三部门开展2025“吃货季”食品提质扩需工作
工业和信息化部办公厅 商务部办公厅 市场监管总局办公厅关于开展2025“吃货季”食品提质扩需工作的通知工信厅联消费函〔2025〕253号各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团工业和信息化、商务、市场监管主管部门，有关全国性行业协会商会，线上线下商贸流通企业，工业和信息化部工业文化发展中心： 为深入贯彻中央经济工作会议决策部署，落实《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，全方位扩大国内食品需求，推动食品工业+数智+餐饮+休闲融合发展，打造食品消费新产品、新场景、新热点，激发市场活力和消费潜力，加快建设现代化食品产业体系，决定开展2025“吃货季”食品提质扩需工作（以下简称“吃货季”）。有关事项通知如下： 一、活动主题 数智升级·特色创新·融合发展 二、活动时间 2025年6月－12月 三、活动安排 （一）数智筑基·激发新动能 加快推动新一代信息技术与食品工业深度......阅读全文
细菌的核酸抽提
DNA Extraction· DNA Extraction from Bacteria (Julie B. Wolf,UMBC)Phenol/chloroform method· DNA Extraction From Bacteria (Triton Method
关于抗原提呈细胞
抗原提呈细胞(antigen presenting cell,APC)是指具有摄取、处理抗原并将抗原信息提呈给T淋巴细胞的一类细胞，又称为辅佐细胞。 早期的医学研究发现，在胸腺依赖性抗原诱导B淋巴细胞产生抗体的过程中，不仅需要T、B淋巴细胞的协同作用，还需要另一类细胞的协助，遂将该类细胞称为辅
什么是抗原提呈？
抗原提呈是指抗原被抗原提呈细胞(Mφ、DC等)摄取，加工后以免疫性肽的形式呈现于提呈细胞表面，最终被免疫活性细胞识别的过程。
DNA抽提指南(TRIZOL)
按照RNA 分离操作方案在完全移去水样层后，匀浆中的DNA 存在于中间层和苯酚层中也可以被分离出来。在沉淀和多次洗脱后，DNA 溶解在8 mM NaOH中。用TRIZOL试剂从组织和培养细胞中完全回收的DNA 可以用来做样品中DNA 含量的测定。同时抽提的基因组DNA 可以用于对Northern a
什么是提睾反射
提睾反射是男性的生理浅反射的一种。正常情况下，当划动大腿内侧上方皮肤时，可以引起同侧提睾肌收缩，表现为睾丸上提。这种反射是不能受人的意识支配控制的，反射中枢在腰髓。如果发生腰1-2节脊髓病变或损伤，会出现双侧提睾反射消失。如果单侧提睾反射消失或减弱，往往提示锥体束损害，如脊髓型颈椎病或脑部病变等
什么是抗原提呈？
抗原提呈，antigen presenting；antigen presentation，是指抗原被抗原提呈细胞(Mφ、DC等)摄取，加工后以免疫性肽的形式呈现于提呈细胞表面，最终被免疫活性细胞识别的过程。显然，抗原提呈过程是免疫反应的起始阶段，它发动免疫应答过程。抗原提呈过程涉及从抗原被提呈细胞摄
抽提萃取的概念
利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。萃取时如果各成分在两相溶剂中分配系数相差越大，则分离效率越高、如果在水提取液中的有效成分是亲脂性的物质，一般多用亲脂性有机溶剂，如苯、氯仿或乙
用免疫共沉淀的方法从总细胞抽提物中确定与染色质结...
