新型核酸试纸条可定量检测乳品成分掺假

快速检测乳品中的双氰胺

本文应用安捷伦QuEChERS前处理方法结合LC-MS/MS对乳品中的双氰胺实现了快速分析检测，不同的添加浓度，在0.5ppb~50ppb的线性范围内在乳粉中的添加回收率范围均在86%~97%之间，RSD均小于5%，方法具有很好的准确度和重复性。 双氰胺又名二氰二氨、氰基胍，其应用领域涉及化肥工

乳企否认绑架乳品新国标制订

　　11月28日，《人民日报》刊登了一篇题为的报道，曝出乳品新国标是由企业起草的内幕。对此，乳企纷纷予以否认，称负责起草的只是最初讨论稿，最终稿要综合各方意见，不代表企业单方意志，企业绑架和左右标准制定的说法不成立。　　伊利昨晚发给晨报记者的回复中承认在参与标准的起草工作，并表示“除伊利、

乳品中黄曲霉毒素检测（一）

核心提示：国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，蒙牛在其官网承认这一检测结果并解释造成产品不合格的原因，是当地奶牛

从高端乳品走俏看创造新供给

　　乳品，如今已成为不少人走亲访友采办礼物的一个选择。春节临近，在各大超市的乳品货架上，马苏里拉奶酪、特色常温酸奶、高原牦牛奶等高端品种吸引了不少消费者的注意，而且价格不菲，250毫升的某款牦牛奶卖到了10元以上。　　2017年我国高端乳品消费超过1200亿元，占全部乳品消费的两成以上，增速约30％

乳品中黄曲霉毒素检测（二）

针对乳品企业黄曲霉毒素超标，分析原因是由于奶牛食用了霉变饲料，导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。因此乳品的黄曲霉毒素污染主要来源是饲料，像玉米、稻谷、豆粕等，放久得饲料就可能发霉产生这种毒素。然而即使是牛奶加工中用高温的巴氏杀菌法也无法清除黄曲霉毒素，因此从源头严格监控和检测，是避免此类事件发生的

济南城乳品销售未受“皮革奶”影响

　　三聚氰胺风波过去后，最近一种被称为“皮革奶”的问题牛奶又让人绷紧神经。报道称，这种“皮革奶”添加了“皮革水解蛋白”，长期食用可致癌。记者昨日采访有关部门获悉，济南城市场暂未出现“皮革奶”，市民不必太担心。 　　济南市场未现问题奶 　　近日有消息曝出，疑有不良商人将皮革废料等加以水解，再将产生

圣元1122道检测对位乳品国标

　　经过约8个小时，北京商报记者一行从北京驱车到达了青岛市黄岛区。圣元奶粉生产基地就坐落在这里。这里是中国乳品行业第一家符合GMP药厂标准的现代化生产工厂。圣元生产的每一罐奶粉，从“原材料采购-加工-质检-包装-贮存-装运”都要经过1122道质量控制。这1122道关卡的“中枢”就是圣元投资4000多

食品安全快速检测技术研究进展和应用建议

　　摘 要：食品的质量安全是人们对食品的基本要求， 如何对食品的质量安全进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义。本文简要介绍了食品安全快速检测技术的研究进展和其在食品安全监管工作中的作用和意义，同时也针对基层快速检测工作中遇到的问题提出意见和建议。 　　“民以食为天，食以安为先”，

食品及农产品安全检测技术研讨会报告集锦

　　分析测试百科网讯 2015年7月18-20日，第二届北京国际食品及农产品安全检测技术展览会（简称FATS）及同期论坛在北京国家会议中心举办。会议由国家会议中心、雅森国际展览有限公司共同主办。会议安排了11场同期活动，同时有约100家国内外知名企业参展。分析测试百科网参与并报道了此次会议。　　18

狐狸源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）使用说明

说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于狐狸源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（96测试）021081L试剂含量A-狐狸源-I1200μL × 2支B-I  55

羊源性成分核酸检测PCR荧光探针试剂盒红曲霉主要成份

羊源性成分核酸检测PCR-荧光探针试剂盒红曲霉的主要成份阐述食品天然色素中，红曲色素一直是国内外学者研究的焦点。因其含有两种黄色素(梦那红，安卡黄素)、两种红色素(潘红、梦那玉红)及两种紫色素(潘红胺、梦那玉红胺)，而且色素对pH、温度、金属离子氧化还原剂等较其他天然色素稳定。因此它就一种优良的食品

鹅源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）使用说明

说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于鹅源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（96测试） 021061L

羊源性成分核酸检测PCR荧光探针试剂盒标本的稀释原则

羊源性成分核酸检测PCR-荧光探针试剂盒首先通过文献检索的方式了解待测样本的大致含量，确定适当的稀释倍数。只有稀释至标准曲线的范围内，检测的结果才是准确的。稀释的过程中，应做好详细的记录。zui后计算浓度时，稀释了“N”倍，标本的浓度应再乘以“N”。标准品的稀释原则：2瓶，每瓶临用前以样品稀释液稀释

羊源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）使用说明

说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于羊源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（48测试） 021031M

鸭源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）使用说明

说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于鸭源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（48测试） 021051M

牛源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）使用说明

说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于牛源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（48测试） 021021M

猪源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）使用说明

产品说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于猪源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（48测试） 021011M

