瘦肉越来越受偏爱，如何有效提升地方猪瘦肉率？
随着经济社会的不断发展，人们对猪肉的偏好也发生改变，更加偏爱吃优质的瘦肉。我国地方猪肉质优良，但普遍肥肉多、瘦肉少。比如我国“四大名猪”之一的湖南地方猪宁乡花猪，瘦肉率仅38.6%，而国外引进猪种（杜洛克、长白、大白、巴克夏、汉普夏等）瘦肉率普遍超过65%。 巴宁二元杂种猪优质瘦肉展示。受访者 供图如何有效提升地方猪瘦肉率，让更多民众吃上优质的瘦肉？选育良种是关键。杂交育种可将瘦肉率低的地方猪与瘦肉率高的引进猪杂交，子一代猪的瘦肉率相比亲本地方猪具有显著提升，通过筛选地方猪与引进猪不同杂交组合的配合力测定试验，从而筛选一批适合当地的优良杂交组合。由于子一代猪的高度杂合性，其优良的性状不能稳定遗传给后代。而常规育种能在品种或品系内持续多世代对瘦肉率进行选育和遗传评估，筛选瘦肉率高的子代，形成稳定性能的品系；基因组选择育种可利用基因芯片开展选择育种方法，通过构建基因型和表型已知的参考群，建立统计模型，估计育种值，选留优良个......阅读全文
倍性育种的特点
1.同源多倍体植物的特点①育性差,结实率低.②大多数同源多倍体是无性繁殖的,多年生的.③同源多倍体基因型种类比二倍体多纯显性:AAAA;三显性:AAAa;双显性:AAaa;单显性:Aaaa;无显性:aaaa④同源多倍体达到遗传平衡的时间长⑤器官的巨型性2.异源多倍体植物的特点染色体配对正常,植株雌雄
试管育种的技术方法
中文名称试管育种英文名称test-tube breeding定 义植株在体外培养的条件下，通过人工诱变进行新品种选育的技术。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞培养与细胞工程（二级学科）
霉菌的杂交育种
准性生殖是一种类似于有性生殖但比它更原始的一种生殖方式。它可使同一种生物的两个不同来源的体细胞经融合后，不经过减数分裂，不产生有性孢子，仅通过低频率的基因重组并产生重组体细胞。(1)菌丝联结 常发生在一些形态上没有区别但在遗传性上却有差别的同一菌种的两个体细胞(单倍体)间，发生联结的频率极低。
红薯育种试验方法
红薯是一种很常见的农作物，基本上家家户户都能种植。为了提高红薯栽培的经济效益，育种很关键。首先要确定育种目标，一般来说，育种目标应包括高产、稳产、质优、三抗能力强（抗病虫、抗干旱、抗贫瘠）、耐储藏、萌芽性好、适应性广等，其综合性状还应满足一些特殊的栽培要求。红薯育种方法主要包括四个方面：一是杂交育种
动物遗传育种学家熊远著院士逝世
熊远著（图片来自中国工程院网站）本报讯（通讯员刘涛）1月30日23时30分，中国工程院院士、华中农业大学动物科技学院教授因病逝世，享年87岁。熊远著1930年7月生于湖北竹山，是我国著名的动物遗传育种学家。他长期致力于动物遗传育种特别是猪遗传育种的教学和科研工作，为我国畜牧学科的发展和人才培养作出了
国内高端优质瘦肉型猪新品系选育获新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510478.shtm猪肉是我国居民食物供给的重要组成部分，也是动物蛋白的主要来源。2022年，我国生猪出栏6.99亿头，猪肉产量5541万吨，约占国内肉类总产量的60%。随着社会经济的不断发展，消费者已
国家南繁科研育种基地生物育种专区一期试运行
中新网三亚2月24日电 (记者 尹海明)海南省南繁管理局副局长唐浩23日在三亚接受记者采访时介绍，国家南繁科研育种基地生物育种专区一期工程基本建成投入试运行，目前已有10家单位入驻。这是我国第一个生物育种专区。《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中提到：大力推进种源等
分子育种革新未来农业：SCIEX代谢组学助力育种新篇章
背景“一粒种子可以改变一个世界，一项技术能够创造一个奇迹“。作物育种技术是保障国家粮食安全的核心，2024年中央一号文件中提出需要推动生物育种产业化扩面提速。近年来，以全基因组选择、基因编辑、合成生物及人工智能等技术融合发展为标志的新一轮生物技术革命，正深刻改变着全球农产品研发和生产格局，世界育种
杂交水稻全国重点实验室研究员赵炳然应邀到亚农所交流
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494613.shtm2月23日，应中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖与农牧复合生态研究中心研究员印遇龙邀请，杂交水稻全国重点实验室（湖南杂交水稻研究中心）研究员赵炳然带领团队核心成
