早餐吃核桃可以增强大脑功能
一项新的研究表明，早餐吃核桃可以改善年轻人一整天的大脑功能。雷丁大学的研究人员发现，与不吃同等热量的坚果早餐相比，将50克核桃（一大把）混合在什锦麦片和酸奶中，一整天的反应速度更快，晚些时候的记忆力也更好。这项研究发表在本月的《食品与功能》（Food & Function）杂志上，研究对象是32名年龄在18-30岁之间的健康年轻人，他们分别在不同的场合吃了一份富含核桃的早餐和一份搭配好的早餐。参与者完成了各种认知测试，同时在吃完早餐后的六小时内监测他们的大脑活动。雷丁大学领导这项研究的克莱尔·威廉姆斯教授说：“这项研究进一步证明了核桃是健脑食品。”当年轻人需要在比赛中表现出色时，早餐时一把核桃可以给他们带来精神上的优势。特别令人兴奋的是，如此简单的饮食添加可以对认知表现产生可测量的影响。”这一发现建立在之前的研究基础上，该研究表明，经常食用坚果（包括核桃）会对认知产生影响。这是第一次研究核桃在一天内对年轻人大脑功能的直接......阅读全文
Nutrients：多吃核桃或能有效抵御溃疡性结肠炎的发生
日前，一项刊登在国际杂志Nutrients上的研究报告中，来自康涅狄格大学等机构的科学家们通过研究发现，吃核桃或能有效预防溃疡性结肠炎发生。核桃中含有多种天然化合物和植物化学物质，如今其已被证明具有多种健康效益，包括预防炎症和结肠癌等。图片来源：iran-daily.com 这项研究中，研究人
用于核桃油中γ生育酚回收的超临界流体萃取技...（一）
用于核桃油中γ-生育酚回收的超临界流体萃取技术（SFE）和加压溶剂萃取技术（PSE）的比较应用效益超临界流体为不适用于反相的化合物提供了强大的解决方案。这两种技术都被认为是绿色技术，因为它们比其它竞争性的技术需要更少的溶剂。尽管被认为是一种温室气体，CO2或者是现有流程的一种副产品，或者是从SFE/
用于核桃油中γ生育酚回收的超临界流体萃取技术（SFE）
一、应用效益 超临界流体为不适用于反相的化合物提供了强大的解决方案。这两种技术都被认为是绿色技术，因为它们比其它竞争性的技术需要更少的溶剂。尽管被认为是一种温室气体，CO2或者是现有流程的一种副产品，或者是从SFE/SFC流程的应用环境中获取并返回到环境当中；因此，它对形成温室效应不起作用
用于核桃油中γ生育酚回收的超临界流体萃取技...（二）
样品处理将38克核桃放入一个食品加工机中弄碎，并放入一个带过滤器的100 cc用手指拧紧的容器组合件中。SFE和PSE技术的基本萃取条件如下：SFE的条件SFE系统： SFE100C10流速：
《植物蛋白饮料杏仁露、核桃露（乳）》获批国家标准
2014年12月5日，由中国饮料工业协会牵头，承德露露和中国食品发酵工业研究院共同参与起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料 核桃露（乳）》获批国家标准，并将于2015年12月1日正式实施。我国植物蛋白饮料行业标准化建设取得
广西水口检验检疫局退运50吨酸价超标核桃仁
据广西水口检验检疫局统计数据显示，该局今年已经检出3批酸价超标进口核桃仁，共计57吨、货值182万元。目前，该局已根据相关法律规定，对不合格食品作出退运出境处理。 据了解，3月10日，水口局工作人员在水口边民互市点查验以边民互市形式申报入境的一批核桃仁时，发现该批次核桃仁色泽灰暗，有刺鼻的
罗甸小米核桃叶绿素含量测定过程中的一些问题探讨
叶绿素是植物叶片进行光合作用最重要的物质之一,其素含量是反映植物光合作用能力的重要指标。针对叶绿素含量测定,国内外进行了诸多相关的研究，如用丙酮法提取叶绿素、叶绿素测量仪测量法、用二甲基亚砜直接浸提植物叶片叶绿素等等。每种方法都有其各自的优缺点，但是在实际应用中，现阶段最多的使用叶绿素测量仪进行测定
恐携带李斯特菌－美国两家食品公司召回核桃、鹰嘴豆泥
食品和药物管理局（FDA）周四表示，在对零售商销售产品的抽样检测中发现，两家美国食品公司的核桃和鹰嘴豆泥中带有李斯特菌，本周两家公司已自发地召回相关产品。 被召回的核桃 据媒体报道，就在此次召回几周前，连锁零售巨头沃尔玛刚处理完一起有关李斯特菌疫情的诉讼案件，在该案件中，沃尔玛销售的科罗拉
成都生物所在利用农作物秸秆促进核桃树生长获新进展
