瘦肉精检测方法知多少？
“瘦肉精”知识专家访谈 检测方法科学精确 受访专家 张改平 中国工程院院士、河南省农业科学院副院长 王志祥 河南农业大学牧医工程学院博士生导师、教授 班付国 河南省畜产品质量监测检验中心研究员 一般用快速筛查法 记者：目前如何检测“瘦肉精”? 专家：目前我们可用于“瘦肉精”的检测方法很多，国家也有相关的国家与行业标准，据统计，有关“瘦肉精”检测的国家和农业行业标准有15个，检测的主要对象是饲料、动物尿液、动物组织、动物源性食品等。总的来讲，可以归纳为两大类。 一是快速筛查技术。快速筛查通常采用胶体金免疫层析技术和酶联免疫技术，产品包括快速检测卡和试剂盒，可用于“瘦肉精”定性或半定量检测，检测限一般在十亿分之一的数量级。其特点是成本较低，使用便捷，但一般每种试剂卡或试剂盒只能检测一种药物，而且其检测结果中有假阳性，必须通过仪器确证后才能作为执法依据。 二是确证分析技术。确证......阅读全文
肉类瘦肉精检测仪可快速检测瘦肉精
瘦 肉精是指在饲料和畜牧出产 中，国家制止 使用 的 B一肾上腺素受体激动剂类化合物 ，其包 括盐酸/克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几 种物质。 瘦肉精属于 非蛋 白质激素，使用后会在猪体 中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官形成 高残留，并进而损害人体健康。 瘦肉精主要导致人呈现肌肉
肉类瘦肉精检测仪可快速检测瘦肉精
瘦肉精属于 非蛋 白质激素，使用后会在猪体 中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官形成 高残留，并进而损害人体健康。 瘦肉精主要导致人呈现肌肉震颤、心慌、战 栗、头疼 、恶心 、吐逆等症状 ，其对高血压 、心脏 病、甲亢和前列腺肥大患者损害更大 ，严 重时可致人死亡。 产品用途： 该瘦肉
“瘦肉精”快速检测有了新型工具
记者日前从深圳检验检疫局了解到，其下属检科院自主研发的新型胶体金“瘦肉精”快检试剂盒及配套检测仪器，已成功通过深圳相关检测机构的技术验证，为其在口岸快筛应用奠定了基础。 据了解，2015年，深圳检验检疫局下属检科院顺利完成“十二五”国家科技支撑计划项目“供港食品有害物质全程溯源与实时监控关键
瘦肉精检测方法知多少？
“瘦肉精”知识专家访谈 检测方法科学精确 受访专家 张改平 中国工程院院士、河南省农业科学院副院长 王志祥 河南农业大学牧医工程学院博士生导师、教授 班付国 河南省畜产品质量监测检验中心研究员 一般用快速筛查法 记者：目前如何检测“瘦肉精”? 专家：目前
瘦肉精（盐酸克伦特罗）快速检测卡
本产品是一种检测盐酸克伦特罗（俗称：瘦肉精）的快速筛选方法，适用于猪肉肝脏、肺脏、肾脏、瘦肉样品的检测。 样本渗出液的检出限为3ng/ml。1、检测原理 “瘦肉精”快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金（或胶体硒）标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体
瘦肉精（盐酸克伦特罗）快速检测卡
本产品是一种检测盐酸克伦特罗（俗称：瘦肉精）的快速筛选方法，适用于猪肉肝脏、肺脏、肾脏、瘦肉样品的检测。 样本渗出液的检出限为3ng/ml。 1、检测原理 “瘦肉精”快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金（或胶体硒）标记的特异性单克隆抗体结合
瘦肉精（盐酸克伦特罗）快速检测卡
本产品是一种检测盐酸克伦特罗（俗称：瘦肉精）的快速筛选方法，适用于猪肉肝脏、肺脏、肾脏、瘦肉样品的检测。 样本渗出液的检出限为3ng/ml。 1、检测原理 “瘦肉精”快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金（或胶体硒）标记的特异性单克隆抗体结合
瘦肉精盐酸克伦特罗快速检测说明
