专家：检测出“有毒”并非都是食品安全问题
食品安全不仅涵盖了食品卫生所涉及的内容，同时还包括了食品营养等方面的内容。 中国工程院院士、食品安全专家陈君石 民以食为天，食品安全的重要性不言而喻。2009年，我国《食品安全法》问世，它也同时取代了原有的《食品卫生法》。食品安全与人们最初了解的食品卫生有哪些区别?从2001年9月冠生园用陈馅制作月饼事件曝光以来，我国的食品安全问题就开始屡见不鲜，但一直到2008年三聚氰胺事件爆发，食品安全问题才成为全社会的焦点之一。 Q：食品卫生与食品安全有什么区别? 食品安全更符合当前情况 罗云波，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长：用食品安全法取代食品卫生法，是食品安全管理理念的一个重大改变，也是一个重大进步。食品安全从概念上讲更加全面，它不仅涵盖了食品卫生所涉及的内容，同时还包括了食品营养等方面的内容，例如婴幼儿奶粉如若营养达不到要求也是不安全食品。另外食品安全还包括了食品潜在风险以及食品加工中的欺诈行为等......阅读全文
奥运时危害食品安全行为按高限处罚
京华时报讯 (记者郭爱娣)昨天，市食品办负责人参加市人大常委会食品卫生执法检查组召开的第二次会议时表示，奥运期间超量使用添加剂、制假售假等主观故意危害食品安全的行为，全部按照高限处罚。情节严重的，相关负责人将被追究刑事责任。 市人大常委会副主任吴世雄说，奥运期间气温高，细菌容易滋生，增加了食品安全
谢晓刚：农村食品安全不能光靠办法的“创新”
日前，周口市率先在全省出台《关于周口市农村集体聚餐食品安全管理办法的通知》（下简称“通知”），对农村集体用餐作出相关规定。要求农村聚餐达40人以上者，需要报告备案；200人以上者，需要由食品安全专业人员现场指导。（10月29日《大河报》） 食品安全关乎民生国计，马虎不得，出重拳扫盲区很有必
《食品卫生监督程序》等48件部门规章被废止
关于废止和宣布失效《食品卫生监督程序》等48件部门规章的通知(卫生部令第78号) 根据《国务院办公厅关于做好规章清理工作有关问题的通知》(国办发〔2010〕28号)，我部对部门规章进行了全面清理。经商有关部门同意，并经2010年12月13日卫生部部务会议审议通过，决定废止和宣布失效《改水防治地
世卫组织：每年有超过35万人死于食品卫生问题
据法国媒体4月7日报道，世界卫生组织将2015年4月7日的世界卫生日主题定为“食品安全”，其针对食物卫生问题向世人发出警告：隐藏在食物、餐具中的细菌、寄生虫、病毒等会攻击人类的肠胃系统，引发200余种疾病，小到轻微的拉肚腹泻，大到可危及生命的脊髓型脑膜炎甚至是癌症。据统计，全世界每年有超过35万
下脚料猪油被定合格－专家吁调食品卫生标准
最近，湖南省益阳市的炼油作坊主周光成了湖南省的知名人物。除了私炼“黑猪油”四处贩卖外，他在农贸市场收集下脚料，然后用土法炼成的猪油，居然能通过食品质量安全检测，更令管理机构和市民大跌眼镜。对他的惩罚，因此只能局限在“非法经营”的层面。 9月27日上午，因“未经工商行政管理机关核准即从事生产经营
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微
食品卫生微生物检验中培养基的质量控制！
百欧博伟生物：当前食品的安全性问题日益受到重视 ，由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响，如果生产过程及工艺控制不当，处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖，影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高，食品饮料企业越来越注重微
食品卫生微生物学检验总则（GB－4789.12016）
中华人民共和国国家标准GB4789.1—2016，2016-12-23发布2017-06-23实施，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局发布前言本标准代替GB4789.1—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》。本标准与GB4789.1—2010相比,主要变化如
首部食品安全治理蓝皮书发布
