台湾拟规定乳粉添加风味成分应标示为“调制乳粉”
据台湾"中央社"消息，台湾地区"食药署"12月1日表示，将制定《鲜乳保久乳调味乳乳饮品及乳粉品名及标示规定》草案，添加其他营养与风味成份的乳粉(乳粉)，应标示为"调制乳粉". 食品药物管理署表示，《鲜乳保久乳调味乳乳饮品及乳粉品名及标示规定》草案，增列乳饮品、保久乳饮品、乳粉及调制乳粉的新定义、规定及标示规范。 食药署指出，过去有《鲜乳与保久乳品名及标示原则》及《鲜乳、保久乳及调味乳品名及标示原则》，由于今年6月通过修正食品卫生管理法后，让业者有明确的法律遵循。 据了解，鲜乳、保久乳的主要原料是生乳，而调味乳及保久调味乳含50%以上生乳。不过这次规定新增的乳饮品、保久乳饮品、乳粉及调制乳粉是用乳粉为原料加水或营养与风味成份调合。 "乳饮品"是指乳粉加水还原后，还原比率与原鲜乳比率相同，并占总内容物含量50%以上，或乳粉混合生乳、鲜乳或保久乳后，占总内容物含量50%以上，得添加调味料等加工制成。 ......阅读全文
食药监总局：7家乳制品企业存生产管理缺陷
记者15日从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期对7家乳企进行食品安全生产规范体系检查发现，这些企业存在生产和管理缺陷。相关省份食品药品监督管理局已要求7家乳企进行整改。 据了解，在此次检查中，陕西雅泰乳业有限公司、宁夏恒大乳业有限公司、加比力（湖南）食品有限公司、临夏州燎原乳业
乳及乳制品相关标准总览（截至2022年9月）——产品标准
乳及乳制品相关标准汇总主要包括以下几方面：通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。其中产品标准：《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）等；生产规范类：《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（
国内企业患进口乳清粉依赖症－飞鹤圣元拟自控自产
国产婴幼儿配方乳粉的重要原料乳清粉和乳清蛋白粉基本依赖进口。最新数据显示，国际和国内乳清粉都在高价位运行，国内一线低蛋白乳清粉报价至少8300元/吨，高蛋白的报价在11000元/吨左右，而国际乳清粉最高为920欧元/吨 （约合人民币7774元/吨）。 为改变依赖进口乳清粉的局面，食药监总局食
我国婴幼儿配方乳粉面临行业洗牌
对于我国的婴幼儿奶粉行业来说，2013年的最后一个月绝对是值得铭记的一个月，因为就在月初，对行业发展有着巨大影响的产业政策相继问世，这也意味着今年年中出炉的"史上最严婴幼儿奶粉政策"在岁末有了落地和细化。 12月3日，国家食药总局先后发布今年的43和44号文件，即《关于禁止以委托、贴牌、分
中国乳业走向质量复兴－合格率达食品行业最高水平
2008年的三聚氰胺事件，让标准缺失、监管力度不够、原料乳质量低、奶牛饲养水平差、建厂无规、市场无序、乱抢奶源、掺杂使假等一系列问题浮出水面。面对质量的拷问，中国乳业付出了惨痛的代价，陷入了前所未有的信任危机。 10年之后的2018年1月18日，首届中国乳业质量年会在北京召开，带着“中国生鲜乳
三元今后主产婴幼儿乳粉－将舍弃液态奶业
主管部门力推的国产婴幼儿乳粉“国家队”计划依然进行，这一次换成了以液态奶著称的三元。在昨日中国乳制品工业协会(以下简称“乳协”)举行的第二批婴幼儿乳粉新品推介会上，位列本批推荐名单中的三元方面透露，未来婴幼儿配方乳粉将取代液态奶成为公司主打业务。 继去年9月28日携伊利、雅士利、完达山、飞
最严乳粉审查细则公布－明年5月公布淘汰名单
备受关注的婴幼儿配方乳粉审查细则揭开面纱。12月25日，国家食品药品监督管理总局召开婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会，正式发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》(简称"细则")。 相关乳制品专家表示，细则的发布，对国内128家婴幼儿配方乳企来说，意
市场主要乳制品均符合三聚氰胺临时管理限量值规定
(第四十批乳粉、第四十七批液态奶) 国家质检总局对婴幼儿配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉、液态奶进行了三聚氰胺抽样检测。其中，抽检到2个品牌6批次婴幼儿配方乳粉，抽检到1个省(自治区、直辖市)生产的2个品牌12批次普通乳粉和其他配方乳粉，从20个城市抽检到蒙牛、伊利、光明、三元、完达山、卫
乳企审核换发生产许可证期限至－广东仅26家过关
经过两度延长时限后，3月31日是乳制品生产企业生产许可证重新核发的大限的最后一天。记者从广东省质监局了解到，截至昨日全省共有美赞臣 、雅培、施恩、雅士利 等26家乳企重新获质监局核发生产许可证。 为了整顿乳业，2010年11月1日国家质检总局公布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细