【简 介】 盐酸克仑特罗（Clenbuterol Hydrochloride,简写Clen）俗称瘦肉精，为一种人工合成的β-肾上腺素兴奋剂，能使牲畜脂肪组织转化为肌肉组织。当人食用残留盐酸克仑特罗（瘦肉精）的肉产品后会引起心动过速、低血钾、低磷酸盐血症、肌肉震颤、头晕、失眠甚至瘫痪等症状。国家已
瘦肉精盐酸克伦特罗快速检测卡检测说明
【简 介】 盐酸克仑特罗（Clenbuterol Hydrochloride,简写Clen）俗称瘦肉精，为一种人工合成的β-肾上腺素兴奋剂，能使牲畜脂肪组织转化为肌肉组织。当人食用残留盐酸克仑特罗（瘦肉精）的肉产品后会引起心动过速、低血钾、低磷酸盐血症、肌肉震颤、头晕、失眠甚至瘫痪等症状。国家
瘦肉精快速检测试剂产业化发展情况分析
近年来，频繁曝光的瘦肉精事件引起人们对肉制品的广泛关注。日前，由北京维德维康生物技术有限公司承担的“畜产品中新型‘瘦肉精’快速检测产品中试及产业化”取得新进展。目前已完成新型瘦肉精的胶体金快速检测卡和试剂盒的生产工艺优化以及中试生产。 针对近年来畜产品中不断涌现的新型“瘦肉精”非法添加化合
食品安全快速检测车15分钟可查出农残与瘦肉精
3月16日上午，西安市食品药监局食品稽查分局工作人员乘坐2辆食品安全快速检测车，来到世园会食品供应商之一的捷星快餐服务有限公司快餐加工部，对蔬菜和肉制品进行检查，整个过程只用了15分钟。 在快速检测车上，记者看到检测人员打开车载快检仪器，取出装有纯净水的透明塑料小瓶，将刚从快餐加工部
食药监部门快速检测元宵质量
昨天，北京市海淀区食药监局执法人员对商家销售的元宵进行现场抽检。当天，执法人员来到北京市一家稻香村门店，抽取元宵样品，利用快速检测设备现场测试是否含有过氧化苯甲酰，这种添加剂可使面粉增白，但对人体上呼吸道有刺激性。检测结果显示，商品质量合格。执法人员透露，除了现场抽检，还会抽样送检。
瘦肉精快速检测试纸已产业化生产
5至15分钟内瘦肉精将无处遁形，具备如此检测速度的“瘦肉精快速检测试纸”目前已投入产业化生产，而该技术平台载体则是由天津科技大学牵头申报的“食品质量安全全程监控技术体系的建立与产品开发”，该项目近日获得了2010年天津市科技进步一等奖。 “目前本市一家生物检测公司已将瘦肉精检测新品纳
烟台开展专项检查－快速检测羊肉水分“瘦肉精”等
冬季来临，又到了羊肉及其制品消费旺季。为守护广大消费者“舌尖上的安全”，近日，烟台市食品药品监督管理局在全市集中开展羊肉及其制品专项检查活动。重点检查销售和使用羊肉及其制品的区域，如批发市场、农贸市场、商场超市、便利店、火锅店、烧烤店等。 本次专项检查主要内容为：一是批发市场、农贸市场、商场
吊白块快速检测试剂盒检测说明
【简 介】吊白块又称雕白块，化学名为甲醛次硫酸氢钠，具有漂白和防腐作用，由于对人体伤害较大，国家明文禁止在食品中加入。本方法适用于粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖等食品中吊白块的快速检测。【检 测 步 骤】取 2 ～ 3 克剪碎的样品于试管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～
食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望－一
食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元，进出口食品贸易额达404.48亿美元（不包括农产品）。2006年全国食品抽查合格率为77.9%，2007年上半年合格
食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望－二
（四）、致病菌检验和细菌鉴定的仪器细菌鉴定、检验的方法有三大类：传统方法、传统法基础上数值化方法、化学及分子生物学的方法，派生出许多方法及仪器。我国以往多用传统的培养法，近几年已大量引进国外新方法和仪器，较广的是：（1）根据碳源的代谢利用率进行鉴定，如API、ATB、VITEK等。（2）利用抗原和抗
钦州：食品质量快速检测实验室助力食品安全
为进一步加强食品安全监管，灵山县食药监局在全县19个镇(街道办)食药监所设立了食品质量快速检测实验室。实验室配有肉类水分快速测定仪、黄曲霉毒素B1检测试剂盒等快检仪器和试剂，可对肉类水分含量、花生油中黄曲霉毒素B1含量等进行快速检测。 据了解，执法人员借助这些设备可对所检食品进行快速检测，并根