6月13日，首部反映中国食品安全治理发展的《食品安全治理蓝皮书（2014）》在京发布。 “蓝皮书”由中国人民大学食品安全治理协同创新中心编著，对当前我国食品安全治理状况进行分析，指出食品安全监管“九龙治水”的问题仍未解决，各职能部门在食品安全监管的关系尚未完全理顺，标准不一，也没制定与食品卫生
大部制“微调”－食药监管酝酿整合
由于多头管理，中国的食品药品安全监管体系存在颇多漏洞，国务院正试图通过新一轮“大部制”改革将这一体系理顺。 2月23日，中共中央政治局召开会议，讨论了《国务院机构改革和职能转变方案(草案)》(下称“草案”)，确定将其作为十八届二中全会的议题之一。 有知情人士向《第一财经日报》记者透露，食药监
国家疾控中心就三聚氰胺进行危险性评估
本报记者 青林 申剑丽 见习记者 超 北京 重庆报道 自9月11日晚三鹿集团承认其品牌奶粉受到污染、卫生部下令各地上报类似病例以来，各地方医院收治的“肾结石婴儿”陆续增多。 记者获悉，按照卫生部要求，国家疾控中心就三聚氰胺能否导致肾结石进行了危险性评估，并将相关报告送交卫生部；而该中心营
一滴香瘦肉精入选中国食品安全网络舆情监测榜
一方面，"一滴香""瘦肉精""硫磺姜"""染色"馒头"……桩桩事件触目惊心；另一方面，"刑法修正案加大打击食品安全犯罪力度""食品安全纳入官员考核""食品安全宣传周"……项项举措势大力沉第二届中国食品安全高层论坛3日下午公布的2011中国食品安全网络舆情监测红黑两榜，让食品安全问题再次成为公众关
中国将建立食品流通许可证制度
今后，食品销售经营者也必须先获得流通许可证。前日，工商总局局长周伯华在全国工商系统贯彻食品安全法会议上表示，按《食品安全法》，我国将建立食品流通许可证制度。 周伯华表示，总局将制订下发《食品流通许可证管理办法》，对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以
卫生部规范食品中大肠菌群指标检测工作
日前，卫生部发布2009年第16号公告，进一步规范食品中大肠菌群指标的检测工作。公告要求：现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T4789.3-2003)进行检测;以“MPN/克或MPN/毫升”、“CF
国家行政部门将整合各类食品安全标准统一公布
“我国食品安全标准不统一的问题长期存在，已经成为食品安全监管中的‘软肋’”，在日前召开的中国焙烤糖制品工业协会工作会上，全国轻工业协会联合会副会长潘蓓蕾表示，国家行政部门正在对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等予以整合，统一公布为食品安全国家标准。 潘蓓蕾说，一方面
中国食品安全国家标准是否过低？
风声鹤唳的食品安全卫生领域再添闹心事。 美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。7月5日，麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质的含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。 著名国际品牌
廖保平：中国食品安全国家标准是否过低
风声鹤唳的食品安全卫生领域再添闹心事。美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。5日，麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质的含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。(《新京报》7月6日)
中国青年报：中国食品安全国家标准是否过低
风声鹤唳的食品安全卫生领域再添闹心事。美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。5日，麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质的含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。(《新京报》7月6
中国在刚果建立安全检测实验室
4月7日，中国第11批赴刚果(金)维和医疗分队医生在水和食品安全检测试验室中对饮用水进行检测。中国第11批赴刚果(金)维和医疗分队6日在任务区布卡武中国二级医院建立了联合国驻刚果(金)特派团(联刚团)首个水和食品安全检测试验室。 4月7日，中国第11批赴刚果(金)维和医疗分队