科学家发表园艺作物育种中的基因编辑技术综述论文
10月8日，Horticulture Research 在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心上海植物逆境生物学中心郎曌博研究组题为Genome Editing for Horticultural Crop Improvement 的综述论文。 该文系统总结了不同的基因编辑技术特别是CRI
我国科研团队在玉米全基因组选择育种上获重大突破
14日，记者从四川农业大学获悉，该校玉米研究所兰海教授团队利用全基因组选择技术构建了西南玉米区域新的杂优模式，并运用该技术在国内首次选育出玉米新品种。相关成果近日发表在《植物科学前沿》上。兰海介绍，该团队利用360份代表性自交系随机构建了2077个杂交组合，对产量相关性状进行了精准鉴定，并利用自主研
学者总结泛基因组应用于次要作物育种改良研究进展
广东省农业科学院水稻研究所分子育种团队与澳大利亚西澳大学教授David Edwards团队合作，系统总结了泛基因组应用于次要作物（孤儿作物）育种改良的研究进展。近日，相关成果发表于《自然-通讯》（Nature Communications）。泛基因组在次要作物育种改良的作用。研究团队供图论文第一作者
“七大农作物育种”重点专项建立玉米单倍体育种体系
自交系是玉米杂种优势利用的基础，以生物诱导为基础的玉米单倍体育种（DH育种）技术可以快速育成品系，加快育种进程，其在国内外种业上的规模化应用已经促进了玉米选系技术的变革，成为现代三大玉米育种关键技术之一。玉米单倍体技术与分子育种及传统育种方法的深度融合还可以有效地改进传统育种模式，在商业化育种
我国自主培育蓝思猪品种通过审定
记者4月24日获悉，由中国农业科学院深圳农业基因组研究所（岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心）教授李奎团队联合国内优势单位自主培育的高效优质蓝思猪配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定。蓝思猪配套系的选育成功，打破了种猪高度依赖国外的局面，标志着我国种猪拥有了自主知识产权的“国产芯”，也为我
突破！我国自主培育蓝思猪品种通过审定
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/5/522804.shtm5月17日，记者从中国农业科学院深圳农业基因组研究所获悉，由该所（岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心）教授李奎团队联合山东蓝思种业股份有限公司等8家国内机构自主培育的高效优质
大力加强基础研究－提高生猪产业国际竞争力
我国既是养猪大国，也是猪肉消费大国，生猪饲养量和猪肉消费量均占世界总量的一半左右；生猪养殖业产值占畜牧业总产值的3/4，占农业总产值18%，与汽车工业产业相当，总产值约1.7万亿元。 然而，我国并不是生猪养殖强国，生猪养殖业面临着饲料资源短缺、环境污染和种质资源利用不足
大力加强基础研究－提高生猪产业国际竞争力
我国既是养猪大国，也是猪肉消费大国，生猪饲养量和猪肉消费量均占世界总量的一半左右；生猪养殖业产值占畜牧业总产值的3/4，占农业总产值18%，与汽车工业产业相当，总产值约1.7万亿元。 然而，我国并不是生猪养殖强国，生猪养殖业面临着饲料资源短缺、环境污染和种质资源利用不足
SKYTE推出瘦肉精检测服务
十年难根除 “瘦肉精”来源成谜 专家称目前为止，没有案例明确告知“瘦肉精”源头;双汇“瘦肉精”案已控制32名疑犯。 连日来，双汇“瘦肉精”事件的曝光不断牵动着公众神经。早在2002年，我国就明令禁止“瘦肉精”使用于养殖业，然而多年来未被根除。 “瘦肉精”来源难查明 200
瘦肉精相关检测标准汇总
近期央视曝光双汇济源分公司收购含“瘦肉精”猪肉，瘦肉精再次引起人们的关注，因此汇总整理出瘦肉精相关检测标准，供大家参考。本汇总于2011年3月16日整理完成。 GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB/T 20189-2006 饲料中莱克多巴胺的
晋江专项监督检测“瘦肉精”
