专家称苦味矿泉水无益健康安全也成问题
市面上，苦味矿泉水以远远高于其他普通矿泉水的价格被称为“水中贵族”，其“清脂排毒”“限量供货”的卖点更是吸引了无数消费者的目光。请关注—— 随着现代人生活品质的提高，人们对于饮用水的质量越来越看重。作为生活必需品的水，已从过去简单满足人们生活饮水需求发展到追求高质量、富含矿物质营养，高端矿泉水在琳琅满目的瓶装水货架上也占领一席之地。以苦味矿泉水中最著名的捷克萨奇品牌为例，1升水的价格高达198元。 据了解，这款水其实已在国内市场销售了近10年，在高档超市、宾馆、美容院、俱乐部均可看到萨奇苦味矿泉水的身影。尽管售价不菲，但这款水却拥有众多的忠实顾客，其中不乏商界精英、著名演艺明星。商家称由于捷克政府对这种水限量出口，每月仅有15000瓶产品份额销往中国。 该水宣称“内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高，其中部分矿物质含量是同类产品的几百倍甚至上千倍”，具有有效调理便秘、肠胃病、失眠、动脉硬化、三高、糖尿病等多种功效，......阅读全文
专家称苦味矿泉水无益健康－安全也成问题
市面上，苦味矿泉水以远远高于其他普通矿泉水的价格被称为“水中贵族”，其“清脂排毒”“限量供货”的卖点更是吸引了无数消费者的目光。请关注—— 随着现代人生活品质的提高，人们对于饮用水的质量越来越看重。作为生活必需品的水，已从过去简单满足人们生活饮水需求发展到追求高质量、富含矿物质营养，高端矿泉水
新国标抛弃矿物质水－天然矿泉水成高端主流
国人饮水已经不再满足于解渴，而更在意饮水的健康。这种消费观念催生了我国高端饮用水的出现和发展。 近几年来，高端水正成为饮用水市场的一个新的增长点，并正在形成一个崭新的市场，这个市场还远没达到饱和。一个显着的表现在于，中国市场上各种高端水品牌爆炸性的出现：国外高端水品牌正在蜂拥进入中国，而国内
日常喝的矿泉水中，矿物质含量是越高越好吗
并不是。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但矿物质含量高并不能说明水的活力强。相反，当水中矿物质含量超标时，还会危害人体健康；而且水中的矿物质是微乎其微的，远远比不上食物摄取的矿物质。矿泉水的选购一看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，
补充维生素和矿物质或不减少心肌梗死患者不良事件
美国一项研究表明，口服大剂量多种维生素和多种矿物质并未显著减少接受标准药物治疗的心肌梗死患者的心血管事件。相关论文12月17日在线发表于《内科学年鉴》。该杂志同日还在线发表了另一篇关于补充维生素的文章，同样得到阴性结果，研究表明，在年龄≥65岁的男性中，长期每日应用多种维生素未提供认知方面的
维生素和矿物质补充剂或无益－食用天然果蔬、坚果好处大
据美国每日科学网站5月28日报道，加拿大圣迈克医院和多伦多大学的科学家在当天出版的《美国心脏病学会杂志》上撰文指出，他们进行的一项最新研究表明，从长期来看，最常见的维生素和矿物质补充剂对人体健康无益也无害。 研究人员对2012年1月至2017年10月期间以英文发表的数据和单一随机对照试验进行了
水中乾坤知多少？－健康饮水有“法”可依
【导语】近日，国家标准化管理委员会批准发布了《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》两个国家标准，矿泉水人气一下子就飙升得更高了，因为有了这个新标准，大家饮用矿泉水时就可更放心。但应该何时喝水、具体喝哪种水、需要喝多少水是很有讲究的。 国家标准化委员会近日发布《饮用天然矿泉水》
新研究揭示苦味之谜
TAS2R14-Ggust-scFv16 的代表性冷冻电镜图（左）和模型（右），根据每个亚基 TAS2R14 进行着色；绿色，Gαi1；紫色，Gαgust；粉红色，Gβ1；天蓝色，Gγ2；黄色，scFv16；灰色的。美国北卡罗来纳医科大学研究人员揭开了TAS2R14苦味受体的详细蛋白质结构，还发现了
苦味感知影响咖啡饮用
近日，澳大利亚研究人员发表的一项研究指出，人们对苦味物质的感知与拥有某组特定基因有关，这种感知会影响他们对咖啡、茶或酒精的偏好。相关论文刊登于《科学报告》。 昆士兰医学研究所的Jue-Sheng Ong、Liang-Dar Hwang及同事运用英国生物样本库中40多万名参与者的样本，通过分析与
揭示饮用水市场不为人知的秘密
