加强食品安全！市场监管总局“揭榜挂帅”方案发布
近日，市场监管总局办公厅印发《食品补充检验方法 “揭榜挂帅” 工作方案》，为落实食品安全 “四个最严” 要求，提升食品安全检验能力，有效发现和打击食品掺杂掺假违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全。该方案明确工作目标，即通过 “揭榜挂帅” 方式，充分调动科研院所、检验机构、大专院校及企业等科研创新优势资源，加快食品安全检验关键核心技术突破，计划经过2到5年时间，针对食品掺杂掺假监管重点难点，制定出台一批具有较强科学性、创新性、实用性和可操作性的食品补充检验方法。在工作原则上，方案强调问题导向，紧密结合食品安全监管实际需求，特别是针对危害性大、隐蔽性强、检验难度高的掺杂掺假物质，确定重点研究领域和项目，确保检验方法研制与监管需求精准对接。同时，坚持开放竞争、科学公正、注重实效，广泛吸引有能力的单位参与揭榜，营造良好创新环境，推动研究成果转化为食品补充检验方法，用于食品安全抽样检验、案件调查处理和事故处置。工作程序包括需求征集......阅读全文
市场监管总局发布2026年食品补充检验方法－“揭榜挂帅”项目榜单
近日，市场监管总局发布2026年食品补充检验方法“揭榜挂帅”项目榜单，面向全国征集科研力量，集中攻关三类食品掺假检验关键技术。本次榜单明确三大重点攻关领域。一是酒类产品掺假鉴别与定量测定，重点研发白酒中外源性乙醇以及呈色、呈香、呈味物质的系统测定方法。二是乳及乳制品真伪检测，着力破解羊乳掺杂牛乳等鉴
市场监管总局关于发布2025年食品补充检验方法“揭榜挂帅”项目榜单的公告
为加快食品掺杂掺假物质检验关键核心技术突破，市场监管总局决定在全国范围内组织开展食品补充检验方法“揭榜挂帅”工作。榜单内容及申报要求如下： 一、榜单内容 （一）肉与肉制品中掺杂其他动物源性物质的鉴别及定量测定方法，也可申报具体检验方法，如羊肉中掺杂鸭肉的鉴别及定量测定方法。 （二）食用植物
加强食品安全！市场监管总局－“揭榜挂帅”－方案发布
近日，市场监管总局办公厅印发《食品补充检验方法 “揭榜挂帅” 工作方案》，为落实食品安全 “四个最严” 要求，提升食品安全检验能力，有效发现和打击食品掺杂掺假违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全。该方案明确工作目标，即通过 “揭榜挂帅” 方式，充分调动科研院所、检验机构、大专院校及企业等科研
“揭榜挂帅”榜单发布，公开征集研制单位
近日，市场监管总局发布2025年食品补充检验方法“揭榜挂帅”榜单，面向全社会公开征集研制单位。 此次“揭榜挂帅”聚焦食品掺杂掺假物质三大检验技术难题：一是肉及肉制品中掺杂其他动物源性物质的鉴别及定量测定，比如羊肉中掺杂鸭肉的鉴别及定量测定方法。二是食用植物油中掺杂其他油脂的鉴别及定量测定，比如
共42项！市场监管总局公开征集食品补充检验和快检方法
分析测试百科网讯 近日，市场监管总局公开征集了品补充检验方法和食品快速检测方法需求，包括19项食品补充检验方法和23项食品快速检测方法。报送要求申报的检验方法应具备前期试验、科研等工作基础，开展过相关的实验室内或实验室间比对等工作；申报单位应对所提供材料的真实性、准确性负责。市场监管总局关于公开
国家总局制定《食品－补充检验方法工作规定》
为进一步加强食品补充检验方法管理，规范食品补充检验方法相关工作程序，根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监管总局令第11号），国家食品药品监管总局制定了《食品补充检验方法工作规定》（以下简称《规定》）。 《规定》总则指出，食品补充检验方法是指在食品（含保健食品）安全风险监测、案件稽查
河北食品检验院中标国家食药总局食品补充检验方法
日前，国家食品药品监督管理总局公布了食品补充检验方法的中标结果，省食品检验院研制的植物蛋白饮料中植物源性成分检测方法顺利中标，并被总局指定为研制牵头单位。 近年来，不法厂商的植物蛋白饮料掺假行为严重侵害了行业和消费者的合法权益，也一直是行业监管的难题。为此，该院基于荧光定量PCR技术，通过大量
市场监管总局公开征集2023年第二批食品补充检验方法
为打击食品非法添加、掺杂掺假等行为，强化食品安全监管技术支撑，现公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法。此次公开征集的有关事项和要求如下： 一、征集内容 食品补充检验方法主要包括食品掺假掺杂、非法添加物质检验方法；食品快速检测方法主要包括食品安全日常监管中应用广泛的农兽药残留等物质检测方
市监总局征集食品补充检验方法、食品快检方法立项需求
