奶源大省河北出现乳品抢购风乳品涨价面临断货
据中国之声《新闻晚高峰》报道，从今年下半年开始，中国奶源大省河北省部分地区再现乳品企业疯狂抢购奶源风潮，奶源供应吃紧，多品牌液态乳制品涨价甚至断货。 那么，是什么原因导致了这次“奶荒”？对伤痕累累的中国奶业来说，“奶荒”的背后又隐藏着怎样的威胁？前不久，记者深入河北多个奶牛养殖大县、部分乳品企业进行走访调研，并采访了业内有关专家，深入剖析“奶荒”背后的真相。 奶源紧俏原因之一：受新西兰恒天然曝出“肉毒杆菌”事件和斯里兰卡召回涉嫌污染双氰胺奶粉事件影响，进口奶源的质量安全遭质疑，所以国产奶源受到重视和关注。 奶源紧俏原因之二：近年来，我国奶牛数量持续下降。对此，河北省奶业协会秘书长袁运生表示： 袁运生：我们的生鲜牛乳的供应量在下降，不能满足销售旺季的时候生产增长，所以导致乳品消费市场的供应紧张。 奶源紧俏原因之三：养殖成本压力太大，养殖效益空间收窄，影响了奶农养殖的积极性。......阅读全文
奶源大省河北出现乳品抢购风－乳品涨价面临断货
据中国之声《新闻晚高峰》报道，从今年下半年开始，中国奶源大省河北省部分地区再现乳品企业疯狂抢购奶源风潮，奶源供应吃紧，多品牌液态乳制品涨价甚至断货。 那么，是什么原因导致了这次“奶荒”？对伤痕累累的中国奶业来说，“奶荒”的背后又隐藏着怎样的威胁？前不久，记者深入河北多个奶牛养殖大县、部
多家乳品企业回应
蒙牛声明：会将不合格的婴幼儿奶粉全部召回，相关产品的生产线停产整顿。对因食用问题批次奶粉造成身体疾患的消费者，蒙牛将按照国家标准加倍赔偿，5年内查出由此造成的疾患会负责到底。 蒙牛伊利回应奶粉问题 伊利公开信：立即在第一时间收回该批次的所有产品，伊利的官方网站（ww
奶源价走低销售下滑－国产奶粉企业出招争食
贝因美牵手恒天然刺激股价、君乐宝低价牌倒逼同行降价、飞鹤乳业剑走偏锋涉足羊奶……在国际国内奶源价走低、部分外资品牌奶粉销售下滑的背景下，本报记者留意到，国产奶粉近期竞相出招争食蛋糕，包括大打低价牌、引进进口品牌、与国际奶源巨头合作等，其中有的已尝到营销、定位调整的甜头，有的则业绩承压期待下半年突
济南城乳品销售未受“皮革奶”影响
三聚氰胺风波过去后，最近一种被称为“皮革奶”的问题牛奶又让人绷紧神经。报道称，这种“皮革奶”添加了“皮革水解蛋白”，长期食用可致癌。记者昨日采访有关部门获悉，济南城市场暂未出现“皮革奶”，市民不必太担心。 济南市场未现问题奶 近日有消息曝出，疑有不良商人将皮革废料等加以水解，再将产生
合生元海外寻奶源专家：间接表现对国内奶源不信任
继此前在海外大量建造奶源基地后，北京商报记者昨日获悉，广州乳企合生元与法国乳制品生产商La Laiterie de Montaigu提前签订一份每年保证供应1万吨制成品的合作协议，以确保其中国市场供应稳定。但业内担心，合生元赴海外寻找奶源囤货，看似自救，但却间接表现出对国内奶源的
食药总局：企业生牛乳原料应全部来自自建奶源基地
12月25日上午9时，国家食品药品监管总局召开婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会，国家乳制品质量检验中心姜毓君介绍了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》的主要内容。新细则要求主要原料为生牛乳的企业，其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地。 姜毓君表示，未来将加严对婴幼儿
“洋奶”加速分食中国市场－多家奶企放弃本地奶源
受乳业安全问题频发影响，今年以来，国外奶粉进口量同比大增，并且有越来越多新品牌进入中国，甚至不少国内奶粉企业也开始停用国内奶源。这对中国小养殖户来说无疑是个坏消息。 在广州的体育西路，来自新西兰的Marcus正紧锣密鼓地把一种名为“Golden Fern”的全阶段婴儿奶粉上架。“
企业可以自检“皮革奶”
伊利相关负责人昨日表示，三聚氰胺事件后，伊利就开始大力建设自己的奶源基地，加工用的原奶很多都来自于企业自己的牧场和自己的奶站，有专门的工人在收奶时进行监督，因此，不存在“皮革奶”这些问题。该负责人表示，国家规定配备的检测设备伊利都有。 国内奶粉生产企业雅士利相关负责人昨日表示，目
