澳大利亚研究显示含糖饮料伤脑子
据澳洲网报道，澳大利亚麦考瑞大学的科学家近日公布的一项研究成果显示，长期饮用含糖碳酸饮料会对大脑产生深刻影响，表现为行为的极度活跃。 研究者对饮用了一个月蔗糖水和普通饮用水的老鼠进行了对比，蔗糖水的含糖浓度与碳酸饮料的含糖浓度大体相当。结果显示：饮用了糖水的这组老鼠显得极度活跃。从它们大脑的部分区域抽取一部分组织分析后发现，近300种蛋白质含量发生了改变。 研究人员认为，虽然此前有大量的证据显示，高糖含量的饮食会促进心血管疾病、肥胖症和糖尿病等疾病的发病，但这项新研究首次证实了含糖饮食会对人们的精神健康和大脑细胞功能产生不良影响。研究人员建议，含糖饮料只能在娱乐场合适度饮用，绝不能替代普通的饮用水。 ......阅读全文
相关水处理设备力把安全关，饮品市场细分化趋势明显
中国饮品市场经过几轮洗牌之后，已经趋向品牌进一步集中，产品进一步细化的市场结构。而消费者对饮用水的需求，也从最初的只要求干净卫生，到了现在对健康、功能性、多样化的需求。如今，新品的推出往往不是一个企业的“独角戏”。但是在细分品类不断增加的当下，企业更要守好产品品质安全关，确保人们饮用安全。
相关水处理设备力把安全关，饮品市场细分化趋势明显
中国饮品市场经过几轮洗牌之后，已经趋向品牌进一步集中，产品进一步细化的市场结构。而消费者对饮用水的需求，也从最初的只要求干净卫生，到了现在对健康、功能性、多样化的需求。如今，新品的推出往往不是一个企业的“独角戏”。但是在细分品类不断增加的当下，企业更要守好产品品质安全关，确保人们饮用安全。
碳酸钠和碳酸氢钠的区分方法
一、固体状态 法1：据热稳定性不同。分别加热少量样品，并将生成的气体通入到澄清石灰水。能使澄清石灰水变浑浊的样品为碳酸氢钠。该方法使用的仪器装置比较复杂，需要用到加热装置 法2：据与酸反应的速率不同。分别取相同质量的固体，加入等浓度等体积的盐酸中，反应较快的是碳酸氢钠。这种方法观察起来有一定
概述新橙皮苷二氢查耳酮的应用
食品甜味剂/甜味增强剂：与三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等复合使用,有强烈协同作用,可提高甜度,降低甜味剂用量,降低成本,同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。河南丰之源生物科技有限公司介绍：在碳酸饮料中加入新甲
号称“零糖分、零负担”复合茶饮料究竟对人体咋样
都市工作和生活的沉重压力让不少都市人倍感怠倦无力，常常无暇顾及身心健康，饮食油腻、焦虑担忧等“身心不平衡”的亚健康状态不断降低幸福感。健康养颜已成为消费者近年来最重要的生活诉求。人们对饮料需求已由最初的“解渴、好喝”逐渐转变为“健康、营养”。消费者健康意识与消费观念的改变导致了饮料市场结构的明显
多品牌饮料寻找代工厂－饮料代工厂质量隐患背后
继广药王老吉旗下代工厂被曝曾是山寨厂后，北京商报记者近日获悉，为了急速扩张产能，统一、三元、娃哈哈等知名饮料企业纷纷求助于代工厂。虽然提升产能的目标达到了，但如果监管不严，代工厂的产品安全性恐存隐患。 多品牌饮料寻找代工厂 根据此前报道，在王老吉代工厂实达轩(佛山)饮料有限公司仓库内
宁波：千余箱饮料“早产”－饮料生产日期竟玩“穿越”
生产日期是食品的“出生证”，令人想不到的是，有些企业却在这日期上玩起了“猫腻”，用“早产”的方式为产品“延寿”。近日，县市场监管局跃龙所在推进食品药品“2015-1号”严打过程中，查获1000余箱“早产”饮料。 1月22日当天，检查人员在我县一家企业办公区域隔壁的库房里查获一批“早产”饮料，
调查称茶饮料实为“调味”茶饮料多酚含量标注成谜
近年来，主打“健康牌”的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来的竞争标语。但记者调查中发现，目前茶饮料市场仍存在茶粉、食品添加剂配制大行其道，茶多酚含量低等不少问题，与消费者心中的健康饮品并未画上等号。 市场多为茶粉配制茶
专家称可乐即使无防腐剂仍含致癌副产物
可乐在台被曝防腐剂超标 但按国内标准未超标 专家指出――没有添加剂 可乐仍含致癌副产物 近日，台湾相关部门披露，来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液，含有“对羟基苯甲酸甲酯”防腐剂，摄入过量将危害人体健康。 此前，有专家表示，“对羟基苯甲酸甲酯”是