近日，晋江组织开展为期半年的屠宰环节“瘦肉精”专项监督检测工作，切实保障人民群众消费安全。 据悉，本次屠宰环节“瘦肉精”专项监督检测范围原则上以规模以上生猪定点屠宰企业为主，涵盖自营、代宰、混合经营等不同经营模式，并确保覆盖至晋江全市每个定点屠宰场。晋江动物卫生监督所将派出执法人员和技术人员指
瘦肉精检测仪介绍
该仪器配合相应试剂盒可定量或定性检测瘦肉精含量，如克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等，广泛应用于畜牧系统、工商系统、农业系统、质量监督系统、大型农副产品批发市场、农业生产基地、进出口检验检疫中心、禽畜养殖场、屠宰场等。 检测意义: 瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如克伦特罗、
双汇冷鲜肉检出“瘦肉精”
据央视报道 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省政府高度重视，在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县等四地展开拉网式排查，并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，双汇品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。 河南省食品安全领导小组办公室通报，济源市政府在全市的7家双汇连锁店
瘦肉精检测方法知多少？
“瘦肉精”知识专家访谈 检测方法科学精确 受访专家 张改平 中国工程院院士、河南省农业科学院副院长 王志祥 河南农业大学牧医工程学院博士生导师、教授 班付国 河南省畜产品质量监测检验中心研究员 一般用快速筛查法 记者：目前如何检测“瘦肉精”? 专家：目前
瘦肉精介绍及检测方法
瘦肉精介绍 中文名：瘦肉精;克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。盐酸双氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨双氯喘通;氨双氯醇胺。 英文名： Clenbuterol; Spiropent; Planipart;
关于瘦肉精检测标准汇总
近期，瘦肉精多次出现在猪肉，瘦肉精再次引起人们的关注，因此汇总整理出瘦肉精相关检测标准，供大家参考。 GB/T5009.192-2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定 本标准规定了动物性食品中克伦特罗的测定方法。本标准适用于新鲜或冷冻的畜、禽肉与内脏及其制品中克伦特罗残留的测定。 GB/T
瘦肉精相关检测标准汇总
GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB/T 20189-2006 饲料中莱克多巴胺的测定 高效液相色谱法 GB/T 21036-2007 饲料中盐酸多巴胺的测定 高效液相色谱法 GB/T 22147-2008 饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克仑特罗的测定 液相
世博园神奇的太空育种厅
在上海世博园太空家园馆太空育种厅内，许多在“太空”中孕育出的“鲜花”令大人好奇、小孩惊奇，众多游客争先恐后地拍照留念。 图为游客在太空育种厅内赏“花”。
IMGE：作物育种的“马良神笔”
高产优质新品种是农业的基石，但传统作物育种方法周期长、效率低。近年来，随着分子生物学、基因组学和农业生物技术的发展，新的作物育种技术不断涌现，一定程度上加快了作物育种进程、提高育种效率，但在实际应用中仍存在较多不足。 日前，中国农业科学院生物技术研究所和华南农业大学的科研人员研发出一种基于单倍
玉米育种：走向专业与精准
玉米，是全世界种植范围最广、总产量最高、用途最多的作物，也是我国第一大粮食作物。如何通过科技创新提升玉米的价值，让它扛起万亿级产业？ 10月20日，首届中国玉米产业链大会在北京举行。论坛邀请了玉米产业育种生产、加工、贸易等方面的专家，就玉米育种与生产、玉米消费与供需分析、玉米产业链融合与未来
现代分子育种研究进展
从过去到现在，世界各国的顶尖育种工程师们一直都在为未来的发展提供更好的产品而努力。祖辈们和上一代的园丁们精心挑选出最适合当地条件的作物种子并加以妥善保存，以期在来年或今后更长的时间内能获得好的收成。以番茄为例，在经过几十年的选择性育种后，各种地方品种的种子表现出了明显的特定区域特征。这些品种随着时间