为打击食品非法添加、掺假掺杂等行为，强化食品安全日常监管和案件稽查技术支撑，规范食品快检方法的使用，提高监管效能。现向社会公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法立项需求。有关事宜通知如下： 一、征集内容 针对食品生产经营活动中存在的非法添加、掺假掺杂等违法违规项目检验方法。 二、报送要
“揭榜挂帅”新机制，市场监管总局发布20个检验检测促进产业优化升级行动重点项目
近日，国家市场监管总局印发关于深入实施检验检测促进产业优化升级行动的通知，有关事宜通知如下： 一、主要任务 （一）推动检验检测与产业融合发展。围绕构建现代化产业体系，编制与产业链图谱配套的检验检测供需清单，梳理检验检测能力建设空白及薄弱环节，打造高水平检验检测服务平台，支持检验检测行业头部机
市场监管总局关于发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法和2项修改单。名称和编号如下： 食品中动物源性成分定性检测(BJS 202401) 食品中别嘌醇、苯溴马隆、非布司他等化合物的测定(BJS 202402) 畜禽类食品
食药总局征集十种食品补充检验方法
分析测试百科网讯 近日，国家食药监总局发出通知，向社会征集豆制品中碱性嫩黄的测定等十种涉及食品中非法添加物、掺假鉴别方法，其中包括了掺假 阿胶、保健食品中掺假蜂蜜等的鉴别。 征集通知要求，申报的检验方法应当具备前期科研基础，开展过相关的实验室内验证或实验室间比对等工作。申报单位应当为相关领域的
市场监管总局发布两项食品补充检验方法－涉及GCMS、LCMS
分析测试百科网讯 近日，国家市场监督管理总局发布了《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》等2项食品补充检验方法的公告。其中，《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》规定使用GC-MS进行丁香酚类化合物测定，《豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定》规定使用HPLC-MS进行喹诺酮类化合物测定
食药总局：食品补充检验方法可作为定罪量刑参考
分析测试百科网讯 近日，国家食品药品监督管理总局发布了“食品补充检验方法工作规定”（以下简称“规定”，对在食品（含保健食品）安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用非食品安全标准检验方法的情况作了规定。 “规定”显示，食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验，检验结
市场监管总局新发布6项食品补充检验方法，覆盖白酒、植物油、茶叶等重点品类
2026年6月26日，市场监管总局批准发布《食品中布噻嗪和美布噻嗪的测定》等6项食品补充检验方法。该批方法包括3项新制定和3项修订，覆盖白酒、植物油、茶叶等重点食品品类，涉及21种风险物质的检测。3项新制定方法分别为：· 《酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛查》（BJS 202603）· 《食品中布噻嗪和
国家市监总局公开征集食品补充检验和快速检测方法
目前食品掺假掺杂行为屡禁不止，为提高监管效能。国家市场监管总局发布了关于公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法的公告，全文如下：市场监管总局关于公开征集 食品补充检验方法和食品快速检测方法的公告 为加大打击食品非法添加、掺假掺杂行为，强化食品日常监管、案件稽查技术支撑，以及规范食品快检方法
食品药品监管总局发布银杏叶药品补充检验方法
国家食品药品监督管理总局6月4日发布《银杏叶提取物、银杏叶片、银杏叶胶囊中游离槲皮素、山柰素、异鼠李素检查项补充检验方法》（高效液相色谱法，分析测试百科网注）。按照该检验方法，银杏叶药品生产过程中改变提取工艺、非法添加等违法行为将被检出。 近期，总局通过飞行检查发现，部分企业为降低生产成本，谋
国家市场监督总局发布2项食品补充检验方法的公告
分析测试百科网讯 近日，国家市场监督总局发布《食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定》《饮料中γ-丁内酯及其相关物质的测定》2项食品补充检验方法的公告〔2018年第3号〕 通知中说按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定》《饮料中γ
73个项目上榜！2025智能制造“揭榜挂帅”名单出炉
近日，工业和信息化部办公厅、市场监管总局办公厅联合印发 2025 年度智能制造系统解决方案“揭榜挂帅”项目名单，73 个项目入选，旨在落实制造业数字化转型相关部署，打造智能制造 “升级版”。项目覆盖石化化工、钢铁、汽车、电子、食品、航空航天等20余个重点行业，聚焦在线智能检测、质量追溯、柔性产线、远
