液态类食品散装运输技术规范强制性国家标准面向社会征求意见
为进一步加强液态类食品散装运输全链条管理，严防液态类食品散装运输污染风险，市场监管总局组织编制强制性国家标准《液态类食品散装运输技术规范（征求意见稿）》（以下简称《技术规范》），自4月3日至5月3日向社会公开征求意见。《技术规范》规定了液态类食品散装运输定义，就制度和人员、容器清洗和维护、过程控制和记录管理等方面作出规范要求，并与已有标准相衔接，确定适用范围。在制度和人员方面，要求从事液态类食品散装运输的发货方、承运方和收货方均应建立食品运输安全管理制度，配备食品运输岗位从业人员，明确责任和权限，并建立从业人员健康管理制度、培训考核制度。在容器清洗和维护方面，要求应使用食品专用运输容器，标识清晰，材料符合食品安全标准，内部保持清洁，明确运输容器的清洁方式、频次、维护检查等内容。在过程控制和记录管理方面，提出装载、运输、卸载3个环节的操作规范，包括装载前检查、装载环境要求、运输过程监控、卸载环境和工具清洁等，要求详细记录装载、运输......阅读全文
28类食品须贴“QS”标志
春节将至，为确保节日食品质量安全运行，让广大人民群众过一个愉快、祥和的春节，近日，晋城市城区质监局组织执法力量对辖区内的食品生产加工企业和各大商场、超市、集贸市场上的茶叶、糖果、蜜饯、炒货、水产加工品等28类食品进行了节前大检查。重点检查相关食品是否取得食品生产许可证、是否正确加贴“Q S”标志等。
食品检验技术——脂类的测定
1、脂类 脂肪（不同的三酰甘油酯） 类脂（磷脂、糖脂、甾醇、固醇、V脂……） 2、重要营养成分之一 （热能、必需脂肪酸、V脂载体、调节生理） 3、影响食品的品质、质构及风味 4、测定意义：评价品质、营养价值、质量管理、贮藏方式 5、提取剂的选择 常用溶剂： 乙醚（溶解强、沸点
澳大利亚更新食品微生物标准纲要
2018年9月，澳大利亚更新了食品微生物标准纲要。纲要汇集了对食品安全具有重要意义的病原体、指示微生物、即食食品的微生物指导标准和为特定食品建立的加工卫生标准的信息。 更新的版本包含乳制品的工艺卫生标准，包括原料散装奶、加工液态奶、奶油和奶酪。此外，还增加了一个环境监测的部分，为单核细胞增生李
液态芯片的原理
编码微球：分别用不同配比的两种荧光染料将直径5.6μm的聚苯乙烯微球（Beads）染成不同的荧光色，从而获得多达100种经荧光编码的微球。交联探针、抗体或抗原：把针对不同检测物的核酸探针、抗体或抗原以共价方式结合到特定荧光编码的微球上。检测反应：先把针对不同检测物的、用不同荧光色编码的微球混合，再加
北京液态张力仪
液态表面张力仪采用特殊材质的毛细管，可用于具有腐蚀性液体的表面张力测试使用。相比静态表面张力仪，动态表面张力仪可实时反应表面张力变化情况。 液态表面张力仪在涂料、油漆、油墨等行业中，润湿、流平、缩孔等缺陷往往都与表面张力密切相关，因此表面张力测试对于助剂筛选和配方优化、研发是十分重要的，表
北京液态张力仪
液态表面张力仪在涂料、油漆、油墨等行业中，润湿、流平、缩孔等缺陷往往都与表面张力密切相关，因此表面张力测试对于助剂筛选和配方优化、研发是十分重要的，表面张力仪采用尽可能大气泡压力法进行表面张力测试，可用于实际生产和研发过程中的测试使用，实时反应表面张力随时间推移的变化情况，并通过配套软件绘制出表面张
食品生产加工流通运输等环节温湿度记录
随着人民生活水平的提高，食品安全卫生也得到越来越多的关注。食品在各个流通环节对温湿度的要求相对较高，尤其是活鲜，冰鲜，水产，肉类，水果蔬菜等易腐烂产品。杭州数测科技有限公司为您食品生产，加工，存储，运输，销售等各个环节提供周到详尽的全程温湿度冷链监控。例如在罐头，包装食品的湿热杀菌过程中，我们有高温
山东食品抽检：散装芹菜上黑榜－农残重不合格率较高
近日，省食药监局公布了近期组织的流通环节食品安全监督抽检结果，共确认84批次样品不合格。江苏乐天玛特商业有限公司枣庄解放北路店等3家单位4个批次的食品样品上黑榜。其中散装芹菜不合格率最高，引起市民高度关注。 据悉，本次监督抽检涉及婴幼儿配方乳粉、糕点、豆制品、饮料、蜂蜜、糖果制品等10个品种
流言揭秘：散装熟食细菌超标不能吃？