农业部六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全
记者从农业部获悉，近日，农业部召开常务会议，研究部署确保婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作。农业部将继续保持高压态势，实现与食品药品监管总局无缝对接，全力以赴打好这场提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平的攻坚战，重点采取六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。 一是建设优质奶源基地。支持婴幼儿
日本制定伴随《食品卫生法部分修改法律》实施相关政省令
11月7日，日本厚生劳动省发布生食发1107第1号通知，伴随着《食品卫生法部分修改法律》的实施制定了相关的政省令。 主要内容： 一、关于进口食品随附卫生证明相关事项 1.对于进口食品强制要求以下乳制品必须随附卫生证明，产品包括：奶油、黄油、奶酪（再制奶酪除外）、浓缩乳清、浓缩乳、脱脂浓缩乳
婴幼儿乳粉代工遭遇“一刀切”2000多个OEM品牌面临退市
业内人士表示，南方地区由于奶源有限，多数婴幼儿配方乳粉生产企业采用干法工艺，修订后的食品安全法对南方乳粉企业影响会比较大 时隔五年后，我国的《食品安全法》迎来首次大修订，在人们对食品安全高度关注的时下，此举吸引了众多关目光。 业内人士看来，将针对婴幼儿配方乳粉生产的相关法律法规写进食品安全法
南庆贤教授：人体对牛奶的营养需求非常迫切
牛奶是消费者日常生活的必需品之一，从3岁小孩到老年人可能终生都有牛奶陪伴，也有人提出了“终生不断奶”的论断。可事实上，大多数消费者对牛奶的科学认知并不多，成分是什么？有什么营养？对人体是否真的非常重要。对此，中国农业大学教授南庆贤做客中国经济网《中经在线访谈》栏目，从专业科学角度做出了解释。他表
质检便民系列：如何辨别纯牛奶与含乳饮料
市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同，可分为纯牛奶和含乳饮料两种。 纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和
新西兰两批乳铁蛋白硝酸盐含量异常
记者从国家质检总局获悉，中国完达山乳业股份有限公司落实食品安全主体责任，从新西兰Westland公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。国家质检总局已就此与新西兰初级产业部通报信息，核实受影响产品的情况。国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品，同时决定暂停进口新西兰 Westland公
市场现销售乳制品均符合三聚氰胺临时管理限量值规定
国家质检总局对婴幼儿配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉、液态奶进行了三聚氰胺抽样检测。其中，抽检到伊利、古城等公司在内的5个省(自治区、直辖市)生产的7个品牌51批次婴幼儿配方乳粉，抽检到6个省(自治区、直辖市)生产的16个品牌92批次普通乳粉和其他配方乳粉，从23个城市
国家食药监总局：3公司5批次婴儿奶粉不合格
22日，国家食药监总局公布最新一期婴幼儿配方乳粉抽查结果，该总局10月组织抽检婴幼儿配方乳粉227批次，抽样检验项目合格的样品222批次，不合格样品5批次。记者从公布的黑名单中发现，被查出问题的产品分别为：呼伦贝尔友谊乳业（集团）有限责任公司生产的1批次产品，以及合水县古象奶业有限责任公司生产的
乳制品拟全部检验三聚氰胺－国家质检总局新规征民意
国家质检总局网站近日全文公布了《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》(征求意见稿)，并向社会各界征求意见。细则规定，采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三聚氰胺检验。 根据细则规定，乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉
“放心乳粉从内蒙古做起”行动启动仪式
打造中国最好的乳制品生产基地 蒲长城刘新乐出席“放心乳粉从内蒙古做起”行动启动仪式并讲话 3月15日上午，由内蒙古自治区质监局、内蒙古自治区打假工作领导小组办公室主办的“放心乳粉从内蒙古做起”行动，在“中国乳都”内蒙古呼和浩特市正式启动。该行动的主题为“消费与质量”。国家质检总局副局长蒲长城、
配方乳粉蛋白质升级－可降低婴儿肥胖风险
众所周知，婴儿配方乳粉中含的是牛乳蛋白而非人乳蛋白，牛乳蛋白的吸收率和利用率均低于母乳，所以在无法提高蛋白质利用率和吸收率的情况下，通常的做法是提高婴儿配方乳粉中的蛋白质含量以满足婴儿营养需求。当然，对于婴儿（0~6个月）来说，其配方乳粉中蛋白质的适宜摄入量均是基于母乳每日平均摄入量中必需氨基酸
婴幼儿乳粉黑名单打了谁的脸？