用免疫共沉淀的方法从总细胞抽提物中确定与染色质结合的蛋白质实验实验方法原理 完整的细胞经甲醛处理通过蛋白质－DNA 和蛋白质－蛋白质之间的交联固定体内染色质的结构。抽得细胞总抽提物并进 超声破碎使染色质溶解并将 DNA 剪切为适当长度的片段。可溶的染色质与感兴趣蛋 白质的一抗孵育，蛋白质－抗
创新提质－广西自贸试验区钦州港片区打造五大产业集群
日新月异的工业园区、塔吊挥舞的建设工地、拔地而起的标准化厂房、高度自动化的生产车间……4月8日，北部湾畔的中国(广西)自由贸易试验区钦州港片区(以下简称钦州港片区)，一派工业产业蓬勃发展的景象。向海产业集群 近年来，钦州港片区依托当地雄厚的工业基础，努力推动产业发展、技术创新，以科技创新引领现代化
2015年中国战略性新兴产业形势展望：潜力巨大，提质增效
2014年，我国战略性新兴产业总体保持平稳发展，增速较往年有所回落，发展模式逐步调整，结构不断优化。展望2015年，全球新兴产业仍蕴藏巨大发展潜力，将继续保持较快增长势头；作为我国经济增长的重要引擎，战略性新兴产业受经济深度调整和国家政策的双重影响，将进入提质增效的关键阶段，虽然面临一系列新情况
《城镇污水处理提质增效三年行动方案（20192021年）》
近日，为贯彻落实全国生态环境保护大会、中央经济工作会议精神和《政府工作报告》部署要求，加快补齐城镇污水收集和处理设施短板，尽快实现污水管网全覆盖、全收集、全处理，经国务院同意，住房和城乡建设部、生态环境部、发展改革委印发《城镇污水处理提质增效三年行动方案（2019-2021年）》。 方案要求城
研究人员发表食品中超高效液质相色谱质谱检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
质构仪（物性分析仪）用于可吸性食品的质构分析
可吸性食品是一种粘度介于固体和半固体之间的一种流体。其产品的粘稠度是评价此类食品好坏的一个重要指标，同时还影响食品风味，适当的粘稠度可以延长呈味成分在口腔内粘着的时间，给比较弱的味更多的感受时间，同时降低呈味成分从食品中的释放度；对于过强的味感可以给与一定程度的抑制，此作用都有益于味蕾对滋味的良好感
质构仪在宠物食品中的应用
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的动物食品。其作用主要是为各种宠物提供zui基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。 按照宠物食品的形态来区分，
质构仪在食品品质评价方面的应用
质构仪又称物性测试仪，可对样品的物性特征作出数据化的表述。近年来，在食品行业内应用广泛。因其测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣，已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可以使用统一的测试方法，是的感官量化测量仪器，通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定结果具有较高的灵敏性与
NMR食品中脂质物质的分析案例介绍
油脂因为其生理、营养、风味功能和广泛的工业用途而受到高度重视,单一的 NMR 方法是取代油脂质量控制中采用固体脂肪指数(SRI)分析方法唯一可行的、有潜在用途的仪器分析方法,从而为改进食品加工工艺和质量打下了良好的基础。Ballerini利用MRI法可以对比牛肉中不同质构(脂肪、瘦肉、连接组织)的差
质构仪对谷物类食品的测定
谷类食物包括大米、面粉,如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,是人体热能最主要的来源。像其他富含纤维和维生素的食物一样，全谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现，全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关，增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病
植物基仿肉类食品的质构评价
植物基仿肉类食品, 是以不含有任何动物性来源成分的植物性原料加工成的具有类似特定肉类食品感官品质的一类产品, 在西方国家被称为肉类替代物(meat alternatives)或肉类似物(meat analogues)。这一类食品在世界范围内兴起的背后是人们生活方式、饮食方式和消费方式的变
