身体需要被“排毒”？美国媒体盘点6大健康迷信
我们无时无刻不处在各种健康“小贴士”狂轰乱炸地包围中。比如，一天应该喝8杯水;睡觉之前喝牛奶有助于睡眠;超重会折寿等等。但其实，并非所有的健康建议都有扎实的科学根据来支撑。《新科学家》网站近日为我们破除了我们耳熟能详且奉为圭臬的6大健康“迷信”。 一天要喝8杯水 水是生命之源，对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过，足可见水对生命的重要意义。 正因如此，很多人把水看成有百益而无一害的宝贝，不少健康指南都号召大家每天喝8杯水，每杯8盎司。这个所谓的“8×8原则”(总量大约为1.9升)几乎是人们最熟稔的健康指南了。按照这一标准，几乎所有人都认为自己每天饮水不够，但其实，这一说法并没有科学依据。 没有人知道“每天喝八杯水”这一建议......阅读全文
张田勘：基因测序，当跳出“包测百病”迷信
基因测序获批重启，检测机构须避免“包测百病”式的误导；有关部门也该加强产品上市后质量监管，不能让“基因决定论”左右人们的思维，成为骗钱工具。 7月2日，国家食药总局表示，经审查批准了两款二代基因测序仪和两款检测试剂盒注册。而在2月，国家食药总局、国家卫计委曾联合将其叫停，理由是这些产品未获得国
“三氯生致癌”引热议－专家称不可迷信抗菌牙膏
作为三氯生的添加“大户”，牙膏首当其冲受到责难，高露洁全效和佳洁士部分牙膏均被指含有三氯生。继荧光增白剂事件之后，三氯生再次将日化产品引入争议的漩涡。请关注―― “三氯生”这个化学名称对于大多数中国消费者来说还非常陌生，事实上，国外关于三氯生的争论之声早已出现。早在2005年就曾有过关于三
王陇德院士：做自己的健康第一责任人
谁能代替你吃饭？谁能代替你运动锻炼？个人要做自己的健康第一责任人。 致力于公众健康事业，我一直强调，生活方式和行为占影响寿命的60%。个人要做自己的健康第一责任人。 力量型锻炼须坚持 谈及健康心得，我一直将运动放在首位。我认为，人的衰老主要是肌肉的流失。人到30岁左右，肌肉就开始流失，所以
中国工程院院士王陇德：为自己的健康负责
谁能代替你吃饭？谁能代替你运动锻炼？个人要做自己的健康第一责任人。图片源自网络 致力于公众健康事业，我一直强调，生活方式和行为占影响寿命的60%。个人要做自己的健康第一责任人。 力量型锻炼须坚持 谈及健康心得，我一直将运动放在首位。我认为，人的衰老主要是肌肉的流失。人到30岁左右，肌肉就开
维C可以延缓衰老？它可能会让你死得更早
维生素C等抗氧化剂并没有营养品厂商吹嘘的神效。 1964年，两次诺贝尔奖得主（1954年诺贝尔化学奖，1962年诺贝尔和平奖）莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）做出了一个重大决定：在他 65岁的这一年，他开始每天往他的早餐橙汁中加维生素C。这看起来就像往可乐中加糖一样，但他坚信这一做法
七成受访者不选国产奶粉－专家称勿迷信洋奶粉
昨日央视《每周质量报告》将关注的目光投向“国产奶粉和整个乳制品行业”。央视记者在北京调查发现，七成市民不愿选购国产品牌的奶粉，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。对此，相关部门表示将加强监管措施和力度，乳制品企业也承诺保障产品的质量，以恢复消费者对国产
民政部回应网友建议，“引导居民不受迷信影响，龙年正常结婚”
近日，有网友在民政部官网上留言，建议民政部或其他部委联合发文，引导居民不受迷信影响龙年正常结婚。民政部社会事务司对此回应表示将予以关注。 网友表示，“因2024年立春，处于农历2023年末，有民间传言，此年为‘寡妇年’，不适宜结婚等。此说法，严重背离了生活常识和科学常识。” 网友建议，由民政部
中国科学报：科研评价不能迷信刊物的国际性
科研成果评价是对科研工作者研究工作的肯定与否定，被当成科研资源分配的主要依据之一。当前大多数单位科研成果评价的主要方式之一是科学引文索引（SCI）文章的数量和影响因子统计，统计的方法各个单位有所不同。一些单位核心期刊上的文章也算成果；一些单位SCI刊物上的
百余院士签名“抵制迷信”公开信引社会关注
