顶新卷入台湾黑心油事件郑州未见涉事品牌油在售

朱毅：新食用油与旧油避免混一起

　　你是否有这样的习惯，看到油壶里快没油了，没等用完就倒新油进去。其实，这种用油方式可能存在安全隐患。　　 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，食用油并不是一种耐贮存的食品，“哈喇”味的出现是油脂发生氧化酸败的结果。氧化的油不仅营养价值降低，而且可能引发人体衰老，给一系列疾病埋下隐患。

农业部否认新检疫规程为非法食用狗猫肉开绿灯

　　针对人们对“犬猫产地检疫规程”为非法食用狗、猫肉开法制绿灯的质疑，日前农业部兽医局副处长卢旺表示，规程出台最终目的是预防控制动物和动物性疫病，保护人体健康和维护公共卫生。　　卢旺是在动物保护机构“它基金”组织的《犬猫兔产地检疫规程》及相关法律法规研讨会上作出上述表示的。动保人士担忧食用

美国新研究称婴儿食用配方豆奶粉可能产生影响

　　美国一项新研究发现，与母乳喂养或食用婴儿配方牛奶粉的婴儿相比，食用配方豆奶粉的婴儿的生殖系统细胞和组织会有一些不同。研究人员指出，这些差别非常轻微，但科学界还需要进一步研究配方豆奶粉对婴儿身体产生的长远影响。　　一些不能母乳喂养的母亲由于担心孩子食用配方牛奶粉会出现牛奶过敏、乳糖不耐受等问题，选

关于必需脂肪酸的食物来源介绍

　　常用的许多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油）含有大量的亚油酸。这些食用油中亚油酸的含量占其总量的 15%至 50%以上。现在人们一般都可以足量使用食用油，所以一般人体内并不缺少亚油酸。　　α-亚麻酸主要来源是植物。菜籽含油量达 43% ，其中α-亚麻酸含量为 11% ；

中储粮公布粮库“以陈顶新”处理结果：多人受处分

　　 中储粮总公司近日对吉林、辽宁2家粮库“以陈顶新”问题做出严肃处理，吉林松原直属库主任邓安福、辽宁开原直属库原主任尤连春等相关责任人受到行政记过、行政撤职等处分。　　中储粮总公司26日在其官方网站公布上述处理结果。　　今年4月17日，中央电视台《焦点访谈》报道了吉林白依拉嘎收储库、辽宁庆云堡中心

双非高校博士首发顶刊PNAS：蚕宝宝如何助力新突破？

除了家人外，陈凯最牵挂的就是他的重要小伙伴——蚕。近日，这个最好的“搭档”为他带来了学术生涯中第一篇PNAS文章。陈凯所在的江苏科技大学生物技术学院、农业农村部蚕桑遗传改良重点实验室谭安江教授团队，首次实现了在家蚕体内合成植物化合物甜菜红素。陈凯为该论文第一作者。这些年，通过以蚕作为模式动物进行研究

MIT团队新研究发顶刊，网友：搞笑诺贝尔奖预定！

　　奥利奥饼干也可以用来研究流变学吗？美国麻省理工学院（MIT）的研究团队在近日发表的论文中，尝试如何扭出一个内馅均匀分布的夹心饼干。　　研究团队利用实验室流变仪，测试了扭动速度、奶油夹心量和奶油口味等因素，对扭开后奶油分布情况的影响。他们将这一研究称为“奥利奥学”（Oreology）。经过一系列严

橄榄调和油、大豆调和油统一用“食用植物调和油”命名

  《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 　　据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了

橄榄调和油、大豆调和油这类名称不能再用了！

  《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 　　据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了

食用油脂酸价和过氧化值快速检测

评价食用油是否符合国家卫生标准，常用的理化指标是酸价和过氧化值。过氧化值超出卫生标准，说明这不是新鲜的油脂并已开始酸败；酸价超出卫生标准，说明油脂正在并已经酸败。在这两项卫生指标中，有一项超出卫生标准，即不能再食用，应按废弃食用油脂处理。1. 适用范围本方法适用于食用油中酸价和过氧化值的快速半定量测

液体顶空和固体顶空的区别？

顶空进样分为溶液顶空和固体顶空。溶液顶空是将样品溶解于适当溶剂中，置顶空瓶中保温一定时间，使残留溶剂在两相中达到气液平衡,定量取气体进样测定。固体顶空就是直接将固体样品置顶空瓶中，置一定温度下保温一定时间，使残留溶剂在两相中达到气固平衡，定量取气体进样测定。

固体顶空和液体顶空有什么不同？

顶空进样分为溶液顶空和固体顶空。溶液顶空是将样品溶解于适当溶剂中，置顶空瓶中保温一定时间，使残留溶剂在两相中达到气液平衡,定量取气体进样测定。固体顶空就是直接将固体样品置顶空瓶中，置一定温度下保温一定时间，使残留溶剂在两相中达到气固平衡，定量取气体进样测定。