质构仪在食品研究中的应用现状
随着时代的不断推进，各种化学物品也得以快速发展，给人们生活带来便利的同时，也为人们的食 品安全带来了严重的威胁。因此，当今社会，食品安全问题受到了人们越来越多的关注。在对食品安全问题进行 研究的过程中，质构仪作为其中重要的检测工具，在食品安全监测工作中发挥了重要作用。保圣质构仪为您带来目前质
超声波均质在食品领域的应用
目前，超声波均质技术主要应用于乳品。 自然状态的牛奶，其脂肪球直径大小不均匀，变动于1～10μm 之间，一般为2～5μm[1]，这些脂肪球由于上浮力而浮在牛奶表面形成一层奶油层，使牛奶产生分层现象。这些脂肪球的存在大大影响了牛奶和奶制品的外观和口感。如果将牛奶均质，其脂肪球直径可控制在2μm
印度FSSAI发布无麸质食品的指导说明
2019年6月19日，据印度食品安全标准局（FSSAI）消息，为确保对含麸质食品过敏患者的食品安全，印度FSSAI发布了一份关于无麸质食品的指导说明。 麸质是小麦、大麦、黑麦中存在的一类蛋白质。对麸质的过敏或麸质蛋白不适应症被称为乳糜泻，乳糜泻是一种对消化系统产生影响的自身免疫病，它是一种基因
食品中水分对脂质氧化存在什么作用
油脂氧化反应的相对速率与水分活度的关系如下图所示，在水分活度0.33处氧化速率最低：水分活度从0-0.33，随着水分活度增加，氧化速率降低，这是因为十分干燥的样品中添加少量水，既能与催化氧化的金属离子水合，使催化效率明显降低，又能与氢过氧化物结合并阻止其分解；水分活度从0.33-0.73，随着水分活
全自动核酸抽提仪
全自动核酸抽提仪是一种用于基础医学、临床医学领域的分析仪器，于2016年10月25日启用。 技术指标 1.采用QIAGEN硅胶膜离心柱技术,2.针对多种生物样本（包括全血、血浆、血清、尿液、粪便、细胞和FFPE组织或新鲜组织等），可以实现对基因组DNA，病毒核酸，质粒DNA，microRNA
苏北高教资源提档升级
江苏又一所本科院校正在酝酿推进中。据连云港市政府官网消息，2月15日，市委书记马士光在连云港师范高等专科学校调研推进连云港师范学院创建工作。他说，要确保按期完成创建各项任务，持续提升办学质量和教育教学水平，加快打造一流师范本科院校。连云港师范高等专科学校是市属专科层次高校。该校官网显示，学校现设10
提腿试验指标解读结果
阴性： 正常：检查结果为阴性。脊柱前弯、后伸及侧弯均受限，并有局部疼痛。 阳性： 异常：阳性，脊柱前弯、后伸及侧弯均受限，并有局部疼痛，提示骶髂关节的炎症，结核、损伤等病变。
全方位剖析提锂技术！
01 四种提锂技术 目前有4种提锂技术，分别是锂辉石提锂、云母提锂、粘土提锂，以及卤水提锂。其中前三个已经工业化，而黏土提锂预计到2023-2024年可以实现产业化。 02 盐湖提锂技术路线 盐湖提锂根据不同的卤水会使用完全不同的工艺路线，仅以我国盐湖来看，青海和西藏盐湖使用的技术路线就不
液氮罐提筒的选择
液氮罐(Liquid)提筒是一种低温(Low temperature)储存工具，在液氮罐196℃的极低温环境(environment)里储存冻存管，冷冻(freezing)保存实验（experiment)室样本、畜牧(放养牲畜)业如动物精液等等。液氮罐一般可分为液氮贮存罐、液氮运输罐两种。 贮存罐主
提“气质”还得加把劲儿
尽管与公众期望有差距，但去年大气污染防治还是取得了阶段性成效，特别是京津冀、长三角、珠三角等发达地区的空气质量改善好于全国平均水平。 监测数据显示，2015年，全国338个城市PM10年均浓度同比下降7.4%；PM2.5平均浓度为50微克/立方米，其中161个可比城市同比下降11.3%。 2
环保提标－助力蓝天增多
“到2020年，全国未达标城市PM2.5平均浓度比2015年降低18%以上，地级及以上城市优良天数比例达到80%以上。”特别排放限值的执行，将为蓝天保卫战带来更强“战斗力”。 近日召开的年度全国环境保护工作会议，明确了新的大气污染防治目标，让收获了更多蓝天幸福感的百姓们又有了新的期待。 打赢
免疫细胞抗原提呈细胞
（一）抗原提呈细胞的概念 抗原提呈细胞（APC）指能够摄取、加工处理抗原，并将抗原信息以和MHC分子结合形式提呈给T细胞的一类细胞。T细胞不能识别游离抗原，只能识别被APC加工提呈并与MHC分子结合的抗原肽。树突细胞和单核-巨噬细胞能够通过MHC Ⅱ分子提呈外源性抗原肽，被称为专职APC，所有有