渐入盛夏，各种各样的饮用水广告充斥身边。但消费者们发现，同样是无色无味的饮用水，种类可多达十几种，而价格高低也可相差几倍甚至十几倍。饮用水市场这“一池浑水”，究竟有多少不为人知的秘密？ 农夫山泉的广告说：“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”。近期风头正劲的恒大冰泉广告则称：“我们搬运的不是
饮用矿物质水涉嫌误导消费者－或全面被禁
饮用矿物质水真相 ●国家标准中规定，饮用矿物质水是以饮用水为水源，采用适当的方法，加入一定量的矿物质而制成的产品;矿泉水则是采用地下深处自然涌出或采集而来的，未受污染的，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。 ●一些市售矿物质水的产品说明中均标注"配料为水以及含有硫酸
矿物质水或退市－康师傅“大佬”难当
近日，康师傅与统一的“隔空”喊话，成为外界津津乐道的话题。毋庸讳言，康师傅已经在捍卫自己的“大佬”地位，争“第一”是其终极目标。不过，康师傅如果不能准确把握当下形势，其大佬地位堪忧，其“江山”或许难保。 康师傅矿物质水或将退市 康师傅似乎正在临近一个巨大的消费市场拐点。 根据ACNi
新国家标准出台－康师傅、冰露矿物质水将被迫改名
作为消费者，您知道超市里卖的矿物质水其实不是天然矿泉水，只是以普通饮用水为水源，加入一定量矿物质制成的"勾兑水"吗？针对目前品牌饮用水添加剂泛滥、厂家乱打概念的问题，日前，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿（以下简称"征求意见稿"），明确提出"考虑到'
博弈新国标成定局－康师傅、冰露矿物质水或将退市
作为消费者，您知道超市里卖的矿物质水其实不是天然矿泉水，只是以普通饮用水为水源，加入一定量矿物质制成的“勾兑水”吗？针对目前品牌饮用水添加剂泛滥、厂家乱打概念的问题，日前，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿（以下简称“征求意见稿”），明确提出“考虑到‘
饮用水标准出台，别拿“概念”当噱头
近年来，中国矿泉水行业发展迅猛，各种打着“天然弱碱性”“偏硅酸”“富锶”等概念模糊旗号的矿泉水在市场上随处可见。但5月24日起，这些名字不能再随便这么叫了。为了规范饮用水市场，国家发布《食品安全国家标准包装饮用水》并于5月24日开始实施。其中规定：包装饮用水不得以水以外的一种或多种成分来命名，不
机器学习能够有效筛选“苦味”
苦味往往在食物味道中并不受欢迎，而引起这种苦味的重要因素之一是一种生物分子—苦味肽。苦味肽是能够与细胞膜上的苦味受体结合进而引发苦味感知的一类小分子肽，通常在食品加工、储存或消化过程中生成。近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员靳艳团队与大连工业大学、内蒙古伊利实业集团有限公司合作，发展了一种
黄瓜苦味成分能抗癌降糖
美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现，黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。 新研究中，美国加州大学研究人员确定了使野生黄瓜产生强烈苦味的基因。包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植物都含有产生苦味的“葫芦素”化合物。野生葫芦科瓜果及叶子在印度和中国入药已有几千年历史，通
饮用水包装标准出台：高价“概念水”退市尚在路上
《食品安全国家标准包装饮用水》24日正式实施。中新网生活频道走访发现，市场上天然矿泉水、纯净饮用水已占据货柜重要位置，高价“概念水”依然在售。营养学家称，日常健康饮水首选白开水、矿泉水，而可乐等碳酸饮料糖分、热量多，多喝易发胖。 市场上包装饮用水太多，不知如何选择？新国标正式实施解决选择困难症
“矿物质水”或退市－删除pH值指标防商家炒概念
日前，国家卫计委公布的食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿(简称征求意见稿)明确提出，“考虑到矿物质水名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，因此不得再使用饮用矿物质水名称”。征求意见稿中，还对包装饮用水的国标进行了整合，并删除纯净水pH值、菌落总数等指标。 若该征求意见
5月24日起实行《食品安全国家标准包装饮用水》