食品安全法修订草案二审－委员建言保留标准整合内容
日前，十二届全国人大常委会第十二次会议分组审议了食品安全法修订草案（下文简称“二审稿”）。 鉴于当前食品安全问题的严峻，食品安全法修订的整个过程，也显得颇为跌宕起伏。 相较半年前提交审议的初审稿，本次二审稿依照预防为主、建立完善的食品安全风险监测和评估的诉求，进行了大幅修改，由此前的15
食品安全检测的重要性有哪些
食品安全检测的重要性：1、食品检验对公民的重要性在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各
越南北江省通报9月份食品违规及处罚信息
越南北江省食品安全管理委员会称：该机构近期对食品相关产品进行安全执法检查，相关结果通告如下： 检查时段：2019年9月2日至2019年9月11日； 检查范围：食品产品； 主要不合格原因：食品原料来源不明；储存环境不达标等。 处罚结果：食品卫生安全部检查队发现49家违反食品安全规定
食品为什么要检测微生物指标呢？－检验检测专家解疑
微生物质量检验是我国目前衡量食品卫生生产质量的重要检验指标之一，也常常是人们判定被检出的细菌是否适合食用的科学依据之一。食品微生物指标反映了食品生产加工厂的环境以及食品生产卫生质量情况，能对加工过程中的食品被细菌侵蚀和污染的情况作出正确的质量评价，为各项卫生监督管理工作的开展提供科学依据。[1]同时
日本修订食品卫生法施行规则和食品、添加剂等规格标准
2013年2月1日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部发布食安输发0201第3号：对食品卫生法施行规则(省令)和食品、添加剂等规格标准(告示)进行补充修订。具体如下： 1. 省令：根据食品卫生法第10条规定，省令附表1中增加次氯酸水。自发布之日起实施。 2. 告示：(1)设定了农药溴
韩国发布《海外食品卫生评估机构业务相关规定》征求意见
6月5日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处（MFDS）于6月2日发布了制定《海外食品卫生评估机构业务相关规定》相关征求意见稿，拟制定海外食品卫生评估机构业务相关规定的详细事项及处罚标准等，其主要内容如下： 征求意见稿中规定：评估机构运营要具备执行评估业务相关的组织、确保充足的人力；执行评估业务
中国月饼大量进入越南
越南某媒体报道：2019年8月初，越南市场监管总局指示下属部门对月饼做好食品卫生管理。防止来历不明、不合格或走私的月饼流入市场。 近期，中国千层月饼在越南市场上很受欢迎。首先是因为超级便宜的价格，仅18000越南盾（约合人民币5元）/个，100000越南盾（约合人民币30元）/盒。跟越南国产
FSA对食品标签政策分工做出调整
据FSA网站消息，自2010年9月1日起，英国食品标准局(FSA)、环境、食品与农村事务处(Defra)、卫生署(DH)负责的食品标签政策将会发生变化。 FSA将会保留食品标签安全方面的责任；但是在英格兰，其他的职务将由Defra负责；而营养标签的职责转移至DH。这三个部门将紧密合作，以确保政
日媒称来自中国的进口食品更符合日本食品卫生法
《日本产经新闻》7月26日讯，据厚生劳动省“2011年度进口食品监测统计”数据显示，2011年，日本自中国进口食品项目约63万项，其中抽检项目有11万项，抽检率达17.6%，是进口食品前五位国家中最高的，而其中不符合食品安全规定的仅278项，占0.25%，是前五位国家中最低的。美国、法国、泰国和
2015年7月输日食品违反日本食品卫生法情况
说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net.更多信息查询请见：输日食品违反情况查询发布日期品名条文制造者发货者生产国不合格内容担当 检疫所输入者原因措施状況备考7月3日新鲜咖啡豆第６条第１号 BENEFICIO DE CAFE MONTE
2019年7月输日食品违反日本食品卫生法情况
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。序号发布日期品名制造者发货者生产国不合格内容担当检疫所输入者备考17月5日加热加工用（冷冻青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON)AGREX SAIGON 越南检出 呋喃唑酮 0.013