长富乳品召回问题奶－称其为公司奇耻大辱
福建长富公司官网截图
海外奶源商急辩原料无激素－称并非圣元唯一奶源
作为陷入“早熟门”圣元乳业的奶源供货商，新西兰乳业巨头恒天然公司(Fonterra)11日发表声明表示，公司有“100%的信心”，保证向中国圣元公司供应的奶粉原料没有问题，即绝不含有激素。据悉，圣元的奶产品用的是进口奶源。 据法新社报道，恒天然公司做出声明，公司确实是向圣元供应奶
中国奶业艰难转型－用品质标注新高度
最近一段时间，有媒体集中采访了一批乳品企业和养殖场，几个细节令人印象深刻。 其一是去一家联系好的牧场采访，却吃了闭门羹。原来，由于头天去了另一个奶牛养殖场，这家牧场严守防疫的规定，坚持7天后才接待参观考察。 其二是同行的一位摄像，为了进养殖场内部拍摄采访，一天之内进行了两次严格的“洗澡”式消
国际奶源价格走跌进口囤积奶猛增－促销难激喝奶热
有消息称，有奶制品出口商发布数据显示，中国9月乳品进口同比有所下滑，全脂奶粉进口量下滑50%。本报昨日联系该出口商了解情况，截至发稿前暂未获回应。“全脂奶粉占比小，我国进口的主要是脱脂奶粉。今年1~9月已经进口了接近90万吨奶粉，全年预计进口数量总体不会减少。”乳业专家王丁棉透露。 另一方面，
首届D20企业奶源转型升级高峰论坛在河北保定举行
日前，由中国奶业协会、国家奶牛产业技术体系主办的首届D20企业奶源转型升级高峰论坛在河北保定举行，中国奶业协会会长高鸿宾出席论坛并讲话。300多名业内代表围绕国内外市场竞争的新形势，聚焦产业链上游的奶源建设，探讨如何推进奶源的供给侧结构性改革，实现民族奶业国际竞争力的根本提升。 高鸿宾指出，历
业内激辩乳业国标高低：若提标准七成奶农将杀牛
牛奶标准该不该这么低 关于牛奶标准高低的争论，最近再度引起社会关注。 在近日举行的一个奶业论坛上，关于当前的乳品安全国家标准，两位业内人士针锋相对。 广州市奶业协会会长王丁棉炮轰：中国乳品标准创全球最差标准，标准制定被大企业所左右。 内蒙古奶协秘书长那达木德认为：当前我国乳业还处于初级阶
从高端乳品走俏看创造新供给
乳品，如今已成为不少人走亲访友采办礼物的一个选择。春节临近，在各大超市的乳品货架上，马苏里拉奶酪、特色常温酸奶、高原牦牛奶等高端品种吸引了不少消费者的注意，而且价格不菲，250毫升的某款牦牛奶卖到了10元以上。 2017年我国高端乳品消费超过1200亿元，占全部乳品消费的两成以上，增速约30％
涉及婴幼儿配方乳粉奶源－奶站要重点监管
记者4日从农业部获悉：今年农业部将继续加强饲料质量安全、“瘦肉精”违法添加和生鲜乳质量安全监管职责，保障畜产品质量安全。 农业部有关负责人表示，2015年，农业部将着力完成“全国生鲜乳收购站管理系统”上线运行，实现奶站信息化管理。深入开展生鲜乳违禁物质专项整治，制定生鲜乳运输车质量安全管理规
原材料及监管成本骤增－国内奶粉年底恐掀集体涨价潮
一边是进口原料乳粉价格高涨，另一边是政府部门要求“全程监管”乳制品生产流通，由此带来的原材料和运营监管成本的双重压力，恐令国内终端奶粉市场在年底前掀起新一轮涨价潮。 乳业“三聚氰胺风波”过去已两年有余，但“问题奶粉”的阴影迟迟没有彻底散去。上周末，国务院再次发文要求加强乳品安全管理，在最新
国务院发文推进奶业振兴－保障乳品质量安全
分析测试百科网讯 6月11日，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称“意见”），要求到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展。 在强化乳品质量安全监管方面，意见要求：要健全法规标准体系。研究完善乳品质量安全法规，健全生鲜乳生产、
陕西市监局调研婴幼儿配方乳粉生产企业运行及奶源情况
2019年7月2日至5日，为进一步提升婴幼儿配方乳粉质量与安全，了解陕西省生鲜羊奶质量安全情况、存在的问题以及基层监管部门和监管对象对市场监管工作的意见建议，省局特殊食品处对宝鸡市、咸阳市共4家婴幼儿配方乳粉生产企业及该辖区奶源情况开展了为期4天的调研活动。 调研组由省局特殊食品处马生学处长带
专家解读乳品管理－全国奶站全部纳入监管