核桃树为胡桃科植物，其果与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，富含蛋白质、脂肪，钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素等多种维生素，深受老百姓喜爱。核桃树在我国分布于22个省（区、市），是我国主要的干果树种之一。自1998年以来实施的“退耕还林”工程中，在山地和丘陵地区广泛种植
土壤水分温度记录仪验证土壤水分含量影响核桃叶绿素
对于种植者来说，知道作物的氮需求量，就可以控制氮肥的供应在恰当的数量上。以此来进行提高作物的产量，同时可以减少由于过量使用氮肥而可能引起的作物病 害及环境污染。一些实验表明，使用叶绿素计在保证作物产量不减少的前提下，可以帮助减少10%的氮肥用量。叶绿素含量的高低对于作物的产量有很大的影响 性，在种植
新疆核桃油精深加工关键技术研究重大专项启动
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/1/492748.shtm1月16日，新疆自治区龙头企业、国家级高新技术企业喀什光华现代农业有限公司主持的“新疆核桃油精深加工关键技术研究”项目启动会在喀什召开。新疆自治区科技厅、喀什地区及各项目承担单位相关人
绿宝露旗下致养原浆核桃乳被曝检出微量三聚氰胺
核桃露企业的广告投入愈来愈猛，2014年，承德露露(000848)甚至以6亿元的“天价”摘得“央视标王”。以露露、养元六个核桃、椰树等为代表，植物蛋白饮料愈来愈受消费者的关注。 不过，在巨额的广告轰炸之下，这些植物蛋白饮料是否真如其宣传的那样是一种补脑营养的健康产品?是否如宣传的那样用的是
批发市场用催熟剂给核桃褪皮－农检部门称可以使用
最近，路边不少的小商贩叫卖刚刚上市的核桃，令人眼馋，不过未完全成熟的核桃去掉外表的一层青衣可不是容易事，那么商贩们是怎么做到的呢？今天(8月2日)记者无意间发现了一个秘密。 在西安市胡家庙水果批发市场里，销售核桃的区域非常热闹，这些新上市已经去皮的核桃受到了小商贩的
数万箱三元核桃乳被曝日期标注延后最长达13天
◆一罐三元花生核桃乳上标注的生产日竟是明年1月2日 昨天下午,北京禧宝露工厂大门紧闭 现场图片 上市公司三元股份（600429）陷入“早产门”！消费者竟能提前13天就能喝到2013年1月2日生产的三元花生核桃乳！备受争议的中国乳业再曝丑闻：昨天，北京当地
浙江曝光10批次食品－家乐福销售的带壳核桃大肠菌群超标
据浙江省食药监局通报，近期，该局组织抽检方便食品 、蔬菜制品、水果制品 、食用油 、油脂及其制品、酒类 、餐饮食品、食用农产品 、炒货食品及坚果食品等9类食品189批次样品，不合格样品10批次。 不合格样品中，由宁波家乐福商业有限公司销售的标称富祺仕贸易（上海）有限公司（经销商）生产的沃娜得带
你敢销售宣传具有治疗功效和保健作用的枣夹核桃葡萄干
北京某食品有限公司销售的“枣夹核桃葡萄干”，属于普通食品，却宣传具有“益气养神、补血养颜、补肝降压、抗癌养身、滋补五脏，润肤乌发等功效”，故涉案企业涉嫌虚假宣传，违反了《食品安全法》第十七条的规定。北京市门头沟区市场监督管理局依据《食品安全法》第五十八条第一款第（二）项规定，罚款5580元。
禧宝露代加工三元核桃花生乳16万罐被曝早产13天
北京禧宝露饮料有限责任公司，生产车间打码机显示，2012年12月21日生产的三元核桃花生乳，喷印信息（生产日期）为2013年1月2日，左侧两图为“早产”的三元核桃花生乳。 北京禧宝露饮料有限责任公司，生产车间打码机显示，2012年12月21日生产的三元核桃花生乳，喷印信
贵州大学教授潘学军：把论文写在群山间
眼前的中年男子头发花白，皮鞋上裹着一层厚厚的泥土，走路一瘸一拐，这是贵州乌蒙山区潮湿的气候在他身上留下的印记——严重的类风湿性关节炎。除去一口略带山东味的普通话和鼻梁上厚厚的眼镜片，活脱脱就是一个乌蒙山区农民的形象。 虽然自然条件恶劣，但地处乌蒙腹地的赫章，海拔和气候非常适合核桃树生长。贵州
“京一有机核桃油”等两种食用油被检出含有致癌物
数月前，韩国方便面品牌“农心”曾因检出强致癌物苯并芘而被召回;然而在昨日北京市食品安全办公室发布的食品安全信息中，两种食用油也被检出这种物质。 市质监局在抽查中发现，北京宗宇浩商贸有限公司第一分公司生产的“宗宇浩”小磨香油(370mL/瓶)，苯并(a)芘含量为11.7微克/千克;而北京大山