“天然矿泉水”“天然饮用水”“饮用纯净水”“苏打水”……对于瓶装水来说，市面上有各种各样的取名方式，这些种类繁多的名字也让消费者时常摸不到头脑。不过自5月24日起，就不能这么随便取名了，因为正式实施的包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）中规定，包装饮用水不得
喝桶装水会得软骨病－放久了有毒？谣言
听说长期喝桶装纯净水会得软骨病，会导致营养缺乏，损害健康……这是真的吗？今天我们就来聊一聊桶装水。 1 关于桶装水的几大谣言 1、喝桶装水会得软骨病？ 有一则传言常被提起：“一对夫妇生下一男婴，孩子一直饮用纯净水，营养摄入不足，3年后得了软骨病，且智商不发育。有人说：一切都是纯净水惹的祸
食盐补不了矿物质
11日，重庆市消费者委员会发布食用盐比较分析报告，主要针对微量元素营养强化盐的矿物质含量进行测试。结果显示，无论盐的档次高低，所含微量矿物质元素都十分有限。 虽然钙、镁、铁、锌、硒都是人体必需的矿物质，但不意味着加了这些营养素的食盐真的值得购买。 钙：我国成年人钙摄入推荐量为800~1000
运动饮水也需健康指导
里约奥运会带来全民运动高潮，但随之而来的运动饮水问题却暴露出人们在健康饮水知识上存在诸多误区。近日，国内著名营养专家刘纳、运动人体科学教授牛映雪应崂山矿泉水之邀，就运动饮水中存在的误区以及怎样饮水才能更好地帮助运动人群补充流失的水分、保持良好的运动状态等健康饮水问题进行解答，推广正确的
康师傅矿物质水换标－国标新规明年1月实施
康师傅矿物质水（右）改用新名称——康师傅优悦（左） 康师傅矿物质水将正式更名为“康师傅优悦饮用水”。记者昨天了解到，国家包装饮用水新国标的出台，令康师傅、可口可乐等大企业都面临为旗下饮用水产品换标的问题，而康师傅已实施率先换标。 康师傅矿物质水“变脸” 昨天，记者走访多家超市发现，康师傅矿物质
饮用水新国标实施终结“概念水”纷乱时代？
水调查 “天然水”、“富氧水”、“冰川水”、“母婴水”、“弱碱性水”……面对市场上的这些令人眼花缭乱的各种包装饮用水的品牌，很多消费者都会无从下手，产生“选择困惑症”。但随着“饮用水新国标”正式实施，“概念水”纷乱的状况将变得简单。 饮用水新国标规定，除了天然矿泉水之外，市面上在售的包装
饮用矿物质水名称拟被叫停－添加矿物质应标示
纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水、碱性水……各种叫法让人稀里糊涂，其中到底有些什么奥秘?日前，国家卫生计生委网站上发布了《包装饮用水》国家标准的征求意见稿，意见稿有两大看点，首先是“饮用矿物质水”名称被叫停，其次是曾经困扰水企多时的“菌落总数”以及pH值指标被删除。业内人士表示，国标出台将一统国
饮用水新国标意见稿面世－矿物质水名称或不再使用
去年引发一场"腥风血雨"的《包装饮用水》(征求意见稿)国标终于悄然露面，昨日本报记者获悉，国家卫生计生委办公厅日前下发了《包装饮用水》、《保健食品》等14项食品安全国家标准(征求意见稿)，并向社会公开征求意见。本报记者留意到，此番意见稿中"饮用矿物质水"名称被叫停，"菌落总数"指标也被删除，康师
农夫山泉陷入标准门
瓶装水化验检测 近日，农夫山泉陷入“标准门”，引起业界及很多普通消费者的关注。之前，很多人认为所有的瓶装水都是矿泉水。事实上，目前市面上的瓶装水有矿泉水、纯净水、矿物质水、饮用天然水、蒸馏水等多种类型。不同的瓶装水，在水源、加工工艺以及水成分上都存在巨大差距。 瓶装水国
补充NAD补充剂有哪些好处呢
通过补充NAD+将改善线粒体功能。特别是对于登山登高运动而言极其重要的心脏和肌肉等具有丰富线粒体的器官而言，维持NAD+水平将助力其产生能量，保持心肌细胞的运作。可以选择兴动健康的NAD+补充剂
哪些食物含矿物质？
紫菜补镁镁元素是增强记忆力的养分还有保护心脏的作用对于减少中老年人心脏病的发病率大有裨益含镁的食物以紫菜为最佳来源每100克紫菜内含镁量高达460毫克之多而成人一天的生理需求量也不过300毫克左右故每天只需吃100克紫菜获取的镁便绰绰有余。蔬菜补钙据营养学家测定绿色蔬菜的含钙量很高如100克萝卜叶含
矿物质水再次遭安全质疑
继去年8月份，康师傅矿物质水遭遇“水源门”事件之后，今年两会期间，全国人大代表、吉林森工集团董事长柏广新向全国人大常委会提交的《关于禁止饮用水中添加食品添加剂的建议》的议案内容于日前被国内媒体披露，从而将矿物质水是否营养安全的问题又一次推到了风口浪尖。而作为矿物质水业务发展迅速的康师傅立即