静态顶空和动态顶空有什么特点

静态顶空指的是顶空进样。主要用于测定在一定温度下可挥发以及相对比较难于前处理的样品。动态顶空指的是吹扫补集，样品中的可挥发性有机物被氮气吹扫到补集管中，补集管中一般有TENAX等填料，选择性的吸附有机物。当这一过程结束后，将补集管迅速加热，使被吸附的有机物释放出来进入气相色谱进行分析，这种方法已经广

固体顶空和液体顶空的区别？

顶空进样分为溶液顶空和固体顶空。溶液顶空是将样品溶解于适当溶剂中，置顶空瓶中保温一定时间，使残留溶剂在两相中达到气液平衡,定量取气体进样测定。固体顶空就是直接将固体样品置顶空瓶中，置一定温度下保温一定时间，使残留溶剂在两相中达到气固平衡，定量取气体进样测定。

食用油中桐油的快速检测

               食用油中桐油的快速检测方法一 三氯化锑法操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于35~45℃温水中（温度不宜过高），加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环，

食用明胶简介

顶新问题油持续发酵康师傅等或受殃及

近日中国台湾有关方面爆出，顶新制油从越南大幸福公司进口的原料油以食用猪油报关入台，但越南官方证实仅供作饲料用，不得用于食用油。此消息一出，宛如旱地一声雷，立刻引起社会广泛关注。 众所周知，顶新集团旗下多家子公司在中国大陆几乎是家喻户晓，尤其康师傅堪称国内方便面代言词。而“问题油”事

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 (三氯化锑法) 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。方法一 （三氯化锑法）操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环。说明：本法效果

无精症的注意事项

　　1、在生活中要减少一些常见的放射线照射。精子是非常脆弱的，如果在强大的电磁波、放射线面前，将遭到灭顶之灾。该病因只有做好预防。　　2、生活和工作中注意避免生殖器损伤。外来的伤害导致睾丸损伤或扭转、精索扭转等，或因疝修补手术、前列腺手术的创伤等，也会影响睾丸功能，导致精子生产障碍。这种情况主要是预

顶空进样器顶空分析的特点

一、手工方式（烘箱或水浴法）Manual Injection1）样品加热后达到热平衡状态2）用注射器将样品抽出3）迅速拿到气相上进样分析二、静态-动态补偿式——AutoHS顶空进样器5.1、采用的技术为样品提取提供了更多的手段。5.1.2、吹扫模式5.1.3、恒定模式5.1.4、多次顶空模式5.1.

台湾再现劣质食用油案－一波未平一波又起

　　台湾强冠地沟油风波还未平息，又一起劣质食用油案件浮出水面。台南地检署10月8日称查获鑫好企业有限公司疑似购买饲料用油，伪冒食用猪油，销往顶新集团旗下的正义公司，制成的“维力清香油”等60余款油品销往台湾各地，案件爆发后，已予全面预防性下架。　　针对采购鑫好企业猪油原料一事，顶新集团旗下的正义公司

顶新油检验结果出炉：重金属超标－残留关键致癌物

　　据台湾媒体报道，彰化地检署检察官上个月从顶新屏东工厂采样的饲料油送卫福部检验，结果5日出炉，证实从越南大幸福公司进口的猪油和牛油不但都不合格，且验出会危害人体重金属铜、铅都超标的重金属，最严重是在牛油中验出不该存在的铬，更可怕的是残留有引发肺癌的致癌物“铬”，含量0.08ppm，将成重判魏应充等

台湾顶新涉嫌卖馊油－三款问题油在厦均有售

　　记者昨日了解到，正义油和维力油在厦门都有销售，正义油直接将“饲料用油”美其名曰“维生素E”标在包装上，维力油在去年的大统混油事件中，就曾被曝是掺了其他成分的“调和油”。　　 正义香猪油　　 “饲料油”化身“维生素E”　　 正义香猪油桶装餐饮专用油在厦门有售，规格为15公斤每桶，也就是18公升的规

中科院韩布新：人脑额顶功能网络的重要性

　　认知和脑功能老化机制一直是科学研究前沿. 应用功能磁共振成像(functional magnetic resonance imaging, fMRI)技术考察老年人认知操作(如记忆、情绪判断等)时大脑激活情况, 已取得系列成果. 最近, 脑连接组学研究发现大脑符合分布式功能网络组织. 脑老化是否

三部门：花生油、橄榄油等不得标注“非转基因”

　　“此次公告主要是规范食品生产企业商家的市场行为，纠正市场上食用油标识乱象。”5日，中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬告诉科技日报记者，有的企业借反转基因活动造成的社会不安，擅自标识“非转基因”，实际上，像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。　　标

花生油、橄榄油等不得标注“非转基因”

   此次公告主要是规范食品生产企业商家的市场行为，纠正市场上食用油标识乱象。”5日，中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬告诉记者，有的企业借反转基因活动造成的社会不安，擅自标识“非转基因”，实际上，像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。 标不标“