？有什么作用

　　组胺是由组氨酸在脱羧酶的作用下产生的。许多组织，特别是皮肤、肺和肠黏膜的肥大细胞中含有大量的组胺。当组织受到损伤或发生炎症和过敏反应时，都可释放组胺。　　组胺有强烈的舒血管作用，并能使毛细血管和微静脉的管壁通透性增加，血浆漏入组织，导致局部组织水肿。　　主要用于胃分泌功能的检查，以鉴别胃癌和恶性

罐头制品中微生物如何检测？

检测之前应完成样品消毒处理任务,这能大大提高实验结果准确性。①进行培养检查。优选适合的培养基,样品量为1.5g或者1.5 mL,不同状态样品同时检验时,样品量各取一半。为了提高样品检验准确性,准备营养琼脂平板,确保培养基管与营养琼脂平板暴露时间一致。样品接种处理后,将二者共同放置于温箱,温箱温度为3

蘑菇罐头中漂白剂的测定

　　——盐酸副玫瑰苯胺比色法 　　一、目的与要求： 　　1、掌握盐酸副玫瑰苯胺比色法测定S02的方法与原理。 　　2、熟悉72I型分光光度计的工作原理和使用方法。 　　二、原理： 　　 二氧化硫被四氯汞钠吸收液吸收后，生成稳定的络合物，再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用，并经分子重排后，生成紫红

低酸罐头成FDA主要通报对象

　　今年6月份，因生产工艺未备案的低酸罐头成为美国FDA主要通报对象。低酸罐头和酸化食品因涉及热力杀菌，工艺复杂，容易产生安全卫生问题，一直以来被认为是风险较高的产品。想进入美国市场，必须首先通过严格的官方安全卫生验证审核，须满足美国联邦法规21CFR Part 110(GMP法规)、21 CFR

罐头食品中痕量锡的检测

 用石墨炉原子吸收法测定锡时,由于锡易生成挥发性的化合物,以及氯化物等共存元素的气相干扰,导致直接测定的灵敏度较低,灰化阶段锡的损失比较严重。为了减少锡在石墨炉中的挥发损失,目前常用的方法是加入以硝酸盐为代表的基体改进剂。但有的改进剂会引起较大的背景吸收或增加空白值。  一种有效的分离及富集手段:电

蘑菇罐头中漂白剂的测定

——盐酸副玫瑰苯胺比色法一、目的与要求：1、掌握盐酸副玫瑰苯胺比色法测定S02的方法与原理。2、熟悉72I型分光光度计的工作原理和使用方法。二、原理：    二氧化硫被四氯汞钠吸收液吸收后，生成稳定的络合物，再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用，并经分子重排后，生成紫红色的络合物。颜色的深浅与二氧化硫的浓度

韩国召回苯并芘超标的日本产熏制鱼肉产品

　　7月18日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国某株式会社从日本HATANO SUISAN进口、销售的鲣鱼粉（食品类型：其他水产加工品）产品中检出苯并芘超标，命令其停止销售并召回该产品。　　该产品中检出苯并芘24.7?/kg，在韩国，该类产品中的标准为10.0?/kg以下。　　召回对象

简述组胺拮抗药的临床应用

　　1．变态反应性疾病本类药物对由组胺释放所引起的荨麻疹，枯草热和过敏性鼻炎等皮肤粘膜变态反应效果良好。对昆虫咬伤引起的皮肤瘙痒和水肿也有良效。对药疹和接触性皮炎有止痒效果。对慢性过敏性荨麻疹与H2受体阻断药合用效果比单用好。本类药物能对抗豚鼠由组胺引起的支气管痉挛，但对支气管哮喘患者几乎无效。因引

组胺吸入试验的临床意义

　　(1) 诊断气道反应性增高的疾病，本试验结果阳性提示支气管哮喘的诊断，阴性则排除哮喘。　　(2) 评价支气管扩张药物的疗效。　　(3) 慢性支气管炎、肺气肿，气道反应性有一定程度的增高。　　(4) 过敏性鼻炎，气道反应性介于正常与哮喘之间。　　异常结果：支气管哮喘，慢性支气管炎，肺气肿，过敏性鼻

磷酸组胺的类别及贮藏方法

类别诊断用药贮藏遮光,密封保存。制剂磷酸组胺注射液

大鼠组胺（HIS）酶联免疫分析

大鼠组胺（HIS）酶联免疫分析试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用       目的：本试剂盒用于测定大鼠血清，血浆及相关液体样本中组胺（HIS）的含量。实验原理：   本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中大鼠组胺（HIS）水平。用纯化的大鼠组胺（HIS）抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中

组胺吸入试验的注意事项

　　不合宜人群：　　(1) 严重气道阻塞，哮喘发作期。　　(2) 高血压、冠心病、甲亢、妊娠、心肺功能不全者。　　检查前禁忌：本试验有一定的危险性，实验时需有临床经验的医师在场，并备有急救药品，如β2-受体兴奋剂吸入剂，0.1%注射用肾上腺素、氧气与输液设备。　　检查时要求：试验时吸入的药物从小剂量