流言：央视曾报道，很多散装熟食经检测，其中的大肠菌群数量比对《熟肉制品卫生标准》(GB2726)的规定超标严重，某知名品牌鸭脖甚至超出了仪器显示的上限。有人惊呼，散装熟食不能吃了，真的是这样吗？ 真相：散装熟肉食品的质量检测目前没有标准可依据，也不适合以预包装食品中的《熟肉制品卫生标准》(GB
广州：购散装汽油须先开证明
近日，《广州市散装汽油销售监管细则》（以下简称《监管细则》）印发实施，明确购买散装汽油须先开证明并提交购买人身份证复印件。“购买证明的有效期为三天，过期需重新办理；购买证明单次出具单次使用，不得转让、出售、复制或多次重复使用。”《监管细则》提出，对违反规定私自向个人散卖汽油的，应列入重大隐患单位
散装固体颗粒物料流动测试方法
目前国内测试粉体的流动性能力采用的都是比较传统的定量分析，这种方法对研究性的科研部门来说，数据太过于表面，无法对粉体本身的内在性质进行深入分析，本文将为广大粉体从业者或者研究性机构提供新的国际上通用的粉体分析方法通过对粉体的流动函数，内摩擦角，壁摩擦角及体积密度这个四个函数的分析来描述粉体的流动能力
黑龙江省就食品经营许可审查试行细则向社会征集意见
23日，记者从省食药监局了解到，该局组织起草了《黑龙江省食品经营许可（销售类）审查细则（试行）》和《黑龙江省食品经营许可（餐饮类）审查细则（试行）》（以下简称《细则》）的征求意见稿，即日起向社会公开征求意见。 《细则》规定：无实体门店的网络食品经营者，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固
“无糖”食品也含糖！别被8类食品广告给忽悠
“健康”二字，在人们的饮食中占据了越来越重要的地位；生产食品的商家们也都铆足了劲，在“健康”二字上下了大工夫。可你知道吗？很多“健康”食品未必真健康。《生命时报》特邀请多位专家逐一指出广告宣传语中的陷阱，教你当一个聪明的消费者。 “非油炸”食品真没油吗？ 不少薯片、饼干、膨化食品都号称是“非
金球菌拟列入A类抽检－京29类食品抽检细则征意见
近期热门的金黄色葡萄球菌将被列入速冻米面食品的A类抽检、肉禽罐头要检瘦肉精。本月15日前，北京市质监局通过官网，对婴幼儿奶粉、速冻米面食品、食用油、果汁饮料等共29类食品质量抽查实施细则，首次向社会公开征集意见。 “金球菌”列为“极重要质量项目” 金黄色葡萄球菌近期因思念、三全、湾
食品中三嗪类和苯脲类除草剂萃取的研究
以三嗪类和苯脲类除草剂为分析物，以高效液相色谱法为检测手段，研究了不同基体食品中农药的萃取。 采用离子液体起泡-溶剂浮选法萃取了酸奶中的三嗪和苯脲类除草剂。利用离子液体的起泡性能和萃取性能，将其作为表面活性剂，把非表面活性的分析物从大体积水溶液中转移到有机相，实现了分析物快速高效的分离富集，将溶剂浮
二氧化硫超标卜蜂莲花等超市因售不合格果脯上黑榜
食品安全信息公示 过量的二氧化硫、甜蜜素让美廉美、卜蜂莲花等知名超市登上了黑榜。市食品办昨天公布新一期食品安全信息，18个批次不合格食品被全市停售，其中有10个不合格商品是果脯蜜饯类，销售这些问题果脯的不乏美廉美、卜蜂莲花、物美等知名卖场。 全市下架食品名单 山椒脆笋LVSen
保健食品命名拟禁用7类内容
“御制”、“祖传”、“奇效”、“顶级”等虚假、夸大、绝对化的词语今后将禁止在保健食品名称中出现。国家食品药品监督管理局近日发布《保健食品命名规定（修订稿）》及《保健食品命名指南（征求意见稿）》，并公开征求意见，为保健食品命名作出进一步规范。 根据修订稿，保健食品命名禁用7类内容，除上述禁用词语
工商总局明文－13类食品禁售
为加强流通环节食品安全监督管理，维护食品市场秩序，国家工商行政管理总局日前发布《流通环节食品安全监督管理办法》，要求食品经营者建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 新华社北京8月11日电 根据国家工商行政管理总局日前发布的《流通环节食品安全监督管理办法》，用非食品
威海：五类食品生产环节被抽检
日前，威海市食品药品监督管理局开展食品生产环节监督抽检。包括糕点、豆制品、糖果、蜂蜜、瓶（桶）装饮用水五类产品的96家相关企业陆续被抽检。 此次抽样覆盖全市五类产品所有获证生产企业，其中糕点类生产企业有39家，豆制品类生产企业4家，糖果类生产企业有12家，蜂蜜类生产企业有1家，瓶（桶）装饮用水
