加拿大出台最新联邦食品检验监管框架讨论文件
据世界贸易组织(WTO)消息，10月11日加拿大就新的联邦食品检验监管框架讨论文件通知WTO。加拿大食品检验局提议将各种联邦食品检验法规合并为更为综合的一套法规。征求意见截止2013年11月30日。 新的监管框架包含加拿大进口、出口、跨省贸易产品中食品添加剂使用的法规要求。加拿大食品检验局提议，将13项联邦食品检验法规整合为一套综合的法规。这包括： 1.适用于所有进口食品与省内流通食品的横向条款(例如：许可、预防控制、基于结果要求、可追溯性、记录保持、审查与纠偏机制); 2.特定商品安全要求(例如新鲜蔬果)、特定商品贸易与消费者保护条款(例如标识、鉴定标准); 3.关于信息通报与行政罚款的补充法规。 ......阅读全文
欧洲议会食品安全委员会通过特定食品标签法规提案
日前，欧洲议会公共健康与食品安全委员会投票通过一项立法草案。该法案主要涉及婴儿奶粉和针对有特殊医疗需求人群的食品的标签和成分规则。该草案将替代现有的多项法规，对食品标签和成分法规进行精简和澄清。 新规将涵盖整个食品市场1~2%的产品。新规要求相关食品的标识、描述以及广告，必
食品感官检验的概念
食品感官检验就是凭借人体自身的感觉器官，具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手，对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
食品检验知识大全
第一章绪论食品理化检验概念：是卫生检验专业中的一门重要专业课程，是以分析化学、营养与食品卫生学、食品化学为基础，采用现代分离、分析技术，研究食品营养成分与食品安全有关成分的理化检验原理和方法的一门科学，也是一门学科交叉、应用性很强的学科。第二章 食品样本的采集、保存和处理1 食品样本的采集原则及方法
食品感官检验的意义
食品质量的优劣直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手
食品检验的分类
1、进货检验 进货检验亦称进货验收，是产品的生产者对进厂的原材料、外购件、外协件、配套件、辅助材料、配套产品以及半成品等入库前进行的检验。进货验收的目的在于防止不合格产品投入使用，流入作业过程，影响产品质量。2、过程检验 过程检验是产品在产品形成过程中各加工过程之间进行的检验。进行过程检
食品检验人员要求
1食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。第十四条 检验人员和技术管理人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。2检验人员和技术管理人员应当接受
食品检验工教案
第一讲实验室安全知识本讲重点难点 1、 分析实验室一般安全操作守则 2、 使用电器设备的安全守则 3、 强氧化剂、爆炸性物质的处理与防爆 讲课实施： 一、分析实验室一般安全操作守则 （一）一般安全操作 1．防止中毒 （1）所有试剂药品瓶，要有标签。 （2）严禁试剂入口，用移液管吸取有毒样品时应用橡皮
食品检验标准归纳
序号检测项目类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号项目名称一食品添加剂 1 碳酸氢铵食品添加剂 碳酸氢铵GB1888-2008 2 羧甲基纤维素钠食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB1904-2005 3
《食品检验工作规范》
第一条 为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，制定本规范。 第二条 本规范适用于依据《食品安全法》及其有关规定开展的食品检验活动。 第三条食品检验机构应当符合《食品检验机构资质认定条件》，按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能
北京拟立法规定食品摊贩不得经营冷荤凉菜等