瘦肉精检测三法可保障猪肉安全
据广州市动检所介绍，目前业内采用的瘦肉精检测法有三种。 一种是试剂条，只要浸入尿样就可检测，因其成本低、操作简单，目前成为最广泛使用的初检法。试剂条单价7.95元，加上一次性接样器皿等，检测一头猪大约花费9元，能测出浓度3微克/公斤以上的样本，准确率达95%。 第二种检测法为，如果试
食品安全快速检测箱
产品介绍 食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标
食品安全快速检测箱
产品介绍 食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标
食品安全快速检测箱
产品介绍 食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标
食品安全快速检测方法
食品安全快速检测实验方式是根据实施检验地点的不同，快检技术分为现场快速检测方法和实验室快速检测方法。这两种方法与传统检测方法相比，耗时都更少。现场快速检测是根据实验室内的检测情况并与实际情况结合，选择合适的仪器对被测物进行全面的检测，实验室快速检测方法则是通过高效使用实验室的仪器，制定出更好的方
真伪白醋快速检测试剂盒检测说明
【简 介】一些食醋制造商为了获利，有的完全用冰醋酸，有的甚至用工业冰醋酸配制食醋。其中工业冰醋酸中含有较高的甲酸、甲醛、重金属和砷等有害物质，影响了消费者的健康。根据《酿造食醋》GB18187-2000 和《配制食醋》SB10337-2000 标准的规定：酿造食醋应用 100% 的酿造醋酸液制成
生熟乳快速检测试剂盒检测说明
【简 介】未经巴氏消毒的牛乳其保质期很短，容易腐败。本方法可用于纯牛乳是否加热到 80℃以上的快速检测。【检 测 步 骤】 取 1mL 牛乳样品于小离心管中，加入 2 滴生熟乳试剂 1，盖塞后摇匀,再加入2滴生熟乳试剂2，摇匀，1分钟内观察结果，未经消毒的牛乳呈红棕色，消毒过的牛乳为本色，不变色。【
硼酸硼砂快速检测试剂盒检测说明
【简 介】硼砂和硼酸对肾脏有损害，国家明文规定禁止硼砂作为食品添加剂使用。民间常有将硼砂或硼酸掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用的现象；也有不法份子将硼砂掺入肉丸、牛乳中等事件发生。本速测盒适用于各种食品中添加硼酸、硼砂的检测。【检 测 步 骤】1. 取 5g 样品于容器中，加 10ml 蒸馏水或纯净水，
蜂蜜酸度快速检测试剂盒检测说明
【简 介】蜂蜜中含有多种酸，既有有机酸也有无机酸，所以蜂蜜显弱酸性，pH 为4~5，蜂蜜的酸度高低可以证明蜂蜜的掺假及新鲜程度，是衡量蜂蜜好坏的一个指标。蜂蜜的酸度越低，质量越好，口感越好。国家规定蜂蜜酸度值应≤ 40ml/kg, 目前市场上出现大量假冒伪劣蜂蜜，要有效的判别真假蜂蜜，蜂
奶制品中瘦肉精检测液相色谱法
盐酸克伦特罗又称瘦肉精，如果作为饲料添加剂被猪等动物食用后，能促进蛋白质的合成、加速脂肪的转化和分解，从而提高猪肉的瘦肉率。然而，含有“瘦肉精”的猪肉一旦被人食用，会引发心悸、肌肉颤动、头晕、乏力等急性中毒症状。因此奶制品中瘦肉精检测液相色谱法被检测机构广泛采用。奶制品中瘦肉精检测液相色谱法试剂材料
不只是兴奋剂检测仪器－北京奥运将从国外引进多种分析仪器
在上海举行的慕尼黑上海分析生化展情况介绍会上，作为北京奥运会兴奋剂检测和安防设备供应商的几家国外参展商向记者透露，除了历届奥运会都配备的兴奋剂检测仪器外，北京奥运会还从国外引进了辐射检测系统、大气检测系统、人体炸药检测系统等先进装备。在今年9月23日—25日于上海新国际博览中心举行的慕尼黑上海分析生
看北京奥运会上－那些国外的先进分析仪器
在上海举行的慕尼黑上海分析生化展情况介绍会上，作为北京奥运会兴奋剂检测和安防设备供应商的几家国外参展商向记者透露，除了历届奥运会都配备的兴奋剂检测仪器外，北京奥运会还从国外引进了辐射检测系统、大气检测系统、人体炸药检测系统等先进装备。在今年9月23日—25日于上海新国际博览中心举行的慕尼黑上海分析生