美FDA公布功能性食品添加剂
2002年6月，美国FDA食品添加剂安全办公室，公布了自2001年1月至12月，由企业申报，并经审查的公认安全食品（GRAS）品种，其中添加剂有14种，分别为： 1．葡萄籽和葡萄皮提取物（GRNno．93）：用于果汁和果味饮料作为抗氧剂，以预防其变质，其用量为总浓缩物的210pp
阿拉伯胶在食品工业上的应用
阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量最大的水溶胶，全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨 。 阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。 阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体
锂电池电解液的成分碳酸碳酸甲乙酯简介
分子量：104.1,密度1.00 g/cm3，无色透明液体，沸点107℃，熔点-14℃，是近年来兴起的高科技、高附加值的化工产品，一种优良的锂离子电池电解液的溶剂，是随着碳酸二甲酯及锂离子电池产量增大而延伸出的最新产品，由于它同时拥有甲基和乙基，兼有碳酸二甲酯、碳酸二乙酯特性，也是特种香料和中间
女性常喝含糖饮料容易患子宫内膜癌
众所周知，多喝含糖饮料不利健康，美国研究人员又发现一个远离含糖饮料的理由：常喝含糖饮料的女性容易罹患子宫内膜癌，风险最多增加近八成。 美国国家癌症研究所的梅基·井上—崔在明尼苏达大学任职时带领研究小组分析了2.3万名绝经女性的饮食数据。 这些女性是一项大型饮食调查的参与者，调查期间每
“常喝饮料致白血病”不科学－多喝饮料仍有害无益
近期，网络上疯狂传播一则名为"为什么得白血病的都是孩子"的帖子，称孩子患白血病的"元凶"是饮料中的甜味素。专家表示，白血病成因复杂，目前没有证据能表明饮料同白血病的发病具有因果关系，但是常喝饮料会导致龇齿、儿童肥胖等问题，所以儿童还是少喝为好。 "常喝饮料致白血病"不科学 该帖子称，
三氯蔗糖的发展前景介绍
三氯蔗糖已经广泛应用于400多种食品当中,应用范围包括碳酸饮料、无气饮料、酒类、甜食水果和蔬菜罐头、腌渍食品和调味汁、果酱、焙烤食品、冰淇淋、乳制品、早餐谷物食品、日常用甜味剂等。低卡路里饮料是人工甜味剂的最大市场,仅在美国就拥有8700万消费者。可口可乐和百事可乐公司都相继推出了采用三氯蔗糖作
食管压力测定的注意事项
(1) 术前24小时停用抗酸剂，质子泵阻滞剂(如奥美拉唑)应停用7天以上。 (2) 可继续服用有助于食管动力测定的药物。 (3) 术前禁食一夜(至少6小时)以防误吸。 (4) 坐位进餐，进餐时间控制在30min以内，两餐间隔至少4小时，以免进食过久导致吞咽运动过多。 (5) 禁食口香糖。
可乐饮料改变肠道菌群促进自身免疫疾病研究
2017年6月20日，国际学术权威刊物自然出版集团旗下子刊《Cell Discovery》杂志在线发表了暨南大学生物医学转化研究院尹芝南教授课题组题为“Long-term consumption of caffeine-free high sucrose cola beverages aggra
世卫组织发布新年健康饮食小贴士
2020年即将到来之际，世界卫生组织在其官网上发布了5条新年健康饮食小贴士，提醒人们如何吃得更健康均衡，增强身体抵抗力。 一、吃多种食物。均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。世卫建议，日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食，外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品
麦芽糖、果糖、葡萄糖、异麦芽糖、麦芽三糖五种糖的分离
1 色谱条件 色谱柱：月旭Xtimate®NH2（4.6×300mm，5μm)（货号：00103-21044） 流动相：乙腈/水=75/25 检测器：RID检测器 柱温：30℃ 流速：1.0ml/min 进样量：50μL 注意事项：\ 2 谱图