鼠源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）使用说明

说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于鼠源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（96测试）021111L试剂含量A-鼠源-I1200μL × 2支B-I  55μL

核酸纯化仪简介/核酸纯化仪

Nucleic Acid Extraction System是使用通用磁珠法提取核酸的高科技产品，具有自动化程度高，提取速度快，结果稳定，操作简便的优点。利用一般生化专用的96孔反应盘，可同时操作1-32个样品，可广泛应用于常规科研、基因组学、疾控系统、食品安全、法医等领域。使用本仪器只需加入样品与

质谱技术在食品组学分析中的应用

食品组学（Foodomics）将蛋白组学和代谢组学等组学的分析思路和方法，运用到食品分析和营养学分析范畴的一种研究方式，常用于鉴别食品的物种、产地和品质。“挂羊头，卖狗肉”是日常用的一个熟语。自从2013年欧盟“马肉风波”之后，中国肉类掺假的现象也屡见报道，进一步加深了人们对肉类真实性的担忧。目前最

科学家开发出试纸测癌法

　　美国麻省理工学院研究人员近日说，他们开发出一种简单、廉价的试纸测癌法，数分钟内就能根据尿液样本判断实验鼠是否患癌症。 　　研究人员当天在美国《国家科学院学报》上报告说，这种试纸测癌法的工作方式与验孕试纸类似，都是基于尿液检测。具体过程是，先给测试对象注射一种特 殊纳米颗粒，这种纳米颗粒可与癌

科学家开发出试纸测癌法

　　美国麻省理工学院研究人员近日说，他们开发出一种简单、廉价的试纸测癌法，数分钟内就能根据尿液样本判断实验鼠是否患癌症。 　　研究人员当天在美国《国家科学院学报》上报告说，这种试纸测癌法的工作方式与验孕试纸类似，都是基于尿液检测。具体过程是，先给测试对象注射一种特殊纳米颗粒，这种纳米颗粒可与癌细胞

专家称试纸测癌为时尚早

　　近日据英国《每日邮报》报道，美国15岁男孩杰克·安德拉卡发明了一种用试纸检测早期胰腺癌的方法。这种“神奇”的试纸能够“一滴血知癌变”，在5分钟内测出结果，比目前临床上常用技术的检测速度快了168倍，并且其准确率更是达到90%，而成本仅为3美元。 　　消息一出，各大网站纷纷赞其将可能“改写人类抗

干化学试纸血红素测定仪

干化学试纸血红素测定仪是一款小巧便携，操作简单、检测快速的干化学试纸式血红蛋白分析仪，仅一滴指血15秒之内可以检测出患者的血红蛋白（Hb）水平和红细胞压积值（HCT）。非常适合各级医院开展床边检测（point-of-care testing）使用，更适合在社区体检活动中推广使用。传统的检测方法需要采

临床化学检查方法介绍早孕试纸检测介绍

早孕试纸检测介绍：　　早孕试纸测试是一种方便女性检测自己是否怀孕的测试方法。在一般情况下，早孕试纸检测结果有两种：将尿液滴在试纸上的检测孔中，如在试纸的对照区出现一条有色带(有的试纸显红色，有的试纸显蓝色)，表示阴性，说明未怀孕；反之，如在检测区出现明显的色带，则表示阳性，说明已经妊娠。早孕试纸检测

过氧化苯甲酰试纸检测说明

【适 用 范 围】 适用于面粉中过氧化苯甲酰含量的快速检测。【测 量 范 围】   （0～0.48）g/kg。【检 测 步 骤】   1.用吸管加过氧化苯甲酰提取液至5毫升带盖提取管1毫升刻度线处，取0.2克面粉样品（约耳勺2满勺）于提取管中，盖塞，上下摇动30秒后，静置2分钟。2.将试纸条上的试纸

常规尿液试纸条检查pH的检查介绍

　　肾脏参与机体内酸碱平衡调节，这种调节能力可以通过尿液pH 反映出来。由于内源性酸产生偏多，尿液pH 普遍偏酸，约为5.0～6.0。一般情况下，饭后会出现“碱潮”现象，尿液偏碱；酸性尿多见于进食肉食过多和某些种类的水果（如酸果蔓果实）、代谢性酸中毒、呼吸性酸中毒以及使用排结石药物（如碳酸钙）；碱性

食品安全试纸市场化之困

　　新科技让人们可以在家中自己检测食品中的化学毒物，但打开这个潜力巨大的市场前还需要做的一件事就是――科普。　　好技术　　未来的食品安全问题有望在家中由主妇自己解决，而不必跑到特定部门费尽周折、时间和金钱进行检测――一项由天津科技大学开发的食品安全检测项目正在受到广泛的关注。　　这种能在短

硝酸盐试纸/便携仪测定方法特点

由于化肥引起蔬菜硝酸盐污染非常严重蔬菜中硝酸盐的检测将显得日益重要。目前硝酸盐分析多采用室内分析,工序复杂、成本较高,而且国标方法也很烦琐,不利于推广使用。硝酸盐快速测定方法可直接现场采样、现场测定,操作简便,成本低,可在4min内得到可靠的测定结果。硝酸盐快速测定方法将得到广泛的应用。它可应用于海

胶体金检测试纸的反应原理