研究人员发表食品中超高效液质相色谱质谱检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-propanediol in edible vegetable oils by isotope dilution -ultra high performance liquid chromatography -triple quadrupole mass spectrometry”的研究论文。 3-氯-1,2-丙二醇氯丙醇酯（3-MCPD酯）是近年来国内外食品安全研究热点之一。食品中氯丙醇脂肪酸酯的污染中以3-MCPD酯的污染最为严重，国内外对其在食品中的检测技术研究报道亦最多。食品中3-MCPD酯的检测包括直接法和......阅读全文
研究人员发表食品中超高效液质相色谱质谱检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
食品安全风险评估中心提出直接测定3MCPD酯LCMS检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
三重四级杆串联质谱法测定酱油中3氯1,2丙二醇
固相萃取-气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD）是国际公认的食品污染物，其形成与酸水解植物蛋白的加工过程有关。产生酸水解植物蛋白的原料一般为豆粕或菜籽粕，在高温条件下，盐酸与甘油三酯水解的甘油发生化学反应生成3-MCPD。3-MCPD具有
气相色谱法和气相色谱一质谱法的区别
气相色谱法指使用气相色谱仪来分离和检验的统称。气相色谱仪就是一个分离装置，严格说，气相色谱仪是没法单独用的，必须加检测器气相色谱仪使用的检测器有NPD 、FID、FPD、ECD等等如果气相色谱器用质谱仪当做检测器，那么就是气相色谱一质谱法了。
气相色谱法–质谱法联用小知识
气相色谱法–质谱法联用（英语：Gas chromatography–mass spectrometry，简称气质联用，英文缩写GC-MS)是一种结合气相色谱和质谱的特性，在试样中鉴别不同物质的方法。GC-MS的使用包括药物检测（主要用于监督药物的滥用）、火灾调查、环境分析、爆炸调查和未知样品的测
气相色谱法–质谱法联用小知识
气相色谱法–质谱法联用（英语：Gas chromatography–mass spectrometry，简称气质联用，英文缩写GC-MS)是一种结合气相色谱和质谱的特性，在试样中鉴别不同物质的方法。GC-MS的使用包括药物检测（主要用于监督药物的滥用）、火灾调查、环境分析、爆炸调查和未知样品的测
液相色谱串联质谱法
实验方法原理尿样经葡萄糖醛酸甙酶酶解后进行液-液提取,以甲醇-0.1%甲酸缓冲液(含0.02mol/L乙酸铵)(体积比为68∶32)为流动相,采用CosmosilC18色谱柱分离,并以三重四极杆串联质谱多反应监测扫描方式对尿样中的脱氢表雄酮(DHEA)、睾酮、表睾酮、雄酮和苯胆烷醇酮等5种激素进行检
反式脂肪酸的检测方法气相色谱质谱法
Ruiz-JmenezJ等采用超声波萃取，用GC-MS法测定面包产品中反式脂肪酸。研究结果表明，该方法检测和定量限分别在0.98-3.93mg/kg和3.23-12.98mg/kg之间且采用超声波萃取可缩短萃取时间，同时又不会降解目标分析物，是一个准确、可靠的方法。
气相色谱质谱联用法GCMS测试奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白时形成的，属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD，其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧洲食物安全局的报
酱油中3氯1,2丙二醇的分析方法
前言氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物，包括单氯丙二醇：3-氯-1,2-丙二醇(简称3-氯丙醇，3-MCPD)，2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇：1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)，2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分
菜肴中3氯1,2丙二醇及其酯的含量分析
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）于1978年的食品加工中的酸水解植物蛋白中被发现，之后又在多种食品中检测到。2004年，3-MCPD及其酯类在多种精炼油脂中被发现。因为3-氯-1,2-丙二醇酯（3-MCPD酯）含量超出3-MCPD几十倍，所以随后3-MCPD酯的研究引起了广泛关注。研究表明
气相色谱串联质谱法检测进出口动物饲料残留
“奶粉疑致婴儿性早熟事件”引起众多消费者的关注，据有关专家介绍，现代牛奶中的雌激素包括内源性雌激素（即奶牛本身产生的雌激素）和外源性雌激素（即应用于奶牛发情和泌乳的雌激素），但目前普遍认为在规范用药的前提下雌激素药物残留量可忽略不计。“所谓的不允许检出雌激素是指不能检
《饲料中农药多残留测定－气相色谱质谱法》发布
由上海市动物疫病预防控制中心(上海市兽药饲料检测所)负责起草制订的国家标准《饲料中36种农药多残留测定 气相色谱-质谱法》GB/T 23744-2009，经国家标准化管理委员会审查通过并于2009年6月1日批准发布，从2009年9月1日起实施。 目前我国饲料中农药残留测定仅有有机氯类、有机
高效液相色谱串联质谱法
动物源性食品等不同基质中糖皮质激素类药物的检测方法主要采用液相色谱法（HPLC）、液质联用法（LC-MS 或LC-MS/MS）和气质联用法（GC-MS）。实验方法原理糖皮质激素是由肾上腺皮质分泌的一类甾体激素，具有调节糖、脂肪和蛋白质的生物合成和代谢的作用，还具有抗炎作用，称其为“糖皮质激素”是因为
食品气相色谱仪分类