批准延续一类放射性物品运输容器制造许可证的通知
中国原子能科学研究院： 你单位《关于一类放射性物品运输容器制造许可证延续申请的请示》（原安发〔2021〕146号）收悉。 根据《放射性物品运输安全管理条例》及其配套规章的要求，我局审查了你单位提交的一类放射性物品运输容器制造许可证延续申请，认为你单位在所申请的一类放射性物品运输容器制造方面保
什么是液态奶
液态奶就是那种盒装或者包装的液体奶!只要是液态的都是液态奶!打开就可以直接饮用的!奶粉是粉状的,不是液态奶
液态表面张力仪
液态表面张力仪在涂料、油漆、油墨等行业中，润湿、流平、缩孔等缺陷往往都与表面张力密切相关，因此表面张力测试对于助剂筛选和配方优化、研发是十分重要的，表面张力仪采用尽可能大气泡压力法进行表面张力测试，可用于实际生产和研发过程中的测试使用，实时反应表面张力随时间推移的变化情况，并通过配套软件绘制出表面张
液态氮极速冷却技术
近年来，液态氮极速冷却技术正逐渐运用于食品领域，分子雪糕店就采用液态氮极速冷却技术制作雪糕，旨在向市民推广无添加剂，无防腐剂，无人工色素的健康食品。两位在英国初尝分子冰淇淋的中国人创立。在制作分子雪糕过程中所产生的大量冰凉白烟，为顾客提供不一样的雪糕新体验。 在制作过程中产生的白烟不但可以让客
广州质监：7类食品100％合格－速冻食品合格率最低
广州市工商局、广州市质监局分别公布了2013年第四季度流通环节、2014年第一批生产领域的各类食品抽检结果。新快报笔者发现，水果制品在两个环节均被检出不合格，上黑榜率近两成，其中多为色素、防腐剂等项目不达标。 总体：11类食品4类上黑榜 两部门本次抽检结果共涉及调味品、豆制品、蜂产品
浙江温州邮路口岸一次性截获近八十公斤韩国鱼干片
近日，浙江温州检验检疫局邮检办工作人员在对入境包裹进行日常查验时，一次性截获散装鱼干片12批次，合计78.86公斤，这些鱼干片均来自韩国。 自今年5月份以来，温州检验检疫局工作人员在邮路口岸陆续截获来自韩国的散装鱼干片，到目前为止截获各类散装鱼干共计31批次，236.2公斤，但一次性截获如此大
广州多个水产档口检出抗生素
9月4日，广州市食品药品监督管理局发布最新食品抽检通告称，对市内生产经营的水果制品、食用农产品等11大类食品进行监督抽检1041批次；其中，不合格样品17批次。食用农产品不合格样品最多，有11批次；不合格项目为检出氯霉素、孔雀石绿等。 7档口水产检出违规物质 广州市南沙区榄核李智三文鱼档销售
五种不合格食品下架一批次散装鱿鱼存在重金属超标
北京市食品安全办昨天责令全市停售下架5种不合格食品，其中从国泰百货和美分公司发现了一种散装鱿鱼重金属“镉”超标。 广东“镉大米”事件让人们关注起重金属镉。市工商局抽检发现，在北京国泰平安百货有限公司国泰和美分公司销售、标称北京庆景金旺商贸有限公司生产的一批次散装鱿鱼（20
家庭注意食品安全的9条建议－让你吃得放心
建议1：鱼吃本地产的。鲜鱼在常温下的高密度运输中，存活时间是8小时。很多商家为了延长鱼的存活时间就会选择添加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，杀菌效果好又便宜，但对人体有致癌作用。所以最好吃本地的鱼，越近越好。 专家点评：商贩给鱼添加孔雀石绿，但这并不代表本地鱼就是安
散装豆腐细菌5倍于预包装豆腐
昨日，武汉市食品药品监督管理局公布3月至4月食品安全监督抽检情况，豆制品以26.7%的问题检出率高居榜首。作为日常食材，豆制品问题出在哪儿？武汉已开启“高温模式”，食物中毒高发期也随之到来，市民该如何防范？ 散装豆腐细菌5倍于预包装豆腐 食药局食品生产监管处调研员张涛说，此次抽检不合格豆
甘肃省将对24类食品进行监测
从即日起至2014年1月30日，省食品药品检验所、省食品质量监督检验研究中心将对粮食、食用油、蛋制品、凉拌菜等24大类、2440批次食品进行监测。 昨日，甘肃省食品药品监督管理局印发了《做好2013年下半年全省食品安全风险监测采样工作的通知》。监测采样的食品包括：粮食及制品、食用油及制品、