组胺试验的相关疾病有哪些

　　肥大细胞增多症，亚急性联合变性，赖利-戴综合征，Ⅰ型超敏反应性疾病，急性全自主神经失调症，遗传过敏性皮炎，高血压

组胺激发试验的注意事项

　　试验前需停用镇静药物3d，停降压药物2周，如血压＞21.3/14.6kPa（160/110mmHg）者不宜作此试验。试验时应备有酚妥拉明，以便血压过高时使用。有过敏及哮喘者不宜作此试验。该试验有引起血压极度升高的危险，须十分慎重。

药剂抗组胺的药理作用

　　1．抗外周组胺H1受体效应 H1受体被激动后即能通过G蛋白而激活磷脂酶C，产生三磷酸肌醇（IP3）与二酰基甘油（DG），使细胞内钙离子增加，蛋白激酶C活化，从而使胃、肠、气管、支气管平滑肌收缩。又释放血管内皮松弛因子（EDRF）和PGI2，使小血管扩张，通透性增加。H1受体阻断药可拮抗这些作用。

磷酸组胺的性状鉴别检查方法

性状本品为无色长棱形的结晶;无臭;在日光下易变质;水溶液显酸性反应本品在水中易溶,在乙醇中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为126~132℃。鉴别(1)取本品约5mg,加水7ml与氢氧化钠试液3ml溶解后,加对氨基苯磺酸50mg、水10ml盐酸2滴与亚硝酸钠溶液(1→10)2滴的混合液,即显红色

组胺类药物的适应症

1.主要用于胃分泌功能的检查，以鉴别胃癌和恶性贫血患者是否发生真性胃酸缺乏症。目前临床多用五肽促胃酸激素代替，本品已少用。2.麻风病的辅助诊断。3.临床亦用之脱敏，即采用小剂量组胺进行反复递增注射，可提高患者对组胺的耐受性，临床采用此法治疗各种经特异性检查过敏的原因不明的患者，有一定治疗效果。

关于组胺的理化性质介绍

　　一、基本信息　　中文名：组胺　　中文别名：1H-咪唑-4-乙胺；组织胺　　英文名：Histamine　　CAS号：51-45-6　　EINECS号：200-100-6　　化学式：C5H9N3　　分子量：111.145　　二、理化性质　　密度：0.990g/cm3　　熔点：83-84℃　　闪点：1

抗组胺药能治什么病？

　　抗组胺药主要用于治疗过敏性疾病，如过敏性鼻炎、荨麻疹、皮炎、过敏性哮喘等。它们可以阻止组胺的释放和作用，从而减轻过敏反应引起的症状，如鼻塞、流涕、皮肤瘙痒、红肿等。常见的抗组胺药包括氯雷他定、扑尔敏、马来酸氯苯那敏等。

组胺的应用不良反应

本品注射可能发生过敏反应。

组胺拮抗药的药理作用

　　1．抗外周组胺H1受体效应 H1受体被激动后即能通过G蛋白而激活磷脂酶C，产生三磷酸肌醇（IP3）与二酰基甘油（DG），使细胞内Ca2+增加，蛋白激酶C活化，从而使胃、肠、气管、支气管平滑肌收缩。又释放血管内皮松弛因子（EDRF）和PGI2，使小血管扩张，通透性增加。H1受体阻断药可拮抗这些作用

猪组胺（Histamine）酶联免疫分析

组胺吸入试验的检查过程

　　(1) 潮气呼吸法(连续吸入法)：　　① 试剂的制备：组胺用生理盐水稀释，按浓度0.03mg/ml-16mg/ml，倍倍递增稀释，4℃保存备用。用前需在室温下放置30min。　　② 准备好试验用仪器、设备和抢救用设备、药品。受试者试验前停用支气管扩张药，茶碱类、β2-受体兴奋剂或抗胆碱药物停用1

小鼠组胺(Histamine)ELISA试剂盒

小鼠组胺(Histamine)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内) 原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗小鼠 Histamine 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 Histamine与单抗结合，加入生物素化的抗小鼠Histamine，形成免疫复合物

人组胺(Histamine)ELISA试剂盒

人组胺(Histamine)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内) 原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗人 Histamine 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 Histamine与单抗结合，加入生物素化的抗人Histamine，形成免疫复合物连接在

北京超市暂未发现“长城”火腿猪肉罐头

　　香港食物安全中心从“长城牌火腿猪肉”罐头中验出含液态水银成分。记者今天咨询京城部分大型超市，没有发现该品牌罐头。　　据香港媒体消息，本月17日，香港食物安全中心收到市民投诉，在购买“长城牌火腿猪肉”时发现内有银色颗粒，后这些颗粒被验出为液态汞。经初步抽查，同一品牌不同批次的另外13