食品气相色谱仪分类有多种。1、按分离目的可分：食品气相实验室色谱仪和食品气相工业色谱仪。2、按分离规模可分：小型食品气相色谱仪和大型食品气相色谱仪。3、按作用可分：食品气相定量色谱仪和食品气相定性色谱仪。4、按分离原理可分：食品气相吸附色谱仪和食品气相分配色谱仪。5、按色谱柱形状可分：食品气相填充柱
固相微萃取_气相色谱_质谱法建立烟用香精指纹图谱
摘 要: 采用固相微萃取法(SPME) 对6 批次的烟用HMT24 香精成分进行提取,GCPMS 对其进行分析, 建立了该香精的GCPMS 指纹图谱的研究方法。通过参兑实验考察了色谱指纹图谱用于香精质量控制的可行性。结果表明: SPME 法具有操作简便、快速、节能、萃取效率高等特点, 适合于烟用香精
固相微萃取联合气相色谱－－质谱法在PFAS分析中的作用
液相色谱 - 质谱联用（LC-MS）和液相色谱 - 串联质谱联用（LC-MS/MS）技术常用于全氟和多氟烷基物质（PFAS）的分析。您为何决定探索采用顶空固相微萃取（HS-SPME）和直接浸入式固相微萃取（DI-SPME），结合气相色谱 - 质谱联用（GC-MS）来进行此项应用呢？（1）伊曼 uel
全新标准｜GB－5009.191食品中氯丙醇酯检测新增GCMS/MS法，8月8日实施！
导读2024年2月8日，国家卫健委最新公布47项食品安全国家标准，其中食品检验方法标准共计6项，将于2024年8月8日起实施。其中GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》标准与前一版“GB 5009.191-2016”相比，在原来GCMS的基础
《饲料中36种农药多残留测定气相色谱质谱法》通过
10月22日至23日，全国饲料工业标准化技术委员会在北京组织召开了2008年第七次饲料工业标准审查会。由上海市兽药饲料检测所负责制定的《饲料中36种农药多残留测定气相色谱-质谱法》和修订的《饲料添加剂维生素E》两个国家标准在本次审查会上顺利通过终审。 根据我国农药残留的现况和对农药残留的检测需求，
气相色谱－质谱法测定乳制品中的硫氰酸根
方案优势 由于乳制品基体相对比较复杂，测定结果容易出现假阳性，而质谱准确定性的特征在很大程度上减少了假阳性的出现，减少了实验过程中的误判。气相色谱- 质谱法检测灵敏度高，比报道的离子色谱法高。乳粉及其乳制品中的脂肪含量比较高，会有部分脂肪进入气质联用仪，导致衬管，柱前端极其容
火炬松挥发物的固相微萃取气相色谱/－质谱法分析
摘 要:采用固相微萃取(SPME) 技术,结合气相色谱/ 质谱( GC2MS) 分析了火炬松枝条和针叶中的挥发性化合物,共鉴定了30 种化学成分。其中枝条中分离鉴定出21 种挥发性成分。主要成分为α-蒎烯、β-蒎烯、β-月蒎烯、反式-石竹烯、β-杜松烯、大根叶烯-D ;针叶中分离鉴定出24 种挥发性
陕西陈皮挥发性成分的固相微萃取_气相色谱_质谱法分析
摘要: 利用顶空固相微萃取/气相色谱/质谱联用技术研究陈皮的挥发性成分。采用65 μm PDMS /DVB 纤维头，于60 ℃条件下吸附30 min，再使用岛津CBB5 石英毛细管色谱柱( 25 m × 0． 25 mm × 0． 25 μm) 进行GC/MS 分析。结果显示，陕西陈皮的主要挥发性成
使用气质联用仪法检测奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白时形成的，属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD，其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧
三部委发布107项农兽残食品安全国家标准（附目录）
分析测试百科网讯 近日，国家卫证委、农业部和食药监总局联合发布公告，发布了107项食品安全国家标准。 该批国家标准均为食品/食用农产品中农药残留、兽药残留的限量要求和检测方法标准。其中检测方法标准集中于气质、液质方法。 附：标准名单 GB 2763-2016(代替GB 2763—2014)
吹扫捕集气相色谱质谱法
方法提要借助吹扫-捕集装置，用高纯氦 (或氮) 气将水样中低水溶性挥发性有机物吹脱出并被装有适当吸附剂的捕集阱捕集，捕集后的挥发性有机物经加温、高纯氦气反吹解析后直接导入气相色谱毛细管柱，程序升温色谱分离后质谱检测。本方法适用于地下水、饮用水、地表水等水介质中挥发性有机物的测定。本方法可以检测的化合
使用气质联用仪法检测奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白时形成的，属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD，其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧洲食物安全局的报
事关质谱检测－三项食品安全团体标准公开征求意见
中国检验检测学会发布公开征求《茶叶中香气物质的测定气相色谱质谱法》、《茶叶中茅草枯、氯酞酸、草芽畏残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》团体标准意见通知，中国认证认可协会发布《食品中硫代二丙酸二月桂酯含量测定 气相色谱-质谱法》团体标准征求意见通知，三个标准均属于食品安全类检测标准，涉及气相色谱-质谱
液相色谱串联质谱法分析食品中三聚氰胺
建立了液相色谱 -串联质谱(LC -MS/MS)用于宠物食品中三聚氰胺检测的方法, 并将其与美 国食品药品监督管理局(US FDA)公布的气相色谱 -质谱(GC -MS)和液相色谱(LC)方法进行了对比,结果发现LC -MS/MS的方法, 前处理过程简单, 是一种高灵敏度、高选择性的分
测定动物组织中氯霉素残留量实验_气相色谱质谱法
实验材料动物组织试剂、试剂盒乙酸缓冲溶液葡萄糖醛酸酶蛋白酶氢氧化钾溶液三氯乙酸甲基叔丁基醚-环己烷仪器、耗材离心管培养箱超声水浴硅烷化梨形瓶色谱柱实验步骤1. 样品提取 取充分均质的组织样品10 g于100 mL玻璃离心管中，加入20 mL 0.1 mol/L乙酸缓冲溶液，20 mg葡萄糖醛酸酶和