今天，一封由百余名院士联合签名的公开信在《中国科学报》上发表，引起社会各界广泛关注。“百余院士”、“抵制迷信”、“回归科学”一时成为网络热词。 这封名为《回归科学精神，拒绝低俗迷信——致全国知识界的公开信》一经发表，随即成为舆论焦点。中央广播电台在24日早间的《新闻和报纸摘要》节目中对公开
担心孩子缺微量元素－别迷信简单检测－应综合诊断
众所周知，微量元素对身体健康十分重要，因此当孩子出现磨牙、烂嘴角、口腔溃疡、头发黄等问题时，妈妈常怀疑是否缺了微量元素。儿保专家表示，警惕孩子身体的异常状况是好事，但磨牙、食欲差等症状与微量元素是否缺乏没有必然联系，所谓的微量元素检测更是不能盲目相信。A 微量元素缺不缺?应综合临床表现诊断儿童微量
科学家：别迷信“无糖”－三种甜味素都有害
为了保持身材苗条，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖，若摄入过量，还会产生更大危害。 蔗糖素阻碍药物吸收 据英国《每日邮报》10月21日报道，美国科学家近日将矛头指向美国著名甜味素品牌Spl
7成人不选国产奶粉－专家称勿迷信洋奶粉
近日央视《每周质量报告》将关注的目光投向“国产奶粉和整个乳制品行业”。调查发现，7成市民不愿选购国产品牌的奶粉，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。对此，相关部门表示将加强监管措施和力度，乳制品企业也承诺保障产品的质量，以恢复消费者对国产乳制品的信心。 7成
Nature：抗氧化剂不防癌，反促癌
德克萨斯大学西南医学中心儿童研究所(CRI)的一个科学家小组获得的一项发现表明，相比正常细胞，癌细胞从抗氧化剂中受益更多，由此对癌症患者服用膳食抗氧化剂提出了担忧。这些研究是在移植人类患者黑色素瘤细胞的特殊小鼠身上完成。以往的研究证实，人类黑色素瘤细胞在这些小鼠体内转移可以预测出它们在患者体内的
专家称抗氧化剂可致癌太武断
回放： 近日，关于“蓝莓、花椰菜等都无法预防癌症，甚至会增加致癌风险”、“抗氧化剂不延寿反致癌”的说法在网上传播，颠覆了人们希望通过补充抗氧化剂防癌、防衰老的日常思维。疑问： 抗氧化剂还能不能吃，应该怎么吃？蓝莓、花椰菜真的会增加致癌风险吗？解答： 抗氧化剂致癌的说法起源于美国遗传学
意大利黑色西红柿名“黑日”－富含抗氧化剂
这款黑色西红柿名为“黑日” 据“中央社”报道，西红柿来自中南美洲，但成为地中海一带的重要食材，是意大利面食“红酱”基底，部分医学研究认为，常吃西红柿有助延年益寿。意大利研究机构经研究，推出了富含青花素与抗氧化剂的黑西红柿。 据报道，这种黑西红柿像是“矮胖的茄子”，是由意大利中部比萨(
抗氧化剂在某些疾病中的影响
氧化应激被认为与多种疾病例如老年痴呆症 、帕金森氏症，这此病理系引发于糖尿病、由糖尿病引起的并发症、类风湿性关节炎 和肌萎缩性脊髓侧索硬化症引发的神经退行性变（neurodegeneration）有关。对于其中的大部分疾病尚不清楚是否是由氧化剂所引发的，或者是作为这些疾病的次生后果来自一般组织的
Accela耦合Orbitrap分析红酒中抗氧化剂
Accela™ U-HPLC耦合 LTQ Orbitrap XL MS 进行红酒中抗氧化剂分析 Accela™ U-HPLC耦合LTQ Orbitrap XL™组合质谱能够快速、精确的进行复杂样品中所含物质成分的定量和结构确认。 Thermo Fisher Scientif
抗氧化剂按溶解性分类介绍
1、油溶性抗氧化剂是指能溶于油脂，对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物质。常用的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯(PG)等人工合成的油溶性抗氧化剂；混合生育酚浓缩物及愈创树脂等天然的油溶性抗氧化剂。 2、水溶性抗氧化剂能够溶于水，主要用于防止食品氧化变色
文看懂高分子行业抗氧化剂
一、抗氧化剂的定义 高分子材料遭到氧化后，其表面通常会变粘、变色、变脆或断裂，进而失去使用价值。 抗氧化剂是任何可以阻止高分子聚合物自然氧化的一类稳定剂，是塑料改性中最常用的一类助剂。 二、抗氧化剂的原理 高分子聚合物在热或光的作用下会形成激发态的分子，当能量足够高时，分
Cell子刊：抗氧化剂阻止恶性肝癌？