今天上午召开的北京市十五届人大常委会第五次会议，听取了《北京市小型食品业生产经营规定（草案）》，草案提出，开办小作坊、小餐饮，应当向所在地的区食药监管部门申请许可证。开办小食杂店，应当自取得经营主体资格之日起30日内，向所在地的区食药监管部门办理备案卡。开办小作坊、小餐饮、小食杂店，应当具有与生
深度解析：欧亚经济联盟《食品安全技术法规》修正草案
为加强欧亚经济联盟共同关税区域内食品流通的安全性，提升成员国监管机构的监管有效性，确保食品质量与安全要求与国际标准接轨，在充分协调并参考各成员国食品安全监管部门的相关意见与建议的前提下，欧亚经济委员会近期对TR CU 021/2011《食品安全技术法规》部分内容进行修订。2019年11月14日，
甘肃实施首部食品安全监管地方性法规
“民以食为天，食以安为先”，食品小作坊、小餐饮店、小销售店、小摊点是老百姓日常生活中最常见的食品业态，但也存在不少问题。1月5日下午甘肃省食品药品监管局副局长王庆邦就新出台实施的《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》进行了解读。 《条例》分八章共五十条，系统规范了食品小作坊、小餐饮、
媒体称法规和标准缺失成食品安全之痛
"一方面，食品安全检测合格率高;另一方面，事故频出，老百姓忧心忡忡!"杨勤代表认为，造成当前这种食品安全形势"两张皮"的原因，很大程度在于相关法规和标准缺失。 举例说明：奶粉出现"三聚氰胺"事件，背后的原因是奶粉标准太低;猪肉中添加瘦肉精，缘于监管部门对标准缺少监督;农夫山泉与媒体的混战升
法规出台十余年－食品转基因标识仍遮遮掩掩
近年来，我国转基因农产品的进口量和消费量节节攀升，每年已达上千万吨。不少消费者都很关心，自己每天的食物中，有哪些属于转基因食品。为了保护消费者的知情权，我国早在2001年就出台法规，确立了转基因标识管理制度。但笔者在调查中发现，由于种种原因，明确的标识至今仍难见于转基因食品之上。 “转基因
韩国发布禁止销售引发儿童不良观感食品法规草案
韩国食药局于2009年8月5日发布食药局第2009-217号指令：关于禁止销售可能引发儿童不良观感的食品的法规草案。 该草案规定禁止在韩国市场销售形状、图案和相关用语可能引发儿童不良观感的食品。这些食品包括： 形态类似于扑克牌、彩票、信用卡、礼券和可能引起儿童产生投机赌博念头的其他形
欧盟发布与食品接触的塑料材料和制品法规草案
欧盟发布了与食品接触的塑料材料和制品法规草案，该拟定法规是一项第(EC)1935/2004号法规框架内的专项措施，它规定了适用于食品接触材料的主要原则和程序。该专项法规将欧盟塑料制品协调框架合并为一个法规。当前这些法规分列在6条指令和8个修改案内，包括塑料基本法规、批准物质名
美国《食品安全现代化法》配套法规－月底实施
日前，美国《食品安全现代化法》（FSMA）配套法规《用于人类消费的农产品的种植、收获、包装和贮存标准》颁布生效，2016年1月27日开始实施。该法规以良好农业规范（GAP）为核心，要求所有在美销售的食品原料的种植、收获、包装、贮存都需满足该标准要求。业界人士分析，此举将给出口美国市场的晋江食品企
印度尼西亚发布新的食品包装法规
近日，印度尼西亚国家药品食品控制总局发布了新的食品包装法规。法规附件附有化学品清单，规定了如何对这些化学品进行监管。 附件内容包括：（一）禁用物质，（二）具有特定迁移限量的允许使用物质，（三）功能性物质及其总迁移限制，以及（四）按食品和饮料类型分类的包装材料规范。
食品检验的检验方法包括哪些？
检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。有机成分的分析一般由气相色谱或高效液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是农药残留，
食品检验与食品卫生、食品污染的危害
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（如大枣、大蒜、山药、山楂等），但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物，如饮料、糕点等，还包括一切