通过光学测量设备控制软饮料质量
通过光学测量设备控制软饮料质量消费者希望始终保持稳定的外观和口感且在线光学产品设备实现实时监测以保证产品质量。 饮料的口感和外观必须始终保持高质量。同时，要避免生产出不合格产品而造成的浪费、产品处置、产量减少及品牌声誉受损的代价。饮料生产中使用的高速包装线必须快速识别出不合格品，从而避免带来更大损失
苏打水虽贵但功效有限－改善体质没依据
在炎热的夏季喝一杯爽口的苏打水是非常惬意的事，但苏打水比较贵，少则十几元，多则数十元一瓶，如果经常喝的话实在不划算，所以不少人想在家自制苏打水。对此，专家表示，自制苏打水存在卫生安全隐患。而最近"富氧水"也很火，专家表示，如果不剧烈运动，身体对氧的需求量并没有那么大，通过呼吸完全可以满足，没有必
碳酸钙咀嚼鉴别
(1)取铂丝,用盐酸湿润后,蘸取本品细粉在无色火焰中燃烧,火焰即显砖红色。(2)取本品的细粉适量(约相当于钙0.25g),加稀盐酸15ml,振摇,滤过,滤液加甲基红指示液2滴,用氨试液调至中性,再滴加稀盐酸至恰呈酸性,加草酸铵试液,即生成白色沉淀,分离,沉淀在醋酸中不溶,但在盐酸中溶解。(3)取本品
什么是碳酸浸渍法？
碳酸浸渍法是一种酿酒技术，通常与法国博若莱葡萄酒产区有关，其中整个葡萄在压碎前在富含二氧化碳的环境中发酵。传统的酒精发酵包括将葡萄压碎以从表皮中释放果汁和果肉，酵母用于将糖转化为乙醇。碳酸浸渍法在葡萄汁仍在葡萄内部时发酵大部分汁液，尽管容器底部的葡萄被重力压碎并进行常规发酵。由此产生的葡萄酒果味浓郁
碳酸的基本信息
碳酸（英文名：carbonic acid）是一种二元弱酸，化学式为H2CO3，电离常数都很小。在常温、常压下，二氧化碳饱和溶液的浓度约为0.033mol/L，pH为5.6，pKa1=6.37，pKa2=10.32。
碳酸氢钠
性状本品为白色结晶性粉末;无臭;在潮湿空气中即缓缓分解;水溶液放置稍久,或振摇,或加热,碱性即增强本品在水中溶解,在乙醇中不溶。鉴别本品的水溶液显钠盐与碳酸氢盐的鉴别反应(通则0301)检查碱度取本品0.20g,加水20m1使溶解,依法测定(通则0631),pH值应不高于8.6。溶液的澄清度取本品1
碳酸浸渍法的历史
碳酸浸渍过程在没有刻意干预的情况下自然地以部分状态发生，并且在整个历史中以某种形式发生。如果将葡萄储存在密闭容器中，重力会将底部的葡萄压碎，从而释放出葡萄汁。葡萄皮上的环境酵母会与葡萄汁中的糖相互作用，开始传统的乙醇发酵。二氧化碳作为副产品释放，比氧气密度大，会通过任何可渗透的表面（例如木板之间的微
碳酸盐含量特征
黄土中碳酸盐含量的变化可以反映黄土形成过程中的古气候特征，碳酸盐在黄土地层中的纵向波动反映了气候暖湿-干冷的旋回变化，它可作为东亚夏季风变化的一个替代性指标（卢演俦，1981；文启中等，1989；安芷生等，1991）。我们对曹村剖面以5cm间距采样，用中国科学院南京地理与湖泊研究所研制的碳酸盐测试仪
碱式碳酸铋片
性状本品为白色至微黄色片鉴别(1)取本品的细粉适量(约相当于碱式碳酸铋0.3g),加稀盐酸3ml,即发生泡沸,再加水10ml,滤过,滤液分为二份:一份中加水稀释,即生成白色沉淀,再加硫化钠试液,沉淀变为棕褐色;一份中加10%硫脲溶液1ml,即显深黄色。(2)取本品的细粉适量(约相当于碱式碳酸铋50m
什么是碳酸钠？
碳酸钠(Sodium Carbonate)，是一种无机化合物，化学式为Na2CO3，分子量105.99 ，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
碳酸钠的用途
玻璃工业 玻璃工业是纯碱的摄大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。碳酸钠主要用于制作浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃、平板玻璃、瓶玻璃、高级器皿等。 化工冶金 化工、冶金行业的操作空间往往环境不好，空气混浊，使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