两部门：2024年度智能制造系统解决方案“揭榜挂帅”开始申报
工业和信息化部办公厅、市场监管总局办公厅发布关于开展2024年度智能制造系统解决方案“揭榜挂帅”申报工作的通知。其中，指出智能制造系统解决方案“揭榜挂帅”重点行业包括以下五个方面：一、原材料石化化工、钢铁、有色金属、建材等。二、高端装备传感器及仪器仪表、工业母机、机器人、汽车及汽车零部件、轨道交通装
食药总局批准一项串联液质食品补充检验方法
分析测试百科网讯 近日，国家食药监总局批准发布了》，《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》食品补充检验方法，该方法为液相色谱-串联质谱定性确证和定量测定方法，适用于芝麻油、芝麻调和油、菜籽油等食用植物油中乙基麦芽酚的确证及测定。 乙基麦芽酚是一种增香剂。点击下载《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》
“揭榜挂帅”还需科技评价
今年以来，国家与地方密集张贴“英雄榜”。科技部在“十四五”首批重点研发计划中已部署实施87项“榜单”任务。辽宁省发布首批50项“揭榜挂帅”科技攻关项目，重点聚焦产业发展急需的关键核心技术和产业共性技术。河南省、山西省发布的2021年“揭榜挂帅”科技项目被成功揭榜......从2016年党中央提出“可
市监总局发布13项食品补充检验方法和2项修改单
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法和2项修改单。名称和编号如下： 食品中动物源性成分定性检测（BJS 202401） 食品中别嘌醇、苯溴马隆、非布司他等化合物的测定（BJS 202402） 畜禽类食品
市场监管总局发布《食品中坎地沙坦酯、拉西地平、阿齐沙坦的测定》等6项食品补充检验方法
市场监管总局近日发布公告，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，批准发布了6项食品补充检验方法，涵盖药物残留、添加剂及染料测定等关键领域。这些检验方法包括《食品中坎地沙坦酯、拉西地平、阿齐沙坦的测定》、《食品中普萘洛尔等25种β-受体阻滞剂类化合物的测定》、《小麦粉及其制品和小麦粉添加剂中乙酰氧
产业计量“揭榜挂帅”活动圆满收官－赋能产业高质量发展
近日，市场监管总局印发产业计量“揭榜挂帅”活动情况通报。2024年以来，各地市场监管部门构建高效对接机制，促进测量需求与能力精准对接，推动技术从实验室走向生产线，并将成熟技术转化为技术规范，为行业提供可复制、可推广的计量依据。截至目前，共组织1848家企业参与“揭榜挂帅”活动，签订技术攻关协议1
2025年度智能制造系统解决方案“揭榜挂帅”项目申报与已揭榜项目验收工作启动
工业和信息化部、市场监管总局近日联合发布通知，正式启动2025年度智能制造系统解决方案“揭榜挂帅”项目申报及已揭榜项目验收工作。此次申报面向原材料、高端装备、消费品、电子信息等重点行业数字化转型智能化升级需求，聚焦智能工厂建设堵点痛点，发掘培育一批掌握核心技术、深耕细分行业、具有工业基因的专业化供应
食药监发布3项食品补充检验方法
按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《食品中西布曲明等化合物的测定》、《原料乳及液态乳中舒巴坦的测定》、《豆芽中植物生长调节剂的测定》等3项食品补充检验方法已经国家食品药品监督管理总局批准，现予发布。 特此公告。 附件：1.食品中西布曲明等化合物的测定（BJS 201701） 2.原
国内食品补充检验方法现状分析
食品成分复杂，生产水平参差不齐，安全管理方式千差万别，对于食品安全和风险的管理要求高，但实施难度大。面对突发的食品安全事件或风险事件，往往受制于检验方法的缺失或不完善，导致事件定性困难。而国家标准、行业标准等的立项和发布流程较长，不能及时发挥作用。所以针对以上困境，国家法律法规给出了完善的解决方
揭榜挂帅了解一下
今年以来，国家与地方密集张贴“英雄榜”。 科技部在“十四五”首批重点研发计划中已部署实施87项“榜单”任务。 辽宁省发布首批50项“揭榜挂帅”科技攻关项目，重点聚焦产业发展急需的关键核心技术和产业共性技术。 河南省、山西省发布的2021年“揭榜挂帅”科技项目被成功揭榜...... 从
陕西公示一批－“揭榜挂帅”课题揭榜结果
陕西省科学技术厅关于2023年第一批 “揭榜挂帅”课题揭榜结果的公示 根据科技项目“揭榜挂帅”工作流程，现将2023年第一批“揭榜挂帅”课题揭榜结果进行公示。 自公示之日起5个工作日内，单位和个人如对公示项目有异议，请在公示期内以书面署名方式向省科技厅反映，异议内容应具体明确。以单位名义提交的材