漳州检验检疫局提醒关注俄罗斯转基因新法规
近日俄罗斯总统普京4日签署法令，禁止在俄境内种植转基因作物、养殖转基因动物、生产转基因食品，并禁止俄罗斯进口转基因食品，违者将处以罚款。 鉴于俄相关机构就转基因食品对人和环境影响的监测，除科学研究外，俄禁止转基因食品出现在俄罗斯。而用于科研的转基因食品如需进口，进口商必须在俄办理登记手续。法令
潮州检验检疫局加强法规宣传提升风险管理能力
为切实提升食品企业防范和应对非传统安全能力，从源头守好食品安全底线，8月9日，由潮州出入境检验检疫局（以下简称“潮州局”）主办、潮安区食品行业协会协办以“食品防护”为主题的宣贯会在潮州市潮安区政府办公楼13楼电视电话会议室顺利召开。宣贯会特别邀请潮州辖区尚未取得出口食品备案资格的企业参加，共计6
河北食品检验院中标国家食药总局食品补充检验方法
日前，国家食品药品监督管理总局公布了食品补充检验方法的中标结果，省食品检验院研制的植物蛋白饮料中植物源性成分检测方法顺利中标，并被总局指定为研制牵头单位。 近年来，不法厂商的植物蛋白饮料掺假行为严重侵害了行业和消费者的合法权益，也一直是行业监管的难题。为此，该院基于荧光定量PCR技术，通过大量
欧盟食品“过敏源”标示法规即将实施出口企业亟需关注
欧盟食品标示法规(1169/2011)将于2014年12月13日起正式实施，该法规要求所有预包装食品（包括含酒精饮料）配料表中对“过敏源”存在情况进行标示。欧盟是我国农产品（包括肉、禽、水产制品、加工食品等）第二大出口市场，新规实施无疑将对我国出口欧盟食品尤其是加工食品产生直接影响。
韩国公布规定转基因食品标签标准的法规草案
2014年1月14日，韩国公布规定转基因食品标签标准的法规草案。 为了防止在消费者中的混淆，规定转基因食品标签标准的草案重新定义了农渔产品和加工食品转基因标签的定义、标签范围、负责人、标示方法等。 -将术语"转基因食品"或"基因重组食品"统一成"转基因食品"; -定义"无意中存
甘肃省首个食品安全地方性法规施行
《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》已于12月1日正式施行。这是我省首个食品安全地方性法规。 《条例》共八章五十条，将食品小作坊、小摊点纳入规范，并在登记条件、禁止规定等方面作出区别规定。 《条例》明确了各级政府及相关部门对“四小（食品小作坊、小餐饮、食品小销售店、小摊点）”的
修正后的刑法规定食品安全犯罪最高可判死刑
十一届全国人大常委会第十九次会议在完成各项议程后，25日下午在北京人民大会堂闭幕。会议经过表决，通过了刑法修正案(八)、非物质文化遗产法、车船税法；决定免去刘志军的铁道部部长职务，任命盛光祖为铁道部部长。 ■刑法修正案 取消13个死刑罪名 自今年5月1日起，13个经济性非暴力犯罪将不会再判
食药监局：将完善法规加强监管规范保健食品市场
中新网6月29日电 据国家食品药品监督管理局网站消息，日前，国家食品药品监督管理局副局长边振甲在北京市调研规范保健食品市场秩序时表示，国家食品药品监督管理局将采取完善法律法规、加强对各环节监管等一系列，规范保健食品市场。 边振甲说，近二十年来，保健食品市场发展迅速，并在短时间内形成具有一定
《美国食品安全现代化法》配套法规参考译文发布
2011年1月4日,美国发布《FDA食品安全现代化法》(FDAFoodSafetyModernizationAct,FSMA)，从多个方面对《食品、药品和化妆品法》进行了修订与补充，这是美国食品安全监管体系70年来的最大一次调整。两年来FDA又先后发布了多个配套法规和要求，这些变化对我国输美食品
出口欧盟食品接触塑料材料及制品需关注新法规
2011年12月10日，欧盟官方公报公布了(EU) No 1282/2011号法规，修订了关于食品接触塑料材料及制品的(EU)No 10/2011号法规。新法规指出，对于2012年1月之前符合现有法规获准上市销售的塑料材料及制品而言，如果不符合该项最新法规规定，仍可在2013年1月1日之前上