原发性肝癌是常见恶性肿瘤之一，死亡率较高。其中，最常见的是肝细胞癌（hepatocellular carcinomas，HCC），占恶性肝癌的90%。其次是肝内胆管细胞癌（Intrahepatic cholangiocarcinoma，ICC），发病于胆管细胞或未分化的肝脏细胞。这两种肝癌很难治
食品中抗氧化剂的重要作用
食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应，因此抵消负面影响。例如：维生素 C （E300 ）和维生素 E(E308).在人体内抗氧化剂通过中和“自由基”（细胞代谢的天然副产物）的不良作用来保护主要的细胞物质。氧气被代谢或被人体燃烧时形成
心理越健康－晚年越健康
上海交通大学医学院研究员王天歌与合作者研究发现，心理健康与健康衰老相关，且这种关联不受社会经济地位影响。研究结果表明，心理健康对于促进长寿和衰老中的抗压能力非常重要。相关研究6月17日发表于《自然—人类行为》。心理健康与生理健康之间的关联一直受到广泛研究，也存在许多争议。之前的观察性研究在积极的心理
水分
水分测定仪的原理是什么?水分测定仪的原理详解，水分测定仪是一种常用的分析检测仪器，能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中水分含量，具有测量精准、使用灵活、操作简便等优点。水分测定仪的原理是什么呢? 水分.jpg 水分测定仪方法包括有、红外线水分测定方法、卤素水分测定方法、
食品产期被延后是行业潜规则－工商称别迷信保质期
市民买食品时最信赖的就是包装上的生产日期，在货架前我们通常会查看生产日期和保质期来确定其新鲜程度。但你可能万万没想到，就算是还在保质期内的食品也有可能是过期的。昨日，记者从大渡口工商分局获悉，近一个月时间内，该局连续查获3起乱印生产日期制造“早产”食品案件。企业自曝称，这在业内根本不算什么秘密。
进口食品屡上黑名单－是谁制造了“洋品牌迷信”？
近日，国家质检总局公布了2008年1月、2月进境不合格食品名单，其中包括“可口可乐”“品客”“乐天”等国际知名品牌食品、饮料，以及部分来自意大利的橄榄油、来自法国的奶酪、来自德国的巧克力等。 近年来，进口食品凭借着“舶来品”的身份和出色的营销，形成对中国市场的“高价出击”，不少消费者甚至已将高价格
专家批评有机食品迷信－称纯天然不一定更安全
寻常蔬菜五六块钱一斤，有机蔬菜要贵上一两倍甚至好几倍，尽管这样，在这个“吃什么都不太放心”的年代，越来越多人把有机食品当成了解决食品安全问题的“终极出路”；又有许多人以“贵”为“好”，认为有机食品更有营养――这些想法对吗？在最近举办的一场科普讲座上，上海食品研究所副所长、总工程师马志英“泼冷水”
不可迷信“现榨现卖”－散装花生油卫生条件触目惊心
食品安全专家指出，现场压榨的确不会掺假，但这并不能保证花生原料的安全 广州市质监局和香港食环署市场抽检近日均曝花生油高致癌物超标，不同的是前者是黄曲霉素B1 超标，后者是苯并(a)芘超标，其中散装花生油中黄曲霉素B1 超标此前已多次被曝光。春节将至，花生油也将迎来消费旺季，不过业
复旦大学范永鹏：迷信“权威”排名，怎么走中国的路？
最近复旦大学中国研究院副院长范勇鹏在谈到中国大学发展的时候， 指出如今中国大学最大的问题就是迷信西方的“权威”排名，这样我们中国的大学怎么才能发展出属于自己的路呢? 如今西方大学排名的标准体系大同小异， 一般都是依据教学水平，研究声誉、论文引用、国际化和捐款收入等等几方面的因素来计算，
国务院办公厅要求避免日全食产生迷信和恐慌
新华网北京7月19日电据中国政府网18日消息，国务院办公厅近日发出通知，要求妥善做好应对日全食工作。 通知说，据国际天文联合会和紫金山天文台预测，7月22日将发生日全食现象。这次日全食为科学研究、科学普及和观测观赏带来难得机遇。同时，由于日全食期间能见度下降、气温降低、湿度上升，会对交通运
新型抗氧化剂可让血管“年轻”至少15岁
近日一项新研究显示，一种新型抗氧化剂可使中老年人血管“年轻”至少１５岁。 美国科罗拉多大学博尔德分校领衔的研究团队在美国新一期《高血压》杂志上报告说，他们选取了２０名年龄在６０岁至７９岁之间的健康男性和女性作为研究对象，让其中一半人每天服用２０毫克ＭｉｔｏＱ补充剂，ＭｉｔｏＱ是一种线粒体靶