河南南阳：饮品“傍名牌”－一公司赔了5万元
河南南阳社旗一食品公司生产的核桃露因为“撞脸”知名品牌“六个核桃”，被诉上法庭。日前在南阳中院的调解下，该公司停止了侵权行为，并赔偿“六个核桃”生产厂家经济损失5万元。 蓝白主色调易拉罐包装，过耳短发女性形象代言人头像以及在罐体位置使用的“经常用脑，多喝……”的宣传用语，南阳社旗一食品公司生产
央视曝光山寨红牛等产品：蹭名方式奇葩－良心何在
山东省枣庄市多家企业大量山寨核桃露、核桃花生饮料、杏仁露等市面上流行的饮品，有的甚至连包装设计也一并模仿。一些生产厂家负责人告诉记者，这些产品一般销往3、4线城市和农村市场。主持人表示：农民兄弟姐妹的收入往往低于城市，可以说每一分钱赚的都不容易。而当他们拿出自己的血汗钱准备进行消费的时候又常常被这些
研究发现农林复合模式中种植距离和密度优化
核桃（Juglans regia L.）作为我国重要的经济树种，不仅产生了可观的经济效益，而且提供了重要的生态服务功能。当前核桃园的传统管理方式，如清理地表、地表裸露，往往造成严重的水土流失、肥力下降和光热水资源的浪费，从而抑制核桃树生长和降低核桃的产量。因此，利用间作技术，可充分利用核桃园的土
饮料行业全新的检测技术将为产品品质保驾护航
日前，随着国内饮料市场是高速发展，由中国饮料工业协会联手国内多家饮料企业起草的《植物蛋白饮料核桃露(乳)》受到国家的认 可，并将于2015年12月1日正式执行。这一国家标准的获批标志着我国植物蛋白饮料行业标准化建设取得实质性的进步。 植物蛋白饮料市场异军突起行业亟待标准化 随着人民生活水平的
陕西林权制度改革让山林成为群众聚宝盆
陕西林权制度改革经过五年多时间基本完成主体改革任务，全省14809.5万亩集体林已落实经营主体，发放林权证361万本，发证面积14787.7万亩，占全省集体林总面积的99.8%。 穿过一大片刺槐林，就来到赵太顺距离县城30多里的林场，站在自家的林地上，赵太顺指着满山几万棵核桃树，自豪地给记
营养所代谢性综合征干预合作研究获得重要进展
最近，美国《营养学杂志》（Journal of Nutrition）在线发表了由中科院上海生命科学研究院营养所林旭研究组与美国哈佛大学营养系Frank B. Hu教授合作完成的针对代谢综合征的营养干预研究成果。 代谢综合征是2型糖尿病和心血管疾病等慢性代谢性疾病的重要
警惕“倒春寒”造成减产
陕西省西安市蓝田县核桃开花状（3月24日拍照） 核桃产业国家创新联盟供图 3月23日，陕西省商洛市商州区上河村，海拔730米，核桃花的雄花开始伸长，经过3天的高温即可开放。 3月24日，陕西省西安市蓝田县，海拔750米，核桃的雌雄花均已开放，若此时经历“倒春寒”将造成绝产。 同一时间，河北、山
浓香菜籽油等三项团体标准呼之欲出
12月5日,《浓香菜籽油》《特优级核桃油》《花生油质量安全生产技术规范》团体标准送审稿接受审定,12月下旬将进行终审,如果届时通过,将成为中国粮油学会发布的第一批团体标准。 12月5日,由中国粮油学会团体标准油料与油脂技术委员会和中国粮油学会油脂分会共同主办的《浓香菜籽油》《特优级核桃油》《花
植物冠层分析仪的应用案例
植物冠层分析仪是植物生理研究项目中的一件重要仪器。它能帮助研究人员确定植物的叶面积指数、归一化植被指数、氮数含量、植辐射指数，以便了解植物的生长发育、产量品质与光能利用间的关系，从而指导农户科学种植。下面就让我们具体来了解一下植物冠层分析仪的实际应用吧！ 在新疆阿克苏地区，以核桃树、枣树、
云南公布53批次饮料抽检结果－饮用山泉水等检出不合格
8月5日，云南省市场监督管理局公布了53批次饮料的抽检情况，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标，结果显示，3批次饮用山泉水、核桃乳检出不合格。 其中，砚山县秀源山泉有限公司生产的1批次秀源山泉饮用山泉水（规格型号：18.9L/桶 生产日期/批号：2019/7/11）和1批次前灃山泉饮
营养最丰富、最健康的坚果有哪些？
从对胆固醇水平的积极影响到降低心脏病甚至某些癌症的风险，坚果对人都有好处。 一盎司又一盎司，它们是富含有益脂肪和植物蛋白的营养发电站。许多研究建议每天吃1-1/2盎司的坚果，但哪种是最好的呢？高水平的营养使得这些坚果摆在首位。 据宾夕法尼亚州立大学的研究人员称，开心果含有抗氧化剂，包括对眼睛