5月5日，国家食品药品监督管理总局公布了2014年不合格婴幼儿乳粉名单，包括国内品牌和进口奶粉共计48个批次乳粉登上黑榜，有3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标。山西古城乳业集团有限公司3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标，被吊销生产许可证。包括贝登（福建）婴幼儿营养品有限公司、白城龙丹乳业在内的5家
婴幼儿奶粉业只是看上去很美？
“到2015年底，争取形成10家左右年销售收入超过20亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团，前10家国产品牌企业的行业集中度达到65%。”这是去年6月工信部牵头发布的《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》（以下简称《重组方案》）中提出的目标。 工信部这么做的原因是，婴幼儿配方乳粉是个特殊行业
香港一项研究发现:抽样99％港人血液含致癌塑化剂
“毒食品”有可能一直存在于香港食物中，令市民“中招”不自知。学者建议港府将“塑化剂”纳入恒常食物检测。 中新网5月30日电据香港《大公报》报道，致癌“塑化剂(DEHP)”潜伏香江多年，香港浸会大学生物系一项研究发现，在200名市民的血液样本中，九成九含有“塑化剂”。但由于“塑化剂”未纳入香港恒常食
湖南冷冻饮品合格率仅六成－啤酒瓶超三成不合格
昨日，湖南省工商局公布了今年第三季度在全省范围内组织对果蔬汁饮料、啤酒、月饼、膨化及油炸小食品、茶叶、槟榔、冷冻饮品、婴幼儿配方乳粉、啤酒瓶等9个品种326批次的食品及食品的相关产品进行抽样检验结果：合格288批次，合格率为88.3%。其中有34种食品上黑榜(不合格名单见右表)。
管或洗瓶的抽脂管的操作步骤——
试样碱水解巴氏杀菌、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳称取充分混匀样品10g(精确至0.001g)于抽脂管底部。加入2mL氨水,与管底部已稀释的样品彻底混合。将抽脂管放入65℃±5 ℃的水浴中,加热15min~20min,偶尔振荡样品管,然后冷却至室温。乳粉及乳基婴幼儿食品称取混匀后的样品高脂乳粉、全脂乳
广州14奶企要重办“准生证”－须能自检三聚氰胺
根据国务院办公厅和国家质监总局的要求，本月31日前，广州辖内所有乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业要重新提出生产许可申请。质监等部门将根据最新颁布的审查细则进行审核，通过审核的方可重获生产许可证。据悉，新的审查细则提高了乳业生产门槛，如要求奶企必须能保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰
食品安全办：涉案问题乳品大多数未进入市场
全国食品安全整顿工作办公室12日指出，由于发现早、查处及时，目前，我国涉案问题乳制品绝大多数被召回并销毁，没有进入消费市场，也没有出口。 近一段时期，陕西、上海、山东、辽宁、河北等地陆续查处了不法分子故意使用未依法销毁的2008年三聚氰胺污染乳粉违法犯罪案件，其中有的案件已移送司法机关，当
台湾抽检新西兰奶粉
昨天从台湾当局食品药物管理机构获悉，经抽样检验岛内市场上销售的新西兰奶粉，仅在1件一般奶粉中检出极微量双氰胺，应不会对民众健康产生风险。 全球知名奶源基地新西兰产牛奶及乳制品日前被检出双氰胺。为确保安全性，台当局食品药物管理机构立即抽检了市售的12件新西兰奶粉，最新检测结果显示，仅在1件一
《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》发布
为进一步加强婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查，督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任，切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全，国家食品药品监督管理总局于2013年11月27日公告发布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》。 《规定》共6章36条，具体规定了婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全责任和对企
新食品安全法即将落地－明年或有三分之一奶企被淘汰
上周，国家食品药品监管总局公布了最新的国家监督抽检通告。在对194批次的婴幼儿配方乳粉的抽检中，不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品仅有2批次。而这两个产品来自陕西红旗乳业和加比力（湖南）食品有限公司。 其实近一两年，在国家层面的检测中，不论是羊奶粉还是牛奶粉，被点名的几乎都是中小乳