今年6月是新的《生乳》国家标准颁布实施一周年，新国标实施一年来的执行情况如何?当前我国奶业发展形势怎样?乳品质量安全状况是否提高?记者近日采访了多位奶业专家。 奶业生产恢复到婴幼儿奶粉事件前的水平 记者：近期，部分媒体报道，我国奶牛养殖方式落后，制约了乳品质量的进一步提高。当前我国奶
奶源趋紧导致生产增速放缓
由经济日报社中经产业景气指数研究中心和国家统计局中国经济景气监测中心共同编制的2013年四季度中经乳制品产业景气指数于1月26日发布。 监测显示，2013年四季度，中经乳制品产业景气指数为97.3点，比上季度下降0.3点。分析认为，产业政策对乳制品行业发展仍起到较强支撑作用。此外，奶源趋紧
【恒天然承认奶源涉毒缘于管道】
风口浪尖上的新西兰恒天然公司昨日针对其奶源涉毒事件在京举行新闻发布会。这家全球最大乳制品出口商的CEO西奥·史毕根斯在向中国及全世界消费者致歉之后，介绍了奶源“发现肉毒杆菌”过程，称其主因是管道清洁不彻底和缺乏检测。他同时承诺，“48小时之内，所有问题都会得到控制”。 史毕根斯在新闻发布会
农业部处理“卖奶难”－协调乳企增购生鲜乳
农业部处理“卖奶难”协调乳企增购生鲜乳 已与伊利蒙牛等企业协调 将研究制定奶农救助措施 据新华社电针对近期“卖奶难”问题，农业部昨天表示，将通过协调乳品企业增加收购、启动奶业生产监测、加大政策扶持和救助力度，全力以赴处理“卖奶难”，保护奶农利益、稳定奶业生产。 农业部表示，将积极协调乳
光明乳业1年被检4553次引热议质检人员称:走个程序
频繁抽检难保放心奶 乳品安全取决于奶源质量 “2011年国家抽查光明乳业4553次，这么抽(检)会抽死人”，光明乳业总裁郭本恒近日一次讲话引发了消费者高度关注。 4000多次抽检，消费者还担心喝不上“放心奶”，问题究竟出在哪里?如何让人们增强信心? 强调“4000多次检查”意在
欧洲最大乳企入股蒙牛－牛根生时代渐去渐远
专家表示，之前蒙牛的奶源建设没有赶上市场扩张的步伐，今后若不建立直接的奶源基地，质量安全就很难掌控 当地时间2012年6月15日晚间，欧洲乳业巨头欧世乳品与蒙牛及中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署协议，将投资17亿丹麦克朗(2.90亿美元)购买蒙牛公司约6%间接股份，以落实中丹两国在乳业等方面
黑龙江紧急召开奶业专题会议－应对奶业危机
黑龙江省政府近日紧急召开奶业专题会议，重点研究如何应对奶业危机保护奶农收益，并提出如下措施： 一是千方百计保护奶牛生产能力。抓紧落实优质后备母牛补贴政策，在尽量争取国家投资的基础上，省里同时做好出资准备;借鉴对粮食大县和生猪调出大县的政策，对奶牛大县给予奖励，保证其规模化标准化饲养，支撑奶
2013奶价用“涨”声等待奶企的兼并重组方案出台
专家称，未来国内乳企积极布局奶源的趋势将进一步加强 2013年，我国不少地方液态奶价格持续大幅上涨，使得相关乳企的涨价预期频现。包括三元、蒙牛、伊利、光明等乳企均在今年因为奶价上涨原因而被相关部门约谈。业内人士表示，最近几年原奶的价格一直稳步上涨，究其原因主要是需求增长相对较快和原奶供应增
食品企业感官分析以乳品龙头企业为列
【关键词】感官分析软件感官实验室建设专业感官分析室感官分析系统主流的感官品评软件感官分析系统在线感官分析系统感官分析好工具感官品评感官分析感官分析系统感官感官分析方法感官分析样品制备的要求感官分析数据分析感官分析数据统计感官分析方法的培训主要包括感官分析方法喜好感官分析方法总论干酪感官分析使用标度评
专家：中国乳业可借鉴荷兰合作社一体化模式
"荷兰乳业产业链采用合作社一体化模式，使奶农、合作社、乳品公司形成一体，整条产业链良性循环，食品安全、奶源供应、产品质量等均有保障，中国乳业可借鉴这种模式，改善和提高我国乳品产业链的生产、安全和质量水平。"日前，在广州中山大学岭南学院举办的"食品安全与社会责任"论坛上，乔治·华盛顿大学中国研究院
专家指出自建牧场是中国乳品企业最好出路之一
随着内蒙古的蒙牛乳业欧美国际示范牧场以及飞鹤乳业位于齐齐哈尔市的两个万头欧美国际示范牧场的正式运营，蒙牛乳业和飞鹤乳业正式成为中国最大的牧场运营商之一。业内专家指出，这标志着中国乳品企业开始从奶农散养奶牛转向企业自建集约化现代牧场饲养奶牛，自建牧场将是中国乳品企业未来的最